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Moderne Landwirtschaft
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Die Anbau- und Erntesaison 2019 war für viele Landwirte wie das Betreten eines Boxrings, mit einer (oder zwei) Händen auf dem Rücken gefesselt. Von einer sumpfartigen Pflanzsaison im Frühjahr bis hin zu einer langwierigen und kalten Ernte war das letzte Jahr für die Erzeuger hart.
In den letzten Artikeln haben wir die Lektionen besprochen, die wir gelernt haben, nachdem wir Erfahrungen mit alternativen Futtermitteln gesammelt und das verwaltet haben, was wir kontrollieren können. Durch das herausfordernde Jahr und die Erntesaison, die nun hinter uns liegt, scheint es in vielen Silos in den USA einige weniger bekannte oder unerwartete Lichtblicke zu geben
Wenn sich die Wachstumsumgebung wesentlich ändert, wird ein Genotyp durch Umweltinteraktion (GxE) offensichtlich. Das resultierende phänotypische Ergebnis (Ertrag und Qualität) kann entweder positiv oder negativ sein. Pflanzenzüchter und Agronomen untersuchen diesen Effekt, um die Genetik in die bestmöglichen Umweltbedingungen zu bringen, um erfolgreich zu sein. Beispielsweise sind einige Hybridlinien weitaus dürretoleranter als andere und schneiden unter Wassermangelbedingungen viel besser als der Durchschnitt ab.
Bei Fütterungsstudien in Milchviehbetrieben und Mastbetrieben übersehen wir häufig GxE-Wechselwirkungen. Die Forscher pflanzen die Behandlungssorten oder Hybriden ohne Wiederholung (z. B. eine Hybride, die nur auf einem Feld gepflanzt wurde, im Vergleich zu einer Hybride, die auf einem angrenzenden Feld gepflanzt wurde) und untersuchen dann die Auswirkungen der Qualität auf die Leistung in replizierten Tierversuchen. Berücksichtigen Sie dies bei der Interpretation der Ergebnisse für neue Genetik, da das Ergebnis der Tierleistung unter unterschiedlichen Wachstumsbedingungen aufgrund des GxE-Einflusses sehr unterschiedlich sein kann.
Diese GxE-Interaktion kann in Zukunft von Tierernährungsforschern besser angegangen werden; Landwirte haben jedoch seit langem die Auswirkungen erkannt, die die Vegetationsperiode auf die Qualität hat. Einige Kulturen ernähren sich in bestimmten Jahren besser als andere.
Während die Futterdatenbank 2019 unseres Rock River Laboratory Gestalt annimmt, scheint es, dass dieses Jahr für viele Maissilagen zu einer positiven GxE-Interaktion tendiert. Es spielen jedoch auch ernährungsfeindliche Faktoren wie ein höherer Aschegehalt in Heu und Heulage, Schimmelpilze, wilde Hefen, Bakterien und Mykotoxinbelastungen eine Rolle, die die verbesserte Ernährungsqualität beeinträchtigen können.
Zunächst die schlechte Nachricht
Bevor Sie die potenziellen Lichtblicke erörtern, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass die Heu- und Heulageernte von 2019 offenbar einen Qualitätseinbruch erlitten hat. Die Rohproteinwerte von Heulage aus dem Mittleren Westen und Osten tendierten 2019 im Vergleich zu den beiden vorangegangenen Vegetationsperioden deutlich niedriger (siehe Abbildung 1).
Ein weniger bekannter Faktor bei vielen Heulagen im Jahr 2019 ist ein erhöhter Aschegehalt. Der Westen der USA weist in der Regel einen höheren Aschegehalt in Futterpflanzen auf, jedoch scheint es 2019 eine Konvergenz für den Mittleren Westen und den Westen der USA zu geben (siehe Abbildung 2).
Der höhere Aschegehalt kommt wahrscheinlich von Regen, der Erde auf die Pflanzen spritzt, Überschwemmungen in einigen Gebieten und der Notwendigkeit, mehr zu harken, zu wenden oder zusammenzuführen, um das Legegut auf eine angemessene Feuchtigkeitskonzentration zu verwelken. Dies beeinträchtigt die Energiewerte des Futters, trägt aber auch zu Futterhygieneproblemen wie Schimmel-, Hefe- oder Bakterienwachstumspotenzial bei. Überprüfen Sie Ihren Heu- oder Heulagenaschegehalt und besprechen Sie mögliche Auswirkungen mit Ihrem Ernährungsberater.
Besser verdauliche Stärke
Diese Geschichte nimmt eine positive Wendung und hebt die unerwarteten Lichtblicke des Jahres 2019 hervor, indem die Qualitätstrends von Maissilage überprüft werden. Während der Getreidereifung zielt die Pflanze darauf ab, die Stärke in einer unlöslichen Proteinmatrix zu schützen, die den Bakterienzugang verringert und das Verdauungspotential im Pansen und im gesamten Trakt verringert.
Im Jahr 2019 waren die Rohproteinwerte von Maissilage für die östliche Hälfte der USA erheblich rückläufig (Daten nicht gezeigt). Dieser Trend scheint mit einer Erhöhung der Stärkeverdaulichkeit zusammenzuhängen (siehe Abbildung 3). Der Trend wird sich im Laufe der Zeit besser durchsetzen; Die Pansenstärkeverdaulichkeit von Maissilage kann jedoch bis zu 5 Einheiten oder mehr betragen, was mehr Energie pro Pfund Silage entspricht.
Der Energieschub pro Pfund Silage beschränkt sich nicht nur auf ein verbessertes Körner- und Stärkepotenzial. Die stressigen Wachstumsbedingungen schränkten wahrscheinlich die Verholzung und Faserstärke innerhalb von Maispflanzen ein. Die Modellergebnisse für die Verdaulichkeit von neutralen Detergensfasern im gesamten Trakt (TTNDFD, Prozent der Fasern) für Maissilageproben zeigen eine wesentliche Verbesserung für die Proben von Silageernten aus dem Mittleren Westen und Osten im Jahr 2019 (siehe Abbildung 4).
Das TTNDFD-Modell beinhaltet ein Maß sowohl für verholzte Fasern (unverdauliches NDF nach 240 Stunden; uNDF240) als auch für die Faserverdauungsrate. Eine oder beide davon könnten durch die Vegetationsperiode beeinflusst worden sein. Die durchschnittliche TTNDFD-Auswirkung scheint in der Größenordnung von 2 bis 4 Prozenteinheiten zu liegen, genug für ein oder zwei Pfund Milchproduktionspotenzial pro Kuh.
Während 2019 für viele eine unvergessliche Vegetationsperiode war, scheint es im resultierenden Futter einige versteckte Lichtblicke zu geben. Ihre Erträge waren möglicherweise nicht ideal; Fragen Sie jedoch Ihren Ernährungsberater nach dem Ballaststoff- und Stärkeverdauungspotenzial Ihrer Maissilage. Das Futter dieser Saison für Ihre Herde kann erheblich mehr Energie und Milch pro Tonne enthalten.
Dieser Artikel erschien in der Januar-Ausgabe 2020 von Hay &Forage Grower auf den Seiten 28 und 29.
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