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Die Zitronengurke (Cucumis sativus) ist eine charakteristische einjährige Pflanze, die kleine, leuchtend gelbe Früchte hervorbringt, die winzigen Baseballbällen ähneln. Obwohl sie anders aussehen als herkömmliche grüne Gurken, ist ihr knackiges, süßes Fruchtfleisch genauso köstlich.
Die Zitronengurke ist vor allem für ihre runden, gelben Früchte bekannt. Trotz der hellen Farbe ist der Geschmack ein vertrautes, süßes Gurkenprofil – keine zitronige Note.
Diese kälteempfindlichen Ranken breiten sich am Boden aus oder erklimmen mithilfe von Ranken Stützen. Zwei Monate nach dem Pflanzen bringen sie kleine gelbe Blüten hervor. Die Pflanze ist einhäusig, das heißt, sie trägt sowohl männliche als auch weibliche Blüten, was eine Selbstbestäubung ermöglicht.
Die Früchte erreichen ihre Reife etwa 65 Tage nach der Aussaat und ergeben 2–3 Zoll große gelbe Gurken mit dünner Schale und einem süßen, rülpsenlosen Inneren.
Ursprünglich aus dem tropischen Südostasien stammend, erfreute sich die Zitronengurke in Australien großer Beliebtheit, bevor sie sich Ende des 18. Jahrhunderts in den USA ausbreitete.
Aufgrund des warmen Wetters gedeihen diese Gurken im Sommer. Unabhängig davon, ob Sie sich für den Innenanbau oder die Direktsaat entscheiden, können in langen Vegetationsperioden mehrere aufeinanderfolgende Pflanzungen durchgeführt werden.
Wenn Sie im Innenbereich beginnen, haben Sie einen Vorsprung und schützen die Sämlinge vor frühen Kälteeinbrüchen. Idealer Zeitpunkt:Direkt nach dem letzten Frost drinnen pflanzen, dann 2–4 Wochen später, wenn die Temperaturen konstant über 50 °F (10 °C) liegen, ins Freie verpflanzen.
Für lange Saisons ist die Direktsaat ideal. Stellen Sie sicher, dass die Bodentemperatur 18 °C (65 °F) erreicht. Ideale Lufttemperaturen:21–27 °C tagsüber, nicht weniger als 10 °C nachts.
Unter den richtigen Bedingungen sind Zitronengurken mäßig einfach zu züchten. Ihre größten Herausforderungen sind Schädlinge und Krankheiten, aber sorgfältige Pflege führt zu einer längeren Ernte.
Volle Sonne ist wichtig – mindestens 8 Stunden direktes Licht, vorzugsweise 10–12 Stunden. Spaliere sollten ungehinderte Sonneneinstrahlung ermöglichen; Am besten funktioniert ein nach Süden ausgerichteter Zaun oder eine solide Südwand.
Zitronengurken bestehen zu 95 % aus Wasser. Halten Sie mäßige Feuchtigkeit aufrecht; Die Trockenheitstoleranz ist bescheiden. In trockenen, heißen Perioden mindestens dreimal pro Woche gießen. Verwenden Sie einen Schlauch, eine Gießkanne, einen Einweichschlauch oder ein Tropfsystem – richten Sie das Wasser auf die Basis, um das Laub trocken zu halten und das Pilzrisiko zu verringern.
Entscheiden Sie sich für einen gut durchlässigen, leicht sauren Boden, der reich an organischen Stoffen ist. Bearbeiten Sie schwere Lehm- oder Sandböden mit Kompost, um die Belüftung und Nährstoffverfügbarkeit zu verbessern. Verwenden Sie in Behältern eine Mischung aus gealtertem Kompost, Torfmoos und gesiebter Muttererde.
Vermeiden Sie Temperaturen unter 10 °C. Hohe Luftfeuchtigkeit wird toleriert, eine gute Luftzirkulation ist jedoch wichtig, um Pilzkrankheiten vorzubeugen. Raumpflanzen entsprechend.
Ein leichter Fütterungsplan funktioniert am besten. Verwenden Sie eine NPK-Mischung 5–10–10 oder 3–4–4, um Laub und Blüte ohne übermäßigen Stickstoff zu fördern. Befolgen Sie die Anweisungen auf dem Etikett. Verdünnen Sie flüssige Formeln, wenn Sie unsicher sind.
Spalier- und Beschneidungsarbeiten verbessern die Luftzirkulation, verringern das Krankheitsrisiko und schaffen Platz auf dem Boden für andere Nutzpflanzen. Beginnen Sie früh mit der Erziehung der Reben; Eine einzelne Schnur oder eine Metallplatte für Rinder reicht aus. Schneiden Sie Ableger und krankes Laub umgehend ab.
Ernten Sie die Samen, wenn die Früchte Tennisballgröße erreichen. Lassen Sie sie 3–4 Wochen lang reifen; Die Samen sollten weich und groß sein. Samen extrahieren, einige Tage in Wasser einweichen und dann in einer einzigen Schicht trocknen. Bewahren Sie getrocknete Samen in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf.
65 Tage nach der Aussaat sind sie zur Ernte bereit, wenn die Früchte einen Durchmesser von 2–3 Zoll haben. Schneiden Sie den Stiel ½ Zoll über der Frucht ab, um Schäden zu vermeiden. Überprüfen Sie die Pflanzen bei warmem Wetter jeden zweiten Tag. Im Gemüsefach des Kühlschranks oder in einem luftdichten Behälter bis zu fünf Tage aufbewahren.
Obwohl es eine Freude ist, Zitronengurken anzubauen, sind sie anfällig für verschiedene Schädlinge und Krankheiten. Früherkennung und Management sorgen für hohe Erträge.
Hauptschädling:Gurkenkäfer (gestreift und gefleckt). Sie ernähren sich von Blättern, Blüten und Früchten und übertragen Bakterienwelke. Vorbeugen mit Reihenabdeckungen, Handpflücken oder organischen Pestiziden, die Pyrethrin oder Neemöl enthalten. Bekämpfen Sie auch Kürbiskäfer und Kürbisbohrer, indem Sie nach Eiern suchen und beschädigte Stängel entfernen.
Eine geringe Krankheitsresistenz erfordert Wachsamkeit. Häufige Beschwerden und Präventionsstrategien sind unten aufgeführt.
Durch Wasserschimmel verursacht, gedeiht es unter kühlen, feuchten Bedingungen. Achten Sie auf gelbe Flecken auf der Blattoberseite und einer pudrigen Unterseite. Vorbeugung:Halten Sie die Blätter trocken, vermeiden Sie eine Überkopfbewässerung und sorgen Sie für eine ausreichende Luftzirkulation.
Weiße, mehlartige Flecken weisen auf eine Infektion hin. Es bevorzugt warme, feuchte Luft. Bewässern Sie die Basis, beschneiden Sie infizierte Blätter, halten Sie den Abstand ein und bekämpfen Sie Unkraut, um die Luftzirkulation zu verbessern.
Auf Blättern und Früchten bilden sich braune, wassergetränkte Flecken, die unter warmen, feuchten Bedingungen häufig zu Fäulnis führen. Fruchtfolge, trockenes Laub und Abstände mindern das Risiko.
Diese durch Gurkenkäfer verbreitete Krankheit lässt die Blätter trotz ausreichender Bewässerung welken. Es gibt keine Heilung; Käfer sofort entfernen und infizierte Pflanzen entsorgen. Erwägen Sie eine gegen Bakterienwelke resistente Gurkensorte, falls ein erneutes Auftreten auftritt.
Wenn Sie Ihrem Garten Zitronengurken hinzufügen, verleihen Sie klassischen Gurkengerichten eine farbenfrohe Note. Ihre leuchtend gelben Früchte verschönern Salate, Sandwiches und jede kulinarische Kreation. Mit den oben genannten Ratschlägen können Sie in dieser Saison eine kräftige, süße Ernte genießen.
