Mit ein wenig Planung bei der Pflanzung Knoblauch ist eine der problemlosesten Pflanzen, die Sie im Garten anbauen können. Hier sind einige Tipps für den Anbau von Knoblauch.

Warum Knoblauch anbauen?

• Mehr Vielfalt: Es gibt mehr als 200 Knoblauchsorten, die in Saatgutkatalogen und auf Bauernmärkten in den Vereinigten Staaten erhältlich sind. In Lebensmittelgeschäften sind nur zwei Sorten gebräuchlich. Wenn Sie gerne Knoblauch kochen und essen, Wenn Sie Ihre eigenen anbauen, können Sie Ihrer Essensplanung verschiedene Sorten hinzufügen.
• Hauptzutat beim Kochen: Knoblauch ist eine wesentliche Zutat, um in vielen Küchen auf der ganzen Welt Geschmack zu verleihen. Sie finden Knoblauch in Suppen und Eintöpfen, Snacks und Dips, und Pfannengerichte und Salsas, und Brot und aromatisierte Butter. Bei so vielen kulinarischen Anwendungen, Es lohnt sich, Knoblauch zur Hand zu haben.
• Gesundheitliche Vorteile: Knoblauch hat dokumentierte gesundheitliche Vorteile. Es kann das Immunsystem stärken, Bluthochdruck senken, und hat antibiotische und antimykotische Eigenschaften. Daher ist es eine gute Idee, Knoblauch in Ihre Ernährung aufzunehmen.
• Gut lagern: Einmal geheilt, Knoblauch hat eine lange Haltbarkeit. Mit nur wenig Platz in Ihrem Garten, Sie können genug Knoblauch anbauen, um die meiste Zeit des Jahres zu halten.

Hier sind 7 hilfreiche Tipps für den Anbau von Knoblauch

Knoblauch ist eine der am einfachsten anzubauenden Pflanzen und nimmt im Garten nur sehr wenig Platz ein. Alles, was Sie brauchen, ist ein Bereich mit viel Sonne und diese hilfreichen Tipps für den Knoblauchanbau.

1. Kaufen Sie Knoblauchsamen von einer vertrauenswürdigen Quelle

Der gewöhnliche weiße Lebensmittelknoblauch sollte nicht für Samen verwendet werden. Die Chancen stehen, dass Knoblauch im milden Klima Nordkaliforniens oder sogar außerhalb des Landes angebaut wurde. Es kann auch chemisch behandelt worden sein, damit es nicht sprießt. Kaufen Sie stattdessen zertifizierten Samenknoblauch, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Samenknoblauch kann in lokalen Gartencentern und online gefunden werden.

Einige Online-Quellen, die ich in der Vergangenheit verwendet habe, sind:High Mowing Seeds, und FEDCO. Mein Garten befindet sich in Maine, Zone 5.

Andere vertrauenswürdige Quellen sind:Botanisches Interesse, Territoriale Samen, und Seed Saver's Exchange. Ebenfalls, Betrachten Sie Ihre lokalen Bauernmärkte, Futtermittellager, Kreisfeste, Knoblauchfeste, oder von anderen Gärtnern in Ihrer Nähe.

Versuchen Sie, nicht über den anfänglichen Preis von Knoblauchsamen schockiert zu sein. Erinnern, Jede Nelke wird eine weitere Knoblauchzehe wachsen lassen und für die folgenden Jahre viel zum Essen und für Knoblauchsamen produzieren. Ein Pfund Knoblauchsamen kann je nach Sorte 40 Knoblauchknollen oder etwa 5 Pfund Knoblauch ergeben. Bepflanzung mit guter Qualität, Bio-Saatgut wird Ihrer Knoblauchernte einen guten Start mit weniger Krankheitsrisiken ermöglichen.

2. Wählen Sie Sorten aus, die in Ihrer Region gut wachsen

Beim Kauf Ihres Knoblauchsamens, Versuchen Sie, von einem Lieferanten mit einem ähnlichen Wachstumsumfeld zu kaufen. Knoblauch ist an viele Wachstumsbedingungen anpassungsfähig, aber die Anpassung kann mehrere Jahre dauern. Sie werden sofort bessere Ergebnisse erzielen, wenn Sie Knoblauch anbauen, der bereits für Ihr Klima und Ihren Bodentyp konditioniert wurde.

Knoblauchsorten werden grob in zwei Hauptkategorien eingeteilt:Hardneck und Softneck:

• Hardneck-Knoblauch: Hardneck-Sorten eignen sich eher für Gebiete mit kalten Wintern. Wenn Sie Knoblauch mit hartem Hals anbauen, es wird dir zwei Ernten bringen. Ein paar Wochen bevor der Knoblauch fertig wächst, es wird einen Blumenstiel hochschicken. Dieser Stiel wird als "Knoblauch-Scape" bezeichnet. Das Ernten des Knoblauchs hilft der Pflanze, ihre Energie auf das Wachstum einer Zwiebel zu konzentrieren. Die Knoblauchschalen sind essbar und haben eine köstliche, milder Knoblauchgeschmack. Der Stiel verleiht dem Knoblauch einen steifen Stiel, oder Hardneck in der Mitte der Glühbirne. 10 Möglichkeiten, Knoblauch Scapes zu verwenden
• Weichhals-Knoblauch: Dies ist die Art von Knoblauch, die wir aus dem Lebensmittelgeschäft gewohnt sind. Es hat eine weiße Umhüllung und einen milden Knoblauchgeschmack. Softneck-Knoblauch ist in extremen nördlichen Gebieten weniger winterhart und neigt dazu, in wärmeren Klimazonen besser zu wachsen. Softneck-Sorten produzieren kein Scape, aber das Laub kann zum Aufhängen leicht geflochten werden. Es hat den Ruf, lange gelagert zu werden.

3. Pflanzen Sie zur optimalen Zeit für Ihre Region

Pflanzen Sie Knoblauchsamen 4-6 Wochen vor Ihrem voraussichtlichen harten Frostdatum im Herbst (schauen Sie hier nach:PlantMaps.com). Gärten in den Zonen 5-8 sollten von Mitte Oktober bis Mitte November gepflanzt werden.

Das Ziel der Pflanzung im Herbst ist es, dem Knoblauch einen Vorsprung zu verschaffen. Sobald der Knoblauch gepflanzt ist, es wird anfangen, Wurzeln auszusenden. Der Knoblauch ruht, wenn das kalte Wetter kommt und der Boden gefriert, und beginnt dann wieder zu wachsen, sobald sich der Boden im Frühjahr erwärmt.

Durch die Überwinterung im Boden kann die Zwiebel auch eine für die Zwiebelbildung notwendige Kälteperiode durchleben. Hardneck-Knoblauch benötigt eine Periode mit kalten Wintertemperaturen, um die Samen dazu zu bringen, sich zu teilen und in separate Zehen zu wachsen, die den Knoblauchkopf bilden. Dieser Vorgang heißt, Vernalisation. Knoblauch wird zum Knollen gebracht, wenn die Tageslänge auf etwa 14 Stunden ansteigt.

4. Bereiten Sie Ihren Boden vor dem Pflanzen vor

Knoblauch gedeiht in voller Sonne auf lockerem Boden. Wählen Sie ein gut durchlässiges Gartenbeet, das 6-8 Stunden Sonnenlicht pro Tag erhält. Wählen Sie ein Gebiet aus, in dem dieses Jahr keine Zwiebeln oder andere Alliumpflanzen wachsen. Unkraut entfernen und eine großzügige Schicht fertigen Kompost und organischen Langzeitdünger nach Packungsanweisung einarbeiten. Wenn das Wetter trocken war, Bewässern Sie Ihr Gartenbeet einen Tag vor dem Pflanzen gut.

Weitere Informationen zum Pflanzen von Knoblauch finden Sie unter So pflanzen Sie Knoblauch im Herbst.

5. Mulchen, um Unkraut zu verhindern und Feuchtigkeit zu erhalten

Knoblauch hat ein flaches Wurzelsystem und hört bei trockenen Bodenbedingungen auf zu wachsen oder wenn die Wurzeln zu heiß werden. Das Mulchen der Bodenoberfläche hilft, Unkraut zu verhindern, Feuchtigkeit bewahren, und die Wurzeln isolieren.

Gießen Sie das Knoblauchbeet nach dem Pflanzen gut und fügen Sie eine leichte Mulchschicht hinzu, um das Unkraut niederzuhalten, bis der Boden gefriert.

Das Hinzufügen einer schweren Mulchschicht, bevor der Boden gefroren ist, kann den Boden isolieren und die natürliche Ruhe der Pflanzen verzögern. Dies kann zu Schäden an den Wurzeln führen, sobald der strenge Winter eintrifft.

Sobald der Boden gefriert, fügen Sie eine weitere Schicht Mulch hinzu, um den gefrorenen Boden zu isolieren und zu vertiefen. Dies schützt die Wurzeln und verhindert, dass der Knoblauch durch abwechselndes Einfrieren und Auftauen aus dem Boden gehoben wird.

Erfahren Sie mehr darüber, wie Mulch Ihrem Gemüsegarten hilft.

6. Entfernen Sie die Knoblauchschalen

Knoblauch-Scapes sind die Blütenstiele, die Hardneck-Knoblauchpflanzen produzieren. Einige Wochen bevor die Knoblauchzwiebel das Wachstum beendet hat, es schickt einen Blütenstiel nach oben. Der Stiel wächst einige Zentimeter nach oben und kräuselt sich dann ein- oder zweimal, bevor er weiter nach oben wächst. Das Entfernen der Knoblauchschale ermöglicht es der Pflanze, ihre Energie für das Wachsen einer größeren Knoblauchknolle zu verwenden.

Diese Ausschreibung, Triebe mit mildem Knoblauchgeschmack sind essbar und können in jedem Rezept verwendet werden, das Knoblauch erfordert.

Weitere Informationen und Rezepte mit Knoblauch-Scapes finden Sie unter Wie man Knoblauch-Scapes erntet.

7. Planen Sie Ihre Knoblauchernte

Zu wissen, wann man Knoblauch ernten muss, kann schwierig sein. Wenn Sie die Zwiebeln zu früh anheben, werden Sie unentwickelt, kleine Glühbirnen. Wird zu spät geerntet, könnten die Nelken durch ihre Häute spalten. Beide Situationen wirken sich auf das langfristige Lagerpotenzial des Knoblauchs aus.

Die Anzahl der Tage bis zur Reife variiert mit dem Klima und der Sorte des angebauten Knoblauchs. aber im Oktober gepflanzter Knoblauch ist in meinem Maine normalerweise bis Mitte Juli fertig, Zone 5 Garten.

Knoblauch ist fertig, wenn das Laub braun wird. Blätter wachsen von unten nach oben, die untersten sterben also zuerst ab. Graben Sie eine Testzwiebel aus, sobald die unteren 2-3 Blätter braun werden. Die Nelken sollten groß sein, und die Häute gefüllt und fest. Hören Sie auf zu gießen und warten Sie eine Trockenperiode ab, um die Zwiebeln auszugraben.

Siehe Ernten, Cure and Store Knoblauch für weitere Informationen zum Heilen und Lagern von Knoblauch für die langfristige Lagerung.

Knoblauch nimmt nicht viel Platz im Garten ein oder braucht viel Aufmerksamkeit. Ich hoffe, diese Tipps ermutigen Sie, Ihren eigenen Knoblauch anzubauen.