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Moderne Landwirtschaft
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Sie haben die Investition getätigt, um die Genetik Ihres Kuhhirten zu verbessern. Immer noch, der Markt scheint Ihre guten Kälber nie zu belohnen.
Du bist mit dieser Frustration nicht allein. Warum in High-End-Genetik investieren, wenn man dafür nicht bezahlt wird?
Es gibt Hilfe. Mindestens zwei Organisationen – Top Dollar Angus und Angus Link – werden die Qualität Ihrer Kälber überprüfen und sie bei potenziellen Käufern bewerben. So funktionieren sie.
Generaldirektor: Jared Wareham
Telefon: 660/492-2777
Email: [email protected]
Netz: topdollarangus.com
Was macht das Unternehmen: Top Dollar Angus ist ein Unternehmen für genetische Zertifizierung und Marktunterstützung, das sich ausschließlich auf die besten 25 % der Branche in Bezug auf Schlachtkörper und Wachstumsmerkmale konzentriert.
Wie der Name schon sagt, Top Dollar Angus arbeitet mit Angus- und Red Angus-basierten Herden. Immatrikuliert werden, Hündinnen müssen mindestens 50% Angus/Red Angus sein, und die Bullen müssen mit Angus/Red Angus mit Registriernummer registriert oder gekreuzt sein. Ein DNA-Test ist eine weitere Möglichkeit, sich zu qualifizieren.
„Unser Ziel ist es, Erzeuger zu identifizieren, deren Herden in Bezug auf Merkmale, die für eine profitable Viehfütterung entscheidend sind, zu den besten 25 % der Rasse gehören. “ sagt Wareham. „Dann unterstützen wir ihre Marketingbemühungen, indem wir sie mit einem Viehfütterungsnetzwerk verbinden, das sich von Küste zu Küste erstreckt.“
Sobald sich eine kommerzielle Herde für Top Dollar Angus qualifiziert, Er sagt, dass das Ziel darin besteht, eine Prämie von mindestens 30 USD pro Kopf über dem Durchschnitt für diesen Tag zu erzielen. Manchmal, diese Zahl übersteigt 100 $.
Die Einschreibung von Rindern in das Programm steigt nicht nur für reinrassige Angus- und Red Angus-Rinder. Verbundwerkstoffe wie CharAngus und SimAngus sind ebenfalls schnell auf dem Vormarsch.
Die Gebühren des Unternehmens beinhalten eine jährliche Herdenregistrierungsgebühr für die Auswertung und Dateneingabe basierend auf der Herdengröße. Es reicht von $ 175 bis $ 425. Es gibt auch eine Gebühr von 4 USD pro Kopf für jedes unter der Marke verkaufte Kalb.
„Die Gesamtgebühr für unsere Marketingdienstleistungen beträgt durchschnittlich 5,50 bis 6,50 USD pro verkauftem Kalb. " er sagt. „Wir denken, dass wir einen ziemlich guten Return on Investment bieten!“
Jenseits der Gesundheit, Viele Viehfütterer werden Ihnen sagen, dass die Genetik ein wichtiger Bestandteil ihrer Gewinngleichung ist. Ein neuer Satz von Top Dollar Angus-qualifizierten Ochsen erhielt bei der Ernte eine Qualitätsnote von 100 % Prime oder Certified Angus Beef. „Wir streben solche Ergebnisse an und warum nur die allerbesten, verifizierte Genetik trägt unsere Marke, “ sagt Wareham.
Letzten Endes, er addiert, es geht darum, Menschen zu helfen. „Wir verbinden Menschen mit Menschen, und Menschen profitieren. Aus diesem Grund ist Top Dollar zum Branchenführer in der Genzertifizierung geworden. Wir sind so viel mehr als nur eine Zahl oder ein Spielstand.“
Wareham bietet zwei zusätzliche Einblicke.
• Der Bewertungsprozess ist kostenlos, Kontaktieren Sie ihn also, um zu sehen, ob Sie sich qualifizieren. Wenn nicht, kein Problem. Er wird mit Ihnen und Ihrem Genetiklieferanten zusammenarbeiten, um Sie dorthin zu bringen.
• Auf ihrer Website, Hier finden Sie über 70 der fortschrittlichsten und einflussreichsten Angus- und Red Angus-Züchter, die das Top Dollar-Programm unterstützen.
„Manche Leute denken, man kann nicht alles – Terminal und Mutter – in einem Paket haben. " er sagt. „Das stimmt mit den heutigen genetischen Werkzeugen und Zuchtoptionen nicht. Sie können eine Herde haben, die für die Rentabilität der Ranch und des Futterhofs ausgewogen ist.“
Direktor für kommerzielle Programme: Ginette Gottswiller
Telefon: 816/383-5135
Email: [email protected]
Netz: anguslinkcom
Was macht das Unternehmen: Die American Angus Association stellt Produzenten umfassende Programme wie AngusSource (angus.org/angussource/) und Angus Link zur Verfügung, damit sie ihr maximales Gewinnpotenzial ausschöpfen können. Im vergangenen August, der Verband änderte sein AngusSource USDA Process Verified Program (PVP) und fügte Angus Link hinzu. Gottswiller sagt, dass es der genetischen Komponente, die einst in AngusSource war, eine ganz neue Bedeutung geben wird.
Das neue Futterrinderprogramm ermöglicht es den Erzeugern, den genetischen Fortschritt in ihrer Kälberkultur anhand der drei Bewertungen des Programms – Rindfleisch, Leistung des Feedlots, und Raster – die über mehrere Rassen hinweg funktionieren und landesweit anwendbar sind. Jeder liegt auf einer Skala von 0 bis 200. Eine Punktzahl von 100 steht für das branchenübliche Feederkalb, das aus der Rassenzusammensetzung der US-Kuhherde abgeleitet wird. Hier ist, wie jeder definiert ist.
1. Rindfleisch-Score. Prognostiziert das genetische Potenzial für die Leistung und den Schlachtkörperwert durch Betrachtung von EPDs wie Schlachtkörpergewicht, Marmorierung, und Futtereffizienz.
2. Feedlot-Leistungsbewertung. Bezeichnet das Potenzial der Einschulungsgruppe für die Leistung nach der Entwöhnung im Feedlot, und berücksichtigt die EPDs der durchschnittlichen Tageszunahme und der Trockenmasseaufnahme.
3. Rasterpunktzahl. Prognostiziert das Leistungspotenzial der Einschulungsgruppe für den Schlachtkörperrasterwert, Verweis auf Marmorierung, Fett, und Ribeye-Area EPDs.
Die drei Noten, die in einer Angus Link Scorecard erscheinen, werden durch das genetische Verdienst der Bullen bestimmt, aus denen die aktuelle Einschreibegruppe hervorgegangen ist, sowie die genetische Ausstattung der Kuhherde. Der kuhseitige Beitrag basiert auf einer Beschreibung ihrer Rassezusammensetzung (z. 80% Angus und 20% Hereford), und der genetische Wert von historisch verwendeten Bullen, die die Färsen beeinflusst haben, die in einer Herde als Ersatzweibchen gehalten werden.
Bewertungen können auch verwendet werden, um Erzeugern zu helfen, die aktuellen Stärken ihrer Kälberkultur zu identifizieren und Wege zu finden, ihre Bewertung durch zukünftige Züchtungsentscheidungen zu verbessern.
„Viele Hersteller haben gefragt, warum wir die genetische Komponente von AngusSource weggelassen haben. Die meisten Kälber haben heute einen Teil ihrer Genetik, der von der Angus-Genetik abstammt. Jedoch, sie sind nicht alle von registrierten Angus-Bullen gezeugt, “, sagt Gottswiller. „Das neue Feeder-Vieh-Programm wird es den Erzeugern ermöglichen, den potenziellen Käufern den genetischen Wert ihres Angebots effektiv zu vermitteln. Im Gegenzug, es eröffnet den Erzeugern die Möglichkeit, für die Investitionen, die sie im Laufe der Jahre in die Verbesserung der Genetik ihrer Herde tätigen, belohnt zu werden.“
Triangle H Rinder in der Nähe von Garden City, Kansas, verbessert seine Rindergenetik seit über 100 Jahren. Vor kurzem, es verwendete Top Dollar Angus, um die Qualitätsgenetik seiner Rinder zu überprüfen und zu fördern.
In den späten 1980er Jahren ging die Werterhaltung für die Ranch in eine neue Richtung. „Als wir mit der Vermarktung auf der Schiene begannen, wir brachten mehr Angus-Genetik in die Herde mit Schwerpunkt auf Marmorierung, Rib-Eye-Bereich, und Wachstum, “ erklärt Sam Hands von Triangle H. „Wir haben auch angefangen, unsere eigene Veredelung zu machen.“
Eigentumsvorbehalt und Vermarktung auf der Schiene, er denkt, sind das beste Mittel, um den Viehwert zu erfassen.
„Arbeiten Sie, um ein Market Maker vs. ein Market Taker zu sein, “, sagt Hände. „Pfunde bezahlen die Rechnungen, aber Qualität macht den Unterschied. Bauen Sie ein Netzwerk mit einem Packer als Vorzugslieferanten auf.“
Die Meadows Creek Farm in der Nähe von Columbia im Südosten von Alabama versucht, durch Marketingpraktiken und Kundenreaktionen Wert zu schaffen.
„Wir haben ein SAFE-Programm (Southeast Alabama Feeder Cattle) entwickelt, und dadurch, Wir interagieren und treffen uns mit vielen Feedlot-Käufern, “, sagt Richard Meadows. „Wir haben viele ihrer Wünsche erfüllt, insbesondere zu Gesundheits- und Präkonditionierungsprotokollen.“
Wiesen, wer hat reinrassige und kommerzielle Kühe, hat mit Reputation Feeder Cattle gearbeitet, die von der American Angus Association erworben wurde, den Wert seines Viehs zu dokumentieren. „Ich sagte ihnen, wenn sie neue Bieter bringen könnten, sie würden sich selbst bezahlen, " er sagt. "Das haben sie getan."
Meadows hat einen kleinen Tiefkühlbetrieb für Rindfleisch, der auf den 4-H-Steer-Projekten seiner Kinder basiert. Er sagt, dass die direkte Zusammenarbeit mit Endbenutzern die Augen geöffnet hat, um mehr Wert zu erzielen.
Sein bester Rat an andere Produzenten:Network. „Unsere SAFE-Gruppe begann mit einem kleinen Kern von Produzenten und hat sich stark erweitert. Bei unseren Bullenverkäufen wir haben Partner, die sowohl Erzeuger als auch auf den Viehmärkten sind. Wir vernetzen uns ständig, " er sagt.
Dieser Artikel wurde von Laurie Bedord und Gene Johnston geschrieben.
