Organische Säuren und ihre Rolle für die Leistung und das Wohlergehen der Tiere

Wie wird Geflügel durch die Wasserqualität beeinflusst?

Sofia Rengman :Studien zeigen eindeutig, dass eine reduzierte Wasseraufnahme des Vogels sofort die Futteraufnahme reduziert, was die Produktionsleistung reduziert. Ebenfalls, wenn Krankheitserreger im Wasser sind oder die Vögel zu wenig Wasser trinken, Dies führt zu Stress für die Tiere. Vögel stehen unter ganz unterschiedlichen Belastungen, und sie summieren sich schnell. Plötzlich, es gibt einfach zu viel Stress und die Vögel werden krank. Es gibt viele Stressoren, die nicht vermieden werden können, zum Beispiel Impfungen und Futterumstellungen, sauberes Wasser kann jedoch den Stresspegel des Vogels reduzieren.

Wie Jonathan erwähnte, Wasser ist die größte Aufnahme aller Nährstoffe, Wenn Sie also den allgemeinen Krankheitsdruck im Wasser und in der Umwelt reduzieren können, es wird das Risiko schwererer Krankheitsausbrüche verringern. Durch die Reduzierung des pathogenen Drucks im Wasser und die Sicherstellung, dass die Vögel nach Bedarf trinken, es wird die Produktionseffizienz sowie die Tiergesundheit und den Tierschutz verbessern.

Was können Produzenten tun, um ihre Biosicherheit aus Wassersicht zu verbessern?

Jonathan Broomhead :

Prüfen Der Hersteller sollte zunächst die Wasserversorgung testen, um festzustellen, welche Mikroben und Mineralien zusammen mit dem pH-Wert vorhanden sind. Ebenfalls, nehmen Sie an mehreren Stellen Proben von der Stelle, an der die Vögel trinken – den Tränken oder Nippeln. Da Ansammlungen in jedem Teil der Wasserlinie auftreten können, Testwasser in der Mitte und am Ende der Wassertränkeleitungen und an mehreren Wasserleitungen im gesamten Betrieb.

Für die beste Analyse, Öffnen Sie am Ende auch eine Wasserlinie und machen Sie einen Tupfertest. Dies identifiziert, was sich in der Wasserlinie befindet und was aus der Wasserlinie herauskommt. Dieser Test kann wirklich zeigen, wie viel Reinigung getan werden muss. Ein weiterer zu berücksichtigender Schritt ist das Öffnen der Endkappen und die Verwendung von Lichtwellenleitern, um zu bestimmen, wie die Rohre im Inneren aussehen.

Prüfen Der Hersteller sollte die Injektoren überprüfen, Auffangbehälter und Filter, sowohl für die funktionstüchtigkeit als auch für die sauberkeit.

Sauber Wenn das Haus zwischen den Herden leer ist, Spülen Sie alle Leitungen mit Strom, um einige der an den Leitungen haftenden Schmutzpartikel zu lösen. Anschließend mit geeigneten Reinigern auffüllen, wie Wasserstoffperoxid, dann Peressigsäure für die jeweils angegebene Zeit.

Während dieser Zeit, Es ist wichtig, die Trinker zu aktivieren, damit die Reinigungslösungen tatsächlich durch die Nippel austreten. Ebenfalls, Dies ist ein guter Zeitpunkt, um die Regler zu reinigen. Wenn Sie eine hohe Mineralwasserquelle haben, Tragen Sie dann einen Entkalker auf, um die Kalkablagerungen zu entfernen.

Pflegen Schließlich, Die Aufrechterhaltung der Wasserqualität, wenn sich die Vögel im Gebäude aufhalten, umfasst tägliche Wasserbehandlungen, wie Chlor und Säuerungsmittel. Ein regelmäßiges Wassertestprogramm sollte entwickelt und befolgt werden, um die Wasserqualität zu überwachen. Diese Programme sind nicht einheitlich und sollten von Betrieb zu Betrieb entwickelt werden.

Wenn der pH-Wert von Wasser gesenkt wird, spielt die Art des Säuerungsmittels eine Rolle?

Jonathan Broomhead :Sowohl anorganisch, die als Mineralsäuren gelten, und organische Säuren, kann den pH-Wert des Wassers unter den optimalen Wachstumsbereich von Enterobakterien senken, der typischerweise zwischen 4,5 und 8,5 pH liegt.

Anorganische Säuren gelten als starke Säuren, , dass sie in Wasser vollständig dissoziieren. Die Dissoziation von Säure ist im Grunde die Freisetzung der Wasserstoffionen, was die säuernde Wirkung verursacht, den pH-Wert senken.

Organische Säuren gelten als schwache Säuren, da nicht alle Moleküle in Wasser dissoziieren. Einige der Moleküle bleiben undissoziiert, , dass sie intakt bleiben, indem sie ihr Wasserstoffion nicht freisetzen. Der Vorteil einer undissoziierten organischen Säure besteht darin, dass sie die Zellwand der Enterobakterien durchdringen kann. Sobald es sich im neutralen pH-Wert der Zelle befindet, wird es dissoziieren, Wasserstoff freisetzen und den pH-Wert senken. Die Bakterien pumpen dann diesen Wasserstoff aus, um zu versuchen, seinen pH-Wert neu einzustellen. In der Zwischenzeit, es wird all seine Energie aufwenden, um dies zu tun, was zum Zelltod führt. Zusätzlich, wenn das Wasserstoffion in der Zelle freigesetzt wird, Es wurde auch gezeigt, dass das Anion der dissoziierten Säure die RNA- und DNA-Synthese von Bakterien stört, die Replikation beeinflussen.

Deswegen, organische Säuren haben gegenüber anorganischen Säuren einen zusätzlichen Vorteil bei der Abtötung von Bakterien. Die anorganischen Säuren dissoziieren einfach, Verringerung des pH-Wertes der Umwelt, aber die organische Säure kann Bakterien über zwei Mechanismen hemmen:1) den pH-Wert der Umgebung senken und 2) die Bakterienzelle tatsächlich durchdringen und sie von innen abtöten.

Inwiefern sind organische Säuren ein nachhaltiges Instrument zur Verbesserung der Leistung und des Wohlbefindens von Tieren?

Sofia Rengman :Wenn die Vögel mit organischen Säuren behandeltes Wasser trinken, die undissoziierten Säuren werden ihre Wirkung im Inneren des Vogels weiterhin entfalten. Die organischen Säuren, zusammen mit dem Wasser, wird die Ernte und den Muskelmagen erreichen, wo es mit Futter und anderen Materialien vermischt wird, die die Vögel verzehrt haben, und die organischen Säuren können den pH-Wert und das Bakterienwachstum weiter senken.

Ebenfalls, Ernährungswissenschaftler arbeiten sehr hart daran, die Pufferkapazität des Futters zu reduzieren. Wenn Sie eine geringe Futterpufferkapazität haben, das Futter ist in der Regel für das Tier leichter abbaubar und verdaulich. Die organischen Säuren können helfen, die Pufferkapazität weiter zu reduzieren, bei direkter Zugabe zum Futter oder indirekt über Wasserexposition in der Kulturpflanze und im Muskelmagen.“

Dies wirkt sich sowohl auf die Bakterienkontrolle als auch auf die Futterverdauung und -verwertung positiv aus. Die Reduzierung der Pufferkapazität ist bei jungen Küken besonders wichtig, da sie ein unreifes Magen-Darm-System haben, wodurch seine Fähigkeit eingeschränkt wird, den pH-Wert im Proventriculus und Ventrikulus zu senken und Verdauungsenzyme zu produzieren. Reduzierte Futterverdauung und -verwertung verhindern, dass der Vogel sein genetisches Potenzial ausschöpft. Zusätzlich, unverdaute Futterreste im Darm können ein Substrat für pathogenes Bakterienwachstum sein, das Darmentzündungen verursachen kann, nassen Kot und schlechte Gesundheit und Wohlbefinden der Tiere.

Wieder, der Vorteil von organischen Säuren besteht darin, dass sie weiterhin ihre Arbeit im Tier verrichten; es hört nicht beim Wasser auf. Ein Nachteil ist, dass organische Säuren hauptsächlich im oberen Teil des Magen-Darm-Trakts wirken - dem Muskelmagen, Ernte, und ein bisschen in der Proventriculus. Jedoch, Viele Probleme mit Tieren später in ihrem Wachstumszyklus sind auf eine unerwünschte bakterielle Überwucherung im Darm zurückzuführen.

Wie wirken sich organische Säuren auf die Darmgesundheit aus?

Sofia Rengman :Wenn Menschen an Darmgesundheit denken, sie denken normalerweise an die Darmintegrität, nützliche Mikrobiota oder optimale Futterverwertung. Organische Säuren, wie es ist, gelangen normalerweise nicht in den Darm des Tieres. Jedoch, positive Effekte auf die Verdauung und Bakterienkontrolle in Futtermitteln und Pflanzen und Muskelmagen bringen dem Darm einen sekundären Nutzen, da weniger Bakterien in den Darm übertragen werden, während des Wachstums weniger Probleme verursachen.

Jetzt, Wir bieten mit unserem ProPhorce™ Exclusive NC nicht nur eine Mischung aus organischen Säuren an, wir haben aber auch ätherische Öle und Butyrine hinzugefügt. Butyrin ist eine veresterte Buttersäure, die gegenüber Hitze und pH-Änderungen sehr beständig ist. Es wird den Proventriculus und den Ventrikulus passieren und bis zum Darm reichen. wo es von den Pankreasenzymen abgebaut wird. Es wird erst aktiviert, wenn es den Darm erreicht, wo es seine Aufgabe erfüllen wird, die Darmwirksamkeit und -integrität zu verbessern. Mit diesem Produkt, wir können einen breiteren Darmgesundheitsbedarf des Vogels über das Wasser decken, arbeiten sowohl im oberen Teil als auch im Darmteil des Magen-Darm-Trakts. Es ist ein umfassenderes Produkt, das in das Biosicherheitsprogramm einer Farm integriert werden kann. Abdeckung sowohl von außen als auch von innen des Tieres.

Perstorp lädt Sie ein, am 14. Oktober an seinem einstündigen Webinar zur Wasserqualität teilzunehmen. 2021, um 9 Uhr CDT. Klicken Sie hier, um sich anzumelden oder mehr über das Webinar zu erfahren: Organische Säuren, mehr als ein Wassersäuerungsmittel .

Um eine weitere Ressource zur Wasserqualität mit Susan Watkins anzuzeigen, Klicken Sie hier für Wasserqualität:Unverzichtbar für eine optimale Darmgesundheit.