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Einführung in den Gemüseanbau in Polen und den Gemüseanbaukalender in Polen – Polen, formell die Republik Polen, ist ein Land in Mitteleuropa. Der Gemüsegarten lässt den begrenzten Platz Ihres Hauses im Freien einfach wunderbar und sogar lebendig aussehen. Es gibt auch gute Übung, lindert Stress, und steigert sogar das Glück. Wenn Sie mit der Gartenarbeit beginnen möchten, aber nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, Folgen Sie einfach dieser Gemüsegartenarbeit und beginnen Sie, Ihren grünen Daumen zu schärfen.
Gemüsegärten kommen wieder in den Ansatz, einige von ihnen vollständig, andere mit einer kühnen Aussage.
Beliebteste Gemüsesorten wie Gurken, Möhren, Kopfsalat , und Zwiebel sind überall. Pflanzen seit der Antike, Grünkohl findet vor Jahrhunderten in Polen statt. Da es von Kälte und Frost nicht betroffen ist, es war für das Pflanzen unter harten klimatischen Bedingungen geeignet. Es war lohnend für seinen Nährwert, obwohl es einige andere überraschende Kochanwendungen hat. Zum Beispiel, Grünkohlsaft wurde verwendet, um Mandelkuchen grün zu färben, damit er Pistazien ähnelt. Rutabaga ist ein weiteres beliebtes Gemüse in Polen.
Einige andere beliebte Gemüsesorten, die in der polnischen Küche verwendet werden, sind Rüben oder Buraki , Rübe oder Rzepka , Mangold, Pastinaken oder Pasternak , Artischocken, oder Karczochy , und Kohlrabi oder Kalarepa .
Eine der wichtigsten Komponenten, die sowohl bei Gemüse als auch bei Kräutern zu beachten sind. Wenn nicht am meisten Wichtiger Bestandteil ist die Sonneneinstrahlung. Um zu gedeihen und ihr Bestes zu geben, die meisten Gemüse brauchen volle Sonne, was definiert ist als täglich mindestens 6 Stunden klares Sonnenlicht. In den meisten Fällen, mehr Licht 8 Stunden sogar verbessern. Einige Gemüsepflanzen, wie Brokkoli, Kopfsalat, Spinat, und andere Grüns, kann weniger sonnige Positionen zulassen, die als Start-Teilsonne oder Halbschatten beschrieben werden. Im Normalfall, je mehr Sonnenlicht Ihr Gemüsegarten erhält, desto größer ist die Menge und Qualität Ihrer Pflanzen.
Gemüsegärten gedeihen mit nährstoffreichen und gut durchlässigen Böden. Vor allem, wenn Sie gerade erst mit der Gartenarbeit beginnen, Es ist ein geeigneter und unkomplizierter Weg, um die beste Gartenerde, die gut durchlässig ist, direkt an Ihre Tür geliefert zu bekommen. Dieser nährstoffreiche Boden ist genau auf Ihr Klima und Ihre Wetterbedingungen abgestimmt. Bringen Sie Ihren Gemüsegarten in die beste Lage, um erfolgreich zu sein.
Guter Boden und gut durchlässig. Wenn Sie die Drainage im gut durchlässigen Boden Ihres Gemüsegartens testen möchten, graben Sie eine Testgrube etwa 1 Fuß tief, groß, und lang. Es wird auch tolerieren, dass Sie beobachten, wie der Boden abfließt. Zu testen, Sie müssen ½ Liter Wasser zu einem bereits feuchten Wasser hinzufügen und die Zeit, wie lange es dauert, abzutropfen. Wenn es mehrere Stunden dauert, aber wenn es Tage dauert, Wasser kann sich im Sommer beim Gießen unter der Oberfläche ansammeln, Wurzeln ersticken, und Schaffung von anaeroben, gut durchlässigen Bodenbedingungen.
Viele Gärtner gießen häufiger als nötig, die Pflanzen dabei unterstützt, flache Wurzeln zu bilden, die sie immer abhängiger von Ihnen für Wasser machen. Unterstützt tiefere Wurzeln durch weniger häufiges Gießen, damit die Wurzeln die Feuchtigkeit weiter unten im gut durchlässigen Boden anziehen. Ein gründliches Einweichen einmal pro Woche ist besser als alle zwei Tage zu bestreuen. Bei trockenem Wetter Setzlinge über Stützpflanzen arrangieren, da sie mehr Wasser brauchen, bis sie ihre Wurzelsysteme etabliert haben. Einige Pflanzen, wie Blattsalate und Sellerie, benötigen mehr Wasser als andere, während andere zusätzliches Wasser in kritischen Phasen ihrer Einrichtung schätzen, zum Beispiel, Erbsen, Tomaten, Kürbisse, und Gurken, wenn sie blühen und ihre Schoten oder Früchte liefern. Hohe Pflanzen wie vining Beans ziehen viel Feuchtigkeit aus dem Boden, Daher wird viel mehr Wasser benötigt als bei anderen Gemüsepflanzen.
Es ist sehr wichtig, wann Sie Ihr Gemüse ernten, da Sie wissen, wie man es anbaut. Jedes Gemüse hat eine normale Erntezeit. Während manche Gemüsesorten verzeihen, wenn sie etwas länger im Garten stehen, andere können über Nacht von entsorgt und schmackhaft zu zäh und bitter werden. Dies gilt sicherlich, wenn Sie vorhaben, sie zu können oder einzufrieren. Vor allem eine überwachsene grüne Bohne wird nicht am besten konserviert. Sie können sich nicht immer auf die Erntetage von Samenpaketen verlassen, da Wachstum und Erwachsenwerden von mehreren Umweltkomponenten wie Niederschlag, Temperatur, und Bodenfruchtbarkeit. Wie jeder Gärtner weiß, diese können sich von Jahr zu Jahr stark unterscheiden.
Allgemein, die vier Jahreszeiten in Polen sind der Frühling, Sommer, Herbst, und sogar Winter, obwohl manche Leute zwei zusätzliche Jahreszeiten unterscheiden, als zeitiger Frühling und sogar früher Winter beschrieben. Der Frühling beginnt im März, bringt sonnige Tage und manchmal, Regen und leichter Frost, mit normalen Temperaturen von 5°C bis 15°C. Der Sommer kann sehr heiß sein, bei Temperaturen um 20 bis 25°C. Es beginnt Ende Mai oder Juni und dauert bis Ende August. Im Herbst ist das Wetter häufig wechselhaft, von September bis Oktober werden Sie wahrscheinlich etwas wärmere Temperaturen genießen. während der November Regen und niedrigere Temperaturen bringt. Im Winter werden die Tage sichtbar kürzer. Es ist kalt und bewölkt und bringt oft Schneestürme und relativ geringe Gesamtniederschläge. Die Höchsttemperatur im Januar beträgt etwa -4 ° C, kann aber bis auf -35 ° C sinken.
Ab Mitte Juli wieder mit der Aussaat beginnen, da der Boden von anderen Gemüsepflanzen gerodet wird, und dann weiter, bis das Wetter zu kalt wird. Das heißt in der Regel bis Ende August im Norden oder September zusätzlich im Süden. Diese Aussaaten werden mit mehreren Raten wachsen. Die Aussaat nacheinander funktioniert am Ende des Jahres besser als im Frühjahr, wenn alle Aussaaten aufeinander abgestimmt sind. Frühere Aussaaten sind von August bis Ende September fertig und können ab dann als Schnitt- und Wiederkehrpflanzen verwendet werden. Je mehr du sie trimmst, desto länger stehen sie, Also schneide weiter, Stellen Sie sicher, dass Sie ein wenig Grün lassen, um die Pflanze am Leben zu erhalten. Sie werden extrem aufhören zu wachsen, aber über den Winter stehen, und beginnen im Februar wieder zu wachsen. Spätere Aussaaten werden am Ende der Vegetationsperiode teilreif sein. Sie sind so zusammengestellt, dass sie das Wachstum im Frühjahr beenden und an die früheren Aussaaten anknüpfen. Durch diesen zweistufigen Prozess ernten Sie immer noch zum richtigen Zeitpunkt, bis das Frühjahrsgemüse ausgewachsen ist. und Sie werden selten ohne Gartenprodukte sein.
Mitte bis Spätsommer ist die Zeit, in der Sie mit der Aussaat Ihrer Herbstgartenpflanzen beginnen, wenn Sie frisches Gemüse bis zum kühlen Wetter auf Ihren Tisch bringen möchten. Gemüsepflanzen wie Brokkoli können im Spätsommer für eine Herbsternte ausgesät werden. Die Reifezeit variiert je nach Pflanze, Beobachten Sie daher Samenpackungen oder Etiketten in Sämlingsbehältern und planen Sie den Gartenboden, um Pflanztermine zu ermitteln. Bei einigen Pflanzen, Sie sollten Ihre Herbsternte vor dem ersten Frost programmieren. Brokkoli, zum Beispiel, ist vorsichtig mit Frost und Frost, aber Sie können sie abdecken, um die wachsenden Sprossen im Falle einer frühen Kälteperiode zu schützen. während Kale, Pastinaken, und Collards können den Frost vertragen.
Wenn Sie einen kleinen Garten haben, Denken Sie darüber nach, wie Sie Platz für Ihren Herbstgarten gestalten können, indem Sie herausfinden, welche Ihrer Frühlings- und Sommerpflanzen zuerst fertig werden, wenn die Sommerpflanzen zum Herausnehmen bereit sind. mit Herbstgemüsepflanzen vorbereitet werden, um sie zu ersetzen.
Der Wintergemüseanbau hat viele Vorteile:
Reifes überwintertes Gemüse wächst bis Dezember verdeckt, stehen für den Winter und kommen dann im Februar schnell weg. Sie können für einen Großteil der Wintersaison gepflückt werden. Im Januar scheint es magere Ernten zu geben, aber normalerweise gibt es etwas, das ein bisschen wie Grünkohl funktioniert, Landkresse, Tontonie, Feldsalat, Kräuter, und Karotten.
Spätere Herbstaussaaten überwintern als Setzlinge, die im Februar wieder schnell in Gang kommen und lange vor der Frühjahrsaussaat fertig sind. Dadurch wird die Hungerlücke beseitigt, wenn im Frühjahr Samen gesät wurden, aber wenig verzehrfertig ist.
Vitamine und Mineralstoffe sind im Winter schwerer verfügbar, vor allem Vitamin C. Etwas Frisches aus dem Gemüsegarten kann einen großen Unterschied machen.
Frische Bio-Angebote sind im Winter teurer. Daher sparen Sie mit Wintergemüse mehr Geld als mit Sommergemüse. Rakete, Radieschen, Salatblätter, Petersilie, und Minze sind im Winter alle teuer, aber sehr einfach zu Hause anzubauen.
Süßkartoffeln wachsen im Sommer sehr gut und produzieren in nur 90 Tagen reichlich. Warten Sie mit dem Pflanzen, bis das Wetter sehr gut und heiß ist, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Als Bonus, Süßkartoffeln müssen kaum gepflanzt werden, sobald sich die Reben über den Gartenboden ausbreiten.
Peperoni wachsen sehr gut und liefern vom Frühjahr bis in den Herbst gut. Während einige der breiteren Arten die Produktion in warmen Sommernächten verlangsamen, einige der kleineren, heißere Typen liefern gut durch.
Okra ist aufgrund seiner Hitze und feuchten bis trockenen Bedingungen eines der am besten geeigneten Sommergemüse. Ernten Sie die Schoten täglich, um Qualität und Produktion auf hohem Niveau zu halten.
Falls Sie dies verpassen: Wie man Zwiebeln im Gewächshaus anbaut .
Quetschen, sowohl Sommer- als auch Wintertypen, ist am besten in der Hitze gewachsen. Wo Squash Bugs oder Squash Climb Borer ein Problem darstellen, Beginnen Sie die Samen drinnen und verpflanzen Sie sie Ende Juni oder Anfang Juli in den Gartenboden. Verhindern Sie mit Reihenabdeckungen, bis die Pflanzen zu blühen beginnen. Das Bedecken der Stängel mit gut durchlässiger Erde, während sie ausgewachsen sind, trägt zum Schutz vor Schäden durch Kürbisrebenbohrer bei.
Sauerampfer ist eine Staude in der kühlen Jahreszeit, die häufig einjährig angebaut wird. Sauerampfer wird häufig aus Wurzelteilungen angebaut. Sauerampfer kann aus Samen, die in den direkten Gartenboden ausgesät werden, bereits 2 bis 3 Wochen vor dem maximalen letzten Frosttermin im Frühjahr gezogen werden. Sauerampfer sind sehr robuste Pflanzen. In Region 5 und wärmer, Sauerampfer wächst als Staude. Trennen Sie die Pflanzen, um sie alle 3 bis 4 Jahre zu erneuern. Sauerampfer ist 60 Tage nach der Aussaat bereit für die Ernte.
Kohlrabi ist eine winterharte zweijährige Pflanze, die jährlich angebaut wird. Kohlrabi ist eine kühle Jahreszeit. Kohlrabi wird wegen seiner geschwollenen Basis angebaut, die der Stamm der Pflanze ist. Der kugelförmige Sockel wird über dem Boden errichtet. Kohlrabi ist eine sehr gute Option für Gärten, die keine tiefen, gut durchlässigen Böden haben. Kohlrabisamen im Garten 3 bis 4 Wochen vor dem letzten maximalen Frosttermin im Frühjahr aussäen. Kohlrabi braucht 45 bis 60 Tage bis er ausgewachsen ist und sollte so angebaut werden, dass er vor Temperaturen von maximal 23,9°C zur Ernte kommt. Kohlrabi für die Herbsternte in heißen Sommergebieten anbauen.
Die Rhabarbersaison in Polen beginnt Ende April. Obwohl die Pflanze im Frühjahr und Sommer wächst, Es wird empfohlen, es bis Mitte Juni zu kaufen. Rhabarber ein Gemüse ist eine der ersten Pflanzen, die im Freien wachsen, nicht in Gewächshäusern oder Plastiktunneln Spätfrühling und Frühsommer in Polen . Rhabarber wächst am besten in voller Sonne, lässt aber auch Halbschatten zu. Wählen Sie einen Standort mit durchlässigem und fruchtbarem Boden. Eine gute Drainage ist notwendig, Rhabarber zersetzt sich, wenn er zu nass gehalten wird. Normalerweise, nach dem dritten Jahr einer Pflanze, die Erntezeit dauert 8 bis 10 Wochen, bis Hochsommer dauernd.
Gartenkresse ist auch als Laubkresse bekannt und andere Kresse sind Krauskresse und Brunnenkresse ist schnell wachsendes Gemüse der kühlen Jahreszeit. Kresse im Frühjahr im Garten säen, bereits 4 oder 6 vor dem durchschnittlichen letzten Frost, oder Kresse das ganze Jahr über drinnen anbauen. Kresse wächst schnell aus Samen und ist 15 bis 20 Tage nach der Aussaat bereit für die Ernte. Aussaat von Folgepflanzen bis Mitte des Sommers. Aussaat der Kresse im Frühherbst für die Herbst- und Winterernte.
#1 Claytonie
Claytonia ist eine weitere sehr einfache Wintersalatpflanze, obwohl es ein wenig abdeckung erfordert. Wenn Sie einen Folientunnel haben, Gewächshaus, oder Frühbeet hält es den ganzen Winter über, und wird sich selbst aussäen. Crawler machen sich nicht viel mit Claytonia oder mit Feldsalat und Landkresse zurecht.
#2 Feldsalat
Feldsalat ist ein wunderbarer, winterharte Salatpflanze, die bei schönem Wetter den ganzen Winter draußen steht. Feldsalat wird ab Dezember ausgesät, muss aber nur mehrmals zusammen gesät werden, einmal drinnen und einmal draußen, monatelang produzieren. Es ist teuer in der Anschaffung und man sieht es oft in diesen Tüten mit fertig gewaschenem Salat.
#3 Grünkohl
Grünkohl kann ganz normal im Hochsommer für eine Winterpflanze oder im September für eine zweite gesät werden, spätere Anlage. Grünkohl säen und Brokkoli wieder verdeckt im zeitigen Frühjahr für etwas trimmen und wieder kommen, um Blätter zu entsorgen, um sie zum Salat hinzuzufügen. Sie können sie sehr schön zu jeder Jahreszeit säen und Pflanzen in verschiedenen Wachstumsstadien für das ganze Jahr produzieren.
#4 Lauch
Lauch , Wie die meisten Gärtner bereits wissen, werden im Winter gepflanzt und sind im Frühjahr fertig. Sie stehen den ganzen Winter im Gartenboden und können gegessen werden, bis die ersten Schalotten im Frühjahr fertig sind. Sie sind für den Wintergärtner in mehrfacher Hinsicht nützlicher als Zwiebeln, beginnend sehr winterhart und sehr einfach zu züchten.
#1. Rettich
Radieschen sind mit vier Wochen von der Aussaat bis zur Ernte eine der am schnellsten reifenden Pflanzen. Wie Rüben, Sie können unter größere Sommerpflanzen säen, um ein wenig Schatten zu spenden. Sie können die Anpflanzungen staffeln, um die Radieschenernten vom Spätsommer bis zum Herbst zusammenzustellen.
#2. Rosenkohl
Sie können dies auch überprüfen: Kürbiskernkeimungsprozess .
Rosenkohl mag in der kühlen Jahreszeit und wird häufig in kühlen Klimazonen als Frühlingspflanzen angebaut, die den Sommer über im Garten halten. Bei wärmeren Klimabedingungen, obwohl, Rosenkohl kann im Herbst beginnen und über den Winter bis ins zeitige Frühjahr angebaut werden. Sie können ein wenig einfrieren. Beginnen Sie mit der Aussaat im Haus und verpflanzen Sie sie draußen, wenn die Wetterbedingungen kühl sind.
#3. Rüben
Rüben sind im Herbstgarten und bis in den Winter sehr einfach zu züchten. Direktsaat der Samen im Spätsommer bis Frühherbst. Die Wurzeln sind erntereif, wenn sie beginnen, aus der gut durchlässigen Bodenlinie aufzutauchen. Kleinere Rübenwurzeln sind eher zu entsorgen.
#4. Sellerie
Auch Selleriewurzel genannt, Sellerie ist kein Hingucker, aber es ist sehr lecker. Es braucht eine lange Zeit zum Wachsen und erfreut sich eines Bodens mit viel organischem Dünger und Feuchtigkeit. Für eine individuelle Gartenergänzung und einen tollen Geschmack lohnt sich der Mehraufwand.
Bohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte, es ist eine einjährige Pflanze. Einige verwendbare gewöhnliche Bohnen sind trocken, reif, oder unreife Samenkapseln grüne Bohnen. Der Verbrauch an Bohnensamen ist geringer; es ist eine ziemlich beliebte Bohne. Unreife Bohnenschoten sollten frisch sein, Jung, gesund, fleischig und knackig, einheitliche Farbe, und Hülsen der gleichen Form und Größe. Wird in mehreren Sorten angebaut, die häufigsten Bohnen sind grüne Bohnen oder gelbe Bohnen.
Der beliebteste Vertreter des Gurkengemüses in Polen ist die Gurke, großteils gepflanzt und eifrig verzehrt sowohl als frischer, roh, und in Form von Konserven. Es ist eine einjährige Pflanze. Ein Teil des Nutzens der Gurke sind die Früchte, die angeblich Beere, fleischige Wände ragen aus dem Eierstock, Unkraut untere Blume. Formen und Größen von Gurken in Form von wachsenden sind sehr unterschiedlich.
Tomaten gehören zur Familie der Nachtschattengewächse, sie sind eine einjährige Pflanze. Früchte variieren in der Form, Größe, und Farbe je nach Sorte. Die Trockenmasse von Tomaten genügt 4 bis 5 %, je nach Wachstumsbedingungen, Schwankungen des Sonnenlichts während des Aufwachsens.
Kohl ist sehr einfach zu züchten. Es gibt verschiedene Sorten von Kopfkohl, Weiß, und Rot. Kohl gehört zur Familie der Solanaceae; es ist eine pflanze von zwei jahren. Gepflanzte Sorten sind früh, Mittel, mittel spät, und spät. Normale Lagerbedingungen Kohltemperatur 0°C und relative Luftfeuchtigkeit 95 bis 98%. Unter solchen Bedingungen, Kohl kann für viele Monate aufbewahrt werden Kohl spät. Kohl ist ein in Polen hauptsächlich angebautes und konsumiertes Gemüse. roh gegessen, gekocht, und rohes Sauerkraut und gekocht. Sauerkraut hält neben anderen Stoffen 90 % Vitamin C. Das Säuern ist in letzter Zeit die am besten geeignete Sorte. Der Handel ist Kohlsorten und Sauerkraut, die immer häufiger in Gläsern ankommen, pasteurisiert, oder Plastiktüten.
Spinach is a cool-season plant. Plant seeds directly into the garden ground, four to six weeks before the last spring frost. To get improve and faster germination, you need to soak the seeds for many hours before planting. Spinach grows well in soil that is close neutral in pH range between 6.5 and 7.5. It is not a heavy feeder but works best in soil that is rich in organic manure. Harvest spinach as you would lettuce. Either trim off all the leaves about an inch or so above the well-drained soil level and let the whole plant grow back or simply harvest the widest leaves as you require them.
Sow carrot seed casually in drills in prepared well-drained soil from March to June. Cover with a thin surface layer of soil and water with a watering can with a rose attached. Seeds should sprout within a together of weeks. It’s best to keep away from thinning carrots to avoid carrot root fly but retain the area weed-free and water only in very dry spells. You should be ready for harvesting fresh carrots in 14 to 16 weeks.
Broccoli is a cool-weather vegetable that loves daytime temperatures at 60°C and can allow light frost and temperature down to 20°C. Several gardeners plant broccoli in early spring for the main harvest, then leave the broccoli plants growing over the summer for a second harvest in the fall.
There are many types of courgette, plants can be firm and bushy, trailing or vining, and fruits can be green, striped, oder gelb. Fresh, young, seedless fruits have a firm texture and good flavour compared to watery and seedy marrows. Courgette flowers are a treat too and can be stuffed or fried or given the tempura improved treatment. Yellow courgette several varieties are proving most popular among chefs and foodies as they hold less water, making them more suitable for a large range of uses in the kitchen.
Cauliflower is a cool-weather plant for planting in spring or fall. Move the cauliflower into the garden ground once the danger of frost has passed and well-drained soil temperatures have warmed to between 7 and 18°C. Shove individual planting holes and place transplants at the well-drained soil level and compete for soil throughout the plants. Keep track of the many days to grown-up for the cauliflower variety you planted. When the spoil forms into tight bunches, about 6 inches apart, use a sharp knife to trim it from the stem and cut the leaves across the top. Be sure to tolerate enough leaves ½ inch above the spoil as protection.
Select a position in the full sun and prepare your well-drained soil with organic manure like sheep pellets and compost. Add a surface layer of vegetable mix to plant into. Beetroot can be planted year-round in Poland. You need to plant beetroot in rows about 50cm aside. Feed beetroot with a vegetable plant around the growing season. Water daily and retain the soil moistly.
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