Rundlich, Saftige Blaubeeren sind nicht nur lecker. Sie sind reich an Nährstoffen, Antioxidantien, Faser, und Vitamine. Glücklicherweise, für sehr wenig Aufwand, Blaubeeren sind einfach anzubauen – wenn Sie die richtigen Bodenbedingungen haben. Siehe unsere Anleitung zum Anbau von Blaubeeren um zu lernen, wie man pflanzt, pflegen, Pflaume, und ernte deine Blaubeersträucher.

Wussten Sie, dass die moderne Blaubeere eine Erfindung des 20. Jahrhunderts ist? Vor den 1900er Jahren, Die einzige Möglichkeit, diese nordamerikanischen Ureinwohner zu genießen, bestand darin, sie in freier Wildbahn zu finden. Dann, Wissenschaftler haben damit begonnen, die Geheimnisse des Anbaus von Blaubeeren zu lüften – und wir sind froh, dass sie es getan haben!

• Ein Verwandter von Rhododendron und Azalee, Heidelbeersträucher sind nicht nur eine tolle Fruchtpflanze, sondern auch eine attraktive Ergänzung Ihrer Gesamtlandschaft, mit scharlachrotem Herbstlaub und cremeweiß, glockenförmige Frühlingsblumen.
• Plus, Heidelbeeren sind eines der Superfoods der Natur, vollgestopft mit wichtigen Nährstoffen, Mineralstoffe und gesundheitsfördernde Polyphenole.

Lesen Sie mehr darüber, warum Sie Blaubeeren in Ihrem Hausgarten anbauen sollten (als ob Sie eine Ausrede brauchten).

Arten von Blaubeeren

Es gibt vier Arten von Blaubeeren: Hochbusch , Lowbusch , Hybrid halbhoch , und Kaninchenauge.

Die am häufigsten gepflanzte Blaubeere ist die Highbush. Die meisten Heidelbeerzüchtungen haben sich auf diese Art konzentriert, Es gibt also viele Sorten, die in der Winterhärte und in der Fruchtsaison weit reichen. Größe, und Geschmack. (Lesen Sie unten mehr über Heidelbeersorten.)

Pflanzen

Wann man Blaubeersträucher pflanzt

• Heidelbeeren können in allen außer den kältesten Regionen im Frühjahr oder auch im Spätherbst gepflanzt werden. In den Zonen 5 und darunter, mit dem Pflanzen am besten bis Anfang bis Mitte des Frühlings warten.
• Wenn verfügbar, 1- bis 3-jährige Pflanzen sind eine gute Wahl. Diese können in Containern oder nackten Wurzeln gekauft werden. In beiden Fällen, Achten Sie darauf, von einer seriösen Gärtnerei oder Website zu kaufen.

Auswahl und Vorbereitung einer Pflanzstelle

• Wählen Sie einen sonnigen, geschützter Platz. Während Blaubeeren Schatten vertragen, bessere Ernten werden in der Sonne erzielt. Zur selben Zeit, sie sollten keinen harten, trocknende Winde.
• Pflanzen Sie Blaubeeren nicht zu nahe an Bäumen, da die Bäume nicht nur das Sonnenlicht blockieren, sondern saugt auch jede Feuchtigkeit im Boden auf.
• Wenn Sie mehrere Büsche pflanzen, Am besten pflanzt man sie in einen Beet, anstatt in Ihrem Garten verstreut. Dies wird die Beerenproduktion und -qualität stärken.
• Die Blaubeere ist eine flachwurzelnde Pflanze. Deswegen, es erfordert einen Boden, der Feuchtigkeit hält, aber auch gut abtropfen lassen und nicht nass bleiben. Pflanzen Sie keine Blaubeeren an Standorten mit schweren, Lehmböden, die nass bleiben.
• Blaubeeren gedeihen in sauren Böden. Der pH-Wert des Bodens sollte idealerweise zwischen 4,0 und 5,0 liegen; Boden, der nicht sauer genug ist, wird das Wachstum hemmen. Der Boden kann angesäuert werden, indem einige Monate vor dem Pflanzen eine kleine Menge granulierten Schwefels in den Boden gemischt wird. Torfmoos, sowie Kiefernrinde oder Nadeln, sind auch gute Ergänzungen, die helfen, Ihren Boden zu säuern.
• Mischen Sie organisches Material in den Boden, bevor Sie Ihre Blaubeersträucher setzen. (Sehen Sie mehr über Bodenverbesserungen und die Vorbereitung des Bodens für das Pflanzen.)

Wie man Blaubeersträucher pflanzt

• Tipp:Achten Sie darauf, sie nicht zu tief zu pflanzen. Der Wurzelballen sollte sich knapp unter der Oberfläche befinden (ein Viertel bis einen halben Zoll).
• Grabe etwa 20 Zoll tief und 18 Zoll breit (oder etwa doppelt so breit und doppelt so tief wie die Wurzeln der Pflanze).
• Platzieren Sie Büsche 4 bis 5 Fuß voneinander entfernt in einer Reihe, mit mindestens 8 Fuß zwischen den Reihen. Bereiten Sie eine Pflanzmischung aus 2 Teilen Lehm und einem Teil Eichenblattschimmel vor, Torfmoos, gealtertes Sägemehl, oder Kompost, und legen Sie eine Schicht dieser Mischung in den Boden des Lochs.
• Setzen Sie den Busch in das Loch mit dem Wurzelballen knapp unter der Oberfläche und seine Wurzeln sind ausgebreitet. Füllen Sie das Loch fest mit Erde.
• Einen Monat nach dem Pflanzen Dünger auftragen, nicht zum Zeitpunkt der Pflanzung. Tragen Sie eine halbe Unze eines 10-10-10 Düngers in einem Band um die Pflanze herum 6 bis 12 Zoll von der Krone entfernt auf.

Können Sie Blaubeeren in einem Behälter anbauen?

Jawohl! Eigentlich, Blaubeeren, die in Containern angebaut werden, sind leichter vor Vögeln und anderen Lebewesen zu schützen, resistenter gegen Krankheiten, leicht zu ernten, und bei Bedarf leicht zu bewegen. Plus, wenn Sie in einem Gebiet ohne sauren Boden leben, Der Anbau von Blaubeeren in Behältern ermöglicht es Ihnen, den pH-Wert des Bodens speziell auf sie abzustimmen.

So geht's:

• Verwenden Sie einen großen Behälter mit Ablauflöchern.
• Verwenden Sie eine Blumenerde für säureliebende Pflanzen wie Azaleen oder Rhododendren, oder Sandboden mit Torfmoos und Kompost mischen.
• Pflanzen Sie den Busch in den Behälter und gießen Sie ihn gut.
• Geben Sie Mulch auf den Boden, um die Feuchtigkeit zu halten.
• Stellen Sie den Topf an einen sonnigen Platz.
• Erde feucht halten.
• In nördlichen Regionen, Überwintern Sie den Blaubeerbehälter in einem geschützten Bereich oder bedecken Sie den Behälter mit Stroh oder wickeln Sie ihn in Sackleinen.

Sorten für Container

• „Zylinder“ :Gezüchtet von der University of Michigan für kleine Räume und Container.
• 'Pinke Limonade' :Rosa Blaubeeren enthalten Gene von Kaninchenaugen-Blaubeeren (ein Standard im heißen Süden). Diese rosa Beeren können in fast jedem Klima gepflanzt werden.
• „Rosa Champagner“ :Eine weitere rosa Sorte voller Antioxidantien und süßer als blaue Blaubeeren.

Pflege

Wie man Blaubeersträucher pflegt

• Mulch, um flache Blaubeerwurzelsysteme feucht zu halten, was wesentlich ist. Tragen Sie eine 2- bis 4-Zoll-Schicht Holzspäne auf, Sägespäne, oder Tannennadeln um den Busch nach dem Pflanzen, Lassen Sie jedoch einen Spalt um den Stamm der Buchse, um einen ordnungsgemäßen Luftstrom zu ermöglichen. Lesen Sie mehr über Mulchen.
• Heidelbeeren brauchen 1 bis 2 Zoll Wasser pro Woche.
• Warnung: Heidelbeeren sind ein beliebter Snack hungriger Vögel, Daher wird empfohlen, dass Sie Blaubeerbüsche im Voraus schützen, indem Sie Vogelnetze über Ihre Pflanzen drapieren.
• Ein Jahr nach der Pflanzung, im Frühjahr zur Blütezeit 1 Unze 10-10-10 Dünger pro Busch auftragen, und erhöhen Sie die Rate danach jedes Jahr um 1 Unze auf maximal 8 Unzen für ausgewachsene Büsche.
• Lassen Sie den Busch in den ersten ein oder zwei Jahren nach dem Pflanzen keine Früchte tragen. So kann die Pflanze ihre Energie nutzen, um sich stattdessen in ihrem neuen Zuhause gut zu etablieren.
• Kneifen Sie alle Blüten, die sich auf neu gesetzten Pflanzen entwickeln, zurück, damit die Energie zum Wachstum fließen kann.

Wie man Blaubeersträucher beschneidet

• In den ersten 4 Jahren nach der Pflanzung, Blaubeersträucher müssen nicht beschnitten werden. Von da an, Beschneiden ist erforderlich, um das Wachstum der neuen Triebe zu stimulieren, die in der folgenden Saison Früchte tragen werden.
• Beschneiden Sie die Pflanzen im späten Winter oder im frühen Frühjahr, bevor das neue Wachstum beginnt.
• Ausgeschnitten tot, gebrochen, kurz, schwach, und spindeldürre Triebe.
• Bei Highbush-Sorten, Beginnen Sie mit großen Schnitten, Entfernen von Holz, das älter als 6 Jahre ist, zu Boden sinken, oder die Mitte des Busches drängen. Entfernen Sie auch niedrig wachsende Äste, deren Früchte den Boden berühren, sowie spindeldürre Zweige.
• Beschneiden Sie die Lowbusch-Heidelbeeren, indem Sie alle Stiele bis zum Boden abschneiden. Beschnittene Pflanzen werden die Saison nach dem Beschneiden nicht tragen, Schneiden Sie also alle zwei Jahre eine andere Hälfte eines Heidelbeerbeetes (oder alle drei Jahre ein anderes Drittel eines Beetes).

Video:Wie man Blaubeersträucher anbaut und beschneidet

Schädlinge/Krankheiten

• Vögel
• Blaubeermaden
• Echter Mehltau

Empfohlene Sorten

Heidelbeeren sind teilweise selbstfruchtbar, Sie werden also mehr und größere Beeren ernten, indem Sie zwei oder mehr Sorten zusammen pflanzen. Auch das Pflanzen von mehr als einer Sorte kann die Erntezeit verlängern.

Hochbusch ( Vaccinium corymbosum ) :Ein sechs-Fuß-Strauch winterhart von Zone 4 bis Zone 7 .

• Um kalten Wintern standzuhalten, wähle 'Bluecrop', 'Blue Ray', 'Herbert', 'Jersey', oder 'Meader'.
• Für große Beeren wähle 'Berkeley', 'Blaufrucht', 'Blue Ray', 'Coville', 'Darrow', oder 'Herbert'.
• Für Geschmack, in der Regel der Hauptgrund für den Anbau eigener Früchte, wähle 'Blueray', 'Darrow', 'Herbert', 'Ivanhoe', 'Pionier', 'Stanley', oder 'Wareham'.
• Für etwas anderes, Probieren Sie 'Rosa Limonade', die leuchtend rosa Blaubeeren produziert!

Lowbusch ( Vaccinium angustifolium ) :Für die kältesten Klimazonen, Lowbush-Sorten sind die beste Wahl, winterhart von Zone 3 bis Zone 7 .

• Dies sind die Blaubeeren, die Sie in Dosen in den Supermarktregalen finden. Wenn frisch, die Früchte sind süß und mit einer wachsartigen Blüte bedeckt, die so dick ist, dass die Beeren himmelblau oder grau erscheinen.
• Die kriechenden Pflanzen, einen Fuß oder so hoch, werden durch unterirdische Stämme verbreitet, oder Rhizome. Sie bedecken die felsigen Hochlandböden des Nordostens und der angrenzenden Teile Kanadas. Lowbush-Heidelbeeren sind ein schöner dekorativer Fruchtbodendecker.
• Von Baumschulen verkaufte Pflanzen sind in der Regel Setzlinge oder unbenannte Wildpflanzen, statt genannter Sorten.

Halbhoch :Züchter haben die Qualitäten von Highbush- und Lowbush-Heidelbeeren zu Hybriden kombiniert, die als halbhohe Blaubeeren bekannt sind.

• Zu den Einführungen der University of Minnesota gehören "Northcountry", eine Sorte, die 18 bis 24 Zoll hoch wird und ausgezeichnete, milder Geschmack, leicht aromatische himmelblaue Früchte; und 'Nordblau', die 20 bis 30 Zoll hoch wird und eine Fülle von dunkelblauen, Nickel-Größe, etwas herbe Früchte - genau richtig für Kuchen.
• 'Northland' ist ein halbhoher, der 3 bis 4 Fuß hoch wird. Aus Michigan, es ist relativ langweilig, Früchte von durchschnittlicher Qualität.

Blaubeeren für Southern Gardens (Zonen 7–9):

• Kaninchenauge ( Vaccinium virgatum ) :Im Südosten der Vereinigten Staaten angebaut, Kaninchenaugen-Sorten sind äußerst anpassungsfähig, produktiv, und schädlingstolerant. Tun sie, jedoch, haben ein hohes Maß an Selbstunverträglichkeit und erfordern, dass zwei oder mehr Sorten zusammen gepflanzt werden, um die Bestäubung zu gewährleisten. Empfohlene Sorten sind 'Powderblue', 'Wald', 'Brightwell'.
• Southern Highbush (Hybriden von V. virgatum , V. corymbosum , oder V. darrowii ) :Südliche Highbush-Sorten sind tendenziell wählerischer und schwieriger zu züchten als Kaninchenaugen, aber es gibt ein paar hochwertige Sorten, die gut abschneiden. Darunter sind 'Smaragd', 'Windsor', und 'Frühlingshoch'.
• Lesen Sie mehr über Blaubeeren für südliche Gärten von der University of Florida:Blueberry Gardener's Guide

Ernte/Lagerung

Wie man Blaubeeren erntet

• Blaubeeren sind in der Regel zwischen Juni und August bereit zum Pflücken.
• Beeilen Sie sich nicht, die Beeren zu pflücken, sobald sie blau werden. Warte ein paar Tage. Wenn sie bereit sind, Sie sollten direkt in Ihre Hand fallen.
• Wenn Sie 2-jährige Blaubeersträucher pflanzen, sie sollten innerhalb von ein oder zwei Jahren zu tragen beginnen. (Pflücken Sie alle Blumen, die das erste oder zweite Jahr nach dem Pflanzen bilden, damit sich der Busch etablieren kann.) Beachten Sie, dass die volle Produktion erst nach ca. 6 Jahren (je nach Sorte) erreicht wird.

So lagern Sie Blaubeeren

• Heidelbeeren sind eine der am einfachsten einzufrierenden Früchte. Erfahren Sie, wie Sie Blaubeeren richtig einfrieren, damit Sie sie den ganzen Winter über haben können.

Witz und Weisheit

• In Irland, Körbe mit Blaubeeren werden immer noch einem Schatz zum Gedenken an das ursprüngliche Fruchtbarkeitsfest des Lammas Day angeboten. am 1. August gefeiert.
• Blaubeeren sind eines der wenigen natürlich blauen Lebensmittel auf der Erde.
• Seit Jahrhunderten, Die Ureinwohner Amerikas sammelten „Sternbeeren“ (das Blütenende jeder Beere bildet die Form eines perfekten fünfzackigen Sterns) aus Wäldern und Feldern und aßen sie frisch oder trockneten sie für den späteren Gebrauch.
  • Getrocknete Blaubeeren wurden zu Eintöpfen hinzugefügt, Suppen und Fleisch.
  • Getrocknete Beeren wurden auch zu einem Pulver zerkleinert und für den Geschmack in Fleisch eingerieben.
  • Heidelbeersaft wurde verwendet, um Husten zu heilen.
  • Heidelbeersaft wurde auch als Purpurfarbstoff für Stoffe und Körbe verwendet.
  • Ein Tee aus den Blättern der Blaubeerpflanze galt als gut für das Blut.
• Müde von Blaubeeren? Versuchen Sie, eine andere Beere in Ihrem Garten anzubauen, wie Erdbeeren, Himbeeren, oder Brombeeren!

Rezepte Blaubeer-Crumble Zitronen-Heidelbeer-Muffins Blaubeermarmelade Blaubeer-Gelee-Rolle Kochnotizen

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