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Möchten Sie Ihr eigenes Gemüse anbauen und konservieren, aber befürchten Sie, dass Sie keine Zeit haben, sich um Ihren Garten zu kümmern? Kein Problem! Es gibt viele Gemüsesorten, deren Anbau nicht viel Aufwand erfordert.
Egal, ob Sie neu im Gärtnern sind, Zeitdruck, oder einfach nur mit geringstem Aufwand einen Gemüsegarten anlegen möchten, Dies sind einige der am einfachsten anzubauenden Gemüsesorten.
Die meisten Gemüse werden in zwei Kategorien eingeteilt, kühle Jahreszeit und warme Jahreszeit Getreide. Bauen Sie im zeitigen Frühjahr und Herbst kühle Jahreszeiten an. Dieses Gemüse verträgt leichten Frost und gedeiht in der kühleren Zeit der Vegetationsperiode. Ernten in der warmen Jahreszeit werden durch Frost abgetötet und benötigen zum Wachsen warmen Boden und hohe Temperaturen. Pflanzen Sie im Sommer warme Jahreszeiten, nachdem die Gefahr von Frühlingsfrösten vorüber ist. Suchen Sie Ihr Frostdatum nach Postleitzahl hier:PlantMaps.com.
Bohnen:Bei so vielen Sorten, Formen, und Farben, Sie werden sicher viel Spaß beim Bohnenanbau haben. Sie können Bohnen zum Frischverzehr oder getrocknete Bohnen zur Aufbewahrung von Lebensmitteln anbauen. Es gibt zwei grundlegende Arten von Bohnenpflanzen, Buschbohnen und Stangenbohnen. Beides hat seine Vorteile.
Säen Sie Bohnensamen, wenn sich der Boden im Frühjahr erwärmt, etwa eine Woche nach Ihrem letzten Frosttermin. Pflanzen Sie die Samen 1 Zoll tief und 4 Zoll auseinander in Reihen mit einem Abstand von etwa 2-3 Fuß. Bieten Sie eine stabile Unterstützung für Stangenbohnen zum Klettern. Ernte sowohl Stangen- als auch Buschbohnen, wenn die Schoten jung und zart sind. Pflücken Sie häufig Bohnen, um mehr Wachstum und höhere Erträge zu fördern.
Trockenbohnen oder Schalenbohnen werden bis zur vollen Reife angebaut. Ernte, wenn die Schoten gereift und braun geworden sind.
Diese sommerliche Weinernte liebt es, sich auszubreiten, Geben Sie ihm also viel Platz in Ihrem Garten oder ziehen Sie in Erwägung, vertikal zu wachsen. Gurken aufrecht auf einem Spalier anbauen spart nicht nur Platz, hilft aber auch, die Früchte sauber und leichter zu pflücken zu halten.
Es gibt zwei Hauptarten von Gurken:Schneiden und Einlegen. Je nach Sorte, Gurkenscheiben sind etwa 20 cm lang und haben dicke, dunkelgrüne Haut, und verjüngte Enden. Sie schmecken köstlich in Salaten und auf einer Gemüseplatte. Eingelegte Gurken sind kleiner, dünnhäutig, mild gewürzt, und bleiben beim Einlegen knusprig.
Säen Sie Samen, wenn sich der Boden im Frühjahr erwärmt, etwa eine Woche nach Ihrem letzten Frosttermin. Pflanzen Sie die Samen 1 Zoll tief und 6-8 Zoll voneinander entfernt in Hügeln, die etwa 4 Fuß voneinander entfernt sind. Reduzieren Sie auf drei Pflanzen pro Hügel und lassen Sie die Gurkenranken überall ausbreiten. Wenn Sie auf einem Spalier wachsen, ist keine Ausdünnung erforderlich. Möglicherweise müssen Sie die Pflanzen zum Spalier führen, wenn sie klein sind. aber sobald sich ihre Ranken um die aufrechte Stütze wickeln, die Reben werden mit dem Wachsen der Pflanze nach oben klettern.
Wenn Sie wenig Platz haben oder Gurken in Containern anbauen möchten, Suchen Sie nach kompakten Buschsorten und säen Sie 1-2 Pflanzen in einem großen, 5-Gallonen-Topf. Pflanzen in Containern neigen dazu, schnell auszutrocknen, daher bei heißem Wasser häufig gießen, trockene Temperaturen oder erwägen Sie, in einen selbstbewässernden Behälter zu pflanzen.
Knoblauch ist eine der einfachsten Pflanzen, die Sie in Ihrem Garten anbauen können. Eine kleine Menge Vorbereitung zum Zeitpunkt der Pflanzung wird Ihnen mit wenig Aufwand eine große Knoblauchernte bescheren.
Wählen Sie Sorten, die in Ihrer Region gut wachsen. Im Norden, Pflanzen Sie Knoblauch 6-8 Wochen vor Ihrem voraussichtlichen harten Frostdatum im Herbst. In südlichen Gebieten, Pflanzen Sie Ihren Knoblauch im Februar oder März.
Knoblauchknollen wachsen aus einzelnen Nelken der Zwiebel. Trennen Sie die Nelken und pflanzen Sie Ihren Knoblauch 6 Zoll auseinander und 10 cm tief. Gießen Sie gut und fügen Sie eine leichte Mulchschicht hinzu, um das Unkraut niederzuhalten, bis der Boden gefriert. Fügen Sie nach dem Gefrieren des Bodens eine weitere Mulchschicht hinzu, um zu isolieren und zu verhindern, dass die Knoblauchwurzeln durch abwechselndes Einfrieren und Auftauen aus dem Boden gehoben werden. Aus jeder Nelke wächst eine neue Knoblauchzehe.
Lesen Sie So pflanzen Sie Knoblauch im Herbst für weitere Informationen.
Wenn Sie Knoblauch mit hartem Hals anbauen, es wird dir zwei Ernten bringen. Einige Wochen bevor die Knoblauchknollen fertig wachsen, sie werden einen Blumenstiel hochschicken. Dieser Stiel wird als "Knoblauch-Scape" bezeichnet. Das Ernten des Knoblauchs hilft der Pflanze, ihre Energie auf das Wachstum einer Zwiebel zu konzentrieren. Die Knoblauchschalen sind essbar und haben eine köstliche, milder Knoblauchgeschmack.
Kopfsalat:Diese Ernte für die kühle Jahreszeit ist so einfach anzubauen und nimmt sehr wenig Platz ein. Es gibt Hunderte von Sorten, Farben, und Blattformen, um Ihre Salate interessant zu halten. Sie können Salat aus Samen anbauen und zart ernten, loses Blattgemüse in nur 30 Tagen. Kopfsalat reifen lassen und in etwa 60-80 Tagen die ganze Pflanze auf einmal ernten.
Der Anbau von Salat in Containern beseitigt einige der Herausforderungen wie Unkraut und Schädlinge. Stellen Sie die Behälter in der Nähe des Hauses auf, wo Sie nach Bedarf gießen und ernten können.
Salat bevorzugt kühleres Wetter im Frühjahr und Herbst. Es wird bitter und blitzschnell, oder gehen Sie zur Saat, wenn die Temperaturen zu warm sind. Salat wächst gesünder mit etwas Schatten vor direkter Sonneneinstrahlung.
Säen Sie die Samen 1/4 Zoll tief und halten Sie die Erde gleichmäßig feucht. Säen Sie die Samen alle zwei Wochen für eine kontinuierliche Ernte bis weit in den Sommer hinein. Salat hat ein flaches Wurzelsystem, also häufig gießen oder in selbstbewässernden Behältern wachsen.
Ernten Sie Blattsalat, indem Sie die äußeren Blätter abschneiden und lassen Sie die Pflanze weiter wachsen und mehr Laub produzieren. Ernten Sie Salatköpfe, indem Sie den Stiel an der Bodenoberfläche abschneiden.
Schalotten sind kleine Frühlingszwiebeln, die keine Zwiebel bilden. Es gibt viele Arten von Schalotten. Einige sind zweijährig und werden sich vermehren und Jahr für Jahr wiederkommen.
Mein Lieblings-Standby sind Evergreen Bunching Onions. Es wächst schnell aus Samen, um bei Bedarf frische Zwiebeln für die Mahlzeiten bereitzustellen. Wenn am Ende der Saison noch Bündelzwiebeln im Boden sind, sie überwintern, und beginnen Sie im folgenden Frühjahr zu multiplizieren.
Schalotten aus Samen anzubauen ist so einfach. Wählen Sie einen sonnigen, gut durchlässigen Standort und Aussaat, sobald der Boden im Frühjahr bearbeitet werden kann. Pflanzensamen 1/4 Zoll tief, etwa 2 Zoll auseinander. Frühlingszwiebeln haben ein flaches Wurzelsystem, so häufig gießen, bis sie sich festsetzen. Frühlingszwiebeln ernten, sobald sie groß genug zum Essen sind.
Für eine frühe Ernte starten Sie die Samen im Haus unter Licht 8-12 Wochen vor dem Pflanzen im Garten.
Frühlingszwiebeln haben einen milden Zwiebelgeschmack und können in Pfannengerichten genossen werden, Salate, oder in jedem Rezept, das Sie normalerweise verwenden würden, verwenden Sie Zwiebeln.
Diese sonnenliebenden, Sommergemüse braucht Platz zum Wachsen, Sie werden jedoch feststellen, dass Sie mit nur einer oder zwei Pflanzen während der gesamten Vegetationsperiode viel ernten können.
Sommerkürbis, auch Zucchini genannt, werden für unreife Früchte angebaut, die den ganzen Sommer geerntet werden können. Die Sommerkürbisfamilie umfasst viele verschiedene Formen, Größen, und Schattierungen von Gelb und Grün. Beliebte Sommerkürbisse sind Zucchini, pattypan, und gelber Rundhalsausschnitt.
Säen Sie Samen in Hügeln, sobald sich der Boden im Frühjahr erwärmt, etwa eine Woche nach Ihrem letzten Frosttermin. Pflanze 1 Zoll tief, und 6-8 Zoll auseinander. Platzieren Sie Ihre Hügel je nach Größe der Früchte 4-6 Fuß voneinander entfernt. Verdünnen Sie auf drei Pflanzen pro Hügel.
Denken Sie auch daran, Sommerkürbis vertikal anzubauen, um Platz in Ihrem Garten zu sparen.
Wärmeliebendes Sommergemüse mit vielen, viele Sorten, Farben, und Formen. Einige sind einfacher zu wachsen als andere. Die am einfachsten anzubauenden Tomaten sind Determinanten- oder Buschsorten mit einer gewissen Krankheitsresistenz.
Bush-Sorten werden gezüchtet, um kompakte Pflanzen zu züchten, die etwa 2 bis 4 Fuß groß sind und nur minimale Unterstützung benötigen. Den Hauptstiel der Hose an einen Pfahl zu binden oder einen großen Tomatenkäfig zu verwenden, reicht im Allgemeinen aus, um ihr Wachstum zu unterstützen und die Früchte und Reben vom Boden fernzuhalten.
Buschtomaten sind einfacher anzubauen, da Sie keine Zeit damit verbringen müssen, sie an ein Spalier zu binden oder zusätzliche Saugnäpfe zu beschneiden. oder Äste, wenn die Pflanze wächst. Da sie auf kompakten Pflanzen wachsen, die Frucht neigt dazu, auf einmal zu reifen. Perfekt zum Konservieren einer Tomatensauce oder Salsa.
Alternative, unbestimmte Tomaten brauchen eine robuste, hohe Rankhilfe. Wenn du die Zeit hast, und bereit sind, sich zu bemühen, Sie werden mit einer längeren Ernte belohnt.
Kaufen Sie Transplantate von einer Gärtnerei oder pflanzen Sie Ihre eigenen Pflanzen drinnen. Wenn Sie Ihre eigenen anbauen, Samen drinnen säen, unter Licht etwa 6-8 Wochen vor Ihrem letzten Frosttermin. Topf bis zu größeren Gefäßen, aushärten, und in den Garten umpflanzen, wenn sich der Boden erwärmt, etwa 2 Wochen nach Ihrem letzten Frosttermin.
Sobald sich Winterkürbispflanzen im Frühjahr etabliert haben, die Pflanzen brauchen bis zum Ende der Vegetationsperiode, wenn es Zeit für die Ernte ist, nicht viel Aufmerksamkeit.
Einige gängige Sorten von Winterkürbis sind:Eichel, Butternuss, Hubbard, Spaghetti, und Kürbis.
Winterkürbis liebt es, sich auszubreiten, Lassen Sie den Reben also viel Platz zum Wachsen. Säen Sie Samen in Hügeln, sobald sich der Boden im Frühjahr erwärmt, etwa eine Woche nach Ihrem letzten Frosttermin. Pflanze 1 Zoll tief, und 6-8 Zoll auseinander. Platzieren Sie Ihre Hügel je nach Größe der Früchte 4-6 Fuß voneinander entfernt. Verdünnen Sie auf drei Pflanzen pro Hügel.
Gießen Sie, bis die Pflanzen zu wachsen beginnen, Dann lassen Sie die Pflanzen sich ausbreiten. Die Reben werden in alle Richtungen laufen. Entlang der Reben bilden sich Blüten, und die Frucht beginnt zu wachsen. Winterkürbis reift je nach Sorte in 60-110 Tagen.
Ernten Sie reifen Kürbis am Ende der Saison vor dem Frost. Winterkürbis ist erntereif, wenn sich die Schale nicht mit dem Fingernagel eindrücken lässt. und die Stiele sind hart und trocken. Lassen Sie den Kürbis im Garten etwa eine Woche lang in der Sonne aushärten. dann trocken lagern, coole Lage. Die meisten Winterkürbisse halten sich mehrere Monate im Lager.
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