Gibt es eine Möglichkeit, den Wert Ihrer aussortierten Kühe zu maximieren?

Kühe ausmerzen – jeder Betrieb hat sie. Das sind die Kühe, die zum Zeitpunkt des Absetzens nicht trächtig sind. Die typische Strategie für viele im Frühjahr kalbende Kuh-Kälber-Betriebe besteht darin, diese Kühe sofort im Herbst zu keulen und zu verkaufen. Das Problem ist, dass sie sich im Allgemeinen in einem schlechten Zustand befinden und zu einer Jahreszeit auf den Markt kommen, in der ihr Preis saisonal niedrig ist.

Da der Verkauf von gekeulten Kühen bis zu 1/3 der Einnahmen einer Herde ausmachen kann, hat Dr. Jon Beirmacher und Forscher am Noble Research Institute fragte sich, ob es möglich sei, den Wert dieser Kühe zu steigern, um die Betriebsrentabilität insgesamt zu verbessern. Daher führten sie von 2015 bis 2018 ein Experiment durch, um zu sehen, ob eine verbesserte Körperkondition und erhöhte Trächtigkeitsraten den Wert der gekeulten Kühe beeinflussen könnten.

Fütterung und Zucht

Die Studie verwendete insgesamt 244 offene Kühe. Jeden Herbst wurden die offenen Kühe in zwei Gruppen sortiert – „Dünne“ mit einem Body Condition Score (BCS) von weniger als 5,5 und „Mäßige“ mit einem BCS größer oder gleich 5,5. Um ihren Fortschritt zu verfolgen, wogen sie die Kühe jeden Monat von Mitte Oktober bis Ende März/Anfang April.

Jede Gruppe wurde mit einer Ration gefüttert, die entwickelt wurde, um ihnen zu helfen, einen BCS-Zielwert von 6 zu erreichen Mischung aus gemahlenem Heu (60 % Luzerne und 40 % Gras zu 20 Pfund pro Kopf und Tag) plus 9,5 Pfund Mais pro Kopf und Tag. Die moderate Gruppe bekam die gleiche Heumischung plus jeweils 1,5 Pfund von 32% Proteinwürfeln 1,5 Pfund an drei Tagen in der Woche gefüttert. Außerdem wurden jeder Gruppe zwei ausgeruhte Zuchtbullen hinzugefügt.

Hier sind die BCS- und Zuchtstatistiken für das Projekt:

Vermarktung der Kühe

Der durchschnittliche BCS aller Kühe, Jahrgänge und Managementgruppen bewegte sich von 5,53 auf 5,93, und 85 % der offenen Kühe wurden jedes Jahr erfolgreich neu gezüchtet. Aber, wie die Autoren des Berichts, Lira und Biermacher, anmerken:„Die eigentliche Frage ist, ob der endgültige Wert der Tiere die Kosten für die Überwinterung aufwiegt.“

Die Antwort hängt davon ab, wo Sie Ihre Tiere verkaufen und wie gut der Markt abschneidet. In diesem Fall betrachteten sie drei verschiedene Preisszenarien:

1. USDA-AMS-Marktpreise für Schlachtkühe (nützlich für Erzeuger, die keinen Zugang zu ausgeruhten Zuchtbullen für ein Wiederaufzuchtprogramm haben)

2. Videoauktion für Zuchtkühe unter 6 Jahren

3. Oklahoma City National Stockyards für Zuchtrinder über 6 Jahre und alle verbleibenden offenen Kühe.

Für das erste Szenario stellten sie fest, dass das Halten, Füttern und Vermarkten von mageren und mäßig offenen Kühen keinen Gewinn bringen würde. Die Gewinne für die Szenarien 2 und 3 waren gemischt. Im ersten Jahr, als die Rinderpreise höher waren, erzielten sie einen durchschnittlichen Gewinn von 500 USD pro Kopf für 63 gezüchtete Kühe, die jünger als 6 Jahre waren und in der Videoauktion verkauft wurden. Im Jahr 2 gab es mehr Kühe älterer Rassen, die im Vergleich zu den jüngeren Tieren rabattiert wurden, was die Gesamterträge für die dünne Gruppe nach unten zog. Auch die Rinderpreise waren im Vergleich zu den Rekordpreisen von 2014 gesunken, was sich ebenfalls auf die Ergebnisse auswirkte.

Schlüsselfaktoren für den Erfolg

Das Erzielen von Gewinn durch das Halten, Füttern und Züchten offener Kühe hängt von einer Reihe von Faktoren ab:

• Können Sie den Zustand eines Tieres bewerten und offene Kühe in dünne und mittlere Gruppen einteilen?

• Können Sie Tieren, die in einem dünneren und schlechteren Zustand sind, kostengünstiges Futter und Heu, Arbeit und ausgeruhte Bullen zur Verfügung stellen?

• Haben Sie genug Kühe für LKW-Ladungen, um die Transportkosten pro Tier niedrig zu halten?

• Schließlich, sind Ihre Tiere älter oder jünger? Jüngere Tiere werden in diesem Programm rentabler sein als die älteren.

Empfehlungen

Hier ist, was die Studienautoren empfehlen:

Vielen Dank an das Noble Research Institute und Steve Lira, Economics Associate, und Jon Biermacher, Ph.D., Associate Professor, für ihre hervorragende Arbeit und dafür, dass sie die Ergebnisse mit der On Pasture-Community teilen! Hier können Sie die Publikationen und Informationen des Noble Research Institute abonnieren.