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Moderne Landwirtschaft
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Das könnte auf das Offensichtliche fallen:Duhhh, das sagst du nicht Camp, aber manchmal sind die einfachsten Dinge die klügsten. Und wir alle mögen Bilder von süßen kleinen Hühnern, also hör mir kurz zu.
Wenn ich meiner Herde fermentiertes Getreide füttere, schöpfe ich es oft in eine separate Schüssel, bevor ich es serviere. Ich mache das, weil das Gericht bereits in der Küche steht und ich nur einmal zum Hühnerstall fahren möchte, um die Mädchen freizulassen und zu füttern.
Aber in letzter Zeit, da mein Garten gerade so üppig mit Grünpflanzen übersät ist, habe ich den kleinen Extraschritt unternommen, ein Blatt von meinem Grünkohl zu ernten und es mit fermentiertem Futter zu füllen. Im Wesentlichen mache ich dieselben Kohl-Wraps, die auf Paläo-Blogs und in Reformrestaurants so beliebt sind … und auch Hühner können nicht genug davon bekommen.
Sie können jede Art von Grünzeug aus Ihrem Garten verwenden. An manchen Tagen können Sie es durch einen Salatbecher oder eine Kohlschüssel ersetzen oder einen Klecks Joghurt, Haferflocken oder frisches Rührei darin servieren.
Wie Sie sehen können, lieben es die Damen, sich mit den Körnern zu befassen, und am Ende bekommen sie ein wenig Gaumenreiniger, wenn sie auch die Blätter verschlingen.
Sie haben keine Unordnung und müssen kein schmutziges Geschirr spülen. Es ist fast so, als hätte die Fütterung nie stattgefunden. So schauen mich meine Hühner normalerweise an, den Kopf zur Seite geneigt und fragen sich, wo ihr nächstes Leckerli ist.
Linda Ly
Ich bin ein Pflanzenliebhaber, leidenschaftlicher Roadtripper und Kochbuchautor, dessen Expertenratschläge und Bestseller im Wall Street Journal, Time Magazine, HGTV und Food &Wine veröffentlicht wurden. Das Route 66-Kochbuch ist mein neuestes Buch. In Garden Betty schreibe ich über modernes Homesteading, Kochen vom Bauernhof bis zum Tisch und Outdoor-Abenteuer – alles, was ein Leben im Freien ausmacht. Schließlich ist das Geheimnis eines guten Lebens... Weiterlesen »
