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In den folgenden Inhalten dreht sich alles um Hing Farming oder Growing Asafoetida.
EINFÜHRUNG ÜBER HING FARMING:
Hing-Landwirtschaft wird seit Jahrhunderten praktiziert. Der Hing wird seit jeher angebaut und geerntet. Der erste Anbau der Hing-Pflanze wurde Ende des 12. Jahrhunderts begonnen.
Das Hing ist wissenschaftlich benannt “Asafoetida” . Dieselbe Ernte wird beide als . bezeichnet “Speise der Götter” und "Teufelsmist" . Das Hing ist in Form von getrocknetem Latexgummi, die aus dem Kraut namens . entladen wird Rhizome oder Ferula von mehreren Pfahlwurzeln , das Kraut namens mehrjähriges Kraut wächst in einer Höhe von 1 bis 1,5 m Länge. Das Hing ist eine Kombination aus zwei bis drei Gewürzen.
Es wird erwartet, dass der Hing eine Apiaceae (aromatisch blühende Art) ist. Die höchsten Arten werden von den einheimischen Ureinwohnern in den Wüsten des Iran und der Bergregion Afghanistans gezüchtet. Der HING wird auch in Orten in der Nähe von Indien angebaut. Die Pflanze kann nur in entwässerten Gebieten wie Wüsten angebaut werden. Von dieser Pflanze wird erwartet, dass sie in sandigen Gebieten gut wächst, und es ist bekannt, dass sie von den westlichen Botanikern in der Wüstenregion Aral angebaut wird.
Der Hing hat einen aromatischen Geruch und wird beim Kochen verwendet, da er dem Essen einen weichen Lauchgeschmack verleiht.
GEMEINSAME BEZEICHNUNGEN VON HING IN ANDEREN SPRACHEN (national/international):
GESCHICHTE DER HING LANDWIRTSCHAFT:
Das Hing ist aus europäischen Ländern auf das Land Iran gestoßen. Für die Inlandsexpedition wird der Hing zu Alexander dem Großen gebracht, Die Person, die aus dem Nordosten Persiens zurückgekehrt ist, er fand die Pflanze Und dann gab er der Pflanze in Silphium von Kyrene in Nordafrika Namen und Ruhm.
GRUNDLEGENDE VERWENDUNGEN VON SCHARNIER:
KOCHEN:
TRADITIONELLE ARZNEIMITTEL:
ANBAU UND ERNTE VON HING FARMING:
Hing wird im Volksmund wie eine Gummistruktur hergestellt. Der Anbau von Pflanzen im Küchengarten oder für kommerzielle Zwecke kann mit den folgenden Spezifikationen erfolgen.
Die Erde, die für den Anbau der HING FARMING gepflückt werden können, sollte eine Mischung aus Sand, lehmig, oder Ton. Der Hing toleriert alle pH-Werte wie sauer, neutral, und grundlegende Bodenarten. Auch der Boden sollte gut durchlässig sein. Da Hing bekanntlich am besten in Wüsten wächst, es ist offensichtlich, dass die klimatischen Bedingungen eines Wüstengebietes für den Hing-Anbau geeignet sind. Der Hing wird im August bei einer Temperaturspanne von 20-30˚C oder manchmal sogar mehr kultiviert.
Der Ort, an dem die Sonne direkt mit dem Land interagiert, wird ausgewählt. Da die Hing-Ernte viel Sonnenlicht benötigt, es kann nicht in einer schattigen Region angebaut werden.
Während der Hing-Landwirtschaft sollte ein Abstand von 5 Fuß zwischen jeder Hing-Ernte eingehalten werden.
Die Samen der Hing-Pflanze sollten richtig ausgewählt werden, um einen maximalen Ertrag zu erzielen. Der Samen muss mit einem Abstand von 2 Fuß zwischen jedem Samen in den Boden eingepflanzt werden. Die Pflanzen vermehren sich durch Samen. Die Samen können zunächst in einem Gewächshaus gezüchtet und dann im Keimlingsstadium auf den Boden übertragen werden. Diese Pflanze gilt als selbstfruchtbar und kann sich auch durch Bestäubung durch Insekten vermehren.
Die Samen müssen im zeitigen Frühjahr direkt in den Boden eingepflanzt werden. Da das Saatgut kalten und feuchten klimatischen Bedingungen ausgesetzt ist, der Keimungsprozess beginnt.
Bewässerung für Hing-Pflanzen ist nur während des Keimungsprozesses erforderlich. Die Pflanzen werden bewässert, nachdem der Boden mit einem Finger auf Feuchtigkeit getestet wurde. Wenn keine Feuchtigkeit im Boden vorhanden ist, Bewässerung oder Bewässerung erfolgt. Staunässe kann den Pflanzen schaden.
Da die Pflanzen in fünf Jahren zu Bäumen heranwachsen, wird Latexgummimaterial aus den Wurzeln und Rhizomen der Pflanzen gewonnen. Die Wurzeln der Pflanzen werden an der Oberfläche freigelegt, indem die Pflanzen sehr nah an den Wurzeln geschnitten werden, was dann einen milchigen Saft aus der Schnittfläche absondert. Diese Substanz härtet an der Luft aus und wird abgesaugt. Eine weitere Scheibe der Wurzel wird geschnitten, um mehr Gummiharz zu extrahieren. März und April sind die besten Monate für die Ernte.
Marketing ist der wichtigste Teil der Hing-Landwirtschaft. Da es sich um ein aromatisches Material handelt, sollte das Produkt nicht losgelassen und möglicherweise sofort verpackt werden. Zur Aufbewahrung dieses starken Aromastoffes werden luftdichte Behälter verwendet.
FAZIT:
Der Hing ist als wichtigste Zutat in der Küche und in der medizinischen Praxis bekannt, aber Es gibt eine weitere wenig bekannte Tatsache über Hing, dass es auch als Schädlingsabwehrmittel dient. Auf Ackerland in Tamilnadu wurden Experimente durchgeführt, um die Wirksamkeit der Substanz als Schädlingsabwehrmittel zu belegen. Wenn ein Hektar Land mit verdünntem Asafoetida im Wasser bewässert wird, Es wird beobachtet, dass es die Pflanzen vor Schädlingen schützt und das Pflanzenwachstum unterstützt.
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