Braune Eier im Vergleich zu weißen Eiern, was gesünder ist

Eier gibt es in einer Vielzahl von verschiedenen Schattierungen sowie Farben. Einige erscheinen strahlend weiß; andere haben eine cremige Schale, manche sind beige oder braun. Es gibt also ein wenig Verwirrung, die die Leute fragen lässt:Sind braune Eier besser? ? Daher möchten wir den Unterschied zwischen braunen Eiern und weißen Eiern klarstellen.

Sind braune Eier besser?

Die kurze Antwort ist nein. Der Grund für die Farbe ist die Legehenne, von der das Ei stammt. Hühner mit weißen Ohrläppchen legen weiße Eier. Ja, das ist kein Tippfehler. Es besteht eine Korrelation zwischen der Farbe des Hühnerohrläppchens und der Farbe der Eierschale, die es produziert. Hühner mit braunen oder roten Ohrläppchen legen braune Eier. In Bezug auf braune Eier im Vergleich zu weißen Eiern wird die Schale also von der Henne bestimmt und hat nichts mit Qualität oder gesundheitlichem Nutzen zu tun.

Es besteht kein Zusammenhang zwischen der Schalenfarbe und dem Nährwert. Beurteilen Sie ein Buch also nicht nach seinem Einband. Braune und weiße Eier sind gleich.

Warum kosten braune Eier mehr?

Braune Eier stammen in der Regel von größeren Hühnerrassen. Große Hühner kosten mehr zu füttern und zu halten. Aus diesem Grund benötigen braune Eier mehr für die Produktion.

Schmecken braune Eier besser?

Im Allgemeinen kommt der Geschmack auf das Futter zurück, das das Huhn frisst. Um den größtmöglichen Geschmack aus Eiern zu bekommen, sollten Stall- oder Gehegehühner Folgendes fressen:

• Eine ausgezeichnete Pellet-Ernährungsmischung (keine Kratzsamenmischung)
• Ein oder zwei Tage in der Woche gibt es verschiedene Leckereien für guten Schrott. Nur kleine Mengen können sie innerhalb von 15 Minuten verzehren.
• Fügen Sie Proteinsnacks hinzu, z. B. alle natürlichen getrocknete Mehlwürmer.

Sind braune Eier für Sie gesünder?

Weiße Eier und braune Eier sind ernährungsphysiologisch ziemlich gleichauf.

Bedeutet ein braunes Ei, dass es biologisch ist?

Nein. Bio hängt mit dem Futter des Huhns zusammen und hat nichts mit der Farbe der Eierschale zu tun. Um als biologisch gekennzeichnet zu werden, können Sie darauf vertrauen, dass das Futter größtenteils ohne Pestizide, Herbizide, Fungizide und auch Düngemittel angebaut wurde. Gerade bei Eiern, desto weniger Chemie im Futter , desto weniger verbrauchen wir im Ei.

Sind braune Eier besser zum Backen geeignet?

Tatsächlich ist dies eher eine persönliche Präferenz. Einige Leute bestehen darauf, dass sie im Vergleich zu weißen Eiern vielleicht besser schmecken. Es wäre faszinierend, Blindtests an einer großen Anzahl von Menschen durchzuführen, um zu sehen, ob jemand sie auseinanderhalten könnte.

Unabhängig davon, welches Ei Sie zum Kochen oder Backen wählen, es steckt voller Leckereien. Der alte Mythos aus den 1960er Jahren, dass man voller schlechtem Cholesterin sei, wurde widerlegt vor Jahrzehnten. Eier sind eine gesunde, fettarme, nahrhafte Ergänzung zu so vielen Dingen.

Braune Eier vs. weiße Eier - Die Wahl liegt wirklich bei Ihnen.