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Einführung zu Schweinehaltung in Nepal :Die Schweinezucht ist eine der wichtigsten wirtschaftlichen Aktivitäten in Nepal. Einige wirksame Managementsysteme in der Schweinehaltung umfassen Unterbringung, Zucht, Ernährung und Gesundheitsvorsorge, und Marketing ebenso. Nepal ist ein Binnenland im Schoß des Himalaya, das im Norden an China und im Süden an Indien grenzt. Ost, und Westen. Der Kot von Schweinen trägt zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit bei. Die Schweine wachsen schnell und sind produktive Züchter, 10 bis 12 Ferkel gleichzeitig abferkeln.
Die Schweinezucht ist in Nepal sehr profitabel. Es kann im Kleinstmaßstab oder im Großmaßstab für kommerzielle landwirtschaftliche Betriebe sein und unterstützt den Lebensunterhalt armer Menschen in ländlichen Gebieten. Schweine werden für die Fleischproduktion gehalten. Es gibt hauptsächlich zwei Arten von Rassen, welche sind:
Die Schweineproduktion hängt von verschiedenen Faktoren wie Fütterung, Bekämpfung von Krankheiten, Rassen, und die Gesamtleitung des Unternehmens. Mit einer kleinen Investition in Gebäude und Ausrüstung, richtige Fütterung, und Krankheitsbekämpfungsprogrammen kann der Landwirt Zeit und Arbeitskraft in der Schweinezucht gewinnbringend einsetzen. Allgemein, die Betriebsgröße ist kleiner, aber die Kommerzialisierung hat begonnen. Der Trend zur Schweinehaltung in Nepal nimmt zu und neue staatliche Programme unterstützen die Schweinehaltung als kostengünstiges Mittel zur Einkommensschaffung und zur Verbesserung der Ernährungssicherheit.
In der Regel, Indigene Schweine sind wichtig für Nepals reiche Artenvielfalt an Viehbeständen. Es ist zwingend erforderlich, dass eine Bestandsaufnahme durchgeführt und ihre Eigenschaften kategorisiert werden, um ihre genetische Erosion zu vermeiden. Es wird ländlichen Landwirten Beschäftigungsmöglichkeiten und zusätzliches Einkommen bieten, um ihren Lebensstandard zu verbessern. Auch die kommerzielle Schweineproduktion nimmt aufgrund der steigenden Nachfrage im Land stärker zu.
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Die Schweinezucht in Nepal ist bei bestimmten ethnischen Gruppen sozial und kulturell bekannt. Schweine auf dem Hof werden sauber aufgezogen, gesund, und natürliche Umgebung mit vielen beweglichen Gemüsefeldern und nachhaltiger Weide. In der Regel, Schweinefleisch hat einen unverwechselbaren Geschmack, der gut für den Tierschutz ist und letztendlich sicherer für Ihre Familie ist. Chunche, Hurra, Bampudke, Pakhribas schwarz, und Dharane Kalo Banggur, etc., sind die einheimischen Schweinerassen in Nepal. Einige exotische Schweinerassen werden in Nepal importiert wie Landrasse, Hampshire, Duroc, und Yorkshire, usw.
Die Schweinehaltung in der Entwicklungsphase in Nepal basiert auf landwirtschaftlichen Produkten. Alle Schweine sind Freilandhaltung, gesund, und gut gepflegt im Freien leben, gibt es in Nepal eine warme Einstreuregion für den Beginn der kommerziellen Schweinefleischproduktion. Die steigende Nachfrage nach Schweinehaltungsbetrieben in Freilandhaltung ist durch die geringe Zahl von Erzeugern, die Schweinehaltung in Freilandhaltung betreiben, nur schwer zu decken.
Der wachsende Markt für frei aufgezogenes Schweinefleisch zieht mehrere Landwirte an, aber für die Freilandhaltung ist es nicht einfach. es erfordert einige Kenntnisse über die Branche und die Anforderungen. Nepal bietet eine kaufmännische Ausbildung in Schweinehaltung auf einer Schweinefarm in kostengünstiger Produktion an, und auch praktisches Wissen für alle interessierten Landwirte.
Das Schweinehaltungssystem in Nepal wird nur von bestimmten ethnischen Gruppen akzeptiert. In der Regel, die Betriebsgröße ist kleiner, aber es kommt in Form von kommerziellen Farmen auf. Allgemein, zwei Abferkelungen pro Sau und Jahr können mit der Ernte von 8 bis 12 Ferkeln in einer einzigen Abferkelung mit 15% Ferkelsterblichkeit während der Absetzzeit erreicht werden.
Vor allem in ländlichen Regionen, Die Schweinehaltung basiert auf landwirtschaftlichen Nebenprodukten und Küchenabfällen. Je nach Art des Nahrungsergänzungsmittels das Futterverwertungsverhältnis beträgt etwa 1:3 bis 1:4. Heutzutage, Schweinefleisch wird immer beliebter und die Produktion wird auf 15 geschätzt, 389 Tonnen. Ferkel werden normalerweise nach Sikkim exportiert, Darjeeling, Bhutan, und Meghalaya, usw.
Die Menschen zeigten Interesse an halbintensiven Systemen und intensiven Haltungssystemen anstelle von Freilandhaltung. Heutige Scheunen ermöglichen es Landwirten, den Zugang zu kontrollieren und die Ausbreitung von Krankheiten besser zu verhindern. Gehäuse sollte sein;
Die identifizierten einheimischen Rassen in Nepal sind Chwanche, Hurra, und Bampudke. Unter diesen Rassen Chwanche wird in den Hügeln gefunden und ist schwarz. Hurra-Schweine werden in der Terai-Region in Nepal verteilt. Sanu Bandel gilt als das kleinste aller Schweine der Welt. Sie sind rostbraun bis schwarz und ein Erwachsener wiegt etwa 20 bis 25 kg. Die einheimischen Schweinerassen sind gut in Bezug auf Krankheitsresistenz und Reproduktionsmerkmale wie Wurfgröße und Abferkelintervalle. Obwohl, sie haben im Vergleich zu den verbesserten Rassen ein geringeres Körpergewicht.
Die gesamte Schweinepopulation in Nepal, etwa 58% sind einheimische Schweine, während die restlichen 42% exotische Schweinerassen sind. Die Population der Schweinerasse Chwanche ist stabil, die Zahl der Hurra geht zurück und Bampudke ist vom Aussterben bedroht.
Einheimische Schweinerassen sind in ganz Nepal zu finden. Sie haben eine geringe Körpergröße im Vergleich zu anderen exotischen Schweinerassen. Einige einheimische Schweinerassen in Nepal sind Jangali Bandel / Wildschwein, Banmpudke, Pygmi-Bandel, Hurra, Chunche, Pakribas schwarzes Schwein, und Dharane Kalo Banggur.
Jangali Bandel / Wildschwein –
Pygmi-Bandel
Hurra
Chunche
Banmpudke
Pakribas schwarzes Schwein
Dharane Kalo Banggur
Einige exotische Schweinerassen in Nepal sind Yorkshire, Tamworth, Landrasse, und Hampshire, Meishan-Rassen, und ihre Kreuze. Rein exotische Rassen schneiden in ländlichen Schweinehaltungssystemen in Nepal nicht gut ab.
Das reine Zucht- oder Kreuzungssystem wird nur bei exotischen Rassen wie Hampshire, Landrasse, Yorkshire, und Duroc. Kreuzungen zwischen diesen Rassen werden für die kommerzielle Schweineproduktion praktiziert. Jedoch, die Reinzucht dieser Schweinerassen zur Erhaltung des Elternbestandes wird gefördert.
In der Schweinehaltung, die Hauptthemen der Zucht sind die Existenz von lokal aufgezogenen Rassen, Inzucht, und unwissenschaftliche Züchtungsmethoden. Betriebe, die Schweine wissenschaftlich züchten, sind schwer zu finden. Obwohl, Landwirte können reinrassige Ferkel zur genetischen Verbesserung kaufen.
Das Stallfütterungssystem wurde hauptsächlich von einer Mehrheit der Schweinehalter übernommen, dh 98,5% und nicht andere (1,5%). Weil es sehr einfach ist, die meisten Abfallstoffe zu verfüttern und zu verwerten, können Familienmitglieder auch Zeit für ausreichend Pflege haben.
In der Schweinehaltung, Landwirte verwendeten lokal verfügbares Futtermaterial und Grüngräser und anderes Futter, usw. Schweinehalter haben die oben genannten Zutaten als Futtermittel verwendet, weil sie aus ihren Ressourcen Profit machen wollen. Obwohl, der erfolg eines schweinebetriebes hängt von der fütterung der tiere mit einer ausgewogenen ernährung ab. Die Ernährungsbedürfnisse von Schweinen in den verschiedenen Phasen ihres Lebenszyklus variieren, um so den maximalen Nutzen aus schnellem Wachstum und effizienter Futterverwertung zu erzielen; und den Futterbedarf der kritischen Stadien decken.
Eine ausgewogene Ernährung bedeutet, alle Arten von Nährstoffen bereitzustellen, die für sie erforderlich sind. In der Regel, Schweine sind keine Wiederkäuer und können keinen der Nährstoffe in ihrem Magen synthetisieren. Kohlenhydrate und Fette werden für Energie und Proteine benötigt, Vitamine, Mineralien, und Wasser sind für das Wachstum notwendig, Wartung, und Vitalität. Sie erhalten alle Nährstoffe aus Lebensmittelsorten, die aus pflanzlichen und tierischen Quellen stammen.
Schweine werden hauptsächlich mit Mais- und Sojabohnenmehl gefüttert, dem eine Mischung aus Mineralien und Vitaminen zugesetzt wird. Ebenfalls, sie bekommen Gemüseschalen, Bäckereiabfälle, und Küchenabfälle, usw. Sie essen Gemüse, Früchte, Blumen, Gras, Körner, und Samen. Sie finden Nahrung auf Weideland und sind mehr auf Fertigfutter oder auf das von uns bereitgestellte Futter angewiesen. Die von uns angebotenen Lebensmittel sollten den richtigen Anteil an Proteinen haben, Mineralien, und Energienahrungsmittel. Erwachsene Schweine verbrauchen etwa 3 bis 5 Gallonen Wasser pro Tag. Erfolg und Misserfolg der Schweinehaltung hängen hauptsächlich vom Fütterungsprozess ab.
Das Schweinefuttergeschäft ist ein wichtiger Wirtschaftszweig, der in Nepal nicht durch Subventionen unterstützt wurde. Die Futterkosten sind in Nepal hoch, da bis zu 80 % aller Rohstoffe importiert werden müssen. Häufig, Futtermittel machen bis zu 75 % ihrer gesamten Produktionskosten aus. Das Futter wird um eine Maisbasis von etwa 50 % formuliert, mit zusätzlichen Zutaten wie Senfkuchen, Fleisch, Soja, Blut oder getrocknetes Fischmehl, und Reiskleie.
Zur Vorbereitung einer ausgewogenen Ernährung für Schweine, Sie müssen während der Fütterung alle Arten von Nährstoffen aus einer Vielzahl von Nahrungsquellen bereitstellen. Schweine sind nicht wiederkäuende Tiere und lokal verfügbare Quellen für diese Nährstoffe sind;
Kohlenhydrate und Fette – Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle und die Hauptkohlenhydratquelle ist Reis, Mais, gerade noch, und Weizen.
Mineralien – Mineralien sind sehr wichtig für den Körper, um gesund zu bleiben. Die wichtigsten Mineralstoffquellen für die Schweinefütterung sind Kochsalz, Austernzellen, Knochenmehl, und fertige Mineralmischungen. Calcium und Phosphor sind für eine große Menge notwendig.
Proteine – Proteine sind groß, Komplexe Moleküle, die im Körper eine Hauptrolle spielen. Die wichtigsten Proteinquellen sind Sojabohnen, Senfkörner, Hülsenfrüchte wie Kuherbsen, Gramm, Linsen, und Erbsen, usw.
Vitamine – Vitamine sind organische Verbindungen, die in geringen Mengen zur Erhaltung des Lebens benötigt werden. Die Vitamine können hauptsächlich aus Obst und grünem Gemüse gewonnen werden.
Wasser – Frischwasser muss so viel wie nötig bereitgestellt werden.
Eine besondere Auswahl und Kombination der Nahrungsquellen muss getroffen werden, um eine ausgewogene Ernährung für Schweine zuzubereiten. Abgesehen von den Nährstoffquellen Konservierungsstoffe, Aroma, und Farbstoffe, Antibiotika, Es werden auch Enzyme hinzugefügt, die auf dem Markt erhältlich sind.
Alle Schweine sollten im Alter von etwa 2 bis 4 Wochen gegen Schweinepest geimpft werden. Obwohl, Zuchtschweine sollten auf Brucellose und Leptospirose getestet werden. Als Routinemaßnahme Alle Jungschweine müssen zum Zeitpunkt des Absetzens gegen Schweinepest geimpft sein.
Für den Betrieb gekaufte Tiere müssen aus krankheitsfreien Herden bezogen werden. Neu gekaufte Tiere müssen für einen Zeitraum von 3 bis 4 Wochen von den anderen Tieren im Betrieb isoliert werden. Die von den Tieren geräumten Schweineställe werden 3 bis 4 Wochen lang leer gehalten, um die krankheitserregenden Mikroorganismen abzutöten.
Die Gesunderhaltung von Schweinen ist wichtig, und einige Praktiken zur Krankheitsprävention in der Schweinehaltung sind eine sichere Haltung, und Vorbeugung und Vorbereitung auf fremde Tierseuchen.
Milzbrand – Es handelt sich um eine bakterielle Erkrankung, die hochgradig übertragbar ist und den Menschen befallen kann. Es wird durch Impfungen kontrolliert. Wenn Schweine eine Milzbrandinfektion bekommen, sie essen nicht und ihre Körpertemperatur liegt bei etwa 42°C.
Maul- und Klauenseuche:Es ist eine Viruserkrankung und auch eine hochgradig übertragbare Krankheit. Deswegen, Himex-Salbe ist eine Behandlung für infizierte Schweine. Infizierte Schweine speicheln und haben dann Schwierigkeiten beim Gehen. Schweine müssen alle 4 Monate geimpft werden.
Schweinepest – Die Körpertemperatur infizierter Schweine liegt bei etwa 41 °C. Obwohl, Verstopfung wird im Anfangsstadium und schließlich Durchfall mit Blutstämmen beobachtet. Laufende Nase erscheint mit Schleim und Blut. Schweine müssen jährlich geimpft werden, um diese Krankheit zu verhindern.
Parasiten – Parasiten sind Lebewesen, die andere Lebewesen wie den Körper von Schweinen als Nahrung und als Lebensraum nutzen. Sie können sie aus kontaminierten Lebensmitteln oder Wasser bekommen. Es gibt hauptsächlich zwei Arten von Parasiten; außerhalb und innerhalb. Äußere Parasiten können hauptsächlich durch sanitäres Management bekämpft werden. Aber, innere Parasiten wie Bandwurm, Fadenwurm, Spulwurm, und Trichurie sind problematischer. Dann, es ist ratsam, tierärzte zu konsultieren.
Die anderen Krankheiten bei Schweinen wie Brucellose, Schweinegrippe, Nematoden, und Zestoden, und so weiter. Für eine angemessene Hygiene und Prävention muss eine hygienische Umgebung aufrechterhalten werden. Zur Bekämpfung von Krankheiten und Parasiten, 2 Wochen vor dem Geburtstermin Desinfektionsmittel einsprühen.
Einige Landwirte arbeiten mit Tierärzten zusammen, um die Wahrscheinlichkeit von Krankheiten und Krankheiten bei Schweinen zu verringern. Neben der Diagnose und Behandlung kranker Schweine und der Führung von Aufzeichnungen, Tierärzte helfen Landwirten;
Um den Konsum von Schweinefleisch zu fördern, muss es an die Verbraucher geliefert werden. Um die Produktivität zu maximieren, Der Verkauf von Ferkeln im Alter von 2 bis 3 Monaten bringt schnelle Erträge, um ihre Anstrengungen zu konzentrieren. Basierend auf der Marktnachfrage sollte in Absprache mit den Beamten der örtlichen Tierhaltungsabteilung eine geeignete Marketingstrategie festgelegt werden.
In Nepal, Es gibt kein festes System für das Marketing. In verschiedenen Gemeinden gibt es ein regelmäßiges Basarsystem für lebende Tiere und Schweinefleisch, in das die Bauern ihre Tiere zum Verkauf an lokale Händler bringen. Nur, In Nepal gibt es einige Kühlhäuser, weil die Verbraucher frisches Schweinefleisch dem gefrorenen vorziehen.
