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Um direkt zum Ende der Geschichte zu springen, haben Forscher herausgefunden Wenn 15 % der Ernährung von Ochsen auf der Weide eine Ergänzung aus Rotkleeheu / mit etwa 3 Pfund getrocknetem Schnapskorn war, nahmen sie mehr Gewicht zu als die auf der Weide allein – 2,45 Pfund pro Tag im Vergleich zu 1,94. Das sind interessante und hilfreiche Informationen, aber sie lassen Informationen aus, die uns sagen, warum wir uns darum kümmern und was wir damit tun können. Gehen wir also tiefer.
Um diese Frage zu beantworten, müssen wir etwas mehr über den Pansen und seine Funktionsweise wissen. Die Verdauung von Wiederkäuern ist ein Prozess, der auf Milliarden von Bakterien und Mikroorganismen beruht. Während nützliche Bakterien Ballaststoffe abbauen und Futter in Nährstoffe umwandeln, gibt es einige, die Protein „stehlen“ und es in Methan umwandeln, das als Gas ausgeschieden wird, oder in Ammoniak, das im Urin ausgeschieden wird. Eine Möglichkeit, diesen Diebstahl zu verhindern, ist die Verabreichung von Antibiotika in geringen Mengen. Antibiotika unterdrücken diese „Hyper-Ammoniak-produzierenden Bakterien“ (HABs), damit das Tier Nährstoffe aufnehmen kann, die sonst verloren gegangen wären, und schneller an Gewicht zunehmen kann.
Im Jahr 2012 forderte die U.S. Food and Drug Administration Feedlots und Produzenten auf, die Verwendung von Antibiotika als Futterergänzungsmittel auslaufen zu lassen, da sie befürchtete, dass dies zu mehr antibiotikaresistenten Bakterien führen könnte. Die Suche nach einem Ersatz wurde intensiviert, und Red Clover wurde als eine Option untersucht
Rotklee enthält ein Isoflavon namens Biochanin A. In Labortests verhinderte Biochanin A das Wachstum von HAB . Es förderte auch cellulolytische Bakterien. Das sind die Bakterien, die die gesamte Zellulose in den Gräsern und anderen Futtermitteln, die Wiederkäuer fressen, abbauen und sie in nutzbaren Zucker umwandeln. Mit diesem Wissen über Biochanin A bestand der nächste Schritt darin, es in tatsächlichen Fütterungsversuchen zu testen. Forscher fanden heraus, dass Tiere, die mit Biochanin A gefüttert wurden, während sie auf der Weide weideten, mehr Gewicht zunahmen als solche ohne:2 Pfund pro Tag im Vergleich zu 1,5 Pfund pro Tag.
Die Fütterung von reinem Biochanin A ist zu teuer, um es kommerziell auf der Weide zu verwenden, außerdem ignoriert es die potenzielle synergistische Aktivität anderer Chemikalien im Rotklee. Um diese Mängel zu beseitigen, verwendeten die Forscher in ihrem nächsten Versuch Rotkleeheu als Ergänzung mit Blick darauf, wie die Ergebnisse in einfaches Weiden mit Rotklee eingesät werden könnten.
Über zwei Weidesaisons im Frühjahr wurden Angus-Cross-Ochsen mit zwei Ebenen Rotklee-Heu auf Endophyten-freier Grasweide der kühlen Jahreszeit ergänzt. Eine Gruppe wurde mit 30 % Rotklee gefüttert, die andere mit 15 %. Ein pansenfistulierter Holsteiner Stier wurde in jede Behandlung als mikrobiologischer Tester eingeschlossen, um zu sehen, was im Pansen vor sich ging. Die Hypothesen der Forscher waren, dass eine Ergänzung mit Rotkleeheu dies tun würde
1) erhöhen die durchschnittliche Tageszunahme und dass mehr Rotklee besser wäre als kleine Mengen,
2) unterdrücken HAB;
3) fördern cellulolytische Bakterien und Faserabbau.
Die Pointe habe ich dir natürlich schon gesagt. Die Ochsen nahmen bei der Ernährung mit 15 % Rotklee am meisten zu.
Dies ist wichtig zu beachten, falls Sie daran denken, Ihren Weiden viel Rotklee hinzuzufügen. Biochanin A ist ein Phytoöstrogen, was bedeutet, dass es Östrogen chemisch ähnlich ist und das Potenzial hat, die Fruchtbarkeit zu beeinflussen. Schafe sind am anfälligsten mit Mengen von 25 % oder mehr in ihrer Ernährung, die die Fruchtbarkeitsrate der Mutterschafe und das Ablammen reduzieren. Die Ergebnisse bei Fleischrindern sind nicht schlüssig, und das Team der Futtertierproduktionsforschung wird in Zukunft Experimente mit Widderlämmern und Marktkühen durchführen. An dieser Stelle scheint es die beste Idee zu sein, es mit Rotklee nicht zu übertreiben.
Eine weitere Sache in der Liste „Warum Rotklee ein großartiges Futter ist“ ist, dass Biochanin A auch hilft, Schwingel-Toxikose zu verhindern. Hier können Sie mehr lesen:
Und … wenn Sie mehr über das Pflanzen von Rotklee erfahren möchten, haben wir auch das für Sie!
