Landwirte waren schon immer kritisch

Während sich die Regale von Lebensmittelgeschäften leeren, da immer mehr Städte und Bundesstaaten Schutzbestellungen in Kraft setzen, Landwirtschaft wurde erklärt kritische Infrastruktur. Dies bedeutet, dass die Landwirte ihre Landwirtschaft weiterführen können, und andere Teile der Lebensmittelversorgung – von der Farm bis auf den Tisch – können weiter daran arbeiten, die Amerikaner zu ernähren.

Mit anderen Worten, Für Landwirte ist es wie immer.

Wir befinden uns mitten in der Pflanzsaison. Wir haben Gewächshäuser mit Saat-Süßkartoffeln, die Sprossen wachsen lassen, die wir auf das Feld verpflanzen werden. Unsere Maispflanzmaschine wird demnächst Samen für die diesjährige Ernte in den Boden fallen lassen. Weizen fängt an zu gehen, und ehe wir uns versehen, wird unser Haus von bernsteinfarbenen Getreidewellen umgeben sein.

Andere Bauern ernten. Für einige Farmer in North Carolina hat die Erdbeersaison begonnen. Blattgemüse wird gepflückt und mehr Produkte werden bald für Käufer bereitstehen. In dieser Saison wird der Verkauf für alle Landwirte anders aussehen. vor allem diejenigen, die auf den Direktverkauf an den Verbraucher auf Bauernmärkten oder auf den Feldern zum Selbstpflücken angewiesen sind.

Nicht nur Landwirte und Landarbeiter sind für das Ernährungssystem von entscheidender Bedeutung, sondern die gesamte Lieferkette. Dazu gehören für uns auch Saatgut- und Düngemittellieferanten, die uns Betriebsmittel verkaufen. Die Arbeiter, die wir das ganze Jahr beschäftigen, und diejenigen, die für sechs Monate im Jahr kommen. Gerätehändler, die Geräte reparieren. Die Verpackungslinien, Prozessoren, und Futtermühlen, die unsere Ernte kaufen. Einzelhandelsgeschäfte und Restaurants, die an den Verbraucher verkaufen und natürlich die Trucker, die alles bewegen.

Wir sind nur ein Bauernhof, und diese Liste der beteiligten Personen von der Saat bis zum Laden ist nicht vollständig. Viehzüchter und kommerzielle Fischerei sind ein großer Teil unseres landwirtschaftlichen Fußabdrucks und haben ihre eigenen Lieferketten.

Die Regale könnten jetzt leer sein, Aber das liegt nicht daran, dass die Bauern nicht arbeiten. Nachfrage nach Nahrungsmitteln gestiegen, aber es mangelt nicht. Pflanzen wachsen, Hühner legen täglich ein Ei, und die Bauern sind immer noch bei der Arbeit, bauen Nahrungsmittel an und produzieren sie, um unseren Bedarf zu decken.