Spaghettikürbis ist einer meiner liebsten Winterkürbis. Es ist ein großartiger Pasta-Ersatz, wenn Sie versuchen, sich gesünder zu ernähren oder mehr Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen. Mit einer Gabel auseinandergezogen, das Innere eines gekochten Spaghettikürbis ist faserig und nudelartig, imitiert perfekt die gleichnamige Pasta. Der milde Geschmack schmeckt hervorragend mit Marinara oder Knoblauch-Scape-Pesto. Spaghettikürbis anzubauen ist überraschend einfach, solange Sie genügend Platz im Garten haben. In diesem Artikel, Sie lernen, wie man Spaghettikürbis in Gartenbeeten anbaut, sowohl vertikal als auch am Boden.

Was ist Spaghettikürbis?

Spaghettikürbis ( Cucurbita pepo ) ist eine Art Winterkürbis. Mitglieder der Winterkürbisfamilie sind bekannt für ihre harten Schalen und ihre lange Haltbarkeit. Andere Arten von Winterkürbis sind Eichel, Butternuss, Delikatesse, und Butterblumenkürbis, unter anderen. Winterkürbisse benötigen eine ziemlich lange Wachstumsperiode, um zu reifen, und die Früchte werden spät in der Vegetationsperiode geerntet. Sie halten sich monatelang, wenn sie bei Raumtemperatur an einem kühlen, trockene Umgebung.

Im Gegensatz zu anderen Arten von Winterkürbis Spaghettikürbis hat kein cremiges und glattes Fruchtfleisch. Wie ich oben erwähnt habe, es ist strähnig, Dies macht es einzigartig unter dieser Gemüsegruppe. Die Schale jedes ovalen Spaghettikürbis ist glatt, und bei Reife, es altert zu einem weichen Gelb.

Wann Spaghettikürbissamen pflanzen

Wenn Sie Spaghettikürbis anbauen, Es ist wichtig, die Länge Ihrer Vegetationsperiode zu kennen. Dies liegt daran, dass die meisten Spaghettikürbissorten, einschließlich meiner Lieblings-Gemüse-Spaghetti, benötigen im Durchschnitt 100 Tage, um die Reife zu erreichen.

Hier ist, wann Sie Kürbissamen basierend auf Ihrem Klima pflanzen sollten.

1. Wenn Sie in einer nördlichen Anbauzone leben und eine kurze Vegetationsperiode mit weniger als 100 frostfreien Tagen haben , Beginne etwa 4 Wochen vor dem letzten erwarteten Frühlingsfrost mit Kürbissamen drinnen unter Wachstumslicht. Eine andere Möglichkeit besteht darin, eine schnell reifende Sorte wie „Small Wonder“ anzubauen. die in nur 80 Tagen Kürbisse in einer Portionsgröße produziert.
2. Wenn Sie an einem Ort leben, an dem die Vegetationsperiode länger als 100 Tage dauert , Am besten starten Sie Spaghettikürbis aus Samen, die direkt in den Garten gepflanzt werden.

Kürbissämlinge ärgern sich über das Umpflanzen. Das Starten von Kürbissamen in Innenräumen unter Wachstumslampen ist oft kontraproduktiv für diejenigen, die eine Vegetationsperiode von mehr als 100 Tagen haben. Das Pflanzen von Transplantaten in den Garten, anstatt Samen zu pflanzen, setzt das Pflanzenwachstum um einige Wochen zurück. Deswegen, Beginnen Sie mit Kürbissamen nur drinnen, wenn Sie in einer nördlichen Region mit einer kurzen Vegetationsperiode leben. Andernfalls, Pflanzen Sie Spaghettikürbis-Samen ein oder zwei Wochen, nachdem die Frostgefahr vorüber ist, direkt in Gartenbeete. In meinem Pennsylvania-Garten, Ich säe Kürbiskerne und anderes Gemüse der warmen Jahreszeit, wie Gurken, Bohnen, und Zucchini, jederzeit zwischen 15. Mai und 10. Juni.

Wie man Spaghettikürbissamen pflanzt

Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 1 bis 1 1/2 Zoll gesät. Wenn es um den Anbau von Spaghettikürbis geht, Es gibt ein paar verschiedene Techniken, die Sie verwenden können.

1. Hügel- oder Hügelbepflanzung: Dies ist eine gute Technik für Gärtner mit schlecht durchlässigem Boden. Bauen Sie einen Erdhaufen, der mit Kompost vermischt ist, 3 bis 6 Fuß breit und 8 bis 10 Zoll hoch. Pflanzen Sie 3 bis 4 Spaghettikürbis oben auf den Hügel, Abstand sie einige Zentimeter auseinander. Mulchen Sie den Hügel und die Umgebung mit Stroh oder unbehandeltem Grasschnitt, um die Feuchtigkeit zu speichern. Unkraut begrenzen, und halten Sie den sich entwickelnden Kürbis vom Boden fern. Wenn Sie Spaghettikürbis mit dieser Technik anbauen, die Reben wandern die Seiten des Hügels hinunter und über den Mulch.
2. Bodenbepflanzung :Diese Technik ist am besten für Gärtner mit guter Drainage und viel Platz zum Wachsen geeignet. Die meisten Spaghettikürbissorten produzieren Reben, die eine Länge von 8 Fuß oder mehr erreichen. Platzieren Sie die Pflanzlöcher 3 bis 4 Fuß voneinander entfernt im Boden und säen Sie 2 Samen pro Loch. Sobald die Samen sprießen, Schneiden Sie den schwächsten Sämling an seiner Basis ab, um die Pflanzen auf einen starken Sämling pro Loch auszudünnen. Mulchen Sie eine 6 Fuß breite Fläche um die Pflanzlöcher herum mit Stroh oder unbehandeltem Grasschnitt.
3. Pflanzen in Kürbisrunden :Dies ist eine großartige Technik für Gärtner, die ihren Kürbispflanzen nicht viel Gartengrundstück geben möchten. Baue Zylinder aus Maschendrahtzäunen, die 3 bis 5 Fuß hoch sind und etwa 4 Fuß breit sind. Im Herbst, Füllen Sie die Zylinder mit Schichten von Herbstblättern, düngen, Grasschnitt, Kompost, übrig gebliebene Blumenerde, und alle anderen organischen Stoffe, die Sie finden können. Sie können die Squashrunden auf dem Rasen bauen, im Garten, auf einer Terrasse, oder wo auch immer. Wenn der Frühling kommt, Säen Sie 3 oder 4 Kürbiskerne in jeder Kürbisrunde (das organische Material wird sich über den Winter etwas abgesetzt haben). Wenn Sie Spaghettikürbis in Kürbisrunden anbauen, die Ranken wachsen aus der Oberseite des Zylinders und an den Seiten herunter.

Die Reben vertikal wachsen lassen

Ich werde nicht lügen – Spaghettikürbis-Ranken nehmen viel Platz im Garten ein. Eine weitere Option für die Spaghettikürbis-Anpflanzung, die sehr wenig Bodenfläche benötigt, besteht darin, die Reben vertikal anzubauen. Errichten Sie ein stabiles Gitter oder einen Zaun, um die Reben beim Wachsen zu unterstützen. Ich verwende Gitterplatten oder lasse die Reben den Holzzaun um meinen Gemüsegarten hochklettern. Zarte Spaghettikürbis-Ranken können die dicken Holzlatten nicht greifen, Also muss ich die Reben entweder trainieren und an den Zaun binden, während sie wachsen, oder Hühnerdraht an den Zaun heften, damit die Ranken etwas zum Greifen haben.

Spaghetti-Kürbis-Reben düngen

Spaghettikürbispflanzen sind groß, und sie benötigen eine anständige Ernährung, um ihr Bestes zu geben. Mit gesunden, fruchtbarer Boden als Grundlage, jede Rebe produziert 6 bis 8 Früchte. Bevor Sie Spaghettikürbis anbauen, Verbessern Sie den Boden mit viel Kompost.

Verwenden Sie keinen stickstoffreichen Dünger, da dies zu langen Reben mit wenig Früchten führt. Stattdessen, Wählen Sie ein organisches Düngegranulat mit einem etwas höheren Phosphorgehalt (mittlere Zahl). Phosphor fördert die Produktion von Blüten und Früchten. Streuen Sie 2 Esslöffel organischen körnigen Dünger (ich mag diesen) um jede Pflanze, wenn die Pflanzen 15 cm groß sind. Tragen Sie erneut 3 Esslöffel um die Basis jeder Pflanze herum auf, wenn die Reben zu blühen beginnen.

Organische Flüssigdünger sind eine weitere Option, Sie müssen jedoch während der Vegetationsperiode alle 3 bis 4 Wochen düngen. Flüssigdünger (ich mag diesen) mischen Sie es in einer Gießkanne gemäß den Anweisungen auf dem Etikett und tränken Sie die Erde um die Basis der Pflanze herum.

Gießen Sie Ihre Pflanzen

Wenn Sie Spaghettikürbis anbauen, Es ist wichtig, die Reben gut zu bewässern. Mulchen mit einer 3 Zoll dicken Strohschicht, Grasschnitt, oder zerkleinerte Blätter helfen, die Bodenfeuchtigkeit zu halten, aber in Zeiten der Dürre Sie müssen die Reben gießen. Ich empfehle, von Hand zu gießen, damit Sie das Wasser direkt auf die Wurzelzone richten und das Laub trocken halten können. Wie andere Kürbisse, Spaghettikürbis ist anfällig für Mehltau und andere Pilzkrankheiten. Trockene Blätter sind der Schlüssel zur Reduzierung von Pilzerregern.

Bei der Handbewässerung, Tragen Sie etwa 1 Gallone Wasser auf die Wurzelzone jedes Sämlings auf, 5 Gallonen um jede junge Rebe, oder 10 Gallonen um jede reife Rebe. Lassen Sie das Wasser langsam in den Boden einziehen. Werfen Sie nicht alles auf einmal auf, sonst wird eine Menge verschwendeter Abfluss das Ergebnis sein. Wenn der Boden wirklich trocken ist, vielleicht weil Sie im Urlaub waren und es während Ihrer Abwesenheit nicht geregnet hat, eine zweite anwenden, etwa eine halbe Stunde später die gleiche Menge Wasser, damit es wirklich einzieht.

Wann Spaghettikürbis ernten

Für Leute, die zum ersten Mal Spaghettikürbis anbauen, Die Ernte mag schwierig erscheinen. Ohne die Früchte aufzuschneiden, woher weißt du, dass sie reif sind? Es ist wichtig, dass sie am Rebstock vollständig reifen können, da Spaghettikürbis und andere Arten von Winterkürbis nach dem Schneiden von der Pflanze nicht reifen.

Hier sind ein paar Anhaltspunkte, nach denen Sie suchen sollten:

• Überprüfen Sie Ihren Kalender, um sicherzustellen, dass die erforderliche Anzahl von Tagen seit dem Pflanzen vergangen ist. Erinnern, für die meisten Sorten, das sind ungefähr 100 tage.
• Drücken Sie Ihr Thumbnail in die Schwarte. Es sollte schwer zu durchbohren sein.
• Wenn die Früchte auf dem Boden sitzen, Drehen Sie einen um und suchen Sie nach einem etwas helleren gelben Fleck auf der Unterseite.
• Sie müssen nicht alle Kürbisse auf einmal ernten. Pflücke sie, wenn sie reifen, Lassen Sie alle unreifen Früchte an den Reben, um weiter zu reifen.
• Achten Sie darauf, alle Kürbisse vor dem ersten Frost im Herbst zu pflücken. Andernfalls könnten sie beschädigt werden, was ihre Haltbarkeit verkürzt.

Um Spaghettikürbis zu ernten, schneide die Früchte vom Weinstock, einen 1-2 Zoll langen Abschnitt des Stiels intakt lassen. Weitere Informationen zum Ernten von Winterkürbis finden Sie unter zusammen mit Ratschlägen zu den besten Methoden zum Aushärten und Lagern von Kürbissen, Lesen Sie diesen ausführlichen Artikel auf unserer Website.

Sehen Sie mir zu, wie ich meinen Winterkürbis ernte, um mehr darüber zu erfahren, wie und wann ich Spaghettikürbis pflücken sollte:

Mit diesen Tipps für den Kürbisanbau Sie säen Spaghettikürbissamen und ernten sie wie ein Profi für viele kommende Saisons!

Weitere Informationen zum Anbau von Spaghettikürbis und anderem Gemüse finden Sie unter Bitte besuchen Sie die folgenden Artikel:
Kürbis ernten und heilen
Probleme beim Zucchini-Anbau
Pflanzenkrankheiten organisch bekämpfen
Häufige Gurkenprobleme
Wie man Kürbis und Gurken von Hand bestäubt

Hast du Erfahrung mit dem Anbau von Spaghettikürbis? Wir würden gerne davon im Kommentarbereich unten hören.