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Moderne Landwirtschaft
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Viele Kleinbauern kommen gut zurecht, ohne jemals Produkte oder andere kleinbäuerliche Produkte an einen Lebensmittelhändler zu verkaufen. Aber einige Farmen finden, dass es eine großartige Möglichkeit ist, ihre Produkte zu vermarkten und das Einkommen auf der Farm konstant zu halten.
Lebensmittelhändler fungieren als Vermittler zwischen dem Landwirt und dem Kunden oder Einzelhändler. Sie kaufen landwirtschaftliche Produkte direkt von der Farm und verkaufen sie dann an eine Vielzahl von Kunden:Restaurants, Lebensmittelgeschäfte und Supermärkte, Schulen, Institutionen wie Krankenhäuser und Universitäten, Lebensmittelverarbeiter und Lebensmittelhersteller.
Es gibt verschiedene Arten von Lebensmittelhändlern. Einige Händler kaufen eine Mischung aus konventionellen und Bio-Produkten, während andere sich nur auf Bio-Produkte spezialisieren. Diese müssen biologisch zertifiziert sein, ebenso wie die Produkte, die sie kaufen.
Ein Lebensmittelverteiler ist großartig, wenn Sie eine größere Menge an Produkten haben. Sie tragen dazu bei, den Arbeitsaufwand für die Direktvermarktung und andere Komplikationen zu reduzieren, die entstehen, wenn Sie sich entscheiden, Ihre landwirtschaftlichen Produkte direkt zu verkaufen.
Einige Lebensmittelhändler kommen auf die Farm, holen die Lebensmittel ab und kümmern sich um alles andere:Reinigung, Verarbeitung und Lieferung der Lebensmittel an die Käufer. Bei anderen müssen Sie jedoch möglicherweise etwas reinigen und verarbeiten. Sie müssen die Lebensmittelhändler in Ihrer Nähe recherchieren, um einen zu finden, der Ihren Bedürfnissen am besten entspricht.
Sie müssen sicherstellen, dass Ihre Produkte und landwirtschaftlichen Prozesse den Anforderungen des Händlers entsprechen.
Sie können damit beginnen, sicherzustellen, dass Ihr Produkt legal verkauft werden darf. Dinge wie roher Apfelwein zum Beispiel dürfen in Ihrem Bundesstaat möglicherweise nicht legal verkauft werden. Sie sollten sich bei Ihrem staatlichen Landwirtschaftsministerium und Gesundheitsministerium sowie bei der US-amerikanischen Food and Drug Administration erkundigen, ob Ihr Produkt in Ihrem Bundesstaat lizenziert, gekennzeichnet und legal verkauft werden darf. Kein Händler kann ein illegales Produkt erwerben.
Dies ist je nach Händler unterschiedlich, beinhaltet aber im Allgemeinen einen Lebensmittelsicherheitsplan, einen Wassertest, um zu zeigen, dass Sie über eine geeignete Wasserquelle zum Waschen Ihrer Produkte verfügen, eine Produkthaftpflichtversicherung und Nachweise oder Zertifikate, die alle von Ihnen gemachten Behauptungen untermauern Ihr Produkt (z. B. Bio-Zertifizierung, wenn Sie Bio-Produkte verkaufen).
Sprechen Sie mit Ihren Händlern darüber, wie sie das verpackte Produkt benötigen. Händler handhaben Produkte in großen Mengen und müssen diese schützen und effizient handhaben. Die Verpackung muss haltbar und in Bezug auf Gewicht oder Anzahl in jeder Kiste standardisiert sein.
Ihr Produkt muss mit Ihrem Farmnamen und einer Chargennummer gekennzeichnet sein, damit das Produkt im Falle von Sicherheits- oder Qualitätsbedenken bis zum Feld und Erntedatum zurückverfolgt werden kann.
Diese hilfreichen Tipps können dazu beitragen, dass Ihre erste Vertriebspartnerbeziehung reibungsloser verläuft und Ihre Beziehungen stark und gesund bleiben.
Kommunizieren Sie klar mit Händlern. Kontaktieren Sie sie in der Nebensaison, um Ihre Beziehung zu beginnen, und planen Sie im Voraus, sie mit dem Produkt zu beliefern. Sie müssen Ihren Händler mit zuverlässigen Verfügbarkeitsinformationen versorgen und erwarten nicht, dass Sie überschüssige Produkte bei ihm abladen können.
Bieten Sie Ihren Händlern das Qualitätsprodukt, das sie erwarten. Halten Sie ihre Sicherheits- und Dokumentationsstandards sowie ihre Verpackungs- und sonstigen Vorschriften ein. Machen Sie sich klar, was Sie zu bieten haben, um Überraschungen auf beiden Seiten zu vermeiden.
Wissen Sie, welchen Preis Sie erzielen müssen, und arbeiten Sie nach Möglichkeit mit dem Händler zusammen. Einige sind bereit, Ihre Preisanforderungen zu erfüllen. Machen Sie sich bewusst, dass Sie zu einem niedrigeren Preis an einen Händler verkaufen werden, als wenn Sie direkt vermarkten. Machen Sie klare Angaben zu den Zahlungsbedingungen.
Das bedeutet, einen Businessplan aufzustellen und Ihr Unternehmen professionell und ordentlich zu führen. Es bedeutet zu recherchieren, welche Produkte Vertriebspartner wünschen, und Ihren Verkaufsplan an Vertriebspartner in Ihren allgemeinen Geschäftsplan einzupassen.
