Verhalten bei der Nahrungssuche von Nutztieren:Es ist möglicherweise nicht das, was Sie denken!

Vor einigen Jahren sprach ich auf einer Weidekonferenz vor einer Gruppe von Milchbauern darüber, wie ihre Kühe vorgehen, um aus der großen Auswahl an Pflanzen, die auf den meisten Weiden zu finden sind, auszuwählen, was sie fressen sollen. Ich hatte der Gruppe gerade erklärt, wie Kühe ihren Seh-, Geruchs-, Tast- und Geschmackssinn in Verbindung mit dem Einfluss postingestiver Feedback-Mechanismen nutzen, um ihre Ernährungsauswahl zu steuern. Ich schlug weiter vor, dass ich persönlich eine Kuh beobachtet hatte, die glücklich an Grasspitzen, Löwenzahnblättern, ein oder zwei Zweigen Klee kaute und dann zurückging und den Boden des Grases aß, von dem sie gerade die Spitze entfernt hatte, im Grunde genommen, um es zu klopfen der Punkt, an dem sie Schlamm an ihrer Schnauze hatte.

Und aus dem Publikum hörte ich diesen Typen sagen:„Oh, das ist Bullshit, ich habe noch nie gesehen, dass meine Kühe so etwas tun.“

Ich kann Ihnen sagen, es gibt nichts Schöneres, als mit einem Laserpointer in der Hand vorne im Raum zu stehen und jemanden im Publikum zu haben, der dringend eine Sehkorrektur benötigt und Sie einen Lügner nennt, um eine Person auf unfreundliche Gedanken zu bringen . Als ich jedoch meinen Blutdruck wieder unter Kontrolle hatte und den Drang unterdrückte, dem Typen mit meinem Laserpointer ein kleines Loch ins Auge zu brennen, stellte ich ihm eine einfache Frage.

„Sind Sie jemals mit einem Klemmbrett in der einen und einer Stoppuhr in der anderen Hand auf Ihrer Weide gestanden und haben Ihre Kühe Stunde für Stunde und Tag für Tag beim Fressen beobachtet und aufgezeichnet, was sie gefressen haben und wie schnell sie es gefressen haben?“

Wie erwartet sagte er, dass er es nicht getan habe. Ich fuhr dann fort, den sehbehinderten Mund zu erzählen, den ich hatte, und außerdem, wenn ich nicht beobachtet hätte, was ich beobachtet hatte, würde ich nicht dastehen und den Leuten sagen, dass ich es getan habe.

Allgemein gesagt haben die meisten Landwirte nicht die Zeit, auf ihren Weiden zuzusehen, wie ihr Vieh Tag für Tag Stunde um Stunde frisst, und aufzuzeichnen, was sie beobachtet haben, und sich dann an ihren Computer zu setzen und eine statistische Analyse der gesammelten Daten durchzuführen um zu sehen, ob es Unterschiede darin gibt, was ihre Viecher fressen, wie viel sie fressen, wann sie es fressen, und versuchen Sie dann herauszufinden, was es bedeutet.

Nochmals, als allgemeine Aussage ist dies ein Job für jemanden, der in der Forschung tätig ist; jemand mit der Ausbildung, der Ausbildung und dem Wissen über experimentelles Design, Datenerfassung und statistische Analyse und Interpretation.

Daher ist es nicht verwunderlich, dass der Mund meiner Zuhörer nicht gesehen hatte, wie seine Kühe das taten, was ich beschrieben hatte, was überraschend ist, dass er es seiner Meinung nach auch nicht gesehen hatte, ich auch nicht. Auf der anderen Seite habe ich es nie getan Schwerkraft gesehen…

Wie oft am Tag, glauben Sie, sieht eine Person, ohne zu sehen, zu hören, aber nicht zu hören, zu berühren, aber nicht zu fühlen, zu atmen, aber nicht zu riechen, oder zu essen, aber nicht zu schmecken? Ich müsste nur meine Frau fragen, ob ich wirklich etwas über mich wissen wollte. Manchmal muss ich nicht einmal fragen …..

Wenn ein Pflanzenfresser diese Dinge jedoch nicht tut, wird er wahrscheinlich mehr als nur eine Zungenhieb bekommen. Millionen von Jahren, bevor wir auftauchten, um ihnen ihre Fehler aufzuzeigen, suchten die Vorfahren der modernen Nutztiere von den Lippen bis zu den Blättern in und zwischen einer Vielzahl von Pflanzen nach den Nahrungsmitteln, die ihren sich ständig ändernden Ernährungsbedürfnissen am besten entsprachen und diejenigen zurückzulassen, die dies nicht taten. So wie es heute ist, hatten einige Pflanzen mehr Nährstoffe und weniger Toxine, andere mehr Toxine, aber weniger Nährstoffe, und einige Pflanzen variierten im Nährstoff-Toxin-Verhältnis je nach Standort, Tageszeit, Jahreszeit und Umweltbedingungen. Die Auswahl, was und wo gegessen werden soll, war und ist immer noch gefährlich. Der Konsum der falschen Pflanze zur falschen Zeit oder der Verzehr von zu viel einer Pflanze und zu wenig von einer anderen kann zu Krankheit, Unterernährung und sogar zum Tod führen.

Pflanzenfresser wählen ihre Ernährung seit langem selbst aus, und es ist viel mehr als ein zufälliger Prozess, bei dem sie essen, was ihnen gerade im Weg steht. Und trotz eines hin und wieder verpassten Einsatzes sind sie sehr gut darin.

Sie verwenden ihre Augen, um allgemeine Nahrungsquellen und manchmal sogar einzelne Pflanzen oder Pflanzenteile zu lokalisieren (ganz zu schweigen von der Haltung Ausschau nach Dingen halten, die ihnen eine Mahlzeit bereiten möchten), ihren Geruchssinn, um die Hunderte von flüchtigen Gasen zu beurteilen, die von Pflanzen sowie der Umgebung der Pflanzen abgegeben werden, ihren Tastsinn, um Textur und Faser zu beurteilen Wert und ihren Geschmackssinn, um zwischen Aromen zu unterscheiden (süß, salzig, sauer, bitter und vielleicht umami, scharf und metallisch). Und sobald das Futter gegessen wurde, wird es postingestiv weiter durch osmotische, mechanische und chemische bewertet Rezeptoren, die sich im Darm des Tieres befinden.

Die Essensauswahl ist ein dynamischer Prozess und das Ergebnis des Zusammenspiels zweier miteinander verbundener Systeme. Ein System wird als kognitives oder freiwilliges System bezeichnet. Dieses System verwendet den Seh-, Geruchs-, Berührungs- und Geschmackssinn zusammen mit Informationen, die von der Mutter, anderen Mitgliedern der Herde oder Herde und früheren Trial-and-Error-Begegnungen gelernt wurden, um zu bestimmen, was zu essen oder nicht zu essen ist. Erfahrungen in jungen Jahren und von der Mutter geleitet, sind äußerst wichtig, um zu bestimmen, was ein Tier fressen wird, sogar Jahre später. Wenn Mama es isst und Baby zuschaut, wird Baby wahrscheinlich essen, was Mama isst.

Dies gilt natürlich nur in den meisten, aber nicht allen Situationen. Zum Beispiel aßen meine Eltern beide gerne Schalentiere, insbesondere Jakobsmuscheln, und konnten dies ohne negative Auswirkungen tun. Ich hingegen habe eine Allergie gegen Schalentiere. Früh in meinem Leben sagte Mama:„Probier diesen Honig, er wird dir gefallen.“ Honey hat es versucht und ist fast gestorben! Unnötig zu erwähnen, dass meine erste Erfahrung mit den verdammten Dingern so schlecht war, obwohl ich Mama und viele andere Leute beim Essen von Jakobsmuscheln beobachtet habe und weiterhin beobachte; Mir wird schlecht, wenn ich sie nur rieche!

Das andere System bei der Arbeit erklärt, warum ich nicht einmal daran denken muss, keine Jakobsmuscheln zu essen, und warum einige andere Tiere zu bestimmten Zeiten bestimmte Lebensmittel essen oder nicht. Dieses System wird als affektives oder unwillkürliches System bezeichnet. Dies ist ein unbewusster Prozess, der ohne jegliche Anstrengung seitens des Tieres abläuft und den Geschmack oder Geruch eines Lebensmittels mit seinen postingestiven (nach dem Verzehr) Folgen in Bezug auf die Bedürfnisse des Tieres verknüpft.

Postingestives Feedback ist ein Informationssystem, das chemische, osmotische und mechanische Rezeptoren im Darm eines Tieres nutzt, um den einzigartigen chemischen Inhalt jedes aufgenommenen Lebensmittels im Verhältnis zu den Nährstoffanforderungen des jeweiligen Tieres zu bewerten. Diese Informationen werden an das Gehirn zurückgemeldet, wo Entscheidungen über das Essen getroffen werden.

Vereinfacht gesagt, wenn ein Tier ein bestimmtes Futter isst und sich kurz darauf krank, unwohl oder auf andere Weise „nicht gut“ fühlt, wird der Geschmack dieses Futters mit dem Unwohlsein gepaart, und das Tier wird wahrscheinlich davor zurückschrecken oder es werden davon abgehalten, dieses Lebensmittel zu konsumieren. Wenn andererseits ein Nahrungsmittel verzehrt wird und das Tier sich satt fühlt, d. h. keine negativen Auswirkungen hat oder sich „gut“ anfühlt, wird das Tier im Allgemeinen den Geschmack dieses Nahrungsmittels mit dem Sättigungsgefühl paaren und eine Vorliebe für das Nahrungsmittel entwickeln; und das Produkt wird wahrscheinlich Teil der bevorzugten Ernährung.

Innerhalb der Dynamik von Pflanzen-Pflanzenfresser-Interaktionen muss anerkannt werden, dass Pflanzen eine komplexe Mischung aus einigen Chemikalien sind, die von Tieren als Nahrung verwendet werden, d sich selbst davon abhalten, Nahrung zu werden, d. h. Alkaloide, Terpene, Phenole und andere toxische Verbindungen, und ihre Konzentrationen und Verhältnisse ändern sich ständig. Um eine übermäßige Aufnahme von Toxinen und eine zu geringe Aufnahme von Nährstoffen zu vermeiden, müssen Tiere daher in der Lage sein, den Nährwert von Lebensmitteln sowie die toxischen Eigenschaften zu bewerten und im Allgemeinen ernährungsphysiologisch mangelhafte, ernährungsphysiologisch übermäßige und toxische Lebensmittel zu vermeiden und diese auszuwählen die im Allgemeinen ihren Anforderungen entsprechen

Während das freiwillige und das unfreiwillige System als zwei getrennte Systeme funktionieren, werden sie durch die Sinne des Sehens, Riechens, Schmeckens und postingestives Feedback integriert. Tiere verwenden das unfreiwillige System, um die post-ingestiven Folgen des Verzehrs eines Lebensmittels zu bewerten, und das freiwillige System, um ihr Verhalten gegenüber dem Futter zu ändern, je nachdem, ob das post-ingestive Feedback angenehm war oder nicht.

Durch diesen interaktiven Informationsaustausch überwachen die Tiere ständig die Nahrung, die sie konsumieren, und ändern ihre Ernährung als Reaktion auf ihre eigenen sich ständig ändernden Ernährungsanforderungen und Änderungen im Futter und in der Futterumgebung. Und nur weil Sie es nicht gesehen haben, heißt das nicht, dass es nicht passiert.