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Einführung zu Ökologische Schafhaltung
Ökologische Schafhaltung stellt Landwirte vor Herausforderungen, die nicht die Wahl haben, Chemikalien zu verwenden, Antibiotika, oder Pestizide, um ihr Gehör zu erhöhen, aber es schafft auch unzählige, langfristige Vorteile. Schafe sind domestizierte Wiederkäuer, für seine Milch aufgezogen, Fleisch, und Wolle. Um Bio-Schafe zu produzieren, Der Betrieb sollte bei einer zugelassenen Bio-Kontrollstelle registriert sein. Ein erwachsenes weibliches Schaf ist ein Mutterschaf und ein erwachsenes männliches Schaf wird ein Widder genannt. Junge Schafe werden Lämmer genannt. Ein erwachsener Ziegenbock wird Billy oder Bock genannt. und eine erwachsene weibliche Ziege wird als Kindermädchen oder Reh bezeichnet.
Bio-Schaffarmen haben größere Ställe für die Tiere und werden häufig auf großen Weiden gehalten. Bio-Schafe dürfen auch ihre Schwänze und Hörner behalten, die viele nicht-biologische Schaffarmen im Allgemeinen entfernen, Dies verursacht zusätzliche Schmerzen für die Tiere. Dies ist wichtig, um gesunde Schafe zu erhalten und ein gutes Schafnebenprodukt zu erhalten. Um Bio-Schafe zu produzieren, Der Betrieb muss bei einer zugelassenen Bio-Kontrollstelle registriert sein, die die Einhaltung strenger Standards erwartet. Diese Bio-Standards stellen sicher, dass das Wohlergehen der Tiere wichtig ist. Zusätzlich zu der Forderung, dass die Tiere tatsächlich in Freilandhaltung leben, Bio-Standards umfassen auch die Lebensmittelqualität, Lebensbedingungen, die Einnahme von Hormonen und Antibiotika, sowie Transport und Schlachtung. Diese Standards bedeuten, dass Tiere, die in biologischen Systemen aufgezogen werden, die höchsten Tierschutzstandards von Nutztieren genießen.
Die ökologische Tierhaltung konzentriert sich hauptsächlich auf die Produktion von Tieren aus einem hauptsächlich futterbasierten System, mit Schwerpunkt auf der Erhaltung der Tiergesundheit durch verbessertes Tierwohl und eine Reduzierung des Einsatzes konventioneller, routinemäßige tierärztliche Behandlungen. Verschiedene Rassen, die in der konventionellen Landwirtschaft verwendet werden, können als sehr pflegeintensive Tiere angesehen werden. erfordert häufige prophylaktische tierärztliche Behandlungen und energiereiches Kraftfutter, um ihr Potenzial auszuschöpfen. Solche Rassen sind möglicherweise nicht in der Lage, ihre potenzielle Leistung unter einem biologischen System zu erreichen. Fütterung und Zucht sind die wichtigsten Faktoren für die Gesundheit und das Wohlergehen von Nutztieren in ökologischen Systemen.
Die Bedeutung von Standards für die ökologische Tierproduktion ist;
Nachfolgend finden Sie die Richtlinien für die Zertifizierung von ökologischen Nutztieren im Rahmen des Nationalen Programms für ökologische Produktion (NPOP);
Um eine Bio-Schaffarm zu starten, muss der Landwirt Zeit investieren, und sicherlich auch von Geld. Es dauert mindestens 2 Jahre, um eine Schaffarm auf Bio-Status umzustellen. Die Zuchttiere müssen und sollen ab der Tupzeit biologisch auskommen, damit ihre Lämmer als biologisch eingestuft werden. Als Bio verkaufte Lämmer müssen zum Zeitpunkt des Verkaufs von vollständig umgebauten Flächen stammen.
Der Prozess der Bio-Zertifizierung für Heuland und Getreide kann ab Antragsdatum 3 Jahre dauern. Zwischen der letzten Verwendung eines verbotenen Stoffes und der Bio-Zertifizierung müssen mindestens 3 volle Jahre liegen. Es muss gute Aufzeichnungen geben, die eine klare, überprüfbare Papierspur. Zu den Nachweisen, die vorliegen müssen, gehören unter anderem Wasser- und Bodenuntersuchungen oder Quittungen für den Kauf von ökologischem Futter- und Zuchtmaterial. Falls biologisch erzeugte Inputs nicht verfügbar sind, dann müssen Aufzeichnungen über die Bemühungen um die Beschaffung von Bio-Lieferanten geführt werden. Alle Etiketten aller gekauften Verbrauchsmaterialien müssen für den Auditprozess aufbewahrt werden. Jede Bio-Zertifizierungsstelle hat einen genauen Prozess, den die Produzenten befolgen müssen. Lammproduzenten müssen sich an ihre ausgewählte Zertifizierungsorganisation wenden, bevor sie Managemententscheidungen treffen. neue oder geänderte Investitionen.
Viele der Rassen haben die folgenden Merkmale gemeinsam;
Schafrassen für den ökologischen Landbau sind;
Afrikaner
Awassi
Damara
Karakul
Van Rooy
Dorper
Die Schafzucht ist die beste Wahl für kleine Grundstücksbesitzer, die keinen Platz für die Viehzucht haben, aber trotzdem ihr hochwertiges Fleisch produzieren möchten. Natürlich, 5 bis 7 Mutterschafe (weibliche Schafe) und ihre Nachkommen (Lämmer), kann problemlos die gleiche Fläche wie eine Kuh und ein Kalb beanspruchen.
Etwa die Hälfte der Schafe des Landes (nicht biologisch und biologisch) findet man in hügeligen Hochlandgebieten. Die meisten Schafe können die meiste Zeit ihres Lebens frei herumlaufen. auch wenn einige zur Geburt hineingebracht werden können. Die Besatzraten sind in Biobetrieben in der Regel niedriger als in anderen Betrieben.
Der große Unterschied zwischen nicht biologischen und biologischen Schafsystemen sind die Methoden zur Bekämpfung und Vorbeugung von Krankheiten. Nicht-Bio-Schafe werden wahrscheinlich mehreren tierärztlichen Behandlungen unterzogen als Bio-Schafe. Zum Beispiel, Nicht-Bio-Lämmer könnten alle 4 bis 6 Wochen entwurmt werden, unabhängig davon, ob sie Würmer haben.
Biobauern verwalten ihre Schafherden sorgfältig, um das Krankheitsrisiko für neugeborene Lämmer zu verringern, und sie verwenden saubere Weidesysteme, um den Bedarf an Entwurmungen zu minimieren. Zu einer sauberen Beweidung gehört die Bewirtschaftung der Weiden, damit Schafe, und vor allem Lämmer, werden nur auf Feldern mit sehr geringem oder keinem Wurmbefall ausgebracht. Wenn die Entwurmung für Schafe unerlässlich ist, können bestimmte Behandlungen angewendet werden, vorausgesetzt, dass der Landwirt die Genehmigung eines Tierarztes und die Erlaubnis der Soil Association einholt, bevor er die Behandlung verwendet.
Einige nicht-biologische Landwirte können auch Organophosphor-Dips verwenden, um Schafschorf in ihren Betrieben zu bekämpfen. was nach den Regeln des Bodenverbandes verboten ist. Um Schafschorf zu verhindern, Sie können Doppelzäune verwenden, die sich ausbreitet, wenn infiziert Schafe reiben an Zäunen, die sie von gesunden trennen. Obwohl, diese Methode ist in Hochlandgebieten unpraktisch. Die Aufrechterhaltung einer geschlossenen Herde kann auch Krankheiten vorbeugen.
Vorhandener Bestand
Wenn Sie Ihren Betrieb auf biologische Produktion umstellen, der vorhandene Viehbestand kann erhalten, aber niemals als Bio verkauft werden. Obwohl, die Nachkommen von Mutterschafen können nach den erforderlichen Umstellungsfristen als Bio vermarktet werden. Mutterschafe müssen unter vollständiger ökologischer Bewirtschaftung verpaart werden, damit die Lämmer als biologisch verkauft werden können. Rassen müssen den örtlichen Gegebenheiten angepasst sein.
Ersatz
Obwohl die Erzeuger ermutigt werden, von anderen Biobetrieben zu kaufen oder deren Ersatz aufzuziehen, Ausnahme erlaubt, dass jährlich bis zu 20 % der Zuchtherde durch Mutterschaflämmer aus konventionellen Herden ersetzt werden, die mehrere Kriterien erfüllen. Es muss darauf geachtet werden, dass gesunde Bestände aus Betrieben mit hohen Tierschutz- und Gesundheitsstandards stammen und in denen die richtigen Aufzeichnungen über alle tierärztlichen Behandlungen geführt wurden.
Lämmer lagern
Sie können Store Lämmer von anderen Biobetrieben kaufen. In einigen Teilen des Landes ist es wirklich schwer, Lämmer fertig zu machen, hauptsächlich in Berggebieten. Lämmer können von der Aufzucht an die Mastbetriebe verkauft werden, zum Beispiel, Bio-Hügel bis hin zu Bio-Tieflandbetrieben.
Widder
Sie können auch Schafböcke aus konventionellen Betrieben erwerben, sofern diese anschließend nach Bio-Standards bewirtschaftet werden. Geliehene und gemietete Widder können verwendet werden, wenn sie während des Betriebs auf dem Hof biologisch bewirtschaftet werden.
Nicht-Bio-Lager
Herkömmliche Lagerlämmer dürfen nicht als Bio-Lager aufgenommen und verarbeitet werden. Und auch, Nicht-biologische und ökologische Bestände derselben Art dürfen nicht im selben Betrieb vorhanden sein. Der konventionelle Bestand einer anderen Art darf die Bio-Weide bis zu 120 Tage im Jahr nutzen, wenn bestimmte Voraussetzungen erfüllt sind. Dies bedarf der vorherigen Zustimmung der Kontrollstelle.
Die Bio-Schafe werden in der Regel auf großen Grasweiden gehalten. Wenn untergebracht, Bio-Schafe müssen einen Bereich mit einem entspannten, Trockenbettverlegung. Gut gebettete Laufställe werden bevorzugt. Für jedes Mutterschaf müssen 1,5 Quadratmeter und für jedes Lamm zusätzlich 0,35 Quadratmeter eingeräumt werden. Obwohl Drahtgitter- oder Lattenrostböden verwendet werden können, sie dürfen nicht die Hälfte der für jede Warengruppe zur Verfügung stehenden Bodenfläche überschreiten.
Bio-Futtermittel verfüttern nur die Bio-Schafe. Die Beweidung muss maximal genutzt werden, und das gesamte benötigte Futter sollte idealerweise auf dem Hof produziert werden. Mindestens 60 % der Futtermittel müssen vom Betrieb oder angeschlossenen Biobetrieben bezogen werden. Fast 30 % des Feeds stammen möglicherweise aus In-Conversion-Quellen. Wenn es in dem Betrieb erzeugt wird, in dem es verwendet wird, können bis zu 60 % der Futtermittel umgestellt werden. Der Rest der Ration muss den Bio-Standards entsprechen.
Bio-Schafe werden mit Futtermitteln gefüttert, die frei von GVO (genetisch veränderten Organismen) sind.
Flaschenlämmer werden mit biologisch erzeugter Milch gefüttert. In Biobetrieben, das biologisch erzeugte Futter enthält keine Antibiotika, Hormone, andere verbotene Wachstumsförderer, Gülle nachfüttern, Kunststoffpellets für Raufutter, tierische Nebenprodukte von Säugetieren oder Geflügel, Harnstoff, oder jegliche Materialien, die auf den national verbotenen Materialien aufgezeichnet sind.
Feldeinheiten oder Weiden müssen zertifiziert biologisch bewirtschaftet werden. Keine chemischen Herbizide, Düngemittel, Pestizide, oder andere eingeschränkte Materialien. Mineralstoffergänzungen und synthetische Vitamine können verwendet werden, wenn biologisch erzeugte Produkte nicht verfügbar sind und ein Nährstoffmangel dokumentiert ist. Synthetische oder Antibiotika oder Medikamente sind nicht erlaubt. Das Futter für die Bio-Schafe besteht in der Regel aus Weidegras, und der Rest wird biologisch auf dem gleichen Bauernhof produziert, auf dem die Schafe gezüchtet werden. Deswegen, die Bauern haben die volle Kontrolle über das Futter, das sie ihren Schafen geben, und sie sind sich sicher, dass es zu 100 % biologisch ist. Landwirte haben auch die Wahl, das Futter von anderen Biobetrieben zu beziehen, aber die meisten entscheiden sich dafür, die Lebensmittel selbst anzubauen, um Kosten zu sparen. da Bio-Futterunternehmen teuer und knapp sein können.
Futter
Für Winterfutter, sowohl die beweidete Weide als auch das konservierte Futter werden in der Regel auf dem Biohof selbst produziert. Mindestens 60 % der Nahrung sollten aus biologischem Futter stammen.
Konzentrate
Wo heimisches Bio-Getreide erhältlich ist, diese bilden die Grundlage der Kraftfutterration. Bio-Konzentrate können gekauft werden, obwohl sie teuer und knapp sein können. Proteinquellen können auf dem Bauernhof schwer zu produzieren sein.
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Es muss ein vollständiger Tiergesundheitsplan erstellt werden, wenn möglich, in Zusammenarbeit mit einem Tierarzt, zu zeigen, wie das Produktionssystem zur Förderung der Gesundheit entwickelt wird, und werden weniger abhängig von Tierarzneimitteln.
Präventives Management wird immer gefördert und bevorzugt, Probleme müssen jedoch immer umgehend behoben werden. Der Einsatz von homöopathischen Mitteln wird ausdrücklich empfohlen.
Antibiotika und Tierarzneimittel dürfen nicht routinemäßig zur Vorbeugung eingesetzt werden, sondern sollten im Falle einer Erkrankung oder Verletzung zur Vorbeugung von Belastungen eingesetzt werden.
Die Wurmbekämpfung wird durch sorgfältige Weidemanagementpraktiken erreicht, um die Exposition gegenüber Infektionen zu minimieren.
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