Bei unseren Versuchen, die Bienen zu retten, viele von uns fügen ihren Gärten mehr blühende Pflanzen hinzu.

Monarda ist eine beliebte mehrjährige Pflanze, die in Bienen- und Schmetterlingsgärten verwendet wird. Es ist allgemein als Bienenbalsam bekannt und seine duftenden Blüten ziehen Bienen an, Kolibri, Schmetterlinge, und andere bestäubende Insekten. Monarda hat auch eine lange Geschichte der medizinischen Verwendung durch Indianerstämme, amerikanische eklektische Ärzte, die Shaker, und Kräuterkunde.

Bienenmelisse gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Es gibt über 15 Arten und über 50 verschiedene Sorten von Bienenmelisse, die sowohl wild als auch in Gärten wachsen. Die Farben reichen von leuchtendem Rot über Lila bis hin zu Rosa- und Weißtönen.

Monarda didyma ist die Sorte, die ich in meinem mehrjährigen Gartenbeet anbaue. Es ist auch als Scharlachroter Bienenbalsam bekannt. Oswego-Tee, und Crimson Bee Balm. Die Pflanze wächst in dichten Büscheln mit auffallenden roten Blüten, die Mitte bis Spätsommer auf 3 Fuß hohen Stielen blühen.

Monarda didyma ist eine mehrjährige Pflanze, die im östlichen Nordamerika und Kanada beheimatet ist und natürlich von Quebec bis Georgia und westlich von Ontario bis Minnesota und bis hinunter nach Missouri wächst. Es ist auch in Washington und Oregon im Westen beheimatet. (Quelle:USDA)

Geschichte des Bienenbalsams

Die Gattung Monarda wurde nach dem spanischen Arzt und Botaniker Nocholas Monardes benannt. der Ende des 16. Jahrhunderts einige der ersten europäischen Bücher über amerikanische einheimische Pflanzen veröffentlichte. Jedoch, die Indianerstämme des östlichen Nordamerikas und Kanadas verwendeten Monarda didyma jahrhundertelang medizinisch, bevor Nocholas Monardes die Pflanze untersuchte. (Quelle:Foster)

Monarda didyma gebräuchlicher Name "Bienenbalsam" wird auf die Verwendung des Krauts zur Linderung von Bienenstichen zurückgeführt. Nordamerikanische Stämme im Osten der Vereinigten Staaten verwendeten das Kraut, um die Schmerzen von leichten Schürfwunden und Bienenstichen zu lindern, indem sie die Blätter der Pflanze zerquetschten und auf der Haut rieben. Der Name, „Oswego-Tee, “ stammt von den amerikanischen Ureinwohnern, die in der Nähe der heutigen Stadt Oswego im Bundesstaat New York leben und den frühen Siedlern zeigten, wie man aus den Blättern der Pflanze einen Kräutertee herstellt. Monarda didyma wurde nach der Boston Tea Party als Schwarztee-Ersatz verwendet. (Quelle:USDA)

Kulinarische und medizinische Anwendungen von Bienenbalsam

Monarda hat eine lange Geschichte der medizinischen Verwendung durch Indianerstämme, amerikanische eklektische Ärzte, und die Shaker. Als Tee, Es wurde verwendet, um Erkältungssymptome zu lindern, einschließlich Stau, Kopfschmerzen, und Halsschmerzen. Das Einatmen der Dämpfe von gedämpften Blättern wurde gutgeschrieben, um die Nebenhöhlen zu reinigen. Monarda wurde auch bei Magenproblemen wie Blähungen, Brechreiz, und Erbrechen, um Muskelkrämpfe zu reduzieren, und als Diuretikum. (Quelle:Heatherly)

Monarda enthält hohe Konzentrationen von Thymol, Dies ist ein starkes Antiseptikum, das in Mundwässern üblich ist. Die Indianer verwendeten Umschläge aus den Blättern der Pflanze bei Hautinfektionen und kleineren Wunden, und als Tee bei Mund- und Rachenentzündungen, die durch Zahnprobleme und Gingivitis verursacht werden. (Quelle:Foster)

Jede Sorte von Bienenbalsam hat einen etwas anderen Geschmack. Das Laub von Monarda didyma hat einen gemischten Geschmack von minzigem Salbei und Oregano. Nicht süße Minze wie Pfefferminze, aber schärfer, was es zu einem schönen Kompliment zu gebratenem Fleisch und Wild macht. Die Blütenblätter sind milder im Geschmack und können sowohl in Blatt- als auch in Obstsalate geworfen werden, um ein wenig Würze und einen Hauch von Farbe hinzuzufügen.

Wie man Bienenbalsam anbaut

Bienenbalsam wächst in einem Klumpen mit 3 Fuß hohen Stielen. Die meisten Bienenbalsam-Sorten sind mehrjährig und wachsen im durchschnittlichen bis gut durchlässigen Boden in voller Sonne. Sie können Bienenbalsam aus Samen ziehen, aber es etabliert sich schneller, wenn es aus Abteilungen aus dem Garten eines Freundes gepflanzt oder Pflanzen von Ihrem örtlichen Gartencenter gekauft wird.

Wie andere Kräuter der Familie der Lippenblütler Bienenbalsam gilt als etwas invasiv. Sie sät sich leicht selbst aus und verbreitet sich auch durch unterirdische Rhizome. Wenn Sie ihm viel Platz in Ihrem Garten geben, Sie werden jedes Jahr mit einer wunderschönen Blütenpracht belohnt.

Wählen Sie einen Bereich im hinteren Teil Ihres Gartens, damit er keine anderen Pflanzen beschattet. Pflanzen Sie Bienenbalsam in Gruppen von fünf oder mehr für eine Menge Farbe. Die einheimischen Arten von Bienenbalsam sind anfällig für Mehltau. Pflanzen Sie in voller Sonne und sorgen Sie für viel Luftzirkulation oder suchen Sie nach Sorten, die toleranter gegen Echten Mehltau sind.

Bienenbalsam bevorzugt feuchten Boden, der reich an organischen Stoffen ist. Bereiten Sie Ihr Gartenbeet vor, indem Sie alle Unkräuter entfernen und mit etwas Kompost und Dünger ergänzen. Wenn das Wetter trocken war, Bereiten Sie das Beet am Tag vor dem Pflanzen vor und gießen Sie es sehr gut. Platzpflanzen im Abstand von 18 bis 24 Zoll und sehr gut gießen. Mulchen, um Feuchtigkeit zu sparen.

Wenn Sie Bienenbalsam aus Samen anbauen, Beginnen Sie 8-10 Wochen vor Ihrem durchschnittlichen letzten Frostdatum im Haus unter Licht. Härten Sie Ihre Sämlinge ab und verpflanzen Sie sie in Ihren Garten, nachdem alle Frostgefahr vorüber ist. Mehrjährige Pflanzen, die aus Samen stammen, blühen im zweiten Jahr. Vermeiden Sie im ersten Jahr das Ernten von Laub, damit die Pflanze all ihre Energie aufwenden kann, um sich gut zu etablieren. Weitere Informationen zum Anbau aus Samen finden Sie unter Siehe:10 Schritte zum Starten von Samen im Haus und zum Abhärten von Sämlingen.

Einmal etabliert, Bienenbalsam ist sehr störungsfrei und erfordert sehr wenig Pflege. Die Blüte beginnt im Juli und dauert bis zum Spätsommer. Das Abschneiden verbrauchter Blüten verhindert die Selbstaussaat der Samen und ermutigt die Pflanzen, länger zu blühen. Teilen Sie die Pflanzen alle 2 bis 3 Jahre, wenn das Zentrum abstirbt oder sich die Pflanzen weiter ausbreiten, als Sie möchten. Graben Sie die Pflanzen im Frühjahr aus, wenn das Wachstum zum ersten Mal auftaucht, Teilen, und pflanzen Sie an einem anderen Ort um oder teilen Sie Divisionen mit Ihren Freunden und Nachbarn.

Wie man Bienenbalsam erntet und konserviert

Ernte am Vormittag, nachdem der Tau verdunstet ist, um den besten Geschmack zu erzielen. Ernte durch Abschneiden der Basis des Stiels. Sammeln Sie die Stängel an ihren Stielen, binde die Enden zusammen, und zum Trocknen aufhängen. Oder Sie pflücken die Blätter und Blütenblätter von den Stielen, Breiten Sie sie auf einem Bildschirm aus und lassen Sie sie auf natürliche Weise vor Staub und Sonnenlicht trocknen. Je nach Luftfeuchtigkeit, Das Trocknen kann 1-2 Wochen dauern.

Bienenbalsam lässt sich am schnellsten mit einem Dörrgerät trocknen. Verteilen Sie die Blätter auf den Sieben und trocknen Sie sie bei niedriger Temperatur. Überprüfen Sie alle 30 Minuten, bis sie vollständig trocken sind. Sie können erkennen, wenn die Blätter trocken sind, indem man ein oder zwei Blätter zerdrückt. Es sollte leicht zerbröseln. Einmal trocken, Bewahren Sie die Blätter leicht verpackt in einem Glasgefäß vor direkter Sonneneinstrahlung auf. Versuchen Sie, sie nicht zu zerdrücken, um den Geschmack zu erhalten, bis Sie sie verwenden können.

Wie man Bienenbalsam verwendet

Bienenbalsamtee kann sowohl aus frischen als auch aus getrockneten Blättern hergestellt werden. Ich finde den Geschmack von Tee aus Monarda Didyma ziemlich stark. Um Tee zu machen, Beginnen Sie mit etwa 1 Teelöffel zerstoßener, getrocknete Bienenbalsamblätter pro 8-Unzen-Tasse kochendes Wasser. Mindestens 5 Minuten ziehen lassen und wie normalen Tee trinken. Wenn Sie den kräftigen Geschmack von Earl Grey Tee mögen, Sie werden den Geschmack ziemlich ähnlich finden. Verwenden Sie weniger Blätter für einen leichter aromatisierten Tee.

Weitere Möglichkeiten zur Verwendung von Bienenbalsam finden Sie unter den folgenden Links:

• 5 Möglichkeiten, Bienenbalsam von Homespun Seasonal Living zu verwenden
• 12 Möglichkeiten, Bienenbalsam durch praktische Eigenständigkeit zu verwenden
• Vorteile von Bienenbalsam:Monarda Fistulosa und M. Didyma von The Herbal Academy
• Wie und warum man ein Bienenbalsam-Oxymel von Homespun Seasonal Living herstellt

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Ressourcen und weiterführende Literatur:

Fördern, Steven, und Rebecca L. Johnson. Desk Reference to Nature's Medicine . Washington, DC:National Geographic, 2008. 34-35. Drucken.

Heatherley, Ana Nez. Heilpflanzen:Ein medizinischer Leitfaden für einheimische nordamerikanische Pflanzen und Kräuter . New York, New York:Lyon &Burford, 1998. 22. Drucken.

Lester, Randall K. und John Vandevender. Pflanzenführer für Scharlachrote Bienenbalsam (Monarda didyma) . Alderson, WV:USDA-Dienst zur Erhaltung natürlicher Ressourcen, 2015. Internet. 07.02.2016

„Pflanze der Woche“ Scharlachroter Bienenbalsam . USDA. Netz. 07.02.2016

Ich bin kein Arzt, und die Aussagen auf dieser Website wurden nicht von der FDA bewertet. Es wird empfohlen, dass Sie Ihren Arzt oder Kräuterkundigen konsultieren, bevor Sie ein pflanzliches Produkt einnehmen oder sich darauf verlassen.