Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Geflügelführer aus allen Perspektiven des Standard- und Ausstellungsgeflügels – Erhaltung, Produktion, Brüterei, Geflügelwissenschaft, staatliche und bundesstaatliche Regulierung – kamen im August auf einem Geflügelgipfel zusammen, um sich für die Unterstützung von Geflügel zu vereinen. Sie gingen mit dem Willen zur Zusammenarbeit und Zusammenarbeit hervor, um sich gegenseitig zum Wohle des Geflügelerfolgs zu helfen.
„Wir haben eine Gruppe von weniger als 20 Personen ausgewählt, Entscheidungsträger, langjährige Züchter, Richter, Universitätsangehörige“, sagte Jeannette Beranger, Senior Program Manager bei The Livestock Conservancy, die das Treffen organisierte. „Es ist das erste Treffen dieser Art, bei dem alle an einen Tisch gebracht werden, Menschen, die normalerweise nicht so miteinander verbunden sind.“
Die Livestock Conservancy organisierte das zweitägige Treffen auf der Moss Mountain Farm von P. Allen Smith in Little Rock, Arkansas. Zu den geladenen Teilnehmern gehörten der Präsident der American Poultry Association, John Monaco, die APA-Richter und -Züchter Dick Horstman, Bart Pals und Tim Bowles, Bud Wood, Präsident und Eigentümer von Murray McMurray Hatchery, und John Metzer, CEO von Metzer Farms, Julie Gauthier, DVM, von USDA-APHIS Veterinary Services, die in inoffizieller Funktion teilnahmen, Keith Bramwell, Reproduktionsphysiologe der University of Arkansas, und Ann Knowles von Frank Reese's Good Shepherd Conservancy. TLC-Geschäftsführerin Alison Martin, Frau Beranger und der technische Berater Phil Sponenberg nahmen teil. Dave Anderson von der APA und Frank Reese von der Good Shepherd Poultry Ranch waren eingeladen, konnten aber aus familiären Gründen nicht teilnehmen.
„Wir beschäftigen uns alle mit derselben Sache, mit unterschiedlichen Ansätzen und Missionen“, sagte Frau Beranger. „Wir suchen nach Möglichkeiten, uns gegenseitig zu helfen.“
Die Teilnehmer verließen das Meeting mit Aktionspunkten und einigten sich auf Aufgaben, um die Dinge in die Tat umzusetzen. Der November ist der United Turkey Month, mit besonderem Augenmerk auf Truthähne im Ohio National. Der Ohio National wird einen Tisch abhalten, an dem Truthähne beurteilt werden, der auf Video aufgezeichnet und auf der APA-Website veröffentlicht wird. Vertreter werden mit dem USDA zusammenarbeiten, um einen Salmonella-Ausschuss einzurichten. Sie werden mit Brütereien zusammenarbeiten, um Probleme mit dem Vogelversand zu lösen.
„Um den zukünftigen Herausforderungen zu begegnen, müssen wir an einem Strang ziehen, um mit einer Stimme zu sprechen“, sagte Frau Beranger.
Wasservögel und Truthühner standen im Mittelpunkt des Gipfels. Züchter dieser großen Vögel brauchen Platz und Einrichtungen, um erfolgreich zu sein. Langjährige Züchter haben sich zurückgezogen oder züchten sie nicht mehr.
Es ist bekannt, dass nur sechs Züchter mit Aylesbury-Enten arbeiten und nur zwei mit Steinbacher-Gänsen. Zahlen wie diese setzen Rassen in Gefahr, vollständig zu verschwinden. APA-Präsident Monaco sagte, die APA werde ihren Ausstellungsberichten eine Seite hinzufügen, auf der die Ausstellungssekretäre aufgefordert werden, Einträge von Wasservögeln zu melden.
"Es wird uns eine bessere Vorstellung davon geben, wie viele Züchter sie haben und wie viele sie haben", sagte er.
Sitzungen konzentrierten sich auf die Vielfalt innerhalb von Rassen; Ausbildung, sowohl formell als auch informell; Zusammenarbeit, Marketing und Partnerschaften; und Öffentlichkeitsarbeit und Bildung.
Exotische, ungewöhnliche Rassen können die Aufmerksamkeit der Öffentlichkeit auf sich ziehen und das Bewusstsein für die Vielfalt der Geflügelarten und -rassen schärfen. Sie werden möglicherweise nicht von der APA anerkannt, obwohl sie von Geflügelorganisationen in ihren Heimatländern anerkannt werden können.
„Viele Leute lieben einfach exotische Hühner“, sagte Frau Knowles. „Prominente exotische Rassen können der Geflügelbranche Anerkennung verschaffen.“
Das ist ein anderes Thema als die Reinheit der Genetik der Standardrasse, dem Fachgebiet von Herrn Reese. Obwohl er an dem Treffen nicht teilnehmen konnte, ist es seine Sorge, dass Standard-gezüchtete Ausstellungsvögel mit hohen Produktionswerten fortfahren.
„Ich versuche, diese alten Rassen wieder auf die Farm zu bringen“, sagte er in einem Interview. „Dazu müssen diese Tiere Leistung bringen. Sie müssen anständige Eierleger sein, anständige Fleischvögel und müssen den Phänotyp repräsentieren.“
Er setzt sich für die traditionellen Werte des Geflügels ein. Er züchtet jährlich etwa 10.000 Truthähne und 10.000 Hühner für den Markt, die durch das Flock Inspection Program der APA zertifiziert sind.
„Die Vögel des Marktes sollten die Vögel der Champion Row sein“, sagte er.
Mr. Wood von Murray McMurray Hatchery verpflichtete sich, eine vom Aussterben bedrohte Rasse auf seinem Katalogcover zu zeigen. Die Teilnehmer werden konzentrierte Anstrengungen unternehmen, um Blutlinien innerhalb von Rassen zu lokalisieren, um Rassen wiederzubeleben. Sie werden isolierte Herden aufsuchen, um mit anderen zusammenzuarbeiten, um die genetische Vielfalt zu verbessern. Das Crevecoeur-Projekt von Frau Beranger hat die Aussichten für diese Rasse verbessert, seit sie vor sechs Jahren begann, nach anderen Herden zu suchen. Mr. Wood schlug vor, dass Red Cap von einem ähnlichen Projekt profitieren könnte.
Aus- und Weiterbildung umfassen sowohl die Weiterbildung für erfahrene Züchter als auch die formelle Ausbildung für junge Menschen. APA und TLC werden Websites miteinander verbinden, um den Mitgliedern mehr Möglichkeiten zu bieten, voneinander zu lernen. Frau Beranger arbeitet an einer Videoserie mit dem Titel „Secrets of the Masters“. Mr. Smiths Videoteam bot an, mit ihr an der professionellen Bearbeitung der Serie zu arbeiten.
Öffentliche Bildung und Öffentlichkeitsarbeit können durch formelle akademische Programme unterstützt werden. Good Shepherd Conservancy entwickelt einen College-Lehrplan für eine einjährige Zertifizierung in Standardrassen und einen zweijährigen Abschluss. Das Bethany College in Kansas hatte Interesse bekundet, eine Zusammenarbeit mit der Iowa State University oder anderen Schulen ist möglich. Good Shepherd Conservancy entwickelt eine Bildungsscheune, ein kulinarisches Zentrum und ein Forschungszentrum.
„Junge Menschen müssen wissen, dass sie Geld verdienen können, wenn sie zertifizierte Rassen aufziehen“, sagte Frau Knowles. „Es kann Teil des landwirtschaftlichen Einkommens sein.“
Staatliche und bundesstaatliche Regulierungen erfordern auf beiden Seiten Treu und Glauben. Die öffentliche Gesundheit ist das Hauptanliegen des USDA, aber ihr Fokus liegt auf großen Industrieproduzenten. Die Teilnehmer des Geflügelgipfels entschlossen sich, einen Biosicherheitsplan für kleine Herdenhalter zu entwickeln. Mr. Smith bot seine Farm als Ort an, um Strategien zu identifizieren und als Modell für Biosicherheit zu dienen.
Der Nachweis der Biosicherheit ist im Falle eines Krankheitsausbruchs von entscheidender Bedeutung.
„Wir müssen in der Lage sein, diese Vögel einzudämmen und zu sichern, um zu zeigen, dass wir alles in unserer Macht Stehende tun, um eine Kontamination zu verhindern“, sagte Frau Beranger.
Mr. Smith lieferte zu jeder Mahlzeit Hähnchen und Truthahn von seiner Farm. Der Küchenchef eines örtlichen Restaurants bereitete zum Abendessen Truthahn der Standardrasse zu. Mr. Smiths Gastfreundschaft förderte trotz des heißen Wetters den guten Willen.
„Es war ein produktives Treffen“, sagte Frau Beranger. „Es war eine kleine Gruppe von Leuten, die etwas bewirken können. Jeder hatte am Tisch eine Stimme.“
Herr Monaco unterstützte das persönliche Treffen.
„Auf keinen Fall hätten wir so viel per E-Mail erledigen können“, sagte er. „Man kann viel mehr persönlich vermitteln. Alle, mit denen ich bei dem Treffen gesprochen habe, gingen mit guten Gefühlen davon.“
Christine Heinrichs schreibt aus ihrem Zuhause an der kalifornischen Central Coast. Sie hält im Hinterhof eine Herde von einem Dutzend Hühnern, acht großen Hühnern verschiedener Rassen und vier Zwerghühnern.
Ihr Buch, Wie to Raise Chickens, wurde erstmals 2007 veröffentlicht, als die lokale Lebensmittelbewegung begann, ihre Aufmerksamkeit auf das industrielle Lebensmittelsystem zu richten. Hinterhofhühner wurden zum Maskottchen der lokalen Küche. Die dritte Ausgabe von How to Erhöhen Chickens wurde im Januar 2019 veröffentlicht. The Backyard Field Guide to Chickens wurde 2016 veröffentlicht. Suchen Sie danach in Tractor Supply Stores und online.
Sie hat einen B.S. in Journalismus von der University of Oregon und gehört mehreren professionellen Journalismus- und Geflügelorganisationen an.
