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Inzwischen haben Sie wahrscheinlich die Nachricht gehört, dass die Ergänzung von Rindern mit Algen das von Vieh ausgespuckte Methan reduzieren könnte. Tatsächlich haben Forscher in Australien und den USA herausgefunden, dass die Fütterung von nur 0,5 % „Asparagopsis taxiformis , eine in den Tropen wachsende Rotalge, kann die Methanemissionen um 80 % oder mehr verringern.
Aber es gibt noch ungelöste Herausforderungen für diese Lösung, die erste besteht darin, genügend Algen zu finden. Alexander Hristov, angesehener Professor für Milchernährung an der Penn State, sagt, dass der Umfang der Produktion immens sein müsste, um genügend Seetang zu bekommen, um weltweit etwas zu bewirken. Bei fast 1,5 Milliarden Rindern auf der Welt wäre es unmöglich, genügend wilde Algen zu ernten, um sie ihrem Futter hinzuzufügen. Es ist sogar unrealistisch, es als Ergänzung für die meisten der 94 Millionen Rinder in den Vereinigten Staaten anzubieten.
„Um in großem Maßstab als Futtermittelzusatz verwendet zu werden, müssten die Algen in Aquakulturbetrieben angebaut werden“, sagte er. „Das Ernten wilder Algen ist keine Option, weil wir bald die Ozeane erschöpfen und ein ökologisches Problem verursachen würden.“
Der australische Forscher Dr. Rob Kinley stimmt zu, dass die Versorgung mit ausreichend Algen eine große Herausforderung darstellt, aber er ist optimistischer. Kinley ist der Technologieleiter für Future Feed , ein Ableger der australischen Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization (CSIRO), die ebenfalls diese Algen erforscht. Die Forschung seines Teams hat eine 99-prozentige Reduzierung des Methanausstoßes in einer Laborumgebung und eine 85-prozentige Reduzierung bei Schafen gezeigt, die mit dem Algenzusatz gefüttert wurden. Laut Future Feed werden jedes Jahr bereits Millionen Tonnen Algen angebaut und geerntet, also sollte es möglich sein, diese Algen auch anzubauen.
Wiederkäuer sind dank des vielfältigen mikrobiellen Ökosystems, das in ihren Pansen lebt, in der Lage, hochfaserige Materialien wie Gräser zu verarbeiten. Die Mikroben kümmern sich überhaupt nicht um die Kuh. Sie bauen einfach alles ab, was hereinkommt, um ihre eigenen Bedürfnisse zu befriedigen. Einige konzentrieren sich auf Zucker, andere auf Ballaststoffe, Zellulose oder Lignin. Da die Mikroben das Futter in etwas Verwertbares zerlegen, profitiert die Kuh von vielen der Nebenprodukte, die sie produzieren. Die Mikroben produzieren auch Abfallprodukte, wenn sie im Pansen arbeiten, einschließlich Kohlenstoff und Wasserstoff. Diese sind Nahrung für eine andere Art von Mikroben, Methanogene. Wenn sie Kohlenstoff und Wasserstoff auffressen, produzieren sie ihr eigenes Abfallprodukt, die Methan-Wiederkäuer rülpsen.
Je schwerer etwas verdaulich ist, desto mehr Methan entsteht. Wie Future Feed in seinen FAQs betont , Gras ist im Allgemeinen schwerer verdaulich und weniger effizient als Getreide, um Futter in Fleisch, Milch und Wolle umzuwandeln. „Das Nettoergebnis ist mehr Produkt mit weniger Energieverlust als Methangas in einer Gleichung mit reduzierter Methanemissionsintensität oder mehr Produkt für das gleiche oder weniger Methan.“ Etwa 12 % dessen, was ein Tier frisst, geht durch die Methanproduktion verloren. Indem wir den Methanausstoß durch die Verfütterung von Algen reduzieren, steigern wir auch die Effizienz der Umwandlung von Futter in Fleisch.
Kühe werden oft als Klimaschurken bezeichnet, zum Teil wegen des Methans, das sie produzieren. Als Treibhausgas hat Methan ein 104-mal größeres Treibhauspotenzial als CO2 in einem Zeitraum von 20 Jahren. Das Team von Future Feed stellt fest, dass die Fütterung von nur 10 % der Viehwirtschaft mit Algenzusätzen die gleichen positiven Auswirkungen auf das Klima hätte wie die Entfernung von 100 Millionen Autos von der Straße.
Das sind viele Autos – aber ein sehr kleiner Teil der 1,2 Milliarden Autos, die derzeit auf den Straßen unterwegs sind. Hristov von der Penn State betont:„Methan aus der Tierhaltung macht nur 5 Prozent der gesamten Treibhausgase aus, die in den Vereinigten Staaten produziert werden. Viel, viel mehr kommt aus dem Energie- und Transportsektor.“
„Wollen wir uns das ansehen?“ fragt Hristov. „Ich denke definitiv, dass wir das tun sollten, und wenn es einen Weg gibt, wie wir Emissionen reduzieren können, ohne die Rentabilität des Betriebs zu beeinträchtigen, sollten wir ihn verfolgen.“
Vor diesem Hintergrund untersuchen Forscher weiterhin die Möglichkeiten der Verwendung von Algen als Nahrungsergänzungsmittel. Zu den Herausforderungen gehören:
1. Langlebigkeit
„Wir wissen, dass es kurzfristig effektiv ist; Wir wissen nicht, ob es langfristig wirksam ist“, erklärte Hristov. „Die Mikroben im Pansen der Kühe können sich an vieles anpassen. Es gibt eine lange Geschichte von Futtermittelzusatzstoffen, an die sich die Mikroben anpassen und deren Wirksamkeit verschwindet. Unabhängig davon, ob es sich um Rinder- oder Milchkühe handelt, sind Langzeitstudien erforderlich, um festzustellen, ob Verbindungen in den Algen weiterhin die Fähigkeit der Mikroben zur Methanproduktion stören.
Bislang zeigen Studien in Australien, in denen Schafe 72 Tage lang und Rinder 90 Tage lang mit dem Algenzusatz gefüttert wurden, dass es keine Anpassung gab und Methan weiterhin gemildert wurde. Dies ist ein hoffnungsvolles Zeichen, da die meisten Anpassungen innerhalb weniger Wochen erfolgen.
2. Stabilität
Es gibt auch Fragen zur zeitlichen Stabilität der Wirkstoffe – Bromoforme – in den Meeresalgen. Diese Verbindungen sind hitze- und sonnenempfindlich und können bei der Verarbeitung und Lagerung ihre methanmindernde Wirkung verlieren.
3. Schmackhaftigkeit
Es scheint, dass zumindest einige Kühe den Geschmack von Algen nicht mögen. Als Asparagopsis zu 0,75 Prozent in die Nahrung aufgenommen wurde, beobachteten Forscher der Penn State einen Rückgang der Futteraufnahme durch die Tiere.
Derzeit besteht das Ergänzungsfutter aus ganzen Algen, die getrocknet wurden und der Ration kurz vor der Lieferung an die Futterbunker beigemischt werden, oder als Algenflocken mit dem Raufutter. Future Feed sagt:„Es wird erwartet, dass andere Technologien entwickelt werden, wenn Futterformulierer und Viehzüchter zusammenarbeiten, um ihre Systeme zu verfeinern. Dies hängt vom Fütterungssystem ab, das zwischen Feedlot-Stil (hohes Getreide), Milchvieh-Stil (mittleres Getreide) und Grasfütterung (niedriges Getreide) variiert“, sagt Kinley.
4. Langfristige Auswirkungen
Die langfristigen Auswirkungen von Meeresalgen auf die Tiergesundheit und Fortpflanzung und ihre Auswirkungen auf die Milch- und Fleischqualität müssen noch bestimmt werden. Ein Gremium, das den Milchgeschmack beurteilt, ist Teil der laufenden Forschung an der Penn State.
5. Bereitstellung von Nahrungsergänzungsmitteln für Weidevieh
Als ich mit Dr. Kinley sprach, fragte ich ausdrücklich, ob er sich angesehen habe, wie man Vieh auf der Weide mit dem Nahrungsergänzungsmittel versorgen kann, da es dort anscheinend am vorteilhaftesten wäre. Sie suchen weiterhin nach Möglichkeiten, dies zu ermöglichen.
Dieser Artikel wurde von einem unserer Leser in Irland angefordert, der direkten Zugang zu Algen hat. Sie wollte wissen, ob es die Art ist, die den Methanausstoß ihres Viehbestands verringern könnte. Obwohl dies nicht der Fall ist, kann es dennoch einen gewissen Einfluss auf die Methanreduktion haben. Wie oben erwähnt, haben Kelp und Rockweed, die der Katalysator für die Forschung waren, den Methanausstoß um 20 % reduziert und auch die Tierproduktivität verbessert. Wenn Sie diese Eingabe zu geringen oder kostenlosen Kosten hinzufügen können, können Sie Ihr eigenes kleines Experiment durchführen, um zu sehen, ob der Unterschied groß genug ist, um zusätzliche Kosten oder Arbeit zu rechtfertigen. Wenn Sie das tun, würden wir uns freuen, davon zu hören!
