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Einführung in die Milchwirtschaft in Rajasthan in Indien :Milchwirtschaft ist definiert als der Prozess der Züchtung, erziehen, und Verwendung von Milchtieren für die Milchproduktion und auch für verschiedene Milchprodukte. Molkereigenossenschaften haben den ländlichen Familien nicht nur ein organisiertes Netz der Milchvermarktung zur Verfügung gestellt, Gesundheitsdienste, und Futtereingänge. Der Bezirk Jaipur wurde bewusst ausgewählt, weil er der zweitgrößte Milchproduzent in Rajasthan ist.
Rajasthan liegt im nordwestlichen Teil des indischen Subkontinents und hat eine geografische Fläche von ca. 42, 239 Quadratkilometer, das sind 10,4% der geografischen Fläche des Landes. Rajasthan trägt etwa 11% zur Gesamtmilchproduktion bei. Der Staat repräsentiert derzeit den sechstgrößten Milchmarkt in Indien. Die Milchproduktion in Rajasthan besteht im Allgemeinen aus Kuh- und Büffelmilch. So, Es ist offensichtlich, dass die Verwendung von Rindern für Milchzwecke zunimmt, und dies ist eine Branche, die im Staat trotz der wirtschaftlichen Rezession in anderen Bereichen floriert. Milch ist die Hauptquelle nahrhafter Nahrung für Millionen von Menschen und eine akzeptable Quelle für tierisches Eiweiß für die Bevölkerung in Rajasthan.
Hauptmerkmale der Milchwirtschaft :Tiere, die in Milchviehbetrieben für die Milchproduktion verwendet werden, werden als Milchtiere bezeichnet. Wachstumshilfen für die Milchwirtschaft helfen den derzeitigen Milchbauern, Kühe und Büffel besonders zu pflegen. Mehrere Landwirte betreiben eine Vielzahl von Milchviehbetrieben und liefern die Milchprodukte an expansive Organisationen.
Die beste Methode für den Milchviehhalter besteht darin, einen Milchviehbetrieb zu betreiben, der der Endorganisation die größten Vorteile bietet. Es sollte in der Lage sein, die Auswirkungen der Milchviehbetriebe zu unterstützen.
Hauptmerkmale solcher Molkereien sind;
Rajasthan gehört zu den Top 5 der milchproduzierenden Staaten des Landes. Gründung eines Milchviehbetriebs zur Verarbeitung von Milch von Milchtieren für den menschlichen Verzehr.
Die Hauptmerkmale der Milchwirtschaft sind;
Es gibt mehrere große Vorteile der Milchwirtschaft;
Rajasthan ist ein Agrarstaat mit einem guten Potenzial für die Milchproduktion. Die Milchwirtschaft ist eine der größten Landwirtschaftsindustrien in Indien. Den Milchsektor richtig und organisiert gestalten, um die Qualität der Milchprodukte zu verbessern, und viele Kredite für die Milchwirtschaft sind in Indien erhältlich.
Molkereigenossenschaften haben den ländlichen Haushalten ein organisiertes Netz der Milchvermarktung zur Verfügung gestellt, und stellte auch die Bereitstellung von Gesundheitsdiensten und Futtermitteln bereit. Die Kosten spielen eine wichtige Rolle bei der Darstellung der Wirtschaftlichkeit eines Milchviehhaltungssystems. Es ist ein kritischer Wirtschaftsindikator für Milcherzeuger, Verbraucher, und politischen Entscheidungsträgern, um eine wirksame Verbindung zur Festsetzung des Milchpreises zu schaffen.
Bauern in Rajasthan erzielen 60 bis 70 % des Verbraucherpreises mit Milchprodukten. Nutztierrassen mit Ursprung in Rajasthan wie Tharparkar, Kankrej, und Gir Rinder.
Die Ziele der Viehwirtschaft in Rajasthan sind;
Rajasthan verfügt über eine riesige tiergenetische Ressource mit einer unterschiedlichen Vielfalt einheimischer Rinderrassen. Daher ist die Erhaltung einheimischer Rinderrassen aufgrund ihres Potenzials zur Milchproduktion oder Zugfähigkeit oder ihrer hohen Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Hitzetoleranz von wesentlicher Bedeutung.
Der Rajasthan-Milchmarkt, der nach Produkttyp in 18 Hauptproduktsegmente unterteilt ist, sind Flüssigmilch, Ghee, Quark, Paneer, Eis, Tafelbutter, Magermilchpulver, Gefrorener oder aromatisierter Joghurt, Sahne, UHT-Milch, Milchaufheller, Süße Kondensmilch, Säuglingsnahrung, Lassi, Buttermilch, Käse, Aromatisierte Milch, und Getränke auf Malzbasis. Für jedes der Produktsegmente, dies bietet eine gründliche Analyse der aktuellen und historischen Wert- und Volumenentwicklung, Marktanteil der Hauptakteure, und Marktprognose.
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Die Komponenten für die Milchviehhaltung, die vor und nach der Gründung Ihres Unternehmens verwendet oder installiert werden sollen;
Schuppen und Gehäuse – Auf dem Ackerland sollte vor dem Einbringen von Vieh zur Haltung ein ausreichend überdachter Bereich errichtet werden. Eine gute Haltung spielt eine wichtige Rolle, um das Tier gesund und krankheitsfrei und produktiv zu halten. Für eine ordnungsgemäße Produktion, Sie müssen Ihrem Tier den erforderlichen Platz im Haus geben. Normalerweise, Pro Tier werden 40 Quadratmeter im Stall und 80 Quadratmeter Freifläche benötigt. Sie müssen die Verfügbarkeit von etwa 3000 Quadratmetern Landfläche in der kleinbäuerlichen Milchproduktion für 20 Tiere sicherstellen. Ungefähr 13, 000 bis 15, 000 Quadratmeter Fläche werden für mittelständische Produzenten benötigt.
Land – Betriebsinhaber müssen Anbauflächen oder Flächen für den Anbau von Futterpflanzen für Rinder erhalten. Das gewählte Land richtet sich nach der Anzahl der zu haltenden Rinder. Typischerweise 1 Morgen Land reicht aus, um etwa 7 bis 10 Kühe zu ernähren.
Wasser und Futter – Wasser und Futter sind sehr wichtig, da Wasser das Wachstum von Grünfutter unterstützt und das Futter außerdem zur richtigen Ernährung der Rinder beiträgt.
Rassenauswahl und Impfung - Vergewissere dich, Es muss eine gute Auswahl an Kuhrassen geben, um mehr Milch zu liefern. Außerdem, um Krankheiten zu kontrollieren und die Gesundheit der Kuh zu schützen, Ihr Betreuer muss einen strengen Impfplan haben.
Im Durchschnitt 24 lakh Liter Milch pro Tag sammeln, Rajasthan Co-operative Dairy Federation (RCDF) ist eine der größten Molkereigenossenschaften des Landes. Rajasthan ist eine der höchsten Anzahlen von Gaushalas, in denen alte, unfruchtbare und behinderte Milchtiere werden mit Sorgfalt gepflegt.
Der Milchsektor in Rajasthan spielt eine wichtige Rolle bei der Verbesserung des sozioökonomischen Status. Der Staat ist die zweithöchste Milchproduktion des Landes. Von der insgesamt produzierten Milch 53% sind Büffelmilch, 36% sind Rindermilch und 11% Ziegenmilch.
In Rajasthan, Die Milchverfügbarkeit pro Kopf ist im Bezirk Jaisalmer am höchsten. CA, 50 % der produzierten Milch werden auf dem Markt verkauft und nur 25 % werden zu Hause als Flüssigmilch verzehrt. Die restlichen 25 % der produzierten Milch werden zu Milchprodukten verarbeitet. In diesem Klimaszenario Die Milchwirtschaft bietet vielen Landwirten ganzjährig ein nachhaltiges Einkommen. Über ein Jahrzehnt, Bei einigen Rindern in der Milch ist eine schrittweise Zunahme um etwa 3 % zu verzeichnen, mit einer maximalen Zunahme in den Bezirken Jaisalmer und Pali.
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Die folgenden Dinge sollten vor Beginn der Milchwirtschaft in Rajasthan bewertet werden;
Nahrhaftes Futter
Es ist auch wichtig, das nahrhafte Futter für die Kühe oder Rinder zu kennen. Die Versorgung von Milchvieh mit sauberem Trinkwasser ist von unglaublicher Bedeutung. Das Tier benötigt nicht so viel sauberes Trinkwasser wie ein milchproduzierendes Lebewesen. Rinder benötigen 5 Liter sauberes und frisches Wasser, um etwa 1 Liter frische Milch zu produzieren. Grünfutter hilft vor allem, mehr Milch zu produzieren und spart dem Besitzer die Kosten für die Ernährung. Timotheus, Kleeblatt, und Pferdefutter sind ausgezeichnete Arten von Grünfutter für Rinder.
Rassequalität
Sie möchten es in Ihrem Intellekt behalten. Beim Kauf des Viehs, Versuchen Sie, die Milch dreimal vor dem Kauf zu melken. Für Milchtiere, es sollte mindestens 16 bis 17 Liter sein und für einen Büffel, Die normale Milchleistung sollte mindestens 12 Liter betragen.
Sauberes und hygienisches Haus
Grundvoraussetzung ist, Rinder und Rinder fit zu halten und effizienter aufzunehmen. Es sollte gut belüftet sein, und Böden sollten rutschfest sein. Der Schuppen muss mindestens 900 Quadratmeter vom Straßenrand entfernt sein und darf nicht in tiefer liegenden Zonen liegen, da bei starkem Regen diese Zonen zuerst mit Wasser gefüllt werden. Im Großen und Ganzen, Pro Tier werden 40-80 Quadratmeter Freifläche benötigt.
Krankheitsfrei
Das Wichtigste, was Sie beachten sollten, bevor Sie mit dem Handel mit Milchprodukten beginnen. Es wird empfohlen, einen Tierarzt in der Nähe des Betriebs zu haben, um den Zugang und die Verfügbarkeit zu gewährleisten. Lassen Sie das Milchtier ständig rechtzeitig von einem Tierarzt geimpft werden. Obwohl, lassen Sie sie locker in einem Schuppen, um sie fit zu halten, da sich offen bewegen wird Blähungen in ihnen verringern.
Die Fütterung von Milchtieren mit guten und hochwertigen nahrhaften Lebensmitteln sorgt für ein gesundes Wachstum und eine gute Gesundheit der Tiere. Deswegen, Versuchen Sie immer, ihnen eine ausreichende Menge nahrhaftes Futter zu geben. Versuchen Sie, so viel grünes Futter für das Wachstum von Milchtieren wie möglich zu ihrem normalen Futter hinzuzufügen. Denn Grünfutter hilft dem Tier vor allem, mehr Milch zu produzieren und hilft dem Erzeuger, die Futterkosten zu senken. Wenn möglich, Versuchen Sie, einen Weideplatz für Ihre Milchtiere zu schaffen. Zusammen mit nahrhaften Lebensmitteln, Stellen Sie dem Tier immer ausreichend sauberes und frisches Wasser zur Verfügung.
Allgemein, Ein milchgebendes Tier benötigt 5 Liter Wasser, um einen Liter Milch zu produzieren. Deswegen, Servieren Sie ihnen immer eine ausreichende Menge sauberes und frisches Wasser.
Milchtiere müssen gefüttert werden, um ihren Körper und ihre Milchproduktion richtig zu erhalten. Für die Gesundheit des Kalbes ist im Falle einer Trächtigkeit eine zusätzliche Fütterung erforderlich.
Der Trockenmassegehalt in verschiedenen Lebensmitteln ist wie folgt:
A. Konzentrate:70%
B. Grünes Frischfutter:10%
C. An der Luft oder Sonne getrocknetes Grün:20%
D. Trockenfutter / Ernterückstände:85%
Der Trockenmassebedarf muss mit 1/3 Grünfutter 1/3 aus Kraftfutter und 1/3 aus Trockenfutter gedeckt werden. Der Proteingehalt in Hülsenfrüchten beträgt 20-24%, Lebensmittelkörner sind 8 bis 12% und Ölkuchen 24%
Um die Milchtiere mit Energie zu versorgen, Futtergetreide können gefüttert werden, die die beste Quelle für Proteine und Fette sind. Mineralmischungen sind vor allem bei wachsenden und trächtigen Tieren notwendig.
Einheimische Rinderrassen in Rajasthan sind;
Der Bundesstaat Rajasthan hat drei einheimische Rinderrassen. Die wichtigsten einheimischen Rinderrassen sind Rathi, Tharparker, und Nagori.
In den nördlichen Bezirken von Shri Ganganagar, Bikaner, und Teile von Jaisalmer, Die Rinderrasse Rathi wird für Milchzwecke gezüchtet, die teilweise bewässert oder in ariden Gebieten mit Schwemm- oder Lehmböden bewässert werden.
Die Rinderrasse Tharparkar stammt aus den Bezirken Jodhpur und Jaisalmer, die ein trockenes Klima haben, das durch geringe Niederschläge und Wüstenboden gekennzeichnet ist. Die Tharparkar-Rasse wurde für den doppelten Zweck der Zug- und Milchproduktion gezüchtet. Es kann unter strengen Fütterungs- und ungünstigen Umweltbedingungen Milch produzieren.
Die Rinderrasse Nagori wird zum Pflügen verwendet, Anbau, Wasser aus Brunnen schöpfen. Neben einheimischen Rassen Frau, Malvi, Kankrej, und Hariana-Rinder werden in Rajasthan in großer Zahl gefunden.
Diese Rinderrassen wurden für eine erhöhte Milchleistung mit einer durchschnittlichen Milchleistung von etwa 20 Litern pro Melkung pro Tag und Tier gezüchtet. Solche unnatürlichen Milchmengen stammen aus einem wiederholten Zyklus von Imprägnierung und Laktation, die die durchschnittliche Lebensdauer der Milchkühe verkürzen und zudem das Risiko von Fortpflanzungskrankheiten und Euterinfektionen erhöhen.
Gir
Rotes Sindhi
Sahiwal
Tharparkar
Hariana
Kankreja
Rathi
Malvi
Nagori
Murrah
Surti
Die Milchwirtschaft ist in Indien ein weitgehend unorganisierter Sektor und die Haupterwerbsquelle in ländlichen Gebieten.
Die NABARD-Subvention für die Milchwirtschaft ist;
Milchviehhaltung ist ein großes landwirtschaftliches Geschäft in Indien und die Milchproduktion wächst jedes Jahr. Zur Stärkung der Milchwirtschaft in Indien wurde die NABARD-Förderung für die Milchviehhaltung ins Leben gerufen. Die Ziele des Systems sind;
Anspruchsberechtigt sind verschiedene Personenvereinigungen der NABARD.
Jeder Milchbetrieb hat einige Probleme oder Schwierigkeiten. Die Milchkuhhaltung hat einige Probleme. Die Grenzen der Milchwirtschaft in Indien sind unten angegeben;
Um sicher zu sein, hochwertige Milch von gesunden Milchtieren, Es können nachhaltige Managementpraktiken angewendet werden, die aus sozialer und wirtschaftlicher Sicht gut für die Tiere sind. Milchbauern können die folgenden Maßnahmen ergreifen, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen:
