Krill:Die Antwort des Ozeans auf Nachhaltigkeit

von Rebecca Sherratt, Funktionen-Editor, Internationales Aquafeed

Bekannt für ihre innovative Arbeit mit antarktischem Krill (Euphausia superba), Das norwegische Futtermittelhersteller Aker BioMarine ist ein Vorreiter für nachhaltige, effizientes und einfallsreiches Futter für alle Arten von Meeresbewohnern. Ihre Lösung? QRILL Aqua.
Die Produktfamilie QRILL Aqua besteht ausschließlich aus antarktischem Krill, aus dem südlichen Ozean geerntet. Allein im Jahr 2018 Aker BioMarine hat mit seiner innovativen QRILL Aqua-Linie zu 325 Millionen zusätzlichen Portionen Meeresfrüchte beigetragen.
Jüngste Statistiken zeigen, dass nur drei Prozent der Bevölkerung über ausreichende Mengen an Omega-3-Fettsäuren verfügen. eine Ressource, die auch nicht leicht zu erreichen ist, da Bedenken hinsichtlich der Nachhaltigkeit der Fischerei immer mehr hervorgehoben werden. Krill ist eine Spezies hier, um das zu beheben, reich an Omega-3-Fettsäuren und eine nachhaltige Lösung für den weltweiten Proteinbedarf.

Was macht Krill so besonders?
Da mehr Forschung über die Vorteile von Krill betrieben wird, es wird mehr und mehr als die Wunderzutat des Meeres anerkannt. Krill bietet eine Vielzahl von Vorteilen und es ist klar, warum Aker BioMarine so viel in diese wundervolle Art investiert hat.
Krill ist reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren (sowie Omega-6-Fettsäuren) und ist ein pelagisches Krebstier mit einer Biomasse auf der Erde von etwa 500 Millionen Tonnen. und ist damit eine der am dichtesten besiedelten Arten der Erde. Die Kommission zur Erhaltung der lebenden Meeresschätze der Antarktis (CCAMLR) hat die Ernte von antarktischem Krill auf eine bestimmte Region im Südpolarmeer beschränkt. und die jährliche Krillernte darf ein Prozent ihrer Gesamtbiomasse in diesem speziellen Gebiet nicht überschreiten, aber dies ermöglicht es den Unternehmen immer noch, mehr als genug Krill zu ernten, um alle Lebensformen mit Futter zu versorgen, Gleichzeitig wird sichergestellt, dass Krill als Spezies in großen Mengen und sicher erhalten bleibt.
Aker BioMarine nimmt Nachhaltigkeit sehr ernst, als erste Krillfischerei in der Geschichte, die 2010 und 2015 die Zertifizierung des Marine Stewardship Council (MSC) erhielt, jede Zertifizierung dauert fünf Jahre. Die Partnerschaft für nachhaltige Fischerei, die auch Fischereien auf die Nachhaltigkeit ihres Fischmehls und Fischöls analysieren, hat ihrer Atlantikfischerei fünf Jahre in Folge ein 'A-Rating' verliehen.
Krillfutter bietet viele direkte Vorteile für Fische und Garnelen, was es als Futterlösung sehr attraktiv macht. Krillfutter verbessert nachweislich Wachstum und Ertrag bei Fischen und Garnelen. dank seiner verdaulichen Peptide und Omega-3-Fettsäuren, die an Phospholipide gebunden sind. Es wurden auch verschiedene Studien durchgeführt, die Beweise dafür liefern, dass Krillfutter die Sterblichkeitsrate reduziert und die Herzgesundheit bei Lachsen verbessert.
Eine weitere wertvolle Eigenschaft von Krill ist, dass sie das Antioxidans Astaxanthin enthalten. die entzündungshemmende Eigenschaften hat, oxidativem Stress entgegenzuwirken und DNA-Schäden vorzubeugen, Lipide und Proteine. Zusätzlich, Astaxanthin sorgt für die Pigmentierung Cholin ist auch im Krill enthalten, das für die Verdauungsfunktionen entscheidend ist, Herz, Leber und die kognitive Gesundheit.

QRILL Aqua
Entwickelt für Fische und Garnelen, QRILL Aqua ist das ikonische Sortiment an Inhaltsstoffen von Aker BioMarine, das hauptsächlich aus Krill besteht. Alle oben genannten Vorteile werden beim Verzehr von QRILL Aqua direkt auf die Fische übertragen, und die meisten Omega-3-Fettsäuren im Futter gehen direkt an den Endverbraucher, um sowohl gesunde Fische als auch gesunde Menschen zu gewährleisten.
QRILL Aqua besteht aus gemahlenem antarktischen Krill, das gekocht und zu einem braun-orangefarbenen Pulver getrocknet wird, das ungefähr 60 Prozent Protein enthält, zusammen mit einem ausgewogenen Aminosäureprofil. Die endgültige Zusammensetzung enthält außerdem sechs Prozent Wasser, 11 Prozent Asche und etwa 25 Prozent Fett, die aus diesen hilfreichen Phospholipiden (40%) besteht, Omega-3-Fettsäuren (20%), EPA (10%), DHAs (5,5 %) und Omega-6-Fettsäuren (2 %).

Für Fische
Aker BioMarine hat einen starken Forschungsschwerpunkt und hat mehrere Studien zu den Auswirkungen von QRILL Aqua auf Fische und Garnelen durchgeführt. was zu einigen sehr positiven Rückmeldungen führte. In ihren Versuchen mit QRILL Aqua an Fischen Sie entdeckten eine Vielzahl von Ergebnissen:

• Bei Jungfischen des Europäischen Wolfsbarschs (Dicentrarchus labrax) Leberzellen von mit Krillmehl gefütterten Fischen zeigten niedrigere Vakuolisierungswerte und im Allgemeinen geringere Anzeichen einer Fettansammlung.
• Jungfische der Goldbrasse (Sparus aurata), die mit neun Prozent Krillmehl gefüttert wurden, hatten eine Verringerung der Ansammlung von Lipidtröpfchen in ihren Hepatozyten und um die Inseln der Bauchspeicheldrüse
• Bei Niltilapia (Oreochromis niloticus)-Jugendlichen, eine Steigerung der Wachstumsrate von 32 Prozent wurde durch die Fütterung mit 1,5 Prozent Krillmehl erreicht, im Vergleich zur Kontrollgruppe
• Atlantischer Lachs (Salmo salar), der nach dem Smolt mit Krillmehl gefüttert wurde, wuchs im Durchschnitt um 174 g mehr während der Vorerntephase und vier bis fünf Prozent mehr Filetertrag wurde bei der Ernte erzielt ein höheres Überleben gegen bakterielle Infektionen mit Edwardsiella tarda.

Für Garnelen
Es wurden auch verschiedene Tests an Garnelen durchgeführt, die mit QRILL Aqua gefüttert wurden. mit ähnlich positiven Ergebnissen:

• Eine Diät mit 3 Prozent Krillmehl war im Vergleich zu anderen Meeresfutterlockstoffen am effektivsten, um das endgültige Körpergewicht und den Ertrag von Garnelen bei L. vannamei zu erhöhen. Der Ertrag wurde um 17,6 Prozent gesteigert, als die pazifischen weißen Garnelen (Litopenaeus vannamei) mit zwei Prozent Krillmehl gefüttert wurden
• Das Ersetzen von Teilen von Fischmehl durch Krillmehl in Garnelenfutter führte zu sieben Prozent Einsparungen beim Züchterfutter
• Pazifische weiße Garnelen zeigten auch eine erhöhte Schwanzpigmentierung, wenn sie mit Astaxanthin-Krillöl gefüttert wurden.

Innovationen für die Zukunft
Obwohl es Aker BioMarine zweifellos sehr gut geht und sich als große Experten im Bereich Krillfutter erweist, Sie möchten weiterhin innovativ sein und mehr darüber erfahren, wie sie ihre Produkte weiter verbessern können. Um dieses Ziel zu fördern, Aker BioMarine hat das Open Innovation Programm gegründet, eine Chance, mit dem erfahrenen Wissenschaftlerteam von Aker BioMarine zusammenzuarbeiten, um die Zukunft von Krillfutter und Nachhaltigkeit weiter zu untersuchen und zu entwickeln.
Das Unternehmen begrüßt mit offenen Armen Menschen, die glauben, einen guten Einblick in neue Themen und Ideen zu haben, die es zu erforschen und zu erforschen gilt, und bietet die brillante Gelegenheit, zu forschen, Entwicklung und Vermarktung neuer Lösungen für die Industrie.
Diese einzigartige Gelegenheit wird zweifellos dazu beitragen, noch mehr über diese einzigartige Art zu erfahren und zeigt das Engagement von Aker BioMarine für eine nachhaltige Lösung für die Aquafutterindustrie.