Gartenarbeit wird oft als saisonaler Sport behandelt, aber es ist möglich, im Winter zu spielen, auch – Sie müssen nur ein etwas anderes Regelwerk lernen. Der erste, und am wichtigsten, Schritt besteht darin, zu verstehen, welche Pflanzen am besten für den Indoor-Anbau geeignet sind. Dann gilt es, für jeden die richtigen Voraussetzungen zu schaffen.

Wenn Sie ein sonniges Südfenster haben, Einige der unten aufgeführten Pflanzen lassen sich im Winter relativ mühelos in Innenräumen anbauen. Wenn Sie sie bereits im Freien in einem Topf wachsen lassen, Platzieren Sie sie einfach im Inneren und stellen Sie weiterhin Wasser und Dünger bereit (hier finden Sie eine Auswahl an natürlichen und organischen Düngemitteln, die für Zimmerpflanzen geeignet sind). Andere benötigen zusätzliche Beleuchtung, um zu gedeihen, da die Wintertage für viele Arten zu kurz sind, um ausreichend Photosynthese zu betreiben. Finden Sie Indoor-Zuchtlampen und Zubehör online sowie in Gartencentern und Hydrokulturgeschäften. Vollspektrum-Leuchtstofflampen sind die am weitesten verbreitete und kostengünstigste Art.

Kräuter
Basilikum, Oregano, Weise, Lavendel, Minze, Thymian, Rosmarin, Dill, und andere Kräuter gehören zu den am einfachsten essbaren Pflanzen, die in Innenräumen angebaut werden können. Von diesen, Minze ist die farbtoleranteste, Obwohl sie jeden Tag ein paar Stunden direktes Licht benötigt, um zu gedeihen. Basilikum und Dill haben den höchsten Wärmebedarf, Sie sollten also sicherstellen, dass sie sich in einem Raum befinden, der nachts über 60 Grad bleibt.

Grüne
Salate, Rucola, Spinat, Grünkohl, und anderes Blattgemüse lassen sich auch im Innenbereich leicht anbauen, obwohl Sie mehr Glück haben werden, wenn Sie sie als Babygrün ernten, anstatt zu versuchen, sie zur Reife zu bringen. Säen Sie alle paar Wochen eine neue Charge Samen, um einen einsatzbereiten Vorrat aufrechtzuerhalten. Grüns brauchen kein zusätzliches Licht, wenn sie an einem sonnigen, Südfenster. Andernfalls, sorgen täglich für 10 bis 12 Stunden künstliches Licht.

Kirschtomaten
Fruchtpflanzen sind im Winter im Innenbereich schwieriger anzubauen, da die meisten viel Sonnenlicht und Wärme benötigen, um zu reifen. Kirschtomaten sind eine der am einfachsten fruchtenden Pflanzen, die in Innenräumen angebaut werden können. obwohl sie definitiv künstliches Licht benötigen – ungefähr 16 Stunden pro Tag. Sie brauchen auch Nachttemperaturen über 65 Grad, um zu gedeihen. Ideal ist ein warmer Wintergarten mit Tagestemperaturen von 75 bis 80 Grad.

Chilischoten
Chilis (Cayennepfeffer, Jalapeno, Habanero, etc) sind eine weitere Kategorie von essbaren Früchten, die relativ einfach in Innenräumen angebaut werden können. Die kleinsten Sorten, wie Cayenne, sind am leichtesten zu reifen. Die Wachstumsanforderungen sind die gleichen wie bei Kirschtomaten.

Zitrusfrüchte
Einige Arten von Zwergzitrusfrüchten (die in einem großen Topf aufbewahrt werden können) eignen sich für den Indoor-Anbau, oder zumindest drinnen überwintern. Das Schöne an Zitrusfrüchten ist, dass viele Sorten im Winter reifen. Für beste Ergebnisse, Zitrusfrüchte vom Frühjahr bis zum Herbst in Töpfen im Freien aufbewahren, wenn die nächtlichen Temperaturen unter 50 Grad sinken, werden sie nach drinnen gebracht. Orangen und Grapefruits sind drinnen schwer zu reifen, obwohl Zitronen und Limetten ganz gut vertragen. Diese subtropischen Sträucher brauchen im Winter 8 Stunden direktes Sonnenlicht, oder 16 Stunden unter Wachstumslicht.

Baby Ingwer
Dieses tropische Gewürz braucht Wärme und Feuchtigkeit, um zu gedeihen, Daher ist es nicht der beste Kandidat für einen Raum, der mit der trockenen Luft einer Zentralheizung auf 68 Grad gehalten wird. Aber es ist in einem großen Terrarium machbar, die mit jedem Standard-Fischaquarium hergestellt werden kann, das mindestens 24 Zoll groß ist (um der Höhe der Pflanzen gerecht zu werden). Ingwer benötigt eine gute Drainage, Geben Sie also nicht einfach Erde auf den Boden des Aquariums; Pflanzen Sie es stattdessen in 6-Zoll-tiefe Töpfe. Sie können neue Pflanzen gründen, indem Sie im Laden gekauften Ingwer zerschneiden (stellen Sie sicher, dass es biologisch ist, da herkömmlicher Ingwer oft mit Wachstumshemmern behandelt wird) in zwei Zoll große Stücke mit jeweils mindestens einer knorrigen Spitze. Sorgen Sie für mindestens 8 Stunden direkte Sonne oder 16 Stunden unter Wachstumslicht.

Sprossen
Sprossen sind bei weitem der einfachste Weg, um im tiefsten Winter ein wenig frische Nahrung anzubauen. Keimsets sind die beste Wahl – dies sind im Grunde ein Einmachglas mit einem perforierten Deckel. Die Samen (Mungbohnen, Alfalfa, Sonnenblume, etc) für ein oder zwei Tage und lasse sie dann im Glas keimen, zweimal täglich spülen. Es ist kein direktes Sonnenlicht erforderlich; Eine normale Raumbeleuchtung oder ein wenig diffuses Licht in einem Fenster ist alles, was Sie brauchen.

Microgreens
Microgreens sind im Wesentlichen Sprossen, die ihre ersten Blätter entwickeln durften. Oder man könnte sagen, es handelt sich um Babygrüns, die früh geerntet werden. Im Gegensatz zu Sprossen, microgreens brauchen Erde – eine mit Blumenerde gefüllte Setzlingsschale ist perfekt. Weichen Sie die Samen über Nacht ein, damit sie keimen und bedecken Sie sie dann mit einer dünnen Schicht Erde in der Schale. oder einfach in die Erdoberfläche drücken. Feucht halten. Ernten Sie, sobald die ersten Blätter erscheinen, indem Sie sie mit einer Schere knapp über dem Boden abschneiden. Grüns aller Art sind ideal für die Ernte als Microgreens, ebenso Erbsen (so bekommt man Erbsentriebe), und Wurzelfrüchte, wie Rüben, Rüben, und Radieschen.