Spinat ist ein einjähriges Jahr in der kühlen Jahreszeit. Pflanzen Sie Spinat, bevor das Wetter im Frühjahr wärmer wird, und erneut, wenn das Wetter im Frühherbst abkühlt.

Spinat wächst an langen heißen Sommertagen oder bei nassem Wetter nicht gut.

Wo man Spinat anbaut

• Spinat in voller Sonne anbauen. In warmen Regionen Spinat im Halbschatten anbauen.
• Spinat in gut durchlässigen, Lehmboden reich an organischer Substanz. Fügen Sie vor dem Pflanzen 5 cm alten Kompost oder eine handelsübliche organische Pflanzmischung zu den Pflanzbeeten hinzu und drehen Sie die Erde dann auf eine Tiefe von 30 cm.
• Spinat bevorzugt einen Boden-pH-Wert von 6,0 bis 6,8.
• Spinat ist winterhart und gedeiht bei kühlem Wetter; ideales Spinat-Wachstumswetter ist 50°F bis 70°F (10-21°C).
• Warmes Wetter und lange Tage lassen Spinat platzen – das heißt, er blüht und geht aus.

Spinat-Wachstumszeit

• Spinat ist ein einjähriges Jahr in der kühlen Jahreszeit. Es braucht 6 Wochen kühles Wetter von der Aussaat bis zur Ernte.
• Spinat wächst am besten, wenn er im zeitigen Frühjahr und dann wieder im Herbst im Freien gepflanzt wird. In milden Winterregionen wächst Spinat im Winter im Freien.
• Aussaat von Spinat 6 bis 8 Wochen vor dem letzten durchschnittlichen Frosttermin im Frühjahr zum Auspflanzen bereits 4 Wochen vor dem letzten Frost. Jedoch, Sämlinge können einen Transplantationsschock erleiden, wenn die Wurzeln zum Zeitpunkt der Transplantation gestört sind.
• Spinat direkt ins Freiland säen oder 4 Wochen vor dem letzten durchschnittlichen Frosttermin umpflanzen.
• In milden Winterregionen, Spinat im Spätsommer oder Frühherbst für die Ernte im Herbst oder Winter pflanzen; Aussaat von Spinat für die Herbsternte 6 bis 8 Wochen vor dem ersten Herbstfrost.
• Spinat kann überall im Frühbeet oder Plastiktunnel über den Winter angebaut werden.
• Im Herbst begonnener Spinat kann den Winter unter dickem Mulch überstehen; Pflanzen werden im Frühjahr wieder wachsen.
• Alle 10 bis 14 Tage eine Nachfolge von Spinat anpflanzen.
• In heißen Sommerregionen im Sommer keinen Spinat anbauen. Stattdessen, Züchten Sie Neuseeland-Spinat oder Malabar-Spinat, die hitzetolerant sind.

Spinat pflanzen

• Spinatsamen 12 mm tief einpflanzen. Samen leicht mit Erde bedecken.
• Kühlen Sie die Samen 1 Woche vor der Aussaat, um die Keimung zu unterstützen.
• Säen Sie die Samen im Abstand von 5 bis 10 cm aus.
• Platzieren Sie die Reihen 12 bis 14 Zoll (30-35 cm) auseinander.
• Spinatsamen keimen in 5 bis 9 Tagen bei 21 °C (70 °F). Die Keimung dauert länger, wenn der Boden kühler ist. etwa 21 Tage bei 50°F (10°C).
• Dünnen Sie den Spinat auf einen Abstand von 30 cm aus, wenn die Sämlinge 7 cm lang sind. Dünn zu den stärksten Sämlingen. Entfernen Sie schwache Sämlinge, indem Sie sie auf Bodenhöhe mit einer Schere abschneiden.
• Züchte 15 Pflanzen pro Haushaltsmitglied.

Container wachsender Spinat

• Spinat wächst in einem Behälter. Lassen Sie eine Pflanze für jeden 20 cm großen Topf zu; in großen Behältern Spinat auf 25 cm (10 Zoll) Zentren pflanzen.
• Spinat ist hitzeempfindlich; Stellen Sie die Behälter an warmen und heißen Tagen in den Schatten.
• Behälter erwärmen sich im Frühjahr schneller als Gartenerde.

Begleitpflanzen für Spinat

• Züchten Sie Spinat mit anderem Gemüse und pflanzen Sie Spinat im Schatten von hohen Pflanzen wie Mais oder Stangenbohnen.

Gießen und Füttern von Spinat

• Halten Sie den Boden während der gesamten Vegetationsperiode gleichmäßig feucht, um Spinat schnell anzubauen.
• Vermeiden Sie es, schlammiges Wasser auf die Blätter zu spritzen; Mulchen Sie um Pflanzen herum mit Stroh oder gehackten Blättern, um zu vermeiden, dass Erde auf die Blätter gelangt.
• Side Dressing Pflanzen mit Komposttee oder einer verdünnten Lösung von Fischemulsion alle zwei Wochen während der Vegetationsperiode.
• Side Dress Spinat mit gealtertem Kompost in der Zwischensaison.

Spinat pflegen

• Beete frei von Unkraut halten, um Konkurrenz um Licht zu vermeiden, Wasser, und Nährstoffe.
• Schneiden Sie Unkraut auf Bodenhöhe, anstatt es auszugraben; Spinat hat eine tiefe Pfahlwurzel, aber flache Futterwurzeln, die leicht verletzt werden können.
• Reife Spinatpflanzen können Temperaturen von bis zu -6,7°C vertragen, Es ist jedoch am besten, die Pflanzen vor Frost zu schützen, indem Sie das Beet mit einem tragbaren Plastiktunnel oder einer Reihenabdeckung abdecken.
• Spinat schmilzt bei Temperaturen über 24 °C. Wenn das Wetter wärmer wird, Versuchen Sie, Spinat unter einem Schattentuch über einem Rahmen zu schützen.

Spinat Schädlinge

• Spinat kann von Blattläusen befallen werden, Flohkäfer, Miniermotten, Schnecken, und Spinnmilben.
• Schlagen Sie Blattläuse mit einem kräftigen Wasserstrahl von den Pflanzen. Kneifen Sie stark befallenes Laub aus.
• Entfernen Sie Blätter, in denen Miniermotten Tunnel-. Suchen Sie nach den Eiern auf der Unterseite der Blätter. Schwimmende Reihendecken können Minierfliegen vom Pflanzbeet ausschließen.
• Besprühen Sie Flohkäfer und Spinnmilben mit Spinosad.
• Halten Sie Schnecken vom Spinat fern, indem Sie eine Barriere aus Kieselgur um die Pflanzen streuen.

Mehr zu Schädlingen und Krankheiten: Probleme beim Wachstum von Spinat:Fehlerbehebung .

Spinatkrankheiten

• Spinat ist anfällig für Mehltau, Rost, und Mosaikvirus.
• Pflanzenrost und krankheitsresistente Sorten.
• Schimmel und Rost sind Pilzkrankheiten. Blätter mit Komposttee besprühen, um Pilzkrankheiten vorzubeugen.
• Vom Mosaikvirus befallene Pflanzen sollten aus dem Garten entfernt werden. Das Mosaikvirus führt dazu, dass die Blätter weiß oder gelb gesprenkelt oder gestreift sind.
• Halten Sie den Garten frei von Schmutz. Entfernen und zerstören Sie kranke Pflanzen.

Spinat ernten

• Spinatblätter können geerntet werden, sobald sie groß genug zum Essen sind.
• Schneiden Sie Blätter von 10 bis 17 cm Länge von Pflanzen ab, die 6 bis 8 Blätter haben. Schneiden Sie zuerst die älteren äußeren Blätter ab. Lassen Sie die restlichen jungen Blätter bis zur Reife wachsen.
• Wenn Sie alle Blätter einer Pflanze ernten, Schneiden Sie die Blätter 7 cm über dem Boden ab; für eine zweite Ernte wachsen neue Blätter.
• Sehr große Blätter und ältere Blätter können bitter sein; Blätter eher früher als später ernten.
• Längere Tage (Tage länger als 14 Stunden) und wärmeres Wetter (Temperaturen über 24 °C) führen dazu, dass Spinat schießt, Blume, und Samen setzen. Das Verschrauben markiert das Ende der Ernte.

Spinat aufbewahren und konservieren

• Spinat gründlich waschen, um den Sand zu entfernen, der manchmal an gekräuselten Blättern klebt.
• Spinat kann bis zu einer Woche gekühlt werden.
• Spinat kann in Dosen eingefroren oder getrocknet werden.
• Spinatsamen können gekeimt werden.

Spinatsorten zum Wachsen

• ‘America’ (52 Tage):meist hitze- und trockenheitstolerant.
• ‘Bloomsdale Long Standing’ (43 Tage):gekräuselte Blätter, Mosaikvirus tolerant.
• ‘Giant Noble’ (45 Tage):resistent gegen Mosaikvirus.
• ‘Tyee’ (37-53 Tage):resistent gegen Falschen Mehltau.

Spinat-Alternativen bei heißem Wetter

• Malabar-Spinat:kräftige Kletterpflanzen; stammt aus dem tropischen Asien und Afrika.
• Neuseeland-Spinat:wächst natürlich als Bodendecker.

Über Spinat

• Spinat ist ein einjähriges Jahr der kühlen Jahreszeit, das wegen seiner Blätter angebaut wird.
• Spinat bildet eine Rosette aus dunkelgrünen Blättern, die flach oder gekräuselt sein können (Wirsingblattspinat).
• Spinat ist mit Rüben und Mangold verwandt.
• Botanischer Name: Spinacia oleracea
• Herkunft:Asien

80 Gemüse anbauen:DER KÜCHENGARTEN-GUIDE