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Moderne Landwirtschaft
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Danke an Kim Cassida für dieses großartige Stück. Hier konzentriert sie sich auf Praktiken für kleine Wiederkäuer, aber die Prinzipien funktionieren auch für Rinder.
Eine häufige Frage unter neuen Erzeugern kleiner Wiederkäuer lautet:„Welches Futter ist das Beste für meine Tiere?“ Bei der Antwort geht es nicht nur um Nährstoffe, sondern auch um Parasitenmanagement und nachhaltige Futterproduktion.
Eine wichtige Überlegung bei der Bewirtschaftung von Weiden für kleine Wiederkäuer ist, dass die Auswirkung der kleinen Körpergröße auf die Stoffwechselrate und die Verdauungseffizienz bedeutet, dass diese Tiere mehr Nährstoffe pro verzehrter Futtereinheit benötigen als Rinder. Daher sollte das Weidemanagement für wachsende oder säugende Tiere in der Regel den Schwerpunkt auf die Erhaltung des Nährwerts über den absoluten Trockenmasseertrag legen. Der Gesamtgehalt an verdaulichen Nährstoffen (TDN) von Pflanzen nimmt ab, wenn sie größer und reifer werden, und daher nimmt die Nährstoffqualität einer Weide zwangsläufig ab, wenn die Pflanzen wachsen und der Ertrag steigt. Im Allgemeinen haben Hülsenfrüchte und andere breitblättrige Pflanzen (einschließlich der Blätter von Gehölzen) eine höhere Energiedichte als Gräser, da sie weniger faserige Zellwände enthalten.
Der genaue Punkt des besten Kompromisses zwischen Qualität und Ertrag ist für jede Futterart unterschiedlich. Verschiedene Arten in Weidemischungen wachsen unterschiedlich schnell, was es schwierig macht, den perfekten Zeitpunkt für das Beweiden einer Mischung abzuschätzen. Eine gute Faustregel ist, Gräser im vegetativen Stadium zu grasen, wenn sie drei bis fünf Blätter pro Trieb haben. Bei den meisten Gräsern der kühlen Jahreszeit tritt dies auf, wenn das Weidekraut 8 bis 10 Zoll groß ist. Leguminosen wie Luzerne und Rotklee sollten im späten Knospen- bis frühen Blütenstadium beweidet werden. Wenn die Besatzdichte gering und die Produktionsphase nicht zu anspruchsvoll ist, können Schafe und Ziegen die geringe Nährstoffdichte auf Weiden kompensieren, indem sie nur die nahrhaftesten Pflanzenteile auswählen, aber diese Strategie reduziert die Futternutzung pro Hektar und erfordert mehr Land pro Tier /P>
Eine zweite wichtige Überlegung für die Bewirtschaftung von Weiden für kleine Wiederkäuer ist die Bekämpfung von Magen-Darm-Nematoden (GIN). Die pharmazeutische Kontrolle von GIN bei kleinen Wiederkäuern wird zunehmend schwieriger, da viele GIN-Arten Resistenzen gegen verfügbare Entwurmungsmittel entwickelt haben. Daher versuchen wir, die Weide zu verwalten, um eine Infektion zu verhindern, indem wir unseren Feind verstehen. Produktions- und Sterblichkeitsverluste durch GIN auf der Weide sind besonders schwerwiegend für Ziegen, deren natürliche Anpassungsstrategie darin besteht, eine Infektion vollständig zu vermeiden, indem sie hoch über dem Boden fressen, und daher eine sehr geringe genetische Toleranz gegenüber den Schädlingen haben.
Aus im Kot ausgeschiedenen GIN-Eiern schlüpfen frei lebende Larven, die im oberflächlichen Feuchtigkeitsfilm von Tau oder Regen an den Pflanzen hochkriechen und zusammen mit dem Futter gefressen werden und so das Tier erneut infizieren. Das Beweiden größerer Pflanzen könnte das Infektionsrisiko verringern, stellt jedoch einen negativen Kompromiss dar, wenn es darum geht, Weiden mit maximalem Nährstoffertrag zu beweiden, da größere Pflanzen im Allgemeinen reifer sind.
Je mehr wir über GIN erfahren, desto komplizierter wird das Weidemanagement. Traditionell glaubten wir, dass fast alle GIN-Larven in den unteren zwei Zoll des Weidedachs gefunden wurden, und daher sollte das Belassen von grasenden Resthöhen von vier Zoll eine erneute Infektion minimieren. Meine jüngsten Recherchen während meiner Arbeit für USDA-ARS in West Virginia haben gezeigt, dass diese Verallgemeinerung nicht immer richtig ist. In unserer Studie wurden genügend Larven, um Tiere zu infizieren, in der Kronenschicht über sechs Zoll in Rotkleegras, Vogelfuß-Kleegras und Chicorée-Weiden entdeckt, wodurch die Larven direkt in den Kronenhorizont gebracht wurden, der für eine optimale Weidequalität empfohlen wird. Bleiben Sie dran für weitere Informationen, sobald diese verfügbar sind.
In vielen Fällen besteht die rentabelste Lösung für heruntergekommene Weiden einfach darin, die Bewirtschaftung der bestehenden Weiden zu verbessern, anstatt sie auf das neueste trendige Futter umzustellen. Die Weidesanierung ist teuer, erfordert Maschinen, die viele kleine Erzeuger nicht haben, setzt die Weide für mehrere Monate außer Betrieb und birgt das Risiko eines Ausfalls. Im Gegensatz dazu sind Bodentests (die in vielen Bundesstaaten kostenlos über den Cooperative Extension Service sind), die Befolgung von Bodentestempfehlungen für das Kalken und Düngen, das Nachsäen mit Leguminosen und der Bau kostengünstiger elektrischer Querzäune, um den Zugang zu bewirtschafteten Weiden zu ermöglichen, weniger riskante Managementoptionen die wahrscheinlich langfristig eine hohe Investitionsrendite bieten.
Dennoch werden in Gebieten, die sich von der Dürre erholen, viele Weiden in diesem Jahr ideal für die Erneuerung sein. Weiden sollten erneuert werden, wenn sie stark durch Trockenheit gestresst sind, wenn die erwünschte Pflanzenbedeckung weniger als 50 % der Bodenfläche ausmacht oder wenn unerwünschte Unkrautarten häufiger vorkommen als erwünschte Arten. Denken Sie jedoch daran, dass Schafe und Ziegen leicht viele Kräuter fressen, die allgemein als Unkraut gelten, wie Löwenzahn und Kochbananen. Diese Pflanzen haben einen hervorragenden Nährwert und sind mit Hülsenfrüchten vergleichbar. Ihr Hauptnachteil ist eine geringere Produktivität als verbesserte Anlagen. Wenn das Vieh das Gras frisst und es nicht giftig ist, ist eine Bekämpfung möglicherweise nicht erforderlich.
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