Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
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Paul Dyck
Jeder gute Baseball- oder Football-Fan weiß, dass in der Nebensaison Entscheidungen getroffen werden, die oft über zukünftigen Erfolg oder Misserfolg entscheiden. Es ist eine Zeit des Rechnens und Planens. Die Nebensaison ist auch eine Zeit, in der die schwierigen Fragen gestellt werden müssen.
Haben wir genug hochwertiges Futter ausgelegt? Was müssen wir nächstes Jahr anders machen? Ist unser Ass-Pitcher abgewaschen und ist es an der Zeit, gegen einen neuen Chopper einzutauschen? Haben wir einen Kicker, der die einfachen Field Goals vermisst, und bekommen wir die Futterhaufen nicht rechtzeitig zugedeckt?
Stellen Sie das Team zusammen
Am Ende des Jahres müssen der Eigentümer und die wichtigsten Manager ihr Futterteam zusammenbringen. Intern sind die Ernte- und Betriebsleiter der Startkern. Aber denken Sie über das Pflanzen und Ernten hinaus.
Laden Sie Ihren internen Zahlenguru ein, der sich um die Finanzen kümmern kann, einschließlich der variablen Kosten für die Futteraufzucht und die Analyse der Investitionsausgaben. Laden Sie den Herdenmanager ein, der die Bedeutung von „sauberem“ Futter für die Herdenleistung ansprechen kann. Holen Sie von außen Ihren Agronomen und Ernährungsberater für Milchprodukte hinzu. In der Vergangenheit haben sich Agronomen und Ernährungswissenschaftler nur über die Futterkoje hinweg zugewunken, müssen aber Hand in Hand vom Feld in den Laufstall gehen. Beziehen Sie in Ihr Meeting einen vertrauenswürdigen Lieferantenvertreter ein, und vergessen Sie schließlich nicht Ihren Banker, der Erkenntnisse aus anderen Betrieben mitbringt.
Die Futterräumung
Ein Ausverkauf in einem Viehmast ist eine endgültige Abrechnung der Leistung und Rentabilität einer Gruppe von Rindern; es ist so üblich wie ein Politiker in Iowa während der politischen Vorwahlen. Aber wie messen wir Erfolg und Rentabilität in unserem Futterprogramm?
Ich frage mich oft, wenn ich eine Ration zusammenstelle:„Welche Zahl soll ich für Ihre Kosten der Maissilage in der Ration verwenden?“ Auf das Geräusch von Grillen folgt manchmal:„Was verwenden Sie auf anderen Farmen?“ Manchmal bekomme ich die Standardantwort vom 10-fachen Maispreis. Um dieses Thema stärker voranzutreiben, frage ich normalerweise:„Sind das Dollar pro Tonne Trockenmasse oder wie gefüttert? Ist das vor oder nach der Fermentation schrumpfen? Schließt das die Abschreibung auf Lagereinrichtungen ein?“
Ein Futterabschluss muss mit vertrauenswürdigen Daten und gemeinsamen Begriffen beginnen. Beginnen Sie damit, immer vom Standpunkt der Tonnen Trockenmasse zu sprechen. Rechnen Sie beispielsweise den Ertrag von 20 Tonnen Maissilage pro Hektar in 7,3 Tonnen Trockenmasse um.
Agronomen und Ernährungswissenschaftler müssen sich auf Futterqualitätsmessungen einigen. Ich kenne keinen Ernährungsberater für Milchprodukte, der jemals die relative Futterqualität (RFQ) verwendet hat, um eine Milchration auszugleichen. Nützlichere Begriffe wie 7-Stunden-Stärke-Kd, 30-Stunden-Neutralwaschmittel-Faserverdaulichkeit (NDFD) und Aschegehalt sind direkter mit der Kuhleistung verbunden. Es ist wie bei Baseball-Junkies, die von Runs Batted In (RBI) zu On-Base plus Slugging Percentage (OPS) wechseln und über dem Wiederbeschaffungswert (WAR) gewinnen. Fürs Protokoll, ich hänge auch immer noch an der RBI, aber mein Punkt ist, dass gemeinsame Begriffe erforderlich sind, um gemeinsame Ziele zu erreichen.
Restposten benötigen genaue, vertrauenswürdige Futterproduktionsdaten. Anders als bei Rinderräumungen können wir am Ende des Jahres nicht einfach eine Bestandsaufnahme machen, da ständig Futter verbraucht wird. Für einen langfristigen Erfolg benötigen große Molkereien Betriebswaagen zur Messung des Futters, sobald es auf dem Betrieb ankommt, sowie ein Probenahmeprotokoll. Ohne Waage können Lagerbestände anhand von Bunkern und Haufen geschätzt werden, aber Fehler von 10 % bis 30 % sind aufgrund von Schwankungen in der Packungsdichte üblich. Wenn es einen genauen Anfangsbestand gibt, kann Feed-Software die Lücke zu Schwund- und Nutzungsraten schließen.
Entscheidungsfindung
Hier wird das gesamte Team wichtig. Herdenmanager und Ernährungswissenschaftler möchten oft die Milchproduktion mit hochwertigem Futter maximieren. Pflanzenmanager müssen höhere Kapital- und variable Kosten abwägen, um dieses Futter zu produzieren. Wenn zum Beispiel eine Molkerei ihren eigenen Häcksler kauft und ihre Zeit zum Häckseln von Maissilage von 17 auf sieben Tage reduziert, werden die Konsistenz- und Qualitätsverbesserung die zusätzlichen Kosten für den Mähdrescher decken?
Wenn das Team zusammenkommt, kann eine gute Diskussion über die Amortisation von agronomischen Entscheidungen geführt werden. Wenn das Spritzen eines Fungizids in zwei von fünf Jahren hilft, die Mykotoxinbelastung zu reduzieren, macht es dann wirklich Sinn? Jeder muss zur Rechenschaft gezogen werden. Geben Sie alles in Dollar pro Jahr an, was dazu beitragen wird, die Diskussion zu einer Einigung zu führen.
Risikobewertung
Es gibt einige Molkereien, die anscheinend immer qualitativ hochwertiges Futter ernten und die Fallstricke von Maschinenausfällen, Regen und verspäteten Spezialschleppern vermeiden. Sie scheinen einen Schritt voraus zu sein. Wenn Futterteams fortgeschrittener werden, kann eine Risikoanalyse eine hilfreiche Übung sein.
Listen Sie alle Dinge auf, die in Ihrem Futterprogramm schiefgehen könnten. Wägen Sie dann diese Probleme nach ihrer Wahrscheinlichkeit und ihren finanziellen Auswirkungen ab. Wenn Sie ständig Futter falsch verpackt haben, kann das enorme finanzielle Auswirkungen haben, daher wäre es finanziell sinnvoll, einen anderen Packtraktor zu kaufen. Wenn Sie einmal in 30 Jahren wegen Regen Probleme bei der Maissilageernte hatten, können Sie dann wirklich die Anschaffung von Muldenkippern rechtfertigen?
Ausgaben
Input-Käufe ist ein Thema, das bewusst zu Ende geführt wurde. Es gibt eine bemerkenswerte Diskrepanz zwischen Saatgutverkäufen und Entscheidungen im Feldanbau. Es erinnert mich an die Ladenverkäufe von Kohl’s, von denen mir meine Frau erzählt hat – „Es ist jetzt mit 30 % Rabatt im Angebot, aber nur bis Freitag“, erzählt sie. Dies ist eine gut definierte Verkaufstaktik mit hohem Druck. Schließen Sie einen Futterverkauf ab, planen Sie und kaufen Sie dann. Entscheidungen wie Brown Midrib (BMR)-Mais im Vergleich zu Nicht-BMR-Mais müssen getroffen werden, bevor die Käufe beginnen.
Die Nebensaison ist da; bereiten Sie Ihr Team auf die Futtersuche vor.
Dieser Artikel erschien in der Novemberausgabe 2020 von Hay &Forage Grower auf Seite 7.
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