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Futtersalz ist ein wesentlicher Zusatz zu Tierfutter. Salz hält den Mineralstoffhaushalt der Tiere auf dem richtigen Niveau und hält das Vieh gesund. Salz als lebensnotwendiges Gut, nicht nur für den Menschen, sondern für alle Nutztiere.
Futterergänzungsmittel sind Stoffe, die dem Tierfutter zur Ergänzung der Nährstoffzusammensetzung des Futtermittels zugesetzt werden. Es gibt verschiedene Arten von Ergänzungsmitteln, die Tierfutterbestandteilen zugesetzt werden, aber die in diesem Zusammenhang wichtige Ergänzung ist Salz. Heute, Salz ist eine der billigen und allgegenwärtigen natürlichen Ressourcen, es spielt eine bemerkenswerte Rolle in der Ernährung, nicht nur die menschliche Ernährung, wie man vermuten kann, sondern auch in der Tierernährung.
Salz wird verwendet, um den Tierfutter- oder Nährstoffbedarf an Natrium (Na) und Chlor (Cl) auszugleichen. Nach Angaben des Nationalen Forschungsrats diese Anforderungen variieren zwischen 0,10 und 0,25 Prozent in jeder Diät für die meisten Arten von Geflügelfarmen und Schweinen.
Zum Beispiel, Salz enthält 39,5 Prozent Natrium und 60,5 Prozent Chlor, dann liefert die Zugabe von 0,5 Prozent Salz in einer Diät etwa 0,20 Prozent Na und 0,30 Prozent Cl. Es ist offensichtlich, deshalb, dass die Faustregel von 0,5 Prozent Salz geschaffen wurde, um sicherzustellen, dass die Ernährung genügend Natrium enthält. Umso mehr Chlor wird beim Wasserlassen ausgeschieden. Wenn Sie in der kommerziellen Tierhaltung tätig sind, Sie müssen sich der Bedeutung von Salz in Viehfutter bewusst sein.
Sehr kurz, Natrium und Chlor sind Hauptelektrolyte, die zur Aufrechterhaltung des elektrochemischen Gradienten der Zellmembran, auch als Membranpotential bekannt, beitragen.
Sie sind an der Verdauung beteiligt (HCl im Magen), Aufnahme (Na) und Transport von Nährstoffen aus dem Darm in den Blutkreislauf. Sie tragen zur Aufrechterhaltung von Blutvolumen und -druck bei, und sie nehmen am Renin-Angiotensin-Aldosteron-System teil. Aus dieser beeindruckenden Liste von Funktionen geht hervor, dass Natrium und Chlor für den Organismus und das Leben selbst unverzichtbar sind.
Die Verwendung von Salz zur Nahrungsergänzung von Nutztieren und Tieren ist für deren Gesundheit unerlässlich. sowie deren Herstellung. Salz besteht aus zwei lebenswichtigen Nährstoffen, nämlich Natrium und Chlorid. Natrium oder Na ist für das Nervensystem der Tiere notwendig, Muskeln, Blut, und andere erforderliche Funktionen. Chlorid Vorteile sind das Blut und hilft bei der Verdauung. Dieses essentielle Mineral hat einen großen Einfluss auf die Tierproduktion.
Viele Tiere regulieren ihre Salzaufnahme selbst, solange eine Quelle verfügbar ist. Jedoch, Es gibt bestimmte Zeiten, in denen mehr Salz benötigt wird. Zum Beispiel, Durch die Hitze verlieren die Tiere mehr Salz durch Schweiß und Urin. Der gleiche Salzverlust tritt in Zeiten extremer Luftfeuchtigkeit auf. Besonders wenn das Tier mehr Wasser verbraucht, Die Salzaufnahme muss verdoppelt werden.
Ein schwerer Mangel an Natrium und Chlorid in Tier- oder Viehfutter führt zu Hirnödemen, Anfälle, Koma, Hirnschädigung und schließlich Tod. Ein leichter Mangel an Natrium und Chlorid im Tierfutter zeigt sich in Form von Produktivitätsverlusten bei allen Tierklassen. Heute, Ein Salzmangel ist möglich, wenn beim Mischen des Futters oder bei der Formulierung ein Fehler auftritt.
Dies ist nicht so selten, wie man sich vorstellen könnte, da solche Fehler auftreten, ohne es zu bemerken, bis es zu spät ist. In den meisten Fällen, es geht darum, nicht genügend Salz hinzuzufügen, was dann zu suboptimaler Produktivität und Gewinnverlust führt.
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Kochsalz enthält sowohl Natrium als auch Chlorid und wird auch als Natriumchlorid bezeichnet. Salz ist insofern einzigartig, als Tiere einen viel besseren Appetit auf Natrium und Chlorid in mehr Salz haben als auf andere Mineralien. Zusätzlich, Tiere haben einen ausgeprägten Appetit auf Salz, es könnte als Abgabemechanismus verwendet werden, um eine angemessene Aufnahme weniger schmackhafter Nährstoffe zu gewährleisten, und als Begrenzung der Futteraufnahme.
Obwohl der Körper etwa 0,2% Natrium enthält, es ist lebensnotwendig und stark reguliert. Etwa die Hälfte des im Körper enthaltenen Natriums befindet sich in den Weichteilen des Körpers; die andere Hälfte in den Knochen. Natrium macht etwa 93% der essentiellen Mineralstoffe im Blutserum aus und ist das wichtigste Kation, das den pH-Wert des Blutes reguliert. Die Kontraktionsfähigkeit der Muskeln hängt von der richtigen Natriumkonzentration ab. Natrium spielt eine Hauptrolle bei der Übertragung von Nervenimpulsen und der rhythmischen Aufrechterhaltung der Herztätigkeit. Für eine effiziente Aufnahme von Aminosäuren und Monosacchariden aus dem Dünndarm ist ausreichend Natrium erforderlich.
Der andere Nährstoff im Salz, Chlorid ist lebensnotwendig. Chlorid ist das Hauptanion im Blut und macht etwa zwei Drittel seiner sauren Ionen aus. Die Chloridverschiebung, Bewegung von Chlorid in und aus den roten Blutkörperchen, ist notwendig, um das Säure-Basen-Gleichgewicht des Blutes aufrechtzuerhalten. Chlorid ist ein notwendiger Bestandteil der vom Magen produzierten Salzsäure, die für die Verdauung der meisten Nahrungsmittel benötigt wird. Bedauerlicherweise, wird oft davon ausgegangen, dass bei Deckung des Natriumbedarfs auch der Chloridbedarf wird automatisch gedeckt. Jedoch, Jüngste Beweise deuten darauf hin, dass dies nicht immer der Fall sein kann. Eine enge Korrelation zwischen Kalium und Chlorid im Urin von Kühen. Sie kamen zu dem Schluss, dass die für den Wiederkäuer unerlässliche Eliminierung hoher Mengen an Kalium aus der Nahrung (als Kaliumchlorid) den Chloridbedarf dramatisch erhöhen kann. Deswegen, da einige Futtermittel für Wiederkäuer recht kaliumreich sind, das Kalium-zu-Chlorid-Verhältnis in der Nahrung ist wichtig.
In vielen Regionen der Welt, die verfügbare Wasserversorgung für den Verzehr durch Tiere ist salzhaltig. Küstengewässer können bis zu 200 mg/l Na enthalten, oder in einigen extremen Fällen sogar mehr. In solchen Fällen, diese Tatsache sollte bei der Formulierung von Diäten berücksichtigt werden.
Dies geschieht, indem das Salz im Futter anteilig reduziert oder salzreiche Zutaten (z. Fischmahlzeit, Molke, Blutprodukte, etc.). Andernfalls, Tiere geraten in einen sinnlosen Kreislauf, in dem sie versuchen, überschüssiges Salz mit Salzwasser zu entgiften, nur Kreation Salztoxizität eine chronische, subklinischer Zustand.
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In leichten Fällen, leichter Durchfall kann auftreten und bestehen bleiben, solange das Problem aufgrund einer Störung des Anionen-Kationen-Gleichgewichts anhält. In schweren Fällen, Es kommt zu einer Salzvergiftung, gleichbedeutend mit dem Versuch, den Durst durch das Trinken von Meerwasser zu löschen.
Mehrere Faktoren, die den Salzbedarf beeinflussen, sind wie folgt:
Natrium- und chloridreiche Futtermittelbestandteile sind Fischmehl, Molke und Derivate, und Blutprodukte. Eigentlich, die Kombination dieser Zutaten in teuren Diäten übersteigt im Allgemeinen den Bedarf an Natrium und Chlor.
Dies macht es erforderlich, dass Jungtiere (Ferkel und Masthähnchen) Zugang zu nicht salzhaltigem Wasser haben, wenn sie mit solchen Zutaten gefüttert werden. Eigentlich, wenn salzhaltiges Wasser die verfügbare Wasserquelle ist, solche Zutaten sollten vollständig vermieden werden.
Das Plasma kann bis zu 5 Prozent Na und 2 Prozent Cl enthalten, wohingegen Fischmehl nicht mehr als 1 Prozent jedes Nährstoffs enthält. Ähnlich, Fleischmehl enthält etwa die gleiche Salzkonzentration wie Fischmehl, und dies muss berücksichtigt werden, wenn dieser Inhaltsstoff in der Tierernährung erlaubt ist.
Auf der anderen Seite, eine andere üblicherweise verwendete Zutat (heute sogar in Superstarterfutter für frühe Broiler), Molke enthält etwa ein Prozent Na und 1,5 Prozent Cl. Hauptsächlich eine Proteinquelle und andere Hauptlaktose enthalten noch höhere Gehalte, je nach dem durch die Entfernung von Komponenten erreichten Proteingehalt und der Aschekonzentration.
Das ist alles über die Bedeutung und Rolle von Salz in der Viehfütterung.
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