Wenn Sie Ihrer asiatischen Küche eine neue Dimension verleihen möchten, Chinesischen Kürbis zu Hause anbauen könnte für dich sein!

Mit dieser Anleitung, Sie lernen, wie man eine Vielzahl köstlicher asiatischer Kürbisse und Kürbisse anbaut.

So, Lesen Sie weiter, um unsere Top-Tricks für eine reiche Ernte zu entdecken!

Was ist chinesischer Kürbis?

Chinesischer Kürbis ist ein Begriff, der für verschiedene asiatische Kürbissorten verwendet wird. Kürbis, und Melone. Die meisten von ihnen stammen tatsächlich aus China, aber auch Südostasien und sogar Indien.

Sie sind Weinpflanzen, die Früchte unterschiedlicher Größe produzieren, Formen, und schmeckt. Noch, trotz ihrer Unterschiede, Sie alle sind eine schmackhafte und nahrhafte Ergänzung zu jedem Gericht.

Es stammt aus tropischen und subtropischen Klimazonen. Chinesischer Kürbis lässt sich in vielen Regionen der Welt leicht anbauen. Angesichts seiner Vielfalt, es ist eine beliebte Ergänzung für viele Gärten, und wir sind sicher, dass es mindestens eine Sorte gibt, die perfekt zu Ihnen passt. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Chinesische Kürbissorten

Denkst du an Chinesischer Kürbis in deinem Garten anbauen ? Es stehen viele Sorten zur Auswahl, jeder mit seinem einzigartigen Geschmack und Aussehen.

Hier sind einige Arten, die wir empfehlen, auszuprobieren.

1. Chinesischer Fuzzy-Kürbis

Auch bekannt als Mo Qua oder Mo Gwa, der chinesische Fuzzy-Kürbis ist eine Vielzahl von Winterkürbis. Es sieht der Zucchini sehr ähnlich, ist aber mit einem leichten Flaum bedeckt. Sein Geschmack ist mild und leicht süßlich, mit einem weißen, knackige Textur. Er hat ähnliche Wachstumsbedingungen wie andere Kürbisse und kann genauso genossen werden wie Zucchini. Achten Sie nur darauf, den Flaum, der die Haut bedeckt, abzureiben, bevor Sie ihn essen.

2. Chinesischer langer Kürbis

Chinesischer langer Kürbis , auch bekannt als Opo-Kürbis, ist eine asiatische Kürbissorte, die in China und Südostasien beheimatet ist. Die Frucht ist normalerweise 25 bis 38 cm lang, mit länglicher Form und lebendig, hellgrüne Haut. Sein Geschmack ist mild und angenehm und wurde mit einer Mischung aus Gurke und Sommerkürbis verglichen. Sie können es wie Zucchini zum Kochen verwenden oder sogar roh genießen.

3. Chinesischer Winterkürbis

Der chinesische Winterkürbis ist eine große chinesische Kürbissorte, sowohl in China als auch in Japan beliebt. Die große Frucht hat eine dicke, dunkelgrüne Haut, mit einem wachsartigen Gefühl, das in jungen Jahren von kleinen stacheligen Haaren bedeckt ist. Das Fleisch ist weiß, mit knuspriger Textur.

Chinesischer Winterkürbis hat ein angenehmes Aroma und einen etwas salzigeren Geschmack als andere asiatische Kürbissorten. Als Ergebnis, es schmeckt am besten in herzhaften Gerichten, wie Eintöpfe und Suppen, oder sogar cremige Rezepte ähnlich Kartoffelpüree.

4. Chinesischer Okra-Kürbis

Auch als chinesischer Seidenkürbis bekannt, diese Kürbissorte ist nicht mit Okra verwandt. Die beiden Gemüse können ähnlich aussehen, mit ihrer länglichen Form und dunkler Haut, die von Grate bedeckt ist.

Jedoch, der chinesische Okra-Kürbis ist kleiner, tragende Früchte zwischen 6 und 12 Zoll lang (15 bis 30 cm). Es hat auch ein milderes Aroma, ohne die Bitterkeit, die man oft in Okra findet. Dieses Gemüse kann roh oder gekocht genossen werden, vor allem in asiatischen Gerichten.

Ein anderer gebräuchlicher Name für den chinesischen Okra-Kürbis ist Angled Luffa (Luffa acutangula). Wie der Name schon sagt, reife Früchte können austrocknen, und dann können Sie es verwenden, um Schwämme zu machen.

Wie man chinesischen Kürbis anbaut

Alle Sorten von chinesischem Kürbis und asiatischem Kürbis haben ähnliche Wachstumsbedingungen. Sie können diese Anleitung für jeden der oben genannten Typen verwenden, vom chinesischen Okra bis zum chinesischen langen Kürbis.

Lasst uns genauer hinschauen.

– Wann pflanzen

Chinesischer Kürbis ist eine Ernte für die warme Jahreszeit. Im Durchschnitt, Sie sollten es im Freien pflanzen, wenn die Temperaturen konstant über 15 °C liegen. Andernfalls, es wird durch die kälte beschädigt. Sie können chinesische Kürbiskerne ab Mitte des Frühjahrs in Ihrem Garten aussäen oder zwei bis drei Wochen im Voraus im Haus damit beginnen.

Wenn Sie die Samen drinnen keimen lassen, wir empfehlen, sie mindestens 8 Stunden in lauwarmem Wasser einzuweichen. Für große Samen, Sie können sie an den Enden vorsichtig knacken, um die Keimungsgeschwindigkeit zu erhöhen.

Pflanzen Sie die Samen in kompostierbare Setzlingstöpfe. Bewahren Sie die Töpfe in einem warmen Raum auf, bei Temperaturen zwischen 18 °C und 27 °C, und halten Sie die Erde feucht, aber nicht durchnässt. Die Samen sollten 7 bis 10 Tage brauchen, um zu keimen. Sobald jeder Sämling mindestens zwei Sätze voll entwickelter Blätter hat, sie sind bereit, im Freien verpflanzt zu werden.

– Im Freien wachsen

Sie sollten alle chinesischen Kürbissorten in einem Teil Ihres Gartens pflanzen, der täglich mindestens sechs Stunden direktes Sonnenlicht bekommt. Der ideale Temperaturbereich für sie liegt zwischen 21 °C und 30 °C.

1. Boden

Pflanzen Sie Ihren chinesischen Kürbis in eine nährstoffreiche Bodenmischung , gut durchlässig und mit einem pH-Wert von 6,0 bis 7,0. Graben Sie den Boden bis zu einer Tiefe von 30 cm aus, und verwenden Sie viel Kompost, um den Jungpflanzen einen Nährstoffschub zu geben.

2. Temperatur und Abstand

Samen und Jungpflanzen, die drinnen gekeimt wurden, können im Freien gepflanzt werden, wenn keine Temperaturen unter 15 °C auftreten. Pflanzen Sie sie etwa 60 cm auseinander, in Reihen mit einem Mindestabstand von 90 cm.

3. Unterstützung

Die meisten chinesischen Kürbissorten sind Weinpflanzen, Sie müssen ihnen also eine Form der Unterstützung bieten. Stellen Sie kurz nach dem Pflanzen dieser Kürbisse einige Spaliere auf. Sie wachsen schnell und werden in kürzester Zeit mit dem Klettern beginnen. Daher ist es am besten, im Voraus Unterstützung parat zu haben.

4. Bewässerung

Halten Sie den Boden für Ihren chinesischen Kürbis gut bewässert , und fügen Sie der Pflanzenbasis Mulch hinzu, um die Feuchtigkeit zu speichern. Vermeiden Sie das Austrocknen der Erde, vor allem, wenn Sie bemerken, dass sich Früchte zu bilden beginnen. Angenommen, Ihre Kürbisse erhalten während der Fruchtphase zu wenig Wasser. In diesem Fall, die Kürbisse werden klein und unterentwickelt sein, mit deutlich bitterem Geschmack.

5. Dünger

Den ganzen Sommer über, ein organisches, einmal im Monat Flüssigdüngerlösung. Verwenden Sie einen phosphorreichen Dünger, da dies später eine üppige Blüte und Fruchtbildung fördert. Stickstoff ist ein weiterer essentieller Nährstoff, den diese Pflanze benötigt. Unterstützung für ein gesundes Blatt- und Weinwachstum.

6. Bestäubung

Der Schlüssel zu einer erfolgreichen chinesischen Kürbisernte sorgt dafür, dass die Blüten bestäubt werden. Obwohl natürliche Bestäuber wie Bienen und Schmetterlinge dafür sorgen können, Wir empfehlen normalerweise die manuelle Bestäubung für eine höhere Erfolgsrate.

Chinesische Kürbispflanzen produzieren getrennte männliche und weibliche Blüten. Die weiblichen Blüten erkennen Sie an dem kleinen Klumpen am Stiel, die nach der Befruchtung zur Frucht werden. Um diese Kürbisse manuell zu bestäuben, Schneiden Sie die männlichen Blüten ab und reiben Sie sie sanft an den weiblichen, um den Pollen zu übertragen.

Bestäuben Sie Ihre chinesischen Kürbisblüten am besten manuell wenn die Blüten ganz geöffnet sind. Für die meisten Sorten, das passiert früh morgens. Aber im Fall von chinesischem Okra-Kürbis, Sie müssen bis zum Abend warten.

– Ernte

Jede Sorte chinesischer Kürbisse braucht eine andere Zeit zum Reifen. Als Ergebnis, Es gibt keine „Einheitsgröße“, wenn es darum geht, wann Sie sie ernten sollten.

Um es einfacher zu machen, Hier ist eine einfache Anleitung, mit der Sie feststellen können, ob Ihre Kürbisfrucht bereit ist, gepflückt zu werden:

• Chinesischer Fuzzy-Kürbis: 90 Tage nach der Aussaat sollte die Pflanze reif sein. Ernten Sie die Früchte, wenn sie jung sind, bereits eine Woche nach Beginn der Bildung. Sie sollten die Früchte mit einem leichten Flaum bedecken, mit hellgrüner Farbe, und etwa 6 bis 10 Zoll lang (15 bis 25 cm).
• Chinesischer langer Kürbis: Opo-Kürbis ist in etwa 75 Tagen reif. Die Frucht kann über 60 cm lang werden, aber sie werden am besten jung geerntet. Andernfalls, sie entwickeln einen unangenehmen Geschmack und eine unangenehme Textur. Um zu testen, ob die Frucht nicht zu reif ist, Testen Sie die Haut:Wenn sie zu dick ist, um mit dem Fingernagel Spuren zu hinterlassen, dann ist es zu alt.
• Chinesischer Winterkürbis: wie alle Wintermelonen, Es kann bis zu 110 Tage dauern, bis diese Pflanze reif ist, je nach Sorte. Ob die Frucht reif ist, lässt sich am einfachsten feststellen, wenn der Stiel braun wird und sich die Schale wachsartig anfühlt. Einmal geerntet, es kann kühl gelagert werden, mindestens sechs Monate an einem trockenen Ort.
• Chinesischer Okra-Kürbis: Dieser schnell wachsende Kürbis kann bereits 65 Tage nach der Aussaat erntereif sein. Pflücke die Frucht, wenn sie noch jung ist, normalerweise zwischen 1 und 2 Wochen nach der Bestäubung. Die Früchte sollten zwischen 15 und 30 cm lang sein. mit dunkler Haut und fester Textur.

Alle chinesischen Kürbissorten sind einjährige Pflanzen. Sie vertragen keinen Frost, Wenn Sie also in einer Gegend mit kalten Wintern leben, Sie müssen im nächsten Jahr eine neue Ernte pflanzen. Wenn die Erntezeit vorbei ist, Schneiden Sie die Reben ab und fügen Sie sie Ihrem Kompostbehälter hinzu.

Abschluss

Chinesischer Kürbis gibt es in vielen Formen und Größen, eine aufregende Bereicherung für Ihren Garten und Ihren Teller! Welche Arten Sie auch wählen, Wenn Sie dieser Anleitung folgen, Sie können sich auf eine reiche Ernte sicher sein.

Gehen wir die Grundlagen durch:

• Alle chinesischen Kürbissorten sind Warmjahreskulturen und sollten erst bei Temperaturen über 15 °C im Freien gepflanzt werden;
• Sie können sich einen Vorsprung verschaffen, indem Sie Ihren Kürbis zuerst im Inneren keimen lassen – weichen Sie die Samen ein, um die besten Ergebnisse zu erzielen;
• Ein phosphorreicher Dünger und manuelle Bestäubung sind das Geheimnis einer reichen Ernte!

So, Jetzt müssen Sie nur noch Ihren Favoriten auswählen, Schnapp dir eine Packung Samen, und fang an zu säen!