Gartenbauregionen in South Carolina

Piemont: Abbéville, Anderson, Cherokee, Chester, Randfeld, Fairfield, Greenville, Grünholz, Lancaster, Laurens, McCormick, Neubeere, Oconee, Picken, Saluda, Spartanburg, Union, und York County.

Zentral: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Liebling, Dillon, Florenz, Kershaw, Lee, Lexington, Marion, Marlboro, Orangeburg, Richland, und Sumter-Grafschaften.

Küsten: Beaufort, Berkeley, Charleston, Spannzange, Dorchester, Georgetown, Hampton, Entschuldigung, Jaspis, und Williamsburg-Grafschaften.

Das Pflanzen in erhöhten Gartenreihen sorgt für eine bessere Drainage und erleichtert das Abziehen des Bodens von den Zwiebeln bei der Reife. Fügen Sie der Gartenerde organisches Material hinzu, um eine Verdichtung zu verhindern.

Bewässern Sie sofort nach dem Abbinden, um den Boden um die Wurzeln herum zu festigen. Lufteinschlüsse reduzieren, die junge Wurzeln austrocknen, und sorgen für eine gute Bodenfeuchtigkeit für neues Wurzelwachstum. Halten Sie die Beete feucht, bis die Pflanzen etabliert sind.

Für grüne oder Bündelzwiebeln, Verwenden Sie Sets oder Transplantate im Frühjahr. Sets und Pflanzen sind in sechs bis acht Wochen verzehrfertig. Ausdünnungen von aus Samen gezogenen Zwiebeln können auch als Frühlingszwiebeln gegessen werden.

Zwiebeln aus Sets pflanzen: Aus Sets gezüchtete Zwiebeln machen nicht die besten Zwiebeln, und sind ziemlich teuer. Vermeiden Sie Sets mit einem Durchmesser von mehr als einem Zoll, da sie wahrscheinlich durchdrehen. Späte Pflanzungen sind anfälliger für Kälte- oder Frostschäden. Eine zu frühe Pflanzung kann zu einer erhöhten Samenstammproduktion führen.

Zwiebeln aus Samen pflanzen: Pflanzen Sie im Herbst in Küsten- und Zentralgebieten des Staates Zwiebelsamen direkt im Garten. Saatgut ist keine empfohlene Methode für den Anbau von Zwiebeln im Piemont-Gebiet von South Carolina. Säen Sie acht bis 12 Samen pro Fuß der Reihe ½ bis ¾ Zoll tief. Wenn größere Zwiebeln gewünscht werden, im Frühjahr auf 10 cm dünn verdünnen und die ausgedünnten Pflanzen als Frühlingszwiebeln essen.

Zwiebeln aus Transplantaten pflanzen: Legen Sie Transplantationen von Ende Dezember bis Februar an. Die Pflanzen sollten zum Zeitpunkt des Umpflanzens etwa 15 cm hoch und etwa halb so dick wie ein Bleistift sein. Stellen Sie die Pflanzen so ein, dass der Boden der Pflanze etwa 1 bis 1½ Zoll unter der Bodenoberfläche liegt. Die Transplantationen sollten in der Reihe 3 bis 4 Zoll voneinander entfernt sein.

Wenn Sie Zwiebelpflanzen beziehen, sie sollten trocken sein. Befeuchten Sie sie nicht und stecken Sie ihre Wurzeln nicht in Erde oder Wasser. Pflanzen auspacken und kühl lagern, trockener Platz bis zum Pflanzen. Richtig gelagerte Zwiebelpflanzen halten bis zu drei Wochen.

Empfohlene Sorten: Zwiebeln werden basierend auf der Anzahl der Stunden Tageslicht, die für die Herstellung einer Zwiebel erforderlich sind, in Lang- oder Kurztagsorten eingeteilt. Kurztag-Sorten setzen Zwiebeln mit etwa 12 Stunden Tageslicht ein und eignen sich für den Anbau in ganz South Carolina. Sie haben im Allgemeinen eine milde, süßer Geschmack, und werden am besten frisch gegessen. Sie lagern nicht besonders gut, sind aber sehr süß. Zwischentagszwiebeln können im Hinterland angebaut werden. Langtagzwiebeln können im Süden nicht erfolgreich angebaut werden.

Sorten für Hausgärtner umfassen die folgenden.

Knollenzwiebeln:

• Süssigkeit
• Granex (weiß)
• Stockton Sweet Red
• Texas Early Grano
• Gelbes Granex.

Grüne Bundzwiebeln: Frühlingszwiebeln können Zwiebeln jeder Sorte sein, die vor der Zwiebel geerntet werden. Die folgenden Zwiebelsorten werden speziell zum Bündeln gezüchtet.

• Beltsville Bündeln
• Immergrüne Bündel

Boden: Ein fruchtbarer, gut durchlässig, Lehmboden mit viel organischer Substanz ist am besten für den Anbau von Qualitätszwiebeln geeignet. Lehmböden produzieren oft eine heißere Zwiebel, während sandige Böden mehr Dünger und Wasser benötigen als lehmige Böden. Der ideale pH-Wert liegt zwischen 6,2 und 6,5.

Düngung: Am besten stützen Sie sich bei der Düngung auf die Ergebnisse einer Bodenuntersuchung. Für mehr Informationen, siehe HGIC 1652, Bodenprüfung

In Ermangelung eines Bodentests, 9 Pfund 10-10-10 pro 1 auftragen 000 Quadratmeter vor dem Pflanzen. Dann, 1-2 Wochen nach Beginn der Zwiebelvergrößerung, Seitenkleid mit 12 Pfund 5-10-10 pro 1, 000 Quadratfuß und 0,50 Pfund Schwefel pro 1, 000 Quadratmeter. Ungefähr 30 Tage später, Seitenkleid mit 12 Pfund Calciumnitrat (15,5-0-0) pro 1, 000 Quadratmeter.

Vermeiden Sie eine übermäßige Düngung. Hohe Stickstoffmengen im späten Herbst können dazu führen, dass die Pflanzen anfälliger für Wintertötung sind. Übermäßig mit Stickstoff gedüngte Zwiebeln sind nicht gut lagerfähig. Überschüssiger Stickstoff spät in der Vegetationsperiode verzögert die Reife und verursacht eine Verdoppelung.

Bewässerung: Die richtige Bodenfeuchtigkeit ist entscheidend für ein kontinuierliches Wurzelwachstum und um die Bedürfnisse des Laubs und der Zwiebel zu decken. Achten Sie während der Vegetationsperiode darauf, dass die Zwiebeln viel Feuchtigkeit haben, besonders nachdem sich die Zwiebeln zu vergrößern beginnen, um große Zwiebeln und bessere Erträge zu gewährleisten. Eine Woche vor der Ernte, Stellen Sie das Gießen ein, um die Zwiebel zur Bildung von Schutzschuppen zu ermutigen.

Kulturelle Praktiken: Eine gute Unkrautbekämpfung bei Zwiebeln ist unerlässlich. So oft wie nötig flach kultivieren, um Unkraut zu bekämpfen, aber schütten Sie den Boden um die Pflanzen nicht herum auf, da dies die Stängelfäule begünstigen kann. Sobald die Zwiebelwurzeln begonnen haben, sich in die Reihenmitten auszudehnen, den Anbau einstellen. Eine späte Kultivierung kann einen Wurzelschnitt verursachen, was zu Wasserstress und dem Eindringen von Krankheiten führt.

Etwa einen Monat vor der Ernte, Beginnen Sie, den Boden allmählich von den Zwiebeln weg zu bearbeiten. Etwa 7 bis 10 Tage vor der Erntezeit, Die Zwiebel sollte sich zu einem Drittel über dem Boden befinden, um das Trocknen der Zwiebel und des Halses zu beschleunigen.

Ernte &Lagerung: Knollenzwiebeln ernten, wenn etwa drei Viertel der Spitzen umgefallen sind. Entfernen Sie die Spitzen, indem Sie 1 bis 1½ Zoll über der Oberseite der Zwiebel abschneiden. Lassen Sie die Zwiebeln vor der Lagerung an einem schattigen Ort gründlich an der Luft trocknen.

Nach der Ernte, Trocknen Sie die Zwiebeln an einem schattigen Ort gründlich an der Luft, bevor Sie sie lagern.
Barbara H. Smith, ©2016 HGIC, Clemson-Erweiterung

Obwohl sich die meisten Kurztagzwiebeln nicht gut lagern, für beste Ergebnisse, Bewahren Sie die trockenen Zwiebeln in flachen Kisten oder Netzbeuteln an einem kühlen, gut belüfteter Ort. Ideale Bedingungen sind zwischen 45 °F und 55 °F, und 50 bis 60 Prozent Luftfeuchtigkeit.

Ernte Frühlingszwiebeln, wenn die Spitzen 6 bis 8 Zoll groß sind. Bewahren Sie sie bis zu zwei Wochen in einer Plastiktüte im Kühlschrank auf.

Probleme: Krankheiten sind bei Zwiebeln im heimischen Garten selten ein Problem. Gute kulturelle Praktiken werden dazu beitragen, Krankheiten vorzubeugen. Niemals öfter als alle vier Jahre Zwiebeln in derselben Gegend pflanzen. In gut durchlässige Erde oder Hochbeete pflanzen. Um Lagerkrankheiten zu vermeiden, Stellen Sie sicher, dass die Zwiebeln gut ausgehärtet sind, bevor Sie sie lagern. Vermeiden Sie das Pflanzen in Erde, von der bekannt ist, dass sie von Nematoden befallen ist.

Die schädlichsten Insektenschädlinge von Zwiebeln sind die Zwiebelmaden, die sich von den Zwiebeln ernährt, und Zwiebel-Thripse, die Saft aus den Blättern saugen. Zwiebelmaden werden von zersetzendem organischem Material angezogen. Gute Hygiene ist notwendig, um Maden zu vermeiden.

Zwiebeln keimen (produzieren einen Blütenstiel), wenn sie nach einer günstigen Wachstumsperiode einer längeren Kälteperiode ausgesetzt werden. Dies führt zu kleinen Glühbirnen mit großen Hälsen, die schwer zu härten und im Allgemeinen unbrauchbar sind. Je größer die Pflanzen zum Zeitpunkt der Kälteexposition sind, desto höher ist die Schossrate.

Um ein Verschrauben zu verhindern:

• Wählen Sie Zwiebelsätze von einem Zoll oder weniger und verpflanzen Sie etwa 6 Zoll hoch und etwa halb so dick wie ein Bleistift.
• Pflanzen Sie zur richtigen Zeit für Ihre Region.
• Vermeiden Sie hohe Düngermengen im Herbst.

Andere kulturelle Probleme: Häufige Probleme von Zwiebeln sind Zwiebelfäule, Teilt, oder Doppelzwiebeln aus trockenem Boden, und kleine Zwiebeln aus spätem Pflanzen oder trockenem Boden. Eine starke Stickstoffzufuhr zu einem späteren Zeitpunkt in der Saison kann zu großen Hälsen führen.

Lauch

Lauch ( Allium cepa div. porrum ) sehen aus wie ein sehr großer, dicke grüne Zwiebel. Sie entwickeln essbare 6 bis 10 Zoll lang, weiße Stiele mit einem Durchmesser von bis zu 2 Zoll. Die Blätter sind dick, eben, und blaugrün. Ihr Geschmack ist milder als Zwiebeln oder Knoblauch.

Lauch sieht aus wie ein sehr großer, dicke grüne Zwiebel.
Barbara H. Smith, ©2016 HGIC, Clemson-Erweiterung

Pflanzung: Lauch kann aus Samen oder Transplantaten gezüchtet werden, die im Spätsommer oder Frühherbst zur Ernte im frühen Winter gepflanzt werden. Pflanzen Sie 10 bis 15 Samen pro Fuß Reihe, und dünn bis 4 Zoll auseinander, oder setzen Sie Transplantate 4 Zoll auseinander. Von der Aussaat bis zur Reife benötigen sie etwa 120 Tage. Lauch reift am besten bei durchschnittlichen Temperaturen unter 75 °F.

Empfohlene Sorten: Für den Anbau in South Carolina wird die Sorte 'Arkansas' empfohlen.

Düngung: Am besten stützen Sie sich bei der Düngung auf die Ergebnisse einer Bodenuntersuchung.

In Ermangelung eines Bodentests, 25 Pfund 5-10-10 pro 1 auftragen 000 Quadratmeter vor dem Pflanzen. Lauch sollte während der Vegetationsperiode viermal mit 3 Pfund Calciumnitrat (15,5-0-0) pro 1, 000 Quadratmeter. Dies soll Mitte November geschehen, Anfang Januar, Mitte Februar, und Anfang März.

Kultur: Lauch wächst in jedem Garten, der gute Zwiebeln hervorbringt. Der essbare Teil des Lauchstiels sollte blanchiert werden, um den besten Geschmack und die Zartheit zu erzielen. Wenn die Pflanzen mindestens die Breite eines Bleistifts haben, beginnen Sie, allmählich Erde um die Basis der Pflanze herum zu ziehen, um den unteren Stiel zu blanchieren. Vermeiden Sie es, die Stiele zu früh zu blanchieren. Andernfalls, wachsen wie Zwiebeln.

Ernte &Lagerung: Lauch ist erntereif, wenn er einen Durchmesser von mindestens einem Zentimeter hat. Lauch hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen.

Probleme: Lauch unterliegt den gleichen Problemen wie Zwiebeln.

Schalotten

Schalotten ( Allium cepa var . aggregatum) werden oft als Gourmet-Mitglied der Zwiebelfamilie angesehen. Sie haben eine milde, zarter, aber unverwechselbarer Geschmack und kann entweder als Frühlingszwiebel oder für die Ansammlung kleiner Zwiebeln angebaut werden, die wie Knoblauch oder Zwiebeln verwendet werden.

Schalotten haben eine milde, zarter, aber unverwechselbarer Geschmack.
Barbara H. Smith, ©2016 HGIC, Clemson-Erweiterung

Pflanzung: Die Zwiebeln werden im Herbst für die Winter- und Frühjahrsernte gepflanzt. Platz Schalotten etwa 6 bis 8 Zoll auseinander innerhalb der Reihe, und pflanzen Sie die einzelnen Sets 1 bis 2 Zoll tief. Halten Sie die Erde feucht, um das Keimen zu fördern.

Kultur: Züchten Sie Schalotten wie Zwiebeln. Während der Vegetationsperiode, Einige der Blätter können am Boden geschnitten und als Frühlingszwiebeln verwendet werden. Pflanzen, die nicht stark geschnitten sind, bilden viele Zwiebeln, die zusammen einen Klumpen bilden. Schalottenzwiebeln entwickeln sich oft auf dem Boden. Bedecken Sie sie nicht mit Erde.

Ernte &Lagerung: Schalotten können 60 Tage nach dem Pflanzen als Frühlingszwiebeln geerntet werden. oder im späten Frühjahr, nachdem die Spitzen bei trockenen Zwiebeln vollständig abgestorben sind. Glühbirnen in einem warmen, etwa eine Woche an einem trockenen Ort.

In Netzbeuteln kühl lagern, trockene Bedingungen. Pflanzen Sie die kleineren Zwiebeln um oder verwenden Sie sie zuerst, da sie sich nicht gut halten. Grüne Schalotten sind im Kühlschrank bis zu zwei Wochen haltbar.

Probleme: Schalotten unterliegen den gleichen Problemen wie Zwiebeln.

Knoblauch

Knoblauch ( Allium sativum ) unterscheidet sich von Zwiebeln dadurch, dass ihre Zwiebel aus etwa 10 Nelken besteht, die in einer papierartigen Zwiebelhülle angeordnet sind.

Knoblauch ( Allium sativum ) unterscheidet sich von Zwiebeln dadurch, dass ihre Zwiebel aus etwa 10 Nelken besteht, die in einer papierartigen Zwiebelhülle angeordnet sind.
Barbara H. Smith, ©2016 HGIC, Clemson-Erweiterung

Pflanzung: Knoblauch wächst am besten in voller Sonne in gut durchlässigen, fruchtbar, Lehmböden mit einem Boden-pH-Wert zwischen 6,2 und 6,5. Die Zwiebeln werden klein, wenn der Boden zu trocken ist, und unregelmäßig geformt, wenn der Boden verdichtet wird.

Knoblauch muss im Herbst gepflanzt werden, um eine volle Entwicklung zu ermöglichen. Pflanzen Sie früh genug in der Saison, da das vegetative Wachstum aufhört, wenn sich die Zwiebel als Reaktion auf längere Tage und wärmere Temperaturen im Frühjahr entwickelt.

Knoblauch wird durch das Pflanzen von Gewürznelken begonnen, die Teil der großen Zwiebel sind. Größere Nelken liefern bei der Ernte größere reife Zwiebeln. Ebenfalls, die Größe der geernteten Traube steht in direktem Zusammenhang mit der Menge des vor der Zwiebelbildung produzierten Blattwachstums. Pflanzen Sie die größeren äußeren Nelken im Abstand von 3 bis 5 Zoll in eine aufrechte Position, um einen geraden Hals zu gewährleisten. und bedecken Sie sie bis zu einer Tiefe von etwa 1 Zoll. Lassen Sie zwischen den Reihen 12 bis 24 Zoll. Knoblauch wächst gut in einem breiten Pflanzreihensystem, Abstand Nelken 3 bis 4 Zoll auseinander in Reihen einen Fuß breit.

Düngen: Ein Bodentest ist immer die beste Methode, um den Düngebedarf der Kultur zu bestimmen. In Ermangelung eines Bodentests, 25 Pfund 5-10-10 und 0,50 Pfund Schwefel pro 1 auftragen 000 Quadratmeter vor dem Pflanzen. Knoblauch muss während der gesamten Vegetationsperiode wie in der folgenden Tabelle empfohlen seitlich angerichtet werden:

Düngen von Knoblauch

Datum Dünger Mitte November 4 Pfund. Calciumnitrat (15,5-0-0) pro 1, 000 Quadratfuß Anfang Januar 10 Pfund. 5-10-10 pro 1, 000 Quadratfuß
0,50 Pfund Schwefel pro 1, 000 Quadratfuß Mitte Februar 4 Pfund. Calciumnitrat pro 1, 000 Quadratfuß Früher März 4 Pfund. Calciumnitrat pro 1, 000 Quadratfuß

Pflanzen Sie Knoblauchzehen im Abstand von 3 bis 5 Zoll mit der spitzen Seite nach oben.
Joey Williamson, ©2015 HGIC, Clemson-Erweiterung

Bewässerung: Eine konstante Bodenfeuchtigkeit ist wichtig und während der Zwiebelperiode besonders kritisch. Feuchtigkeit überwachen, und bewässern Sie das Grundstück nach Bedarf. Jedoch, wenn die Ernte kurz vor der Reife steht, etwas trockener Boden ist am besten.

Kulturelle Praktiken: Stiffneck-Knoblauchsorten sollten im Frühsommer getoppt werden. Ein harter, ein runder Stamm, der als Scape bezeichnet wird, wächst nach oben. Es beginnt sich ein Topset zu bilden. Schneiden oder schneiden Sie die Topsets mit ein paar Zentimetern des Scapes ab. Wenn Sie Ihren halssteifen Knoblauch nicht toppen, die Zwiebelgröße wird um durchschnittlich 30 Prozent reduziert. Mulchen Sie im Spätherbst mit unkrautfreiem Stroh bis zu einer Tiefe von etwa 4 bis 6 Zoll. Knoblauch verträgt sich nicht gut mit der Konkurrenz durch Unkräuter.

Sorten: Es gibt viele Arten von Knoblauch und sie unterscheiden sich in der Größe, Farbe, Form, Geschmack, Anzahl Nelken pro Zwiebel, Schärfe, und Lagerfähigkeit. Die beiden Grundarten von Knoblauch werden als Soft-Necks und Hard-Necks bezeichnet. Weichhals-Knoblauch-Sorten (Unterarten sativum ) machen Sie keinen Samenstiel. Sie eignen sich gut zum Flechten und halten sich tendenziell länger als Harthals-Typen. Harthals-Typen (Unterarten ophioscorodon ) produzieren einen Samenstiel und lassen sich leichter schälen als Weichhals-Knoblauch.

Weicher Hals Knoblauch ( Allium sativum ) Zwiebel und Nelken. Pflanze das größere, äußere Nelken.
Joey Williamson, ©2015 HGIC, Clemson-Erweiterung

Soft-Neck-Typen: Artischocken-Knoblauch ist die am häufigsten in Supermärkten zu findende Art. mit zwischen 12 und 20 kleinen Nelken pro Zwiebel. Die Zwiebeln sind im Allgemeinen sehr groß und mild. Sie sind einfach zu züchten und gut zu lagern.

Silberhaut-Knoblauch ist im Allgemeinen am längsten lagerfähig und hat weiche, biegsame Hälse, die gut flechten. Sie sind normalerweise stark gewürzt. Silverskins haben viele Nelken pro Zwiebel, sind aber nicht so groß wie Artischockensorten.

Kreolischer Knoblauch ist mild, aber vollmundig. Sie eignen sich gut zum rohen Verzehr und behalten ihr Aroma gut, wenn sie gekocht werden. Sie haben 8 bis 12 Nelken pro Zwiebel. Sie lassen sich leicht in südlichen Klimazonen anbauen und sind viel toleranter gegenüber widrigen Wetterbedingungen als die meisten Knoblauchsorten. Zu den kreolischen Knoblauchsorten gehören „Burgundy“ und „Ajo Rojo“. Sie werden in der mittleren bis späten Saison geerntet und können bis zu sieben oder acht Monate gelagert werden.

Typen mit hartem Hals: Knoblauch mit lila Streifen hat normalerweise sehr dicke lila und weiß gestreifte Zwiebelhüllen. Sie neigen dazu, einen starken Geschmack zu haben und sich ziemlich gut zu lagern. Am reifsten Mitte bis Ende der Saison.

Porzellanknoblauch hat sehr dicke, pergamentartige Zwiebelwickel und vier bis acht große, fette Nelken pro Zwiebel. Sie sind im Allgemeinen stark schmeckende Knoblauchzehen und lassen sich gut lagern, wenn gut gewachsen. Die Lagerfähigkeit kann durch Trockenheit nach einer frühen, Heiße Quelle.

Rocambole-Knoblauch wächst in warmen Klimazonen nicht gut und sollte nicht in South Carolina angebaut werden.

Elefantenknoblauch ( A. ampeloprasum ) ist kein echter Knoblauch, obwohl er wie normaler Knoblauch behandelt werden sollte. Die Zwiebeln sind oft mehr als doppelt so groß wie der größte echte Knoblauch. Es hat einen sehr milden Geschmack mit einem zwiebelartigen Nachgeschmack. Die Zwiebeln durchschnittlich fünf sehr große gelbliche Nelken. Es ist in der Regel krankheitsfrei und scheint von Insekten nicht gestört zu werden.

Knoblauch zwei bis drei Wochen an einem warmen, schattiger Platz mit guter Luftbewegung.
Barbara H. Smith, ©2016 HGIC, Clemson-Erweiterung

Ernte &Lagerung: Knoblauch ist erntereif, wenn die Blätter im Frühsommer gelb werden. Heben Sie die gesamte Pflanze mit der Hand oder mit einer Spatengabel hoch, Achten Sie darauf, die Glühbirnen nicht zu quetschen. Bürsten Sie die Erde ab, aber waschen Sie die Zwiebeln nicht. Heilen Sie in einem warmen, schattiger Platz mit guter Luftbewegung. In Bündeln aufhängen oder als einzelne Schicht auf Sieben oder Trockengestellen verteilen. Lassen Sie die Zwiebeln trocknen, bis der Hals trocken und die Außenhaut papierartig ist. etwa zwei bis drei Wochen.

Entfernen Sie die Oberteile, wenn sie trocken sind. Aufbewahren durch Flechten oder Binden mehrerer Köpfe und Aufhängen, oder indem Sie die Spitzen abschneiden und die Zwiebeln in einen Netzbeutel legen. Die meisten Sorten halten sich sechs bis acht Monate in einem gut belüfteten, kühl, trockener Bereich.

Probleme: Knoblauch ist anfällig für Zwiebelfäule in schlecht durchlässigen Böden. Auch bei der Lagerung kann es durch Druckstellen und unzureichende Trocknung zu Zwiebelfäule kommen. Thripse und Wurzelmaden sind die wichtigsten Schadinsekten, wie bei Zwiebeln.