Koriander, auch als Dhania oder Koriander bekannt, ist eine Mehrzweckpflanze, die in vielen kenianischen Haushalten zum Kochen verwendet wird. Koriander wird hauptsächlich für Blätter angebaut, aber einige Bauern erweitern dies, um Saatgut zu produzieren.

Nährwert

Korianderblätter sind reich an Vitamin A, C und K, mit einem moderaten Gehalt an Nahrungsmineralien. Samen haben im Allgemeinen einen geringeren Gehalt an Vitaminen, und liefern erhebliche Mengen an Ballaststoffen, Kalzium, Selen, Eisen, Magnesium und Mangan.

Wie man Dhania anbaut

Sorten

Wählen Sie hochwertiges Saatgut für hohe Erträge. Es gibt zwei Arten von Samen:Samen für die Samenproduktion und eine andere Sorte für die Blattproduktion. Eine Samensorte produziert Samen schneller als eine Blattsorte. Sobald die Samen gewachsen sind, die Blattproduktion wird gestoppt.

Koriander gedeiht gut bei Temperaturen zwischen 18 und 25 Grad Celsius. Sie benötigt einen gut durchlässigen Lehmboden mit einem pH-Wert von 6-8.

Vorbereitung des Bodens für die Pflanzung von Dhania

Wählen Sie ein flaches Gebiet, in dem Koriander oder andere Pflanzen dieser Familie 3 bis 6 Monate lang nicht gepflanzt wurden. Graben Sie alle mehrjährigen Pflanzenwurzeln aus und bearbeiten Sie das Land fein.

Bereiten Sie Hochbeete von 1,5 m Breite und beliebiger Länge vor. Mischen Sie den Boden mit gut zersetztem Mist und ebnen Sie das Beet mit einem Rechen.

Vermeiden Sie Saatbeete, da transplantierte Dhania dazu neigen, früher zu säen. Aussaat stattdessen direkt in die Beete 0,6 bis 1,2 cm tief, 20 cm zwischen den Samen und 20 cm zwischen den Reihen.

Leicht mit Erde bedecken und mit trockenem Gras mulchen.

Nach dem Pflanzen leicht und danach regelmäßig gießen. Koriander genießt mäßige Sonne, braucht aber auch während der heißesten Tageszeit etwas Schatten.

Pflanzen, die durch heißes Wetter gestresst sind, säen schnell, Versuchen Sie also zweimal täglich Wasser.

Die Keimung dauert ein bis zwei Wochen. Verdünnen Sie junge Pflanzen auf einen Abstand von 20 cm, um die vollblättrigen Pflanzen zu erhalten, die die meisten Verbraucher bevorzugen.

Es ist nicht notwendig, Koriander zu füttern, wenn der Boden gut ernährt ist. Jedoch, wenn die Pflanzen gelb werden, der organische Blattdünger sollte ausgebracht werden.

Pflanzen Sie alle drei Wochen, um eine kontinuierliche Versorgung zu gewährleisten.

Krankheiten und Schädlinge

Koriander wird manchmal von Schädlingen wie Thripse, Blattläuse und Weiße Fliegen. Krankheiten, die es beeinflussen können, sind Fusarium-Welke, Echter Mehltau, Stammfäule, Dämpfung aus und Weichfäule.

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Ernte

Koriander reift in vier bis sechs Wochen. Die meisten Bauern entwurzeln die ausgewachsene Pflanze und reinigen sie für den Markt. Ernte die Blätter, wenn die Pflanze groß und robust ist.

Wenn Koriander für Samen angebaut wird, Der Bauer sollte warten, bis alle Pflanzen Samen gebildet haben und die Blüten vollständig getrocknet sind.

Schneiden Sie die Stiele ab und legen Sie die Korianderköpfe in eine Tapeline, um sie bei kontrollierten Temperaturen gut zu trocknen. Sie können die Stiele auch zu Bündeln zusammenbinden und kopfüber an einem kühlen, trockenen Ort aufhängen. Warten Sie drei Wochen und schütteln Sie dann, um die Samen zu erhalten. Die getrockneten Samen stehen zum Verkauf oder zum Wiederanpflanzen bereit. Bewahren Sie sie an einem sauberen und trockenen Ort auf.