Wir geben Artischocken nicht genug Anerkennung. Sie können von Disteln abstammen und einen lustigen Namen haben, aber das sind wirklich sehr interessante Gemüse! Werfen wir einen Blick auf die wunderbar schrägen Eigenschaften dieser Pflanze und Sie werden sie sich bald in Ihrem eigenen Garten vorstellen. Artischocken sind eigentlich ungeöffnete Blütenknospen. Sie haben spitze Blätter, genannt Hochblätter, die sich um das Artischockenherz und die sich entwickelnde Blüte wickeln. Je nach Sorte,