Die 13 besten Gewächshauskulturen im September für eine Winterernte

Ein Gewächshaus kann Ihre Gartenarbeit im Herbst verändern, insbesondere in kühleren Regionen. Durch den Schutz empfindlicher Pflanzen verlängert es die Vegetationsperiode und verschafft einen Vorsprung bei Winter- oder Frühlingsernten.

Der September ist das perfekte Zeitfenster für den Anbau einer Vielzahl von Nutzpflanzen bei kühlem Wetter – egal, ob Sie mit einem beheizten oder unbeheizten Gewächshaus arbeiten, Sie können schnell wachsende „Quick-Greens“ mit langlebigeren Sorten kombinieren, die bis in die nächste Saison hinein gedeihen.

Wenn Sie eine Mischung aus schnell wachsenden und langsam überwinternden Pflanzen pflanzen, erhalten Sie Ernten im Herbst, frühen Winter, späten Winter und frühen Frühling. In milderen Klimazonen kann sogar ein unbeheiztes Gewächshaus die ganzjährige Gemüseproduktion unterstützen.

Blattgemüse ist die klassische Wahl für winterfreundliche Gärten, aber auch viele andere Gemüsesorten und Kräuter gedeihen bei kühleren Temperaturen. Nachfolgend finden Sie 13 sorgfältig ausgewählte Gewächshauskulturen für September, die Ihren Garten bis weit in den Winter hinein produktiv halten.

Kohlrabi „Lila Wien“

Schnell wachsende Zwiebeln, die einen süßen, knackigen Geschmack liefern. Ideal für die Pflanzung im September.

Botanischer Name: Brassica oleracea var. gongylodes „Purple Vienna“

Anforderungen an die Sonne: Volle Sonne

Höhe: 10"–12"

Winterhärtezonen: 2–11

Kohlrabi gedeiht bei Temperaturen von 13–24 °C. Sein süßer, nussiger Geschmack macht es zu einer perfekten Vitamin-C-Quelle. Ernten Sie die ganze Pflanze nach der Aussaat, dann können Sie die Spitzen für Salate, Suppen oder Eintöpfe verwenden.

Rettich „Französisches Frühstück“

Schnell geernteter Rettich mit zartem, pfeffrigem Geschmack.

Botanischer Name: Raphanus sativus „Französisches Frühstück“

Anforderungen an die Sonne: Volle Sonne bis Halbschatten

Höhe: 3"–4"

Winterhärtezonen: 2–11

Diese seit dem 19. Jahrhundert beliebte alte Sorte wächst schnell und verträgt wärmere Temperaturen besser als viele Radieschen. Alle 2–3 Wochen nacheinander säen, um eine stabile Herbst-Winter-Versorgung sicherzustellen.

Rübe „Robin“

Süße, junge Wurzeln, die dem Schossen widerstehen.

Botanischer Name: Beta vulgaris „Robin“

Anforderungen an die Sonne: Volle Sonne

Höhe: 15"–17"

Winterhärtezonen: 2–11

„Robin“-Rübenwurzeln sind zart, rot und von Natur aus süß, was sie ideal für die frühe Ernte macht. Auch das Grün ist essbar und nährstoffreich. Ihre Bolzenfestigkeit gewährleistet die Produktivität auch bei steigenden Temperaturen.

Karotte „Danvers 126“

Süße Wurzeln, die unter kühlen Gewächshausbedingungen gedeihen.

Botanischer Name: Daucus carota „Danvers 126“

Anforderungen an die Sonne: Volle Sonne

Höhe: 6"–7"

Winterhärtezonen: 2–11

Diese alte Karotte wird wegen ihrer leuchtend orangen Farbe und einheitlichen Form geschätzt. Das Keimen kann bis zu 20 Tage dauern, daher ist Geduld der Schlüssel. Sobald sie sich etabliert hat, liefert sie bis weit in den Winter hinein süße, knackige Wurzeln.

Rübe „White Lady“

Fertig in nur 30 Tagen mit zartem Grün.

Botanischer Name: Brassica rapa „White Lady“

Anforderungen an die Sonne: Volle Sonne bis Halbschatten

Höhe: 2"–5"

Winterhärtezonen: 2–11

„White Lady“-Rüben wachsen schnell und produzieren neben der Wurzel essbares Grün. Direktsaat und den Boden gleichmäßig feucht halten, um verholzende Stängel zu vermeiden. Ernte innerhalb von 30–60 Tagen für Frische im Babystadium.

Grüne Zwiebel „Tokyo Long“

Sukzessionssaat für milde Halme die ganze Saison über.

Botanischer Name: Allium fistulosum „Tokyo White“

Anforderungen an die Sonne: Volle Sonne

Höhe: 16"–18"

Winterhärtezonen: 2–11

Diese japanischen Frühlingszwiebeln wachsen unter Gewächshausbedingungen bei 13–24 °C schnell. Alle paar Wochen säen, um eine konstante Versorgung zu gewährleisten, und jederzeit ernten, um frischen Geschmack zu erhalten.

Petersilie „Moss Curled“

Keimt langsam, produziert aber weiterhin Blätter.

Botanischer Name: Petroselinum Crispum „Moss Curled“

Anforderungen an die Sonne: Volle Sonne bis Halbschatten

Höhe: 10"–12"

Winterhärtezonen: 3–9

Petersilie gedeiht bei kühleren Temperaturen. Lassen Sie die Samen über Nacht einweichen, um die Keimung zu beschleunigen (bis zu vier Wochen). Halten Sie den Boden feucht, aber nicht durchnässt, und ernten Sie regelmäßig die äußeren Blätter, um die Pflanze produktiv zu halten.

Koriander „Long Standing Santo“

Langsam wachsende Pflanzen für längere Ernten.

Botanischer Name: Coriandrum sativum „Long Standing Santo“

Anforderungen an die Sonne: Volle Sonne bis Halbschatten

Höhe: 12"–24"

Winterhärtezonen: 2–11

Diese Koriandersorte ist resistent gegen Schossen und daher ideal für den Gewächshausanbau. Wachsen Sie in gut durchlässiger Erde, halten Sie sie stets feucht und platzieren Sie die Pflanzen im Abstand von 15 cm.

Englischer Thymian

Trockenheitstolerante Kräuter müssen nur gelegentlich sorgfältig gegossen werden.

Botanischer Name: Thymus vulgaris

Anforderungen an die Sonne: Volle Sonne bis Halbschatten

Höhe: 12"

Winterhärtezonen: 4–9

Englischer Thymian bevorzugt gut durchlässige, sandige Böden und gemäßigte Temperaturen von 13–21 °C. Platzieren Sie die Pflanzen in einem Abstand von 12–18 Zoll, damit sich Matten ausbreiten können. Lassen Sie die Erde zwischen den Wassergaben leicht trocknen, um Wurzelfäule zu vermeiden.

Gewöhnlicher Oregano

Bevorzugt trockeneren Boden mit guter Luftzirkulation.

Botanischer Name: Origanum vulgare

Anforderungen an die Sonne: Volle Sonne

Höhe: 18"

Winterhärtezonen: 4–9

Oregano gedeiht in gut durchlässigen, leicht alkalischen Böden bei 13–24 °C. Beginnen Sie mit Stecklingen oder Transplantationen, um eine schnellere Etablierung zu ermöglichen. Halten Sie dabei einen Abstand von etwa 30 cm ein und gießen Sie sparsam, um den obersten Zentimeter der Erde zwischen den Sitzungen trocken zu halten.

Rosmarin

Am besten in Behältern anbauen, um den Transport zu erleichtern.

Botanischer Name: Salvia rosmarinus

Anforderungen an die Sonne: Volle Sonne

Höhe: 2–4 Fuß

Winterhärtezonen: 8–10

Rosmarin ist eine mehrjährige Pflanze mit warmem Klima. In kühleren Regionen sollten Sie es in einem beweglichen Behälter anbauen, um von konstanten Gewächshaustemperaturen zu profitieren. Verwenden Sie sandigen, kiesigen Boden und vermeiden Sie übermäßiges Gießen, um Wurzelfäule vorzubeugen.

Brokkoli „Belstar“

Hitzetolerante Köpfe mit vielen Seitentrieben.

Botanischer Name: Brassica oleracea var. kursiv „Belstar“

Anforderungen an die Sonne: Volle Sonne

Höhe: 20"

Winterhärtezonen: 2–11

„Belstar“-Brokkoli gedeiht gut in unvorhersehbarem Herbstklima. Direkte Aussaat in tiefe Beete oder Umpflanzen der Sämlinge im Abstand von 30 cm. Der Hauptkopf und die Seitentriebe sorgen für eine längere Ernte bis in den Winter hinein.

Rosenkohl „Silvia“

Nach einer langen, gleichmäßigen Saison erscheinen erntefähige Sprossen.

Botanischer Name: Brassica oleracea var. gemmifera „Silvia“

Anforderungen an die Sonne: Volle Sonne

Höhe: 20"–24"

Winterhärtezonen: 2–11

Rosenkohl braucht eine lange Vegetationsperiode. Eine Pflanzung im September ermöglicht die Ernte im Dezember. „Silvia“ bietet eine frühe Reifung, Krankheitsresistenz und reichliche, schmackhafte Sprossen.

Durch die Auswahl einer Mischung aus Schnellernte und Langzeitkulturen kann Ihr September-Gewächshaus vom Herbst bis zum frühen Frühling eine kontinuierliche Ernte liefern. Diese Pflanzen fordern nicht nur weiterhin Selbstversorgung, sondern nutzen auch die günstige Klimakontrolle eines Gewächshauses und stellen so sicher, dass Ihr Garten auch bei sinkenden Außentemperaturen produktiv bleibt.