Kleinkornsilage unter einer breiten Linse

Der Autor ist außerordentlicher Professor am Institut für Molkereiwissenschaften der Virginia Tech.

Mitten im Sommer über kleine Körner für die Silage zu lesen, mag unzeitgemäß erscheinen; Eine Bewertung von kleinen Körnern für die Silage nach der Saison ist jedoch immer gut, um das zukünftige Management anzupassen und bessere Entscheidungen zu treffen.

Bei der Planung von kleinen Körnern für Silage stellen sich typischerweise mehrere Fragen. Wie passen einjährige Wintergräser in eine Doppelfruchtfolge? Welche Arten sollen gepflanzt werden? Wann sollten kleine Körner geerntet werden?

Um diese Fragen zu beantworten, pflanzten wir in einer Parzellenstudie, die in drei verschiedenen Regionen von Virginia repliziert wurde, mehrere Winter-Jahres-Gräser. Dazu gehörten Blacksburg (Standort 1), das sich in den Blue Ridge Mountains befindet und eine Höhe von etwa 2.000 Fuß hat (die kühlste Umgebung); Blackstone (Standort 2), das sich in der Region Südpiemont befindet und eine Höhe von etwa 450 Fuß hat (die heißeste Umgebung); und Orange (Standort 3), das sich in der Region Nordpiemont befindet und eine Höhe von etwa 500 Fuß aufweist (eine mittlere Umgebung).

In jeder dieser Regionen haben wir vier Triticale-Sorten (TT), zwei Roggen-Sorten (RY) und zwei Gersten-Sorten (BA) in dreifacher Ausfertigung gepflanzt. Alle diese Sorten wurden im Stiefel- und Weichteigreifestadium geerntet.

Hitze führte zur Reife

Wie erwartet dauerte es in der heißesten Umgebung weniger Tage bis zur Erntezeit und in der kühlsten Umgebung mehr Tage, und das war bei allen drei Arten der Fall. Auch wenn die Ergebnisse offensichtlich erscheinen, ist es erwähnenswert, dass die Anpassung von Doppelkulturen in die Fruchtfolge in kühleren Gebieten schwieriger sein wird und daher der Artenauswahl und dem Erntezeitpunkt zusätzliche Aufmerksamkeit geschenkt werden muss.

Wenn es darum geht, das Feld frühzeitig für eine nachfolgende Sommerernte freizugeben, könnten Roggen oder Gerste die besten Optionen für die Ernte in der Boot-Phase sein. Eine solche Entscheidung könnte jedoch zu geringeren Trockenmasseerträgen führen (siehe Grafik). Wenn ein Gleichgewicht zwischen früher Freigabe des Feldes und Trockenmasseertrag erforderlich ist, ist möglicherweise Triticale-Silage, die in der Boot-Phase geerntet wird, die beste Option.

Es gibt mehrere Beobachtungen zum Zeitpunkt der Ernte, die hervorgehoben werden müssen. Der offensichtlichste ist der Unterschied im Trockenmasseertrag zwischen kleinen Körnern, die in der Boot-Phase geerntet werden, und denen, die in der Weichteig-Phase geerntet werden (siehe Grafik). In den meisten Fällen hat die Ernte im Weichteigstadium den Trockenmasseertrag im Vergleich zu einer Ernte im Boot-Stadium mehr als verdoppelt. Wenn daher der Trockenmasseertrag Priorität hat, bieten Roggen oder Triticale im Weichteigstadium möglicherweise die besten Optionen.

Wenn ein Gleichgewicht zwischen Trockenmasseertrag und früher Freigabe des Feldes erforderlich ist, ist Gerste eine geeignetere Option. Es lohnt sich, auf das kurze Fenster zu achten, das Gerste hat, um die Weichteigreife zu erreichen. Aus logistischer Sicht kann dies sehr wichtig sein, wenn große Flächen mit kleinen Geräten geerntet werden müssen.

Der Preis beeinflusst das Timing

Für dieses Projekt steht noch viel Arbeit in Bezug auf die Futterqualität an. Ökonomische Analysen aus unserem Labor mit Daten, die von Wayne Coblentz vom Dairy Forage Research Center in Wisconsin generiert wurden, zeigen, dass bei hohen Rohstoffpreisen (wie sie derzeit sind) billigere Diäten formuliert werden können, wenn Triticale in der Boot-Phase geerntet wird als bei der Ernte die Weichteigstufe. Andererseits können bei niedrigen Rohstoffpreisen billigere Diäten formuliert werden, wenn kleine Körner in der Phase des weichen Teigs im Vergleich zur Boot-Phase geerntet werden.

Unsere Absicht ist es, diese chemischen und wirtschaftlichen Analysen unter Verwendung mehrerer Sorten innerhalb einer Art zu erweitern, um eine ganzheitlichere Sicht und Interpretation des Managements von kleinen Körnern für Silage zu ermöglichen. Als frühe Beurteilung der Futterqualität auf der Grundlage einer subjektiven visuellen Beurteilung schien die im späten Frühjahr 2021 beobachtete milde Trockenheit das im Weichteigstadium geerntete Futter erheblich zu beeinträchtigen. Dies war besonders deutlich bei einigen Roggen- und Triticale-Sorten und weniger bei den Gerstensorten, die geerntet wurden, bevor die Dürre stark wurde.

Zusammenfassend stehen viele Managementoptionen für kleinkörnige Silage zur Verfügung, um die agronomischen, ökologischen, ernährungsphysiologischen und wirtschaftlichen Anforderungen des Milchviehbetriebs zu erfüllen. Dieses Projekt, das vom Virginia Agricultural Council finanziert wird, ist eine Zusammenarbeit mit meiner Laborassistentin Christy Teets und meinen Kollegen Wade Thomason und Katye Payne von der School of Plant and Environmental Sciences an der Virginia Tech.

Dieser Artikel erschien in der Ausgabe August/September 2021 von Hay &Forage Grower auf Seite 26.

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