Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Im 16. Jahrhundert von Spanien und im 19. Jahrhundert von den Vereinigten Staaten von Amerika kolonisiert, Das Land hat eine Kultur entwickelt, die wesentliche Bestandteile dieser beiden Nationen nahtlos mit eigenen Elementen verbindet. Geflügeltechnisch, diese Kombination lässt sich am besten demonstrieren durch von allen Dingen, der Truthahn – für philippinische Truthähne gehen ihre Vorfahren direkt auf diese beiden Kolonisatoren zurück.
Unsere Geschichte beginnt in der mexikanischen Hafenstadt Acapulco, die über den Manila-Galeonenhandel die Märkte Europas und Asiens verband. Mitte 16 NS Jahrhundert, unternehmungslustige Spanier brachten pavo oder spanische Truthähne an Bord ihrer beengten, leckende Schiffe. Spanische Puten, stammt von den Wildvögeln ab, die von den Azteken und anderen mesoamerikanischen Völkern in den letzten 2 Jahren domestiziert wurden, 000 Jahre, waren klein, aber zäh – sehr resistent gegen Krankheiten und immer bereit, ein gutes Gelege zu legen.
Zusammen mit Hühnern in Gehöften und Barrios auf den Philippinen gezüchtet, sie wurden bald bekannt als pabo und blühte als Freilandgeflügel, in der Bürste nach Samen suchen, Würmer und Insekten.
400 Jahre vergingen, aber die Truthahnzucht hat nie richtig Fahrt aufgenommen; es blieb hauptsächlich auf Hinterhoffarmen und private Herden beschränkt. Damals führten die Amerikaner neues Blut ein.
Der Broad Breasted Bronze Truthahn ist viel größer und schwerer als der in Spanien eingeführte Truthahn. wächst auf etwa 10 kg. Im Gegensatz zu dem schroffen Südamerikaner, Vogel, aber der Neuankömmling kam aus kälteren Gefilden, zu Krankheitsausbrüchen führen, höhere Sterblichkeit in philippinischen Herden und kleinere Gelege von Eiern. Beide Puten sind überwiegend bräunlich-schwarz mit kupferfarbenem Schimmer, geschmückt mit weißen Balken entlang der Flügel, Schwanz und Brust.
Zusammen, diese beiden Vögel bildeten die Grundlage für Putenfarmen auf den Philippinen, die im Gegensatz zu Hühner- und Entenfarmen, sind noch weitgehend ein Nischenmarkt – schade, da Truthähne nicht nur größer werden als Hühner, sondern auch einfacher aufzuziehen sind und ihr Fleisch teurer ist.
“ P oben können gut tun, indem sie nur nach Insekten oder Getreide suchen. Als freilaufende Tiere, sie erfordern sehr wenig Input und vermehren sich schnell, “ teilt Homesteader Jiaco Ordejan, wer hält ein verschlingen, oder Gruppe, von Truthähnen neben freilaufenden Hühnern und Enten an den Ausläufern des Mount Timolan in Mindanao. „Ich züchte hauptsächlich Schafe und Hühner, Daher betrachte ich diese Truthähne eher als Haustiere.“
Die meisten Landwirte, jedoch, finde es am besten, Truthähne auf einer eingezäunten Weide zu züchten, die durch einen überdachten Schuppen geschützt ist. Die meisten Putenrassen haben einen ausgeprägten Freilandinstinkt und können tagsüber nach Futter suchen und sich nachts in einen provisorischen Unterschlupf zurückziehen oder wenn die Elemente zu rau werden. Ihre Ernährung sollte durch Getreide ergänzt werden, Futterpellets, gehacktes Obst und Gemüse. Die Fütterung sollte zweimal täglich erfolgen, gegen 9 und 16 Uhr. Eine Weide mit 4 bis 6 Zoll hohem Gras ist ideal zum Weiden, während sauberes Wasser rund um die Uhr verfügbar sein sollte. Als zusätzlicher Vorteil für Landwirte, Truthähne fungieren als natürliche Schädlingsbekämpfungsmechanismen – sie jagen und pflücken viele der Käfer, die den Pflanzen Schaden zufügen.
Truthähne sind auch ausgezeichnete Aasfresser und Experten darin, verschüttete Körner in frisch geernteten Reis- und Maisfeldern zu finden. Minimierung von Ernteabfällen.
Ein Unterstand ist zum Schutz vor Regen notwendig und kann auf einer Seite Nistkästen umfassen. Der Weiderand kann mit einem Naturpalisaden- oder Drahtzaun besungen werden, um Palmzibets fernzuhalten. Netzpythons, Eidechsen überwachen, Hunde und andere Tiere, die nur Liebe um ein kostenloses Truthahn-Abendessen zu haben. Wie bei allen Freilandhaltungssystemen die Weide muss sich erholen können, daher sollten mehrere eingezäunte Felder für Ihre Putenherde bereitgestellt werden. Jeder Vogel benötigt 2 m bis 3 m² Platz. Generell, je größer die Weide, desto besser.
Laut Tekno-Tulong Greenfields, das ideale Geschlechterverhältnis wäre 15 bis 20 Hennen für jeden Kater, oder erwachsener Mann, garantiert eine kontinuierliche Eiablage. Potenzielle Züchter sollten nach Stärke ausgewählt werden, Kraft und Vitalität. Gesunde Vögel sollten sich sauber präsentieren, glänzendes Gefieder kontrastiert mit einem leuchtend roten Kopf und bunten Kehllappen.
Gesunde Hennen können etwa 40 Eier pro Jahr legen. Die Eier wiegen etwa 90 g und können jeden Sommer gesammelt werden. in der Regel von April bis Mai. Die Eier, jedoch, sind zerbrechlich und können durch das Gewicht der Hühner zerquetscht werden, Daher müssen die Landwirte sie schnell sammeln und separat in einem Brutkasten ausbrüten. Um eine kontinuierliche Eiablage zu induzieren, Bauern können pro Nest ein gefälschtes Putenei legen (Plastik-Ostereier, zementbeschichtete Hühnereier und sogar alte Golfbälle reichen aus). Leere Nester könnten Hühner dazu zwingen, neue „geheime Nistplätze“ zu finden. das Sammeln von Eiern wird erschwert.
Puteneier sind groß, gesprenkelt und verjüngt an einem Ende. Die Eier haben eine Inkubationszeit von 28 Tagen und werden ähnlich wie bei Hühnern ausgebrütet. Die ideale Bruttemperatur liegt bei 37,5°C. Die Küken oder Küken sollten in einem warmen, geschütztes Brutgebiet für 26 bis 28 Wochen.
Krankheiten, auf die Sie achten sollten, sind Sinusitis, Geflügelpocken, Schädlinge und Parasiten. Diese werden am besten präventiv behandelt – durch eine gute Weide, viel Platz, sauberes Wasser, Nahrung und Schutz vor glühenden Sommerstrahlen und kühlen Monsunregen.
Putenfleisch ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und wird von vielen als gesündere und kostengünstigere Alternative zu Rindfleisch angesehen. mit einem ähnlichen Geschmack und Textur wie mageres Fleisch. „In Bezug auf die Ernährung Puten- und Rinderhackfleisch sind vergleichbar, “ sagt Allison Hüschen, ein Ernährungsberater für UnityPoint Health. "Die meisten Leute können den Unterschied bei gemischten Gerichten wirklich nicht erkennen."
Zwei der größten Herausforderungen bei der Vermarktung von Puten auf den Philippinen sind Preis und Größe. Angemachtes Putenfleisch wird für etwa 350 Pesos oder 7 US-Dollar pro Kilogramm verkauft. etwa dreimal so teuer wie Hühnchen. Angezogene Truthähne durchschnittlich 3 kg, ein Vogel kostet also mehr als 1, 000 Pesos oder 20 $, eine stattliche Summe für eine typische Pinoy-Familie, die in der Regel weniger als ein Kilogramm Fleisch pro Mahlzeit verzehrt.
Die Menschen auf den Philippinen haben auch keine Tradition, während Thanksgiving Truthahn zu servieren. Weihnachten oder andere Feiertage. Steigende Kaufkraft, jedoch, ermöglicht eine schrittweise Ernährungsumstellung, mit mehr Menschen, die mit westlichen Diäten experimentieren. Zum Beispiel, Truthahnbraten ist heute in der Regel in einem gehobenen Buffet enthalten. Globalen Trends folgend, gesundheitsbewusste Verbraucher entscheiden sich auch für gesunde Alternativen, mit Truthahn als eine gute Wahl angepriesen.
Eine weitere gute Marketinglösung bieten Fleischverarbeiter. Umwandeln von ganzen angerichteten Truthähnen in Truthahnpasteten, Hotdogs und erlesene Stücke können diese großen Vögel für den durchschnittlichen philippinischen Verbraucher, der oft nicht kaufen kann, zugänglicher machen. ein 3 kg schweres Stück Fleisch lagern und essen; es gibt auch Putenfleisch einen höheren Marktwert und eine längere Haltbarkeit.
Eingebettet in eine so reiche Geschichte, Diese großen Vögel werden Pinoy-Freilandbauern immer eine übergroße Dosis an Möglichkeiten bieten – das heißt, wenn sie kreativ genug sind, um es zu verschlingen. 
Türkei Landwirtschaft, Philippinischer Stil
Rindfleisch-Alternative
Die Zukunft des Geflügelschutzes in Großbritannien
Ein Jahr im Coop:Ihre meistgelesenen Artikel von 2019
Warum der eklige Faktor Simbabwes Geflügelzüchter zurückhält
3 Themen, die die Geflügelindustrie im Jahr 2017 beeinflussten (&Gedanken zu 2018)
Warum die Landwirtschaftsindustrie vom Tod von NAFTA und TPP betroffen ist
