Microgreens sind in den letzten Jahren zu einem modischen Element moderner Küchen geworden. Obwohl sie manchmal als "Pinzettenfutter" abgetan werden, " beliebt bei Köchen, die Wert auf eine wählerische Präsentation legen statt auf den Geschmack, das ist eine grob unfaire verallgemeinerung

Diese Babysprossen aus gewöhnlichen Kräutern und Gemüse werden lange vor der Reife geerntet und packen eine große Menge Geschmack in ein winziges Produkt. Hier sind fünf ausgezeichnete Gründe, warum jeder Liebhaber von grünem Essen in Betracht ziehen sollte, Microgreens und Triebe zu Hause anzubauen.

1) Einfach zu wachsen

Es ist schwer, sich einen einfacheren Weg vorzustellen, etwas Essbares anzubauen. Streuen Sie die Samen einfach in etwas Aussaaterde, dämpfen die Oberfläche, und an einem sonnigen Ort aufbewahren, bis die Samen sprießen und sich Babypflanzen bilden. Es sind keine besonderen Fähigkeiten oder Erfahrungen erforderlich, um köstliche Ergebnisse zu erzielen.

2) Essen aus Tiny Spaces

Mit Mikrogrün, Sie können auf kleinstem Raum eine lohnende Ernte anbauen. Ein kleiner Behälter auf jeder sonnigen Fensterbank oder Arbeitsplatte ist in Ordnung. Deine Ernte wird die Welt nicht ernähren, aber Sie können einen interessanten Teller voll erhalten, egal wie wenig Platz Sie zur Verfügung haben.

3) Schnelle Ergebnisse

Je nach gewählter Saatart Sie werden innerhalb von ein oder zwei Wochen nach der Aussaat erntefähige Ergebnisse erzielen. Es ist einfach, eine Rotation aufrechtzuerhalten, sodass Sie immer eine Ernte zur Hand haben. bereit, Ihre Salate oder Sandwiches aufzupeppen.

4) Vielfalt und Interesse

Microgreens liegen derzeit voll im Trend, Sie können sie also in abenteuerlustigeren Lebensmittelgeschäften zum Verkauf sehen. Jedoch, auch wenn du sie findest, die Reichweite ist in der Regel begrenzt. Wenn Sie Ihre eigenen Microgreens anbauen, können Sie mit einer ganzen Welt essbarer Triebe experimentieren. jeder mit seinen eigenen einzigartigen Qualitäten. Solange eine Pflanze von der Wurzel bis zur Spitze essbar ist, wenn sie ausgewachsen ist, Sie können seine Samen für Microgreens verwenden.

5) Köstliche Geschmäcker

Zuletzt, microgreens haben einen wunderbar zarten Geschmack, den Sie bei vielen reifen Pflanzen nicht finden werden. Stellen Sie sich die Essenz einer Erbsenschote vor, die sich in ein paar Blättern konzentriert, oder das Aroma eines Basilikumzweigs, der zu einem oder zwei Teelöffeln Grün verdichtet ist. Mit Mikrogrün, sehr wenig geht lange, langer Weg.

Sie müssen kein engagierter Gemüsegärtner mit viel Platz sein, um Ihre eigenen Produkte zu genießen. Mit Microgreens können Sie einen alten Behälter umdrehen, ein paar übrig gebliebene Samen, und eine sonnige Fensterbank in eine winzige, aber produktive Quelle köstlicher hausgemachter Lebensmittel.