Der Schutz der Gesundheit Ihres Viehs ist wahrscheinlich eine Ihrer obersten Prioritäten und möglicherweise eines der Dinge, die Sie nachts wach halten. Die mikrobielle Belastung in Ihren Futtermitteln und Rohstoffen kann exponentiell ansteigen und die Verfütterung von mit Mikroben beladenen Materialien an Ihr Vieh kann deren Gesundheit ernsthaft schädigen und sogar zum Tod von Tieren und Menschen führen.
Um die mikrobielle Belastung von Futtermitteln und Rohstoffen zu reduzieren, sollte ein Breitbandantibiotikum verwendet werden. Einige der schlimmsten bakteriellen Täter nutzen Ihr Vieh und Ihre Wiederkäuer als Reservoir, oder Träger. Noch schlimmer, Ihre Tiere können asymptomatisch sein – Infektionen über ihr Fleisch übertragen werden, Urin, Kot, und Milch, ohne dass Sie es wissen.
Wir haben einige der wichtigsten bakteriellen Schuldigen identifiziert:Salmonellen, E coli, Clostridium perfringens, Listeria monocytogenes, und Campylobacter. Wir sprechen darüber, wo sie sind, wie sie wachsen, Welche Auswirkungen haben sie, und wie Sie sie behandeln können, bevor sie Ihrem Vieh und Ihren Wiederkäuern irreparablen Schaden zufügen.
Salmonellen
Was es ist:
Salmonellen sind eine Bakteriengattung, die im Darmtrakt von Warmblütern vorkommt und ziemlich viel Schaden anrichten kann. Es kann mehrere Wochen in einer trockenen Umgebung und mehrere Monate in Wasser überleben. Salmonellen schaden dem Menschen am meisten, aber einige Stämme können auch bei ihren tierischen Wirten Krankheiten verursachen.
Wie es wächst:
Kot :Da Salmonellen im Darmtrakt leben, es wird oft durch Kot verbreitet. Mangelnde Hygiene trägt zur Verbreitung dieses Krankheitserregers bei, der vom Kot auf die Füße übertragen werden kann. Haar, Haut, und Schutt auf dem Boden (Heu, Körner, etc.).
Hygiene :Salmonellen können auch beim Schlachten verbreitet werden. Zum Beispiel, Ein Schlachtkörper kann in einem Schlachthof infiziert werden, der nicht richtig gereinigt wurde.
Wasser Quellen :Salmonella-Arten können auch durch fäkalienverseuchte Wasserquellen wie Bäche, Flüsse, Küstengewässer, und unsachgemäß behandeltes Abwasser, das für landwirtschaftliche Zwecke verwendet wird.
Die Effekte :
Nach Angaben des California Animal Health and Safety Laboratory Infektionen treten am häufigsten bei Kälbern unter einem Monat auf. Die schwersten Erkrankungen treten bei neugeborenen Kälbern auf, junge Kälber, und Kühe beim Kalben. Die häufigsten Anzeichen sind:
- Fieber
- Durchfall
- Dehydration
- Gewichtsverlust
- Milch einwerfen
- Depression
- Bakterielle Septikämie mit Beteiligung der Lunge, Leber, und die Milz
- Ein feuchter Husten
- Trockener Gangrän
Da die Symptome von Salmonellen denen des Coronavirus ähneln können, Kryptosporidium, und E. coli, Es wird empfohlen, Stuhlproben zur diagnostischen Aufarbeitung einzusenden.
Die Behandlung
Im Darm eines infizierten Tieres, Salmonellen haben eine akute Fähigkeit gezeigt, sich schnell an Antibiotika anzupassen. Deshalb Produkte, wie Flamotin, sind entscheidend für die Behandlung von Salmonellen bei Nutztieren – es ist eine nicht-antibiotische Alternative, die Breitbandantibiotikabehandlungen von Ihrer Liste der Optionen streicht.
E coli
Was es ist:
Escherichia coli (oder E. coli) Bakterien, die im Magen-Darm-Trakt von Mensch und Tier vorkommen. Die meisten Arten von E. coli sind nicht schädlich, aber es gibt Stämme, wie E. Coli 0157:H7, die Giftstoffe produzieren und Krankheiten verursachen. Die häufigsten Überträger von pathogenen E. coli sind Rinder, aber auch Wiederkäuer wie Ziegen, Hirsch, und Schafe gelten ebenfalls als hohes Infektionsrisiko. Auch andere Säugetiere und Vögel sind mit einer pathogenen Form von E. coli infiziert.
Wie es wächst:
Kot: Fäkale Kontamination von Wasser und Futtermitteln sind übliche Übertragungswege von E. coli von Tier zu Tier.
Durch Essen übertragen: E. coli kann von Rindern und Wiederkäuern durch den Verzehr von Obst und Gemüse infiziert werden, das mit dem Kot von wildlebenden und/oder domestizierten Tieren kontaminiert wurde, die kontaminierten Wasserquellen ausgesetzt waren.
Wasser Quellen :Eine kürzlich durchgeführte Studie der Cornell University ergab, dass Wassertröge einer der häufigsten Kanäle für die Verbreitung von giftigen E. coli für Rinder sind. Erste Ergebnisse zeigen, dass wassersparende Maßnahmen das Wachstum von E. coli im Trogwasser fördern, während in Trögen mit höherem Wasserstand weniger E. coli vorhanden sind.
Die Effekte:
Hauptsächlich, Tiere dienen als Reservoir, oder Träger, der toxischen E. coli-Stämme, wobei entweder leichte oder keine Symptome vorhanden waren.
Die Behandlung:
Sauberkeit. Die gängigsten Hygiene- und Reinigungspraktiken verhindern schädliche E. coli-Ausbrüche. Impfungen vor der Ernte sind ebenfalls eine Option, um zu verhindern, dass mit E. coli infiziertes Fleisch an die Öffentlichkeit gelangt. Protokolle nach der Ernte wie das Vakuumdampfen und das Waschen der Schlachtkörper mit heißem Wasser entfernen Verunreinigungen. Im Allgemeinen, Es wird empfohlen, während der gesamten Verarbeitungsphase der Lebensmittelkette von der Landwirtschaft bis zur Küche Kontrollmaßnahmen zu ergreifen.
Clostridium perfringens
Was es ist:
Clostridium perfringens ist eines der komplizierteren Bakterien auf dieser Liste. Es kann 15 verschiedene Toxine in einer Vielzahl von Kombinationen produzieren und wird in fünf Haupttypen unterteilt:A, B, C, D, und E, abhängig von der Art der produzierten Toxine. Meist bei Ziegen und Schafen zu finden, aber auch Rinder, Dieses Bakterium kann gutartig bis tödlich sein.
Wie es wächst:
Hygiene: Wie E. Coli, Tiere sind meist Träger, aber viele Verarbeitungstechnologien befreien das infizierte Fleisch nicht von diesen Bakterien.
Sporulation: Sobald C. perfinigen aufgenommen wurde und im Dünndarm eines Tieres ankommt, es bildet Sporen und beginnt, sein Toxin zu produzieren. Einige Formen von C. perfinigen leben bereits im Darm und die Toxinsekretion wird durch andere Faktoren wie die Ernährung oder eine Infektion durch einen anderen Organismus ausgelöst.
Die Effekte:
Tippe A :Verursacht häufig Enteritis, Abomasitis, und Enterotoxämie bei Rindern sowie Magen-Darm-Erkrankungen bei Pferden, Schweine, Schaf, Geflügel, Pferde, und Ziegen
Typ B :Kann bei Lämmern Ruhr und hämorrhagische Enteritis verursachen, die zum plötzlichen Tod führen können. Sie gilt als einer der Hauptgründe für neonatale Diarrhoe bei Ferkeln.
Typ C :Kann bei Pferden nekrotische Enteritis bei Neugeborenen verursachen, Schweine, Vieh, und Schafe.
Typ D :Kann bei Schafen und Ziegen eine Pulpa-Nierenerkrankung und Enterotoxämie verursachen.
Typ E: Die Auswirkungen sind derzeit nicht bekannt, da es keine Bestätigung dafür gibt, dass sie bei Tieren oder Menschen Magen-Darm-Erkrankungen verursachen.
Die Behandlung:
In den meisten Fällen, Die Diagnose ist sehr schwierig, da der Weg der Bakterien nicht klar ist und oft nicht zwischen den einzelnen Typen unterschieden werden kann. Es hat auch eine hohe Hitzetoleranz und kann Kochen und anderen Lebensmittelverarbeitungsverfahren standhalten.
Zu den vom College of Veterinary Medicine der University of Georgia empfohlenen Behandlungen gehören:
- Clostridium perfringens C&D-Antitoxin gemäß den Empfehlungen des Herstellers (5 ml C&D-Antitoxin subkutan)
- Oral verabreichte Antazida
- Medikamente gegen Blähungen
- Schmerzreduktion
- Intramuskuläres Thiamin (Vitamin B1) zur Vorbeugung oder Behandlung der Enzephalomalazie
- Unterstützende Therapie wie intravenöse oder subkutane Flüssigkeiten und Kortikosteroide
- Probiotika nach Antibiotikatherapie zur Förderung der Neubesiedlung der Mikroflora im GI-Trakt
Impfungen können einen großen Beitrag zur Verhinderung der Ausbreitung von C. perfringens leisten und es wird empfohlen, Jungtiere im Alter von 4 Wochen und 1 Monat später erneut zu impfen. Erwachsene sollten mindestens einmal im Jahr geimpft werden, um Ausbrüche zu verhindern.
Listeria monocytogenes
Was es ist:
Listeria monocytogenes sind klein, Sporenbildende Bakterien, die in einem breiten Temperaturbereich wachsen. Es lebt im Boden und kann im Magen-Darm-Trakt von wilden und domestizierten Säugetieren gefunden werden.
Wie es wächst:
Kot: Wie alle anderen Bakterien auf dieser Liste, Listeria monocytogenes gedeiht im Magen-Darm-Trakt von Säugetieren. Es wird oft durch fäkalen bis oralen Kontakt von einem Tier zum anderen übertragen.
Verdorbene Silage: Es ist in erster Linie eine Winter-Frühlings-Krankheit in Masten und gehaltenen Wiederkäuern. Verdorbene Silage kann die Bakterien von einem Tier zum anderen übertragen und Ausbrüche treten etwa 10 Tage nach der Verfütterung der verdorbenen Silage an Tiere auf.
Milch: Listeria monocytogenes kann auch über die Milch übertragen werden.
Nagetiere: Nagetiere können die Bakterien durch Kontakt mit dem Futter verbreiten.
Die Effekte:
Nach Angaben des Rinderstandortes Symptome sind:
- Depression
- Appetitverlust
- Fieber
- Mangelnde Koordination (Tiere im Kreis herumlaufen gesehen)
- Isolation von der Herde
- Speichelfluss
- Gesichtslähmung
- Abtreibungen
- Totgeburten
- Enzephalitis (Entzündung des Gehirns)
- Blutvergiftung
Die durch Listeria monocytogenes verursachte Krankheit wird Listeriose genannt und tritt häufig bei jüngeren Tieren zwischen einem und drei Jahren auf. Es kann auch bei Kühen Mastitis verursachen.
Die Behandlung:
Isolation ist eine Schwäche, da sie durch Kot übertragen wird, Urin, und Milch. Die Isolierung infizierter Tiere trägt dazu bei, die Ausbreitung der Bakterien auf andere, nicht infizierte Tiere.
Listeriose wird mit Antibiotika behandelt, Dies ist jedoch nicht die bevorzugte Behandlung für Nutztiere. Nicht-antibiotische Alternativen, wie Flamotin, kann verwendet werden, um Listerien sicher zu behandeln. Schwere Fälle mit Enzephalitis können tödlich sein, wenn sie nicht frühzeitig behandelt werden.
Campylobacter-Spezies
Was es ist:
Campylobacter-Spezies ist eine Bakteriengattung, die sowohl bei Menschen als auch bei Tieren Gastroenteritis verursachen kann. Es kommt im Magen-Darm-Trakt von Tieren vor.
Wie es wächst:
Kot: Tiere dienen als Wirte für diese Bakterien, so dass der Kontakt mit kontaminiertem Kot eine Infektion verursacht.
Durch Essen übertragen: Das Fleisch eines infizierten Wirts kann die Bakterien auf andere Tiere und Menschen übertragen. Zu den kontaminierten Lebensmitteln gehörten Hühnchen, Truthahn, Rindfleisch, Schweinefleisch, Fisch, und Milch.
Wasserquellen: Wasserquellen wie Bäche, Flüsse, Teiche, und Tröge können durch Fäkalien von wilden und domestizierten Tieren infiziert werden.
Welche Auswirkungen hat es? :
Hühner sind die bekanntesten Träger, aber auch andere Nutztiere und Wiederkäuer können die Bakterien anziehen und übertragen und die Nahrungskette infizieren.
Symptome bei Tieren können sein:
- Enteritis
- Abbruch
- Durchfall
- Kolitis
- Appetitverlust
- Gewichtsverlust
- Erbrechen
- Fieber
- Blinddarm- und Dickdarmläsionen
Die Behandlung:
Es kann schwierig sein, die Ursachen einer Infektion zu bestimmen. Daher, Stuhlproben sollten zur Diagnose verwendet werden. Breitbandantibiotika werden für die Behandlung von Menschen empfohlen, die mit Campylobacter-Spezies infiziert sind, jedoch nicht für die Behandlung von Tieren. Suchen Sie nach nicht-antibiotischen Behandlungen, um Ihr Vieh und Ihre Wiederkäuer sicher und effektiv zu behandeln.
Eine einfache Lösung
Gegen Salmonellen hat sich der Einsatz einer Kombination futteraktiver organischer Säuren bewährt, E coli, Clostridium perfringens, Listeria monocytogenes, und Campylobacter-Spezies.
Bentolis antimikrobielles Futtermittelkonservierungsmittel, Flamotin , wirkt, indem es die Zellwände dieser schädlichen Bakterien durchdringt, um die innere Umgebung der Zelle zu ionisieren und anzusäuern. Die pH-empfindlichen Bakterien können den neuesten pH-Gradienten von Flamotin nicht vertragen, sodass das Wachstum der Bakterien gehemmt wird. Die Ansammlung von Flamotin in den Bakterienzellen stört die Stoffwechselfunktionen und erschwert es den Bakterien, sich zu vermehren und zu überleben.
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