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Kohl ( Brassica oleracea, Capitata Gruppe) und Chinakohl ( Brassica-Rapa, Pekinensis Gruppe) sind Gemüse der kühlen Jahreszeit, das im zeitigen Frühjahr oder Herbst angebaut werden sollte. Sie wachsen am besten bei Temperaturen von 60 bis 65 ° F.
Kohl ( Brassica oleracea , Capitata Group) ist ein Gemüse der kühlen Jahreszeit, das am besten auf gut durchlässigen sandigen Lehmböden mit hohem organischem Gehalt wächst.
Barbara H. Smith, ©2015 HGIC, Clemson-Erweiterung
Chinakohl bildet dichte Köpfe, die sehr aufrecht und hoch (Michihili-Typen) oder rund und tonnenförmig (Napa-Typen) sein können. Die Blätter sind leicht faltig und dünner als die Blätter des normalen Kohls mit breiten, knackige Mittelrippen.
Wie viele andere Pflanzen der kühlen Jahreszeit, sie „verschrauben“ oder produzieren einen Blütenstiel, wenn sie nach einer günstigen Wachstumsperiode einer längeren Kälteperiode von 10 oder mehr zusammenhängenden Tagen mit Temperaturen zwischen 35 und 50 °F ausgesetzt sind. Bei der Aussaat im Frühjahr Kohl muss früh genug gepflanzt werden, um sicherzustellen, dass er geerntet wird, bevor die Temperaturen zu heiß werden. Reifer Kohl kann Temperaturen von 18 bis 20 ° F standhalten.
Kohltransplantationen eignen sich am besten für Frühjahrspflanzungen, Herbstpflanzungen können jedoch direkt in die Reihe gesät werden. Der Pflanzenabstand beeinflusst die Kopfgröße. Für 2- bis 3-Pfund-Köpfe, Pflanzen oder Weltraumsamen mit einem Abstand von 9 bis 12 Zoll in Reihen von 36 bis 44 Zoll Breite verpflanzen. Sorten für Sauerkraut sind breiter beabstandet.
Direktsaat ist möglich, vor allem für die Herbsternte. Lehmige bis sandige Böden eignen sich am besten für die Direktsaat. Es ist wichtig, den Boden während der Setzung der Sämlinge feucht zu halten. Es ist auch wünschenswert, einen windgeschützten Bereich zu haben, wenn diese Pflanzen gesät werden. Direktsaatpflanzungen sollten im Dreiblattstadium auf den gewünschten Bestand ausgedünnt werden.
Gartenbauregionen in South Carolina
Piemont: Abbéville, Anderson, Cherokee, Chester, Randfeld, Fairfield, Greenville, Grünholz, Lancaster, Laurens, McCormick, Neubeere, Oconee, Picken, Saluda, Spartanburg, Union, und York County.
Zentral: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Liebling, Dillon, Florenz, Kershaw, Lee, Lexington, Marion, Marlboro, Orangeburg, Richland, und Sumter-Grafschaften.
Küsten: Beaufort, Berkeley, Charleston, Spannzange, Dorchester, Georgetown, Hampton, Entschuldigung, Jaspis, und Williamsburg-Grafschaften.
Pflanztermine
Chinakohl wird am besten im Spätsommer und Herbst gesät und nicht im Frühjahr. Wird im Frühjahr gesät, junge Pflanzen können keimen, wenn sie Frost oder langen kalten Nächten ausgesetzt sind.
Säen Sie die Saat dünn in die Reihe, und verdünnen Sie die Pflanzen auf einen Abstand von 12 Zoll für Michichili-Typen und einen Abstand von 18 Zoll für Napa-Typen.
Joi Choi ist eine Pak-Choi-Hybride, die für ihre gleichmäßige Wuchsform bekannt ist.
S. Cory Tanner, ©2016, Clemson-Erweiterung
Kohl wächst gut auf einer Vielzahl von Böden, aber ein gut durchlässiger sandiger Lehm mit hohem Gehalt an organischer Substanz wird bevorzugt. Der pH-Wert des Bodens sollte 5,8 bis 6,5 betragen. Lassen Sie Ihren Gartenboden einige Monate vor dem Pflanzen testen und stellen Sie den pH-Wert des Bodens gemäß den Empfehlungen ein.
Ein Bodentest ist immer die beste Methode, um den Düngebedarf der Kultur zu bestimmen. Informationen zur Bodenuntersuchung finden Sie im Merkblatt HGIC 1652, Bodenprüfung .
Wenn kein Bodentest durchgeführt wurde, Tragen Sie 5-10-10 bei 3 Pfund pro 100 Quadratfuß vor dem Pflanzen auf. Dieses Gemüse sollte einmal während der Vegetationsperiode seitlich angerichtet werden. Side-Dress mit 34-0-0 bei 1 Pfund pro 100 Fuß Reihe oder 15,5-0-0 (Calciumnitrat) bei 2 Pfund pro 100 Fuß Reihe. Häufigeres Seitendüngen kann erforderlich sein, wenn der Gartenboden sandig ist oder Auswaschungsregen auftritt.
Bewässern Sie den Garten, um eine gleichmäßige Feuchtigkeitsversorgung der Pflanzen zu gewährleisten. Der Garten sollte morgens bewässert werden, damit das Laub vor Einbruch der Dunkelheit trocken ist. Gießen Sie ausreichend, um den Boden bis zu einer Tiefe von mindestens 6 Zoll zu befeuchten. Leichtes Besprengen fördert die flache Bewurzelung der Pflanzen. Die kritischen Zeiträume für die Feuchtigkeit sind Bestandsaufbau und Erntereife. Um eine qualitativ hochwertige Ernte zu produzieren und die Frühjahrsernte vor hohen Sommertemperaturen reifen zu lassen, ist es wichtig, eine konstante, gleichmäßige Feuchtigkeitsversorgung zu haben. Mulchen kann helfen, Wasser zu sparen und Unkraut zu reduzieren.
Kohl sollte 60 bis 80 Tage nach dem Einpflanzen der Transplantate erntereif sein. Ernten Sie Kohl, wenn der Kopf fest ist und je nach Sorte und Wachstumsbedingungen eine ausreichende Größe erreicht hat. Einmal geschnitten, Bewegen Sie es so schnell wie möglich aus der Sonne. Kohl wird in der direkten Sonne „Sonnenblasen“ und an Gewicht verlieren. Bewahren Sie den gesamten geernteten Kohl im Kühlschrank auf. Kohl kann bei 34 ° F und 98% Luftfeuchtigkeit bis zu fünf Monate gelagert werden.
Das Knacken oder Spalten des Kopfes tritt aufgrund einer übermäßigen Wasseraufnahme und eines Wachstums in der Nähe der Reife auf. Beschneiden Sie die Wurzeln mit Spaten oder Kelle oder drehen Sie den Stiel, um einige der Wurzeln zu brechen und die Wasseraufnahme zu reduzieren.
Mehrere Würmer (importierter Kohlwurm, Kohlgreifer, Raupe der Raupe der Raute), Harlekinkäfer, Kohl Maden , Blattläuse und Flohkäfer sind die Hauptprobleme der Insekten. Für mehr Informationen, siehe HGIC 2203, Kohl, Brokkoli, &andere Cole Crop Insektenschädlinge .
Häufige Krankheitsprobleme sind Schwarzfäule, Drahtstamm, Dämpfung, falscher Mehltau, Alternaria-Blattflecken und wässrige Weichfäule. Kohl ist anfälliger für Drahtstiele und Falschen Mehltau als Chinakohl. Chinakohl ist anfälliger für Alternaria-Blattflecken.
Schwarzfäule verursacht die schwersten Schäden und erscheint als V-förmige Läsionen entlang der Blätter und breitet sich in das Wasserleitsystem der Pflanze aus. Schwarzfäule wird durch ein Bakterium verursacht, das durch Samen übertragen wird oder durch Transplantate übertragen werden kann. Warm, feuchtes Wetter begünstigt die Krankheit. Es gibt keine Kontrolle für Schwarzfäule, sobald sie in einer Pflanzung etabliert ist. Verhindern Sie Schwarzfäule, indem Sie Transplantate kaufen, die mit einem Etikett gekennzeichnet sind, das anzeigt, dass sie als krankheitsfrei zertifiziert sind, oder im Westen angebautes chemisch behandeltes Saatgut pflanzen.
Für mehr Informationen, siehe HGIC 2202, Kohl, Brokkoli, &andere Cole-Pflanzenkrankheiten .
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