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Gemüseanbau zu Hause in Indien
Gemüse ist die vernünftige Quelle für Vitamine und Mineralien, die der Mensch für ein gesünderes Leben benötigt. Sie sind ein wichtiger Bestandteil der täglichen menschlichen Ernährung, da sie reich an Mineralien, Kohlenhydrate, Vitamine, und Proteine. In Indien, Der Gemüseanbau ist eine wichtige Einnahmequelle. Gemüse ist ein unverzichtbarer Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und die billigste Quelle für natürliche Schutznahrung. Sie bringt innerhalb kürzester Zeit einen höheren Ertrag pro Flächeneinheit, was letztendlich das Einkommen steigert. In diesem Artikel haben wir auch die folgenden Themen zum Gemüseanbau behandelt;
Der Erfolg im Gemüseanbau, ob biologisch oder nicht, hängt stark von einer durchdachten Pflanze ab. Einige wichtige Faktoren, die beim Anbau von Gemüse berücksichtigt werden sollten, sind die Standortwahl, Wasserversorgung, und Qualität, Sorten- und Sortenauswahl, und, Marktentwicklung. Gemüse ist aufgrund seiner hohen Erträge eine wichtige Einnahmequelle für Landwirte. Gemüseanbau ist der Anbau von Gemüsepflanzen, die hauptsächlich als menschliche Nahrung verwendet werden.
Der Gemüseanbau ist der Anbau von Gemüse für den menschlichen Verzehr und ist eine wichtige Quelle für mehrere Vitamine, Mineralien, und Antioxidantien, die Vorteile für die menschliche Gesundheit bieten. Aufgrund unterschiedlicher agroklimatischer Zonen, Indien kann das ganze Jahr über verschiedene Gemüsesorten anbauen. Mit steigendem Lebensstandard und dem Bewusstsein für die Vorteile einer hochwertigen Nahrungsaufnahme, die Menschen sind jetzt mehr zu ihrer Gesundheit geneigt und kaufen auch gesünderes Gemüse. In der heutigen Zeit der Variation, Landwirte passen moderne Systeme zur Verbesserung der Ernteerträge an, um höhere Erträge zu erzielen, hochwertige biotische Resistenz, Flexibilität zur Anpassung an wechselnde klimatische Bedingungen, und die Verwaltung der Nährstoffe in der Nahrung, um sie gesünder zu machen.
Frisches Gemüse ist wie lebende Organismen und unterliegt auch nach der Ernte normalen Lebensvorgängen. Sie atmen; Wasserverlust tritt durch Transpiration auf und unterliegt chemischen Veränderungen, wenn er nicht unmittelbar nach der Ernte verkauft wird. Ebenfalls, der Verderb von Gemüse wird stark von der Temperatur beeinflusst, Luftfeuchtigkeit, und andere Faktoren. Die Verluste bei Blattgemüse und Fruchtgemüse sind viel höher als bei Wurzel- und Knollengemüsepflanzen. Deswegen, eine beträchtliche Menge an in unserem Land produziertem Gemüse wird jedes Jahr verschwendet. Eine wesentliche Steigerung des Ertrags und der Qualität von Gemüsekulturen hängt hauptsächlich von einigen Faktoren ab, nämlich, hochwertiges Saatgut, Düngemittel, Bewässerungs- und Pflanzenschutzmaßnahmen, und geeignete landwirtschaftliche Praktiken.
Die Minimierung potenzieller Produktionsprobleme ist für alle landwirtschaftlichen Betriebe erforderlich. Dies gilt insbesondere für Bio-Produzenten. Die wichtigsten Punkte, die bei der Auswahl des Standorts für die Gemüseproduktion berücksichtigt werden müssen, sind die Topographie des Feldes, Bodenart, und Wasserverfügbarkeit. Gemüsepflanzen wachsen gut in gutem Boden. Es wächst gut in weichem Boden und dadurch wachsen die Pflanzenwurzeln von Gemüse tief in den Boden. Dies sind die physikalischen Eigenschaften eines Standorts wie Bodentiefe, Entwässerungsfähigkeit, und Fruchtbarkeit des Bodens, usw.
Die meisten Gemüsepflanzen brauchen 4-6 Stunden direktes Sonnenlicht. Gemüse wächst gut an Standorten, die mehr als 6 Stunden Licht erhalten. In Städten, Container Gardening ist der einfachste Weg, um Gemüse anzubauen.
Mit Behältern, der Gemüsegarten kann auf den Balkonen oder Dächern angelegt werden. Süd- und Westbalkone zu Hause bekommen die meiste Sonne, gefolgt von Ostausrichtung. Für den Anbau von Salaten und Blattgemüse, Nordbalkone sind am besten, um Sonnenlicht nur während der Sommermonate zu bekommen. Auf den Süd- oder Westbalkonen können Fruchtgemüsepflanzen wie Tomaten und Auberginen gepflanzt werden.
Pflanzenauswahl für den Gemüseanbau zu Hause
Gesunde Sämlinge sind für eine erfolgreiche Gemüseproduktion am wichtigsten;
Der Anbau von Gemüse beginnt mit der Aussaat oder dem Pflanzen. Gemüse zu säen bedeutet, einen Samen direkt in die vorbereitete Erde zu legen. Auf der anderen Seite, Das Pflanzen von Gemüse umfasst die Praxis, bereits gewachsene Setzlinge in den Boden zu setzen, und Setzlinge können auf dem Feld oder in Gewächshäusern gezüchtet werden.
Es gibt zwei Arten von Sämlingen;
Die Aussaat ist Praxis für Gemüsepflanzen mit empfindlichen Wurzeln wie Karotten, Rüben, und Radieschen. Zum, Der Anbau von Gemüse aus Setzlingen ist in Fällen wie langsam wachsenden Stauden, Pflanzen mit feinem und teurem Saatgut, und Ernten in der warmen Jahreszeit. Das Pflanzen wird für einjährige Gemüsepflanzen empfohlen, wenn der Boden für die Direktsaat zu kalt oder zu feucht ist. Zum Beispiel, Zwiebel und Spargel sind Gemüse, die gepflanzt werden.
Wasser ist das Lebenselixier des Gemüseanbaus. Gemüsepflanzen benötigen insgesamt mehr Wasser und häufigere Bewässerung als andere agronomische Pflanzen. So, Für die Gemüseproduktion sollten nur Felder in Betracht gezogen werden, die einen einfachen Zugang zu einer reichlichen Wasserquelle haben. Die Wasserquelle muss in der Lage sein, das Volumen bereitzustellen, das für den maximalen Bedarf der zu pflanzenden Nutzpflanze mit dem höchsten Wasserverbrauch erforderlich ist. Die meisten Gemüsekulturen benötigen während der gesamten Vegetationsperiode eine gleichmäßige Feuchtigkeitsversorgung. Wasser ist für den Gemüseanbau lebensnotwendig und wird durch Osmose- und Diffusionsprozesse von den Pflanzenwurzeln aus dem Boden aufgenommen. Neben der Aufnahme von Wasser und der Verlagerung von Nährstoffen aus dem Boden, auch Wasser beeinflusst die Photosynthese, Atmung, Transpiration, Nährstoffverwertung, und Zellteilung.
Die Wasserqualität ist ebenso wichtig wie die Wassermenge bei der Auswahl einer Wasserquelle für den Feldstandort. Die Wasserquelle für die Gemüsebewässerung enthält weniger als 400 ppm lösliche Salze. So, Vermeiden Sie Wasserquellen mit einem hohen Gehalt an giftigen Elementen wie Natrium, Bor, oder Aluminium. Dann, das Fehlen einer ausreichenden Versorgung mit hochwertigem Wasser kann nicht durch einen idealen Ackerstandort mit einer wünschenswerten Bodenart ausgeglichen werden. Die Kenntnis der Toleranz der Kulturpflanzen gegenüber Salzgehalt ist erforderlich, wenn Wasser von geringer Qualität verwendet werden soll.
Es gibt verschiedene Arten von Düngemitteln, die grob in eine von zwei Kategorien wie organisch und synthetisch fallen. Wurmkompostierung, düngen, und Küchenabfallkompost sind beliebte organische Düngemittel für den Gemüseanbau. Es gibt viele verschiedene natürliche Düngemittel, die Sie im Garten oder mit Blumenerde verwenden können.
Düngen, Kompost, und Blutmehl sind gute Beispiele für natürliche Düngemittel für Gemüse. Im Gegensatz zu wasserlöslichen synthetischen Düngemitteln eine Nährstoffübertragung aus organischen Materialien ist ein viel langsameres Verfahren. Organische oder natürliche Düngemittel verwenden Luzernemehl, Baumwollsamenmehl, oder Fischemulsion, um Stickstoff bereitzustellen; Knochenmehl oder Rohphosphat zur Bereitstellung von Phosphor, und Seetangmehl oder Granitmehl, um Kalium bereitzustellen.
Aquarienwasser – Gießen Sie Ihre Gemüsepflanzen bei der Reinigung mit dem direkt aus dem Becken entnommenen Aquarienwasser. Die Fischabfälle eignen sich hervorragend als Dünger für Gemüse.
Kochwasser – In das Wasser, in dem Speisen gekocht werden, werden verschiedene Nährstoffe abgegeben. Wasser, das zum Kochen von Kartoffeln verwendet wird, Eier, und einige Gemüse können als Dünger für Pflanzen verwendet werden. Denken Sie daran, das Wasser abkühlen zu lassen, bevor Sie es auf die Erde auftragen. Wasser, das Sie zum Kochen von Speisen wie Kartoffeln, Gemüse, Eier, und sogar Nudeln können als Dünger verwendet werden. Aber wenn Sie Kochwasser verwenden, Stellen Sie sicher, dass Sie es abkühlen lassen, bevor Sie es Ihren Gemüsepflanzen geben.
Milchpulver – Milchpulver ist nicht nur für den menschlichen Verzehr gut, sondern auch für Gemüsepflanzen. Dann, Diese Kalziumquelle muss vor dem Pflanzen in den Boden eingemischt werden. Da die Milch in Pulverform vorliegt, es ist gebrauchsfertig für Ihre Gemüsepflanzen.
Baumblätter – Blätter sind reich an Spurenelementen, sie helfen beim Pflanzenwachstum, Außerdem tragen sie dazu bei, schwere Böden leichter zu machen. Sie können Blätter auf zwei Arten verwenden, z. oder verwenden Sie sie als Mulch, um Ihre Pflanzen zu düngen und Unkraut zu bekämpfen.
Küchenabfälle – Setzen Sie Küchen- und Gartenabfälle ein, indem Sie Ihren Kompost herstellen. Kompost setzt Nährstoffe langsam frei, und das bedeutet, dass ein gut kompostierter Garten ein oder zwei Jahre überdauern kann, ohne dass eine erneute Düngung erforderlich ist. Ebenfalls, Kompost hilft dem Boden, Feuchtigkeit zu speichern, was für Gemüsegärten wichtig ist, um bei heißen Temperaturen zu gedeihen, trockene Sommer.
Die häufigsten Schädlinge in Gemüsekulturen sind Blattläuse, mehlige Käfer, Milben, Raupen, Cutworms, Heuschrecken und Heuschrecken, Thripse, Rüsselkäfer, Weiße Fliegen, und Würmer. Die meisten Schädlinge in Gemüsepflanzen können mit Neemölspray bekämpft werden. 10 ml Neemöl mit 1 Liter Wasser mischen und dazu und 5 ml flüssiges Geschirrspülmittel dazugeben und gut mischen. Dieses Spray muss wöchentlich auf die Pflanzenblätter aufgetragen werden.
Um den Gemüsegarten am produktivsten zu halten, Halten Sie Ausschau nach Unkraut und anderen Schädlingen. Entfernen oder behandeln Sie alle Gemüsepflanzen, die Anzeichen von Krankheiten oder Insektenschäden aufweisen. Dämpfung, Wurzelfäule, Blattflecken, Mehltau, und Falscher Mehltau, und Viruskrankheiten (Mosaik und Blattkräuselung) verursachen bei Gemüsekulturen schwere Ertragsverluste.
Pflanzenkrankheiten beziehen ihre Energie aus den Pflanzen, auf denen sie gedeihen. Sie sind für viele Schäden verantwortlich und werden durch nasse Witterungsbedingungen gefördert, schlechte Entwässerung. Pflanzenkrankheiten sind eine andere Vielzahl von Symptomen wie schimmelige Beläge, welken, Schorf, Flecken, rostet, und verrotten.
Ihr erster Schritt im Kampf gegen Krankheiten ist die Auswahl resistenter Pflanzen. Einige wichtige Tipps zur Minimierung von Gemüsekrankheiten sind das Sauberhalten der Anbaufläche, Pflanzen richtig gießen und düngen, wechselnde Feldfrüchte, und Verwendung von krankheitsfreiem Saatgut.
Treten Pilzprobleme in Gemüsekulturen auf, Sie können versuchen, sie zu kontrollieren, indem Sie hohe Feuchtigkeitsbedingungen reduzieren. und durch Wegschneiden infizierter Pflanzenteile. In den meisten Fällen, ein fungizides Spray oder Staub ist erforderlich.
Einige Schädlings- und Krankheitsmanagement sind;
Der Gemüseanbau im Gewächshaus findet traditionell in der Nähe von Ballungszentren statt. Einige wichtige Gemüse in der Nebensaison sind Tomaten, Paprika, Brinjal, Kürbisgewächse, Okra, Kuherbse, Amaranth, und Chili. Diese Gemüsepflanzen können unter extremen Bedingungen der Wintersaison (Oktober-Februar) gut im Gewächshaus kultiviert werden.
Ein kleines Gewächshaus auf dem Dach oder der Terrasse, das Sonnenlicht für den Anbau von Chili empfängt, Tomate, Brinjal, Sommerkürbis, und Okra in Töpfen. Hochpreisiges Gemüse wie Spargel, Lauch, Tomate, Gurke, und Paprika sind die wichtigsten Kulturpflanzen für die Produktion während der Wintersaison oder der Nebensaison.
Der ideale Standort für Gewächshausgemüse hat eine hohe Winterlichtintensität, Niedrige Luftfeuchtigkeit, gemäßigte Wintertemperaturen, und einfacher Zugang zu den Märkten. Vermeiden Sie hohe Bäume oder Gebäude, die das Gewächshaus beschatten können, obwohl Windschutz bei richtiger Platzierung dazu beiträgt, die Heizkosten zu senken.
Für Freilandbedingungen geeignete Sorten eignen sich für den Gewächshausanbau. Aber schnell reifende Sorten und ertragreiche Hybriden sind ideal. Die Auswahl von Pflanzensorten und Hybriden hängt vom Pflanzentyp und ihrem Wuchsverhalten ab. Tomatensorten und -hybriden müssen von unbestimmter Art sein. Die Gurkensorten sollten einzigartig sein.
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Die meisten Gemüsebauern in Indien sind arm, klein, und Grenzbauern. In Entwicklungsländern wie Indien, insbesondere in einem traditionellen System mit geringem Input, ein richtig geführtes ökologisches landwirtschaftssystem kann die produktivität der pflanzen steigern und die natürliche basis wiederherstellen.
Einige Bio-Gemüseliste
Mit organischen oder natürlichen, nicht-chemischen Landwirtschaftsmethoden kann jedes Gemüse zu Hause angebaut werden. Aber das profitabelste und beliebteste Bio-Gemüse ist Spinat, Schweizer Mangold, Grüne, Grünkohl und Kohlrabi, Lauch, Kopfsalat, Brokkoli, Kohl, Blumenkohl, Erbsen, Bohnen, Mais, Tomaten, Kirschtomaten, Zucchini, Okra, Aubergine, Kürbis &Kürbisse, Gurken, Wassermelonen, Melonen, Möhren, Rüben &Steckrüben, Radieschen, Pastinaken, Rüben, Kartoffeln, und Zwiebeln.
Das schnell wachsende Gemüse in Töpfen sind Rüben, Kohl, Möhren, Gurke, Aubergine, Grüne Bohnen, Kohlrabi, Kopfsalat, Zwiebel, Erbsen, Pfeffer, Radieschen, Spinat, Sommerkürbis, Mangold, Tomaten, und Winterkürbis.
Vorteile von Balkongemüsegärten sind;
Wenn Sie Gemüse in Balkongärten anpflanzen, Sie müssen darauf achten, synthetische Böden zu verwenden. Diese eignen sich am besten für Kübelpflanzen. Synthetische Böden bestehen aus Holzspänen, Torfmoos, Sägespäne, Vermiculit, Perlit, oder andere Arten von synthetischen Pflanzmedien. Einen Gemüsegarten auf einem Balkon anzubauen ist nicht schwierig und erfordert etwas Pflege. Jede leicht zu verpflanzende Gemüsepflanze eignet sich hervorragend für Behälter oder Töpfe.
Die meisten Gemüsepflanzen wachsen leicht in einem Standardtopf mit einer Größe von 5 Gallonen. Für den Anbau von Auberginen, Wählen Sie einen 12 Zoll tiefen und breiten Topf, um ausreichend Platz zu bieten. Auberginen oder Brinjal sind ein ertragreiches Gemüse und Früchte, wenn Sie ihr täglich mindestens 6 bis 8 Stunden direkte Sonne bieten. Sie möchten ein großes, tiefer Topf, vorzugsweise mindestens einen Fuß tief für ein ideales Wachstum. In Containern angebaute Gemüsepflanzen müssen regelmäßig gedüngt werden. Brinjal, Pfeffer, Erbsen, und Cherry-Tomaten-Pflanzen können in mittelgroßen Behältern angebaut werden. Größere Behälter können für unbestimmte Tomaten verwendet werden, Gurke, und Bohnen.
Die am meisten auf dem Balkon angebauten Gemüsepflanzen sind Bohnen, Tomaten, Kopfsalat, Gurke, Paprika und Chili, Möhren, Radieschen, und Erbsen.
Blattgemüsepflanzen, die in Köpfen wachsen, wie Sellerie, Römer, und Bok Choy sind einige der einfachsten Pflanzen, die man zu Hause anbauen kann. Schneiden Sie einfach die Basis der Pflanze ab, die du nicht essen würdest, so haben Sie ein Stück etwa 1 Zoll groß. Dann, mit der Schnittfläche nach oben in eine flache Untertasse legen, und fügen Sie 1/2 Zoll Wasser hinzu.
Auf einer sonnigen Fensterbank im Innenbereich entstehen das ganze Jahr über Blattreste im Wasser. Ebenfalls, Sie können sie aus dem Wasser in die Erde umpflanzen, sobald sie Wurzeln und neues grünes Wachstum zeigen.
Zwiebelähnliches Gemüse – Für Frühlingszwiebeln, Lauch, Fenchel, und Zitronengras das Ende mit den winzigen Wurzeln abschneiden, so dass Sie einen 1 Zoll großen Fetzen haben. Dann, Legen Sie sein Wurzelende nach unten in Wasser 1/2 Zoll tief. Für reife Zwiebelzwiebeln, Abfälle produzieren am besten, wenn sie direkt in die Erde gepflanzt werden, anstatt in Wasser. Wie bei Blattgemüseresten, bedecken Sie die Pflanzenwurzeln und den Boden mit Erde, aber halten Sie die Oberseite frei.
Wurzelgemüse – Einige Gemüsesorten wie Rüben und Rüben, die Wurzel wird gefressen und der obere Teil, wo einst Pflanzenblätter wuchsen, wird weggeworfen. Dann, Aus diesen Spitzenresten wachsen leckere Blätter für frische Salate. Oben abschneiden, aber lassen Sie etwa 1/2 Zoll der Rüben oder Rübe daran hängen. Dann, Legen Sie den Schrott in flaches Wasser, und frisches Grün wird bald erscheinen.
Eine andere Methode für leicht nachwachsenden Abfall ist die Ingwerwurzel, die im Boden schnell nachwächst. Wenn Schrott noch eine frische, nasser Schnitt, über Nacht bei Zimmertemperatur trocknen lassen. Dann pflanzen Sie den Wurzelrest etwa 1 Zoll tief in die Erde. Ingwer ist eine tropische Pflanze, die ungewöhnliche und auffällige Blüten tragen kann. Wenn Sie Ingwer in der Küche haben möchten, Ziehen Sie vorsichtig eine Wurzel hoch und lassen Sie den Rest für eine andere Zeit.
Das Nachwachsen von Gemüse aus Schrott kann sehr einfach sein. Einige wichtige Gemüsesorten, die Sie aus Resten wieder anbauen können, sind Kartoffeln, Süßkartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Möhren, Rüben, Pastinaken, Rüben und andere Wurzelfrüchte, Kopfsalat, Bok Choi und anderes Blattgemüse, und Kohl.
Grüne Zwiebeln – Frühlingszwiebeln sind wohl das am einfachsten nachwachsende Gemüse. Zuerst, Schneiden Sie sie etwa einen Zoll von den Wurzeln ab, und lassen Sie sie in einem Glas Wasser.
Sellerie – Sellerie abschneiden, und lassen Sie etwa einen Zoll oder zwei Zoll von der Basis entfernt. Dann, Stellen Sie die Basis in eine Schüssel mit Wasser und lassen Sie sie dort, wo sie ausreichend Sonnenlicht bekommt. Wenn neue Pflanzenblätter aus der Mitte zu sprießen beginnen, Lassen Sie es etwa eine Woche dicker werden, bevor Sie es in einen Topf mit Erde geben.
Römersalat, Bok Choi, Kohl – Römersalat-Pflanze lässt sich genauso leicht nachwachsen wie Sellerie. Lassen Sie den Salatstumpf in einer Schüssel und füllen Sie dann das Wasser zur Hälfte auf. Und wenn die Blätter ein paar Tage nachgewachsen sind, und übertragen Sie dann die Stümpfe in die Erde.
Zwiebeln - Ebenfalls, Sie können Frühlingszwiebeln aus einer Zwiebelknolle nachwachsen lassen. Dann, Stellen Sie sicher, dass der Wurzelteil etwa einen halben Zoll angewachsen ist. Legen Sie es direkt in die Erde und bedecken Sie es dann mit einer Schicht Erde. Gießen Sie es sorgfältig, um die Erde feucht zu halten. Schneiden Sie die grünen Sprossen einfach weiter ab, wenn sie nachgewachsen sind, und Sie müssen nie wieder Frühlingszwiebeln kaufen.
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