Wenn man bedenkt, dass alles, was man isst, zumindest teilweise von einem Bauernhof stammt, Es ist leicht zu erkennen, warum Landwirte in der Gesellschaft wichtig sind.

Landwirte bauen Getreide an und züchten Vieh oder Geflügel, das wir schließlich essen – egal ob diese Lebensmittel vom Verbraucher in ihrem Bio-Zustand auf dem Bauernhof gekauft werden oder mit anderen Zutaten in Produkten wie Brot, Pasta, Dosensuppen, gefrorene Abendessen und Frühstücksflocken.

Die Bauern bauen auch die Faserpflanzen an, die zu den Stoffen verarbeitet werden, die zu unserer Kleidung werden.

Es ist sicher zu sagen, Ohne Bauern wären wir alle hungrig und nackt, Das ist ein großer Teil, warum Landwirte wichtig sind.

Aber es ist nicht die ganze Geschichte.

Verbindung zum Land

Tori Jackson, Professor für Landwirtschaft und natürliche Ressourcen beim University of Maine Cooperative Extension Service, arbeitet mit Bauern in Maine zusammen und sagte, dass sie über den Anbau von Pflanzen hinaus, Landwirte stellen eine wichtige Verbindung zwischen Mensch und Land dar.

„Bauern helfen uns, mit dem Land in Verbindung zu bleiben, “, sagte Jackson. „Auch wenn die einzige Beziehung, die eine Person zu einem Bauern hat, darin besteht, Lebensmittel im Laden zu kaufen, dass Lebensmittel diesen Verbraucher immer noch mit dem Ackerland verbinden.“

Wenn diese Verbindung anerkannt und geschätzt wird, Jackson sagte, Nichtlandwirte werden sich der Bedeutung von Ackerland und seiner Erhaltung bewusst.

„Landwirte pflegen auch Freiflächen, oft zum Wohle anderer, “, sagte Jackson. „Im Winter oder in anderen wachstumsfreien Jahreszeiten erlauben viele Landwirte Freizeitaktivitäten auf ihrem Land.“

Wenn Landwirte der Öffentlichkeit erlauben, ihr Land zu nutzen, Aktivitäten außerhalb der Landwirtschaft können Skilanglauf, Schneeschuhwandern, Wandern, Radfahren oder Schneemobilfahren.

„Solche Möglichkeiten sind wirklich wichtig, “, sagte Jackson. „Vor allem für diejenigen, die kein eigenes Land haben.“

Land- und Wildverwalter

„Landwirte sind wirklich einige der besten Verwalter des Landes und der Natur, die wir heute sehen. “ sagte Ellen Sabina, Outreach- und Kommunikationsdirektor für Maine Farmland Trust. „Was Landwirte für das Wildtiermanagement tun, ist so wichtig.“

Landwirte, laut Veröffentlichungen des Purdue University Cooperative Extension Service, können eine große Rolle für das Überleben und die Produktivität von Wildtieren spielen, indem sie die Qualität der Nahrung steuern, Wasser und Deckung auf Ackerland verfügbar.

Durch das Anpflanzen von Saatgut produzierenden Gräsern auf stark erodierbaren Flächen auf einem Bauernhof, reduzieren die Landwirte nicht nur den Boden- und Nährstoffabfluss in die Gewässer, Sie reduzieren auch die Bodenerosion und bieten Bodenbrütenden Schutz.

Das Mähen dieser Felder bis zum Ende des Sommers zu verzögern, gibt den nistenden Vögeln viel Deckung, um an einem geschützten Ort zu wachsen, bis sie flügge werden und das Nest verlassen.

Größere Säugetiere wie Rehe und Bären ernähren sich auf diesen Feldern oft von natürlicher Vegetation, die in die gepflanzten Gräser hineinwachsen darf.

Landwirte können auch sogenannte „Food Plots“ für Wildtiere wie Sojabohnen, Hirse, Roggen oder Buchweizen, die ausgezeichnete Quellen für nahrhaftes Futter für Tiere sind. Diese Grundstücke müssen nicht größer als ein Viertel Morgen sein, um der Tierwelt zu helfen. laut der Purdue-Veröffentlichung.

Die Pflege von Wäldern auf Ackerland bietet auch Schutz für Wildtiere und erhält den Lebensraum, laut Sabina.

„Ohne diese Bauern würde unsere Umwelt ganz anders aussehen, “, sagte Sabina. "Wir würden nicht so viele Freiflächen oder die gesunde Tierwelt sehen, wie wir es derzeit tun."

Genetische Vielfalt

Landwirte, insbesondere diejenigen, die in kleinerem Maßstab mit traditionellem Saatgut anbauen, sind entscheidend für die Erhaltung der genetischen Vielfalt des zur Lebensmittelerzeugung genutzten Saatguts und der Nutztiere in diesem Land, sagte Jackson.

„Sonst könnten wir leicht dieselbe Handvoll [Nahrungsmittel]-Arten sehen, die im ganzen Land verwendet werden, “, sagte Jackson. „Viele der kleineren Farmen sind entscheidend für die Rettung von Erbrassen.“

Die genetische Vielfalt dieser Erbrassen führt oft zu lebendigeren und krankheitsresistenteren Pflanzen und Tieren, da sie diese Resistenzen im Laufe der Zeit auf natürliche Weise aufgebaut haben.

Sie sind auch gut an ihre häusliche Umgebung angepasst, in der sie ohne künstliche – und oft teure – Chemikalien oder Medikamente gedeihen können.

„Heritage-Rassen und -Samen produzieren in der Regel Lebensmittel, die besser schmecken und für uns gesünder sind. “, sagte Jackson. „Und weil weniger Chemikalien verwendet werden, es ist besser für die Umwelt.“

Wichtige Mitglieder der Community

„Bauern bauen die Nahrung an, die wir täglich essen, “, sagte Sabina. „Sie tragen auch so viel zum Orts- und Charaktergefühl einer Region bei.“

Ein Teil ihres Platzes in einer Gemeinschaft ist das, was sie in die Wirtschaft einbringen, sagte Jackson.

„Sie unterstützen ihre lokale Wirtschaft, “, sagte Jackson. „Sie unterstützen eine Reihe von landwirtschaftlichen Unternehmen, vom Traktorenhandel über Futtermittelhändler bis hin zur Versicherungsgesellschaft, bei der sie Policen haben.“

All das Geld, das vor Ort ausgegeben wird, kann einen erheblichen wirtschaftlichen Multiplikatoreffekt haben, sagte Jackson.

„Landwirte sind für unsere Gesellschaft von grundlegender Bedeutung, “, sagte Sabina. „Es liegt an uns allen, sie zu unterstützen und ihnen zu helfen, die Landwirtschaft aufrechtzuerhalten, sonst könnten sie für immer für uns verloren gehen.“