Die Kosten dünner Kühe

Magere Kühe sehen in Bikinis vielleicht besser aus, aber im Rindfleischgeschäft messen wir den Erfolg nicht wirklich daran.

Wirtschaftliche Verluste durch dünne Kühe können erheblich sein. Wie die Grafik unten zeigt, ist die Wahrscheinlichkeit einer Trächtigkeit umso geringer, je dünner die Kuh ist. Während das Absetzgewicht nicht immer ein guter Maßstab für Ihren Erfolg als Erzeuger ist, haben Kälber von mageren Kühen ein niedrigeres Absetzgewicht, was zu geringeren Einnahmen führen kann. Dies liegt daran, dass magere Kühe weniger Kolostrum produzieren, sodass ihre Kälber möglicherweise nicht so gesund sind oder nicht einmal überleben.

Laut Dr. Matt Poore von der North Carolina State University „wird es immer einzelne Kühe geben, die Ausnahmen von der Regel darstellen, aber auf Herdenbasis eine durchschnittliche Bewertung haben niedriger als 5 bedeutet reduzierte Zuchtraten.“ Er weist auf zwei Studien hin, eine aus Texas und eine aus Florida, die dies belegen. In Texas wurde zu Beginn der Brutsaison 1041 Kühe hinsichtlich ihrer körperlichen Verfassung bewertet. Die Kühe mit einer Punktzahl von 4 hatten eine Zuchtrate von 58 %, die mit einer Punktzahl von 5 eine Zuchtrate von 85 % und die mit einer Punktzahl von 6 eine Zuchtrate von 95 %. In der Florida-Studie wurden 624 Kühe bei der Trächtigkeitskontrolle bewertet. Kühe mit einem BCS von 3 hatten eine Brutrate von 43 %, Kühe mit einem BCS von 4 eine Brutrate von 66 % und Kühe mit einem BCS von 5 eine Brutrate von 94 %.

Das obige Diagramm und die beschriebenen Studien verwenden eine Skala von 1 bis 9 für Rinder, wobei 1 extrem dünn und 9 ist extrem fett. (Milchvieh wird normalerweise auf einer Skala von 1 bis 5 gemessen.)  Es wird im Wesentlichen in dünn (1–3), OK (4–6) und fett (7–9) unterteilt. Sie können erkennen, wo sich Ihre Kuh auf der Waage befindet, indem Sie ihre Brust, ihre Rippen, ihren Schwanzkopf und den oberen Teil ihres Rückens betrachten. Vergessen Sie dabei nicht, Dinge zu berücksichtigen, wie z. B. wie satt die Kuh sein könnte oder wie dick ihr Fell zu bestimmten Zeiten der Saison ist.

Um Ihnen zu helfen, finden Sie hier Beschreibungen und Fotos aus Dr. Poore’s Datenblatt zur Bewertung der Körperkondition. (Klicken Sie hier, um einen One-Pager herunterzuladen mit allen unten gezeigten Bildern und einer Checkliste. Wenn Sie möchten, können Sie es laminieren und dann mit auf die Weide nehmen, um Ihnen bei der Beurteilung der Körperkondition Ihrer Herde zu helfen.)

BCS 1 – Extrem dünn und schwach. Starker Muskelschwund. Tier ist dem Tode nahe.
BCS 2 – Extrem dünn, aber nicht schwach. Muskelschwund im Hinterviertel.
BCS 3 – Sehr dünn. Alle Rippen und das Rückgrat gut sichtbar und keine offensichtlichen Fettablagerungen am ganzen Körper. Entlang der Wirbelsäule sind einzelne Wirbel sichtbar. Etwas Muskelschwund ist im Hinterviertel offensichtlich.

BCS 4 – Dünn. Rippen und Rückgrat sichtbar, aber einzelne Wirbel nicht sichtbar. Kein Muskelschwund. Eingesunkenes Aussehen um den Schwanzkopf herum.

BCS 5 – Mäßiger Zustand. Die letzten zwei oder drei Rippen sind normalerweise sichtbar und wenig Fett ist in der Brust oder um den Schwanzkopf herum erkennbar, aber der Bereich um den Schwanzkopf herum ist nicht eingesunken.

BCS 6 – Glatte Optik. Rippen nicht leicht sichtbar. Eine kleine Menge Fett ist rund um den Schwanzkopf und in der Brust erkennbar.

BCS 7 – Fleischiges Aussehen. Brust und Schwanzkopf haben beträchtliche Fettablagerungen und der Rücken sieht abgeflacht aus.

BCS 8 – Fettleibig. Der Hals erscheint kurz. Der Rücken ist flach mit Grübchen am Rückgrat. In der Brust und um den Schwanzkopf ist viel Fett vorhanden.
BCS 9 – Extrem fettleibig. Das Aussehen ähnelt einer 8, ist aber übertriebener. Die Brust ist extrem fettreich und rund um den Schwanzkopf befinden sich große Fettablagerungen.

Diese Checkliste von Virginia Tech Cooperative Extension ist ein weiteres gutes Hilfsmittel zur Beurteilung des Körperzustands.

Wie können Sie das verwenden?

Wenn Sie Ihren Viehbestand auf der Weide überprüfen, nehmen Sie sich etwas Zeit, um die individuellen Körperwerte zu bewerten. Dr. Poore schlägt vor:„Beginnen Sie mit dem Versuch, den Durchschnitt für die gesamte Herde zu schätzen, und identifizieren Sie die Kuh mit der höchsten und die mit der niedrigsten Bewertung. Die meisten Operationen haben einen Arbeitsbereich von 3 bis 7.  Niedrige Werte können auf Unterernährung, Parasiten oder hohes Alter hinweisen. Nur unfruchtbare Kühe oder Tiere, die überfüttert werden, erreichen den Bereich von 8 und 9. Wenn Sie feststellen, dass die durchschnittliche Punktzahl weniger als 5 beträgt, wenn die Mindestpunktzahl weniger als 4 beträgt oder wenn die höchste Punktzahl höher als 7 ist, sollten Sie Maßnahmen ergreifen, um Ihr Managementprogramm zu ändern, um den Zielwerten näher zu kommen. ” Er empfiehlt auch, auf die Kühe zu achten, die auf der Waage durchweg niedriger sind. Wenn ihr Zustand zu rutschen beginnt, könnte dies ein Hinweis darauf sein, dass der Rest Ihrer Herde ebenfalls zu rutschen beginnt. Wenn Sie Tiere vor der Zucht und für Trächtigkeitskontrollen in Ställen arbeiten, können Sie gleichzeitig ihre Körperkonditionswerte erfassen. Auf diese Weise haben Sie eine Vorstellung davon, wie gut Ihr Ernährungsprogramm läuft und mit welchen Schwangerschaftsraten Sie rechnen können.

In der Lage zu sein, sich Ihre Herde anzusehen und anhand der Körperkonditionswerte festzustellen, wie gesund sie ist, bedeutet, dass Sie Anpassungen vornehmen können, um die Trächtigkeitsraten und die Gesundheit der Kälber zu erhöhen. Es ist nur eine weitere kostenlose Möglichkeit, Ihren Gewinn zu steigern.