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Moderne Landwirtschaft
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Der historische Viehbestand geht zurück. Viele Nutztierrassen sind selten und vom Aussterben bedroht, dennoch bieten sie vielen kleinen Betrieben eine Nischenmöglichkeit bei der Aufzucht und dem Verkauf hochwertiger Fleisch- und Tierprodukte.
Das Rodale Institute bietet ein Seminar zur Aufzucht von Erbschweinen in einem weidebasierten Produktionssystem an, das von Dr. Hubert Karreman geleitet wird, der sich auf organische Veterinärmedizin spezialisiert hat. Am 31. Mai wird Dr. Karreman über die Vorteile von geweideten Traditionsschweinen sprechen und wie sie auf kleinen landwirtschaftlichen Betrieben eingesetzt werden können. Sie können sich beim Rodale Institute anmelden.
