Ein Blick aus der ersten Reihe auf die Milchwirtschaft in Kenia

Letzten Juni hatte ich die Gelegenheit, nach Kenia in Afrika zu reisen. Dies war mein erstes Mal in Afrika. Ich bin hauptsächlich von Nairobi nach Nakuru gereist. Nakuru liegt im Rift Valley und ist als Feuchtgebiet gekennzeichnet. Um etwas Perspektive zu bieten, Niederschlag war ungefähr 38 Zoll pro Jahr.

Die kenianische Milchindustrie umfasst einige „progressive“ Milchviehbetriebe mit Mechanisierung und intensivem Weidemanagement. Es umfasst jedoch auch viele „Milchbauern“, die ein bis drei Kühe besitzen und ihre Produkte lokal verkaufen. In dieser Situation wird Rohmilch für etwa 23 $ pro Zentner (cwt.) verkauft, und verarbeitete Vollmilch wird im Einzelhandel für etwa 6 $ pro Gallone verkauft. Erwähnenswert ist, dass Kenia ein Land ist, in dem das Milchangebot nicht der Nachfrage entspricht.

Als Molkereiwissenschaftler, der sich für Futterqualität und -management interessiert, war einer der Höhepunkte der Reise, etwas über ihre Futtersysteme zu lernen. Bei intensiven Weidesystemen sah ich hauptsächlich Weiden mit Rhodes-Gras (Chloris gayana), die auf tiefen Lehmböden wuchsen. Mais und Sorghum werden auch für Silage sowohl in Intensiv- als auch in Haushaltssystemen angebaut und geerntet. Andere Futterarten, die für die Fütterung von Rindern verwendet werden, sind Luzerne, die lokal als Luzerne bezeichnet wird, und Napiergras (Pennisetum purpureum), das aufgrund seiner schnellen Wachstumsrate auch als Elefantengras bekannt ist.

Auf Haushaltsebene wird der größte Teil des Mais und des Sorghums für den Getreideverbrauch angebaut und der Herd wird dann für die Viehfütterung gehäckselt. Diese Pflanzen werden in Reihen gepflanzt, und Bohnen werden typischerweise zwischen den Mais- und Sorghumreihen angebaut. Der größte Teil der Bodenbearbeitung und Unkrautbekämpfung wird manuell durchgeführt, normalerweise von den Frauen.

Geringe Milchproduktion

Je nach System kann das Milchvieh neben den Straßen grasen, entweder frei oder an einem Bein angebunden, oder in primitiven Ställen innerhalb des Grundstücks untergebracht sein. Die Milchproduktion ist ziemlich gering und reicht von 15 bis 25 Pfund pro Tag. Viele Gründe können diese geringe Produktion erklären, aber die schlechten Körperkonditionswerte der Kühe spiegeln eindeutig eine Begrenzung der Trockenmasseaufnahme wider. Erwähnenswert ist auch, dass Kälber in der Nähe ihrer Muttertiere gehalten werden und daher einige Monate lang gesäugt werden. Natürlich werden Kühe auf Haushaltsebene von Hand gemolken.

Ein Höhepunkt unserer Reise war der Besuch von Ellen und John, zwei Familienmilchbauern. Während Ellen dauerhaft auf der Farm arbeitet, arbeitet John vier Tage die Woche als Hausierer in Nakuru. Faszinierend an ihnen waren ihre hohen Managementfähigkeiten und ihre Bereitschaft, sich neue Techniken anzueignen. Von allen Höfen, die wir besuchten, bekamen zum Beispiel Ellen und John die meiste Milch von ihren Kühen. Auch wenn 25 Pfund pro Tag hier in den USA nicht viel sind, war es für dieses kenianische Paar eine ziemliche Leistung.

Ein Silagesack der anderen Art

Ellen erklärte, dass sie sich stark auf ihr Beratungspersonal verlassen, das Ernährungsstrategien empfiehlt (z. B. die Fütterung von Harnstoff und Melasse). John und Ellen produzieren auch Maissilage von sehr guter Qualität. Als ich darum bat, die Silage sehen zu dürfen, öffnete Ellen einen 55-Gallonen-Müllsack voll mit einer gut fermentierten Maissilage, die manuell, aber schonend in den Müllsack gepackt wurde.

Ein weiteres Beispiel für ihre Managementfähigkeiten war ihr selbstgebautes Bewässerungssystem. Durch dieses System wurde das Regenwasser vom Dach geleitet und in einem ersten Tank gesammelt. Dann leiten sie das Wasser mit einem „Stepper-System“ in einen zweiten, höher gelegenen Tank. Das Wasser wird dann durch die Schwerkraft über ein Rohrnetz im Feld verteilt.

Wie überall auf der Welt gibt es schlechte Bauern, gute Bauern und solche, die Grenzen überschreiten. Auch wenn sie auf einem anderen Niveau sind, als wir es in den USA gewohnt sind, sind Ellen und John hervorragende Farmer, die nicht in Problemen stecken bleiben; vielmehr suchen sie nach Lösungen. Ihre ständige Motivation, sich als Landwirte zu verbessern, war offensichtlich und spiegelte sich in positiven Ergebnissen wider.

Kenia ist ein Land mit einer Milchindustrie, die viel Wachstumspotenzial zu haben scheint. Dieses Wachstum wäre wahrscheinlich mit einem fortschrittlicheren Futtermanagement verbunden. Meiner Meinung nach sind eine stärkere Mechanisierung, eine stärkere Nutzung von hochwertigem Futter wie Luzerne und eine stärkere Umsetzung von Rotationsweidesystemen einige Änderungen, die einen großen Einfluss auf die Gewährleistung der Ernährungssicherheit in Kenia haben können.

Dieser Artikel erschien in der August/September-Ausgabe 2019 von Hay &Forage Grower auf Seite 24.

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