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Gurken sind eine unverzichtbare Nutzpflanze für Gärtner. Ihre kühle Knusprigkeit und ihr erfrischender Geschmack sind ein wesentlicher Bestandteil des Sommers. Auch wenn der Anbau von Gurkenpflanzen ideal für Anfänger ist, gibt es ein paar Tricks, die Sie kennen sollten, wenn Sie eine große Ernte erzielen möchten.
Wir führen Dutzende Gurkensorten und die Wahl der richtigen für Ihren Garten kann überwältigend sein. Wir können Gurken in Einlegegurken, Schnittgurken, Rülpsengurken, Buschgurken und Spezialgurken einteilen. Diese Gurkenarten haben unterschiedliche Wachstumsgewohnheiten, Geschmacksrichtungen und Texturen.
Weitere Informationen zur Auswahl der besten Sorte für Sie erfahren Sie in unserem Beitrag „Einlegen, Burpless, Bush:Auswahl der richtigen Gurke für Ihren Garten“.
Sie sollten auch krankheits- oder schädlingsresistente Sorten in Betracht ziehen, insbesondere wenn Sie in der Vergangenheit Probleme hatten. Wenn Ihre Gurken beispielsweise ständig unter Falschem Mehltau leiden, suchen Sie in unserem Katalog nach Sorten, die für die Resistenz gegen Falschen Mehltau mit „dm“ gekennzeichnet sind, wie Ashley Cucumber.
Hier finden Sie unseren vollständigen Schlüssel zur Krankheits- und Schädlingsresistenz.
Direktsaat eignet sich hervorragend für Gurken, aber wenn Sie die Saison beschleunigen möchten, können Sie mit der Aussaat im Innenbereich beginnen. Allerdings sind Gurkensämlinge wählerisch. Halten Sie sie feucht, aber nicht durchnässt, um Pilzbefall wie etwa Durchfeuchtung zu vermeiden.
Gurken vertragen Wurzelstörungen überhaupt nicht. Verwenden Sie biologisch abbaubare Töpfe oder seien Sie beim Umpflanzen sehr vorsichtig, um Wurzelstörungen zu vermeiden. Halten Sie ein paar zusätzliche Setzlinge zurück, um eventuelle Lücken im Garten zu schließen, falls die Setzlinge versagen. 
Gurken sind Pflanzen, die warmes Wetter lieben. Es kann verlockend sein, früh damit zu beginnen, aber das kann ihnen noch mehr schaden und gut tun. Warten Sie mit der Aussaat oder dem Auspflanzen von Gurken, bis sich ein bis zwei Wochen nach dem letzten Frost die Erde erwärmt hat. Gurken keimen am besten, wenn die Bodentemperatur 20 °C erreicht.
Eine große Gurkenernte beginnt mit warmem, lockerem und fruchtbarem Boden. Um gut zu produzieren, benötigen Gurkenpflanzen gesunde Wurzelsysteme. Um diese bei der Entwicklung zu unterstützen, beginnen Sie am besten mit einem Bodentest. Gurken gedeihen am besten, wenn der pH-Wert zwischen 6,0 und 6,8 liegt.
Um dem Boden Fruchtbarkeit und organische Substanz zu verleihen, geben Sie vor dem Pflanzen mehrere Zentimeter gealterten Mist oder fertigen Kompost in das Beet. Wenn Sie verdichteten Boden haben, können Sie ihn auch mit einer Garten- oder Breitgabel auflockern.
Wenn Sie in der Vergangenheit aufgrund von Schädlings- und Krankheitsproblemen mit Gurken zu kämpfen hatten, könnte es sich lohnen, eine Reihenabdeckung zu verwenden. Die Reihenabdeckung ist ein leichter Stoff, den Sie über flexiblen Drahtreifen verwenden können, um Schädlinge abzuwehren.
Es ist sehr effektiv. Allerdings blockiert es Bestäuber genauso gut wie Schädlinge. Wenn Sie sich für die Verwendung einer Reihenabdeckung entscheiden, müssen Sie diese entfernen, wenn die Pflanzen blühen, oder Ihre Pflanzen von Hand bestäuben, worauf wir weiter unten eingehen. 
Haben Sie schon einmal eine schiefe Gurke mit einem dünnen, spitz zulaufenden Ende geerntet? Unvollständige Bestäubung, Hitzestress oder unregelmäßige Bewässerung können die Ursache sein. Gurken bestehen zu 95 % aus Wasser! Wenn Sie eine große Gurkenernte erzielen möchten, müssen Sie beim Gießen im Auge behalten.
Für Containergärten oder kleine Beete können Sie einen Telefonalarm für die Bewässerung einstellen. Bei größeren Gärten kann es jedoch hilfreich sein, die Bewässerung mit einem Timer einzurichten. Das Bewässern der Wurzeln mit Tropfbewässerung oder Tränkerschläuchen anstelle der Blätter mit einer Sprinkleranlage kann ebenfalls hilfreich sein, um Pilzkrankheiten vorzubeugen.
Sie sollten auch vermeiden, die Blätter und Ranken zu berühren, während die Pflanzen nass sind, um die Ausbreitung von Pilzkrankheiten zu verhindern.
Sie können die schiefen Gurken auch vermeiden und eine großartige Ernte erzielen, indem Sie eine dicke Schicht Mulch auftragen, sobald die Pflanzen groß genug sind. Sie können Stroh, Grasschnitt, alte Blätter oder Holzspäne verwenden.
Dies ist besonders wichtig, wenn Sie Ihre Gurken nicht an Spalieren befestigt haben. Wenn Sie Ihre Gurken ausbreiten lassen, verhindert Mulch, dass die Früchte auf dem Boden liegen.
Gurken sind Starkzehrer. Für eine große Gurkenernte benötigen Ihre Pflanzen erhebliche Mengen an Nährstoffen, insbesondere Stickstoff und Phosphor. Die Vorbereitung des Bodens ist, wie oben beschrieben, von entscheidender Bedeutung, aber auch Gurken profitieren von einer zweiten Düngung.
Um die Obstproduktion zu unterstützen, schneiden Sie Ihre Gurken seitlich an, wenn die Ranken zu blühen beginnen. Sie können alten Mist oder Kompost, einen herkömmlichen Dünger oder einen Flüssigdünger wie Fischemulsion oder flüssigen Seetang verwenden. 
Wenn Ihre Pflanzen blühen, sich aber keine Gurken bilden, liegt möglicherweise ein Bestäubungsproblem vor. Sie benötigen mindestens zwei oder drei Pflanzen zur Bestäubung, aber je mehr Pflanzen Sie haben, desto besser wird wahrscheinlich die Bestäubungsrate sein.
Gurken bilden sowohl männliche als auch weibliche Blüten. Die weiblichen Blüten tragen alle eine kleine unreife Frucht an der Basis. Wenn die weiblichen Blüten nicht bestäubt werden, fallen sie von der Pflanze ab und produzieren keine Früchte. Ein Mangel an Bienen, extreme Hitze oder der Aufenthalt in einem geschlossenen Gewächshaus oder einer Reihenabdeckung können die Bestäubung verhindern.
Sie können Abhilfe schaffen, indem Sie die Blüten von Hand bestäuben. Nehmen Sie ein Wattestäbchen oder einen Pinsel und streichen Sie vorsichtig über die Mitte einer männlichen Blüte, um Pollen aus dem Staubbeutel der Blüte zu sammeln. Streichen Sie dann den Pollen auf die Mitte der weiblichen Blüte, die sogenannte Narbe. Die Borsten oder der Tupfer sammeln und verteilen den Pollen genau wie die Haare einer Biene. Wiederholen Sie diesen Vorgang bei allen weiblichen Blüten.
Manchmal scheint es, als könnten Gurken über Nacht von winzig klein auf die Größe eines Baseballschlägers wachsen. Sie können sich auch erstaunlich gut im Laub verstecken. Mit der Ernte Schritt zu halten hilft Ihnen dabei, Ihre Gurken im richtigen Stadium zu fangen, ist aber auch für die Aufrechterhaltung der Produktion von entscheidender Bedeutung.
Ernten Sie Ihre Gurken alle ein bis drei Tage. Ihre Gurkenpflanzen stellen die Produktion ein, wenn Sie sie nicht oft genug ernten.
