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Moderne Landwirtschaft
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von Vaughn Entwistle, Chefredakteur, Internationales Aquafeed
Wann immer der Futterriese Alltech eine Veranstaltung plant, es ist ausnahmslos eine große Produktion mit sehr hohem technischen Inhalt, oft ganz am Puls der Zeit, und die Veranstaltung in Eindhoven war keine Ausnahme.
Die Plenarredner:Aqua InDepth präsentierte fünf berühmte Redner.
Doktor Mark Lyons PhD
Der Präsident und CEO von AllTech gab den Ton der Konferenz mit einer positiven und hoffnungsvollen Botschaft an. Seine Eröffnungsfolie sagte einfach:'Wir sind nicht verloren, “, das das gleiche Thema widerspiegelt, das bereits im Mai 2019 auf der Konferenz Alltech Ideas 2019 Planet of Plenty wiederholt wurde.
Dr. Lyons Botschaft zum Mitnehmen war dieselbe wie bei dieser früheren Konferenz:Der Mensch ist immens einfallsreich. Trotz der Herausforderungen des Bevölkerungswachstums und der Klimakrise Wir sind nicht zum Scheitern verurteilt, wenn wir auf Nachhaltigkeit und Zusammenarbeit setzen.
Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) schätzt, dass wir die Nahrungsmittelproduktion um 25 bis 70 Prozent steigern müssen, um eine prognostizierte Bevölkerung von acht bis neun Milliarden Menschen bis 2050 zu ernähren. Angesichts dieser Zahlen mit der zusätzlichen Komplikation der globalen Erwärmung , die Herausforderungen sehen entmutigend aus.
Jedoch, Dr. Lyons ist überzeugt, dass die Technologien, die die Zukunft schaffen werden, bereits in unseren Händen liegen. und durch die Zusammenführung von hochqualifizierten Personen, Wir können das kollektive Genie der Gruppe nutzen und erstaunliche Dinge erreichen.
Alltech hat diese Philosophie mit Aktionen untermauert, da sie massiv in die Forschung investiert und gleichzeitig Forschungsallianzen mit Unternehmen auf der ganzen Welt aufgebaut hat. Alltech konnte auch seine Technologie durch den Erwerb von achtzehn Unternehmen innerhalb von sechs Jahren übertreffen.
Im Jahr 2016, Alltech erwarb Coppens International, ein führendes internationales Unternehmen für aquatische Futtermittellösungen in den Niederlanden. Damals, Zu den Spezialitäten von Coppens International gehörten gemäßigte und tropische Meeres- und Süßwasserdiäten für eine Vielzahl junger und erwachsener Arten.
Dr. Albert Tacon
Als nächstes kam Dr. Albert Tacon, Ernährungswissenschaftler für Aquakultur, der die positive Botschaft von Mark Lyon wiederholte, indem er den hawaiianischen Satz "A 'ohe hana nui ke alu' ia' einführte, der ins Englische als "Keine Aufgabe ist zu groß, wenn sie gemeinsam erledigt wird" übersetzt.
Dr. Tacon (der auf Hawaii ansässig ist) begann mit seiner Beobachtung, dass die globale Aquakultur die Leistung der Fangfischerei bereits übertroffen hat. Er sagte voraus, dass weil die meisten Küstengewässer in öffentlichem Besitz sind, die Zukunft der Aquakultur wird eine Verlagerung in die tiefen Ozeane und auf das Land in Form der RAS-Farming beinhalten.
Er folgte mit einer Aufschlüsselung der wichtigsten Arten, die auf der ganzen Welt gezüchtet werden, und stellte fest, dass die Mehrheit der derzeit weltweit produzierten Fische Süßwasserarten sind. Er sagt voraus, dass Garnelen in großen Tanksystemen produziert werden, die aus Biosicherheitsgründen mit Plastik bedeckt sind. Er stellte auch fest, dass trotz des Aufstiegs der Aquakultur im Westen in letzter Zeit, Asien produziert immer noch 91 Prozent der gezüchteten Fische/Meeresfrüchte.
Dr. Tacon sieht den Aufstieg der Aquakultur als Lösung für zwei der dringendsten Bedürfnisse, mit denen der Planet derzeit konfrontiert ist:die Hungersnot und die Fettleibigkeitskrise. Er wies darauf hin, dass Verbraucher in asiatischen Ländern wie Japan, konsumieren viel Fisch und Meeresfrüchte in ihrer Ernährung und haben daher eine hohe Langlebigkeit.
Im Gegensatz, Verbraucher in den westlichen Ländern, wie Europa (außer Norwegen und Spanien), Südamerika und Nordamerika, haben niedrige Fischkonsumraten und eine viel höhere Inzidenz von Fettleibigkeit mit entsprechend kürzerer Lebensdauer.
Gorian Nikolik
Die finanziellen Aspekte der Aquakultur wurden vom nächsten Redner angesprochen, Gorian Nikolik, Senior Branchenanalyst, Forschung und Beratung für Lebensmittel und Agrarwirtschaft, Rabobank Industrie.
Herr Nikolik sprach über Investitionen in wichtige Wertschöpfungsketten der Aquakultur. Obwohl die Lachszucht die technologisch fortschrittlichste Form der Aquakultur ist, wie sie in den westlichen Ländern praktiziert wird, es wird immer noch von der in asiatischen Ländern wie China praktizierten Aquakultur in den Schatten gestellt. Aus wirtschaftlicher Sicht ist Herr Nikolik stellte fest, dass die Aquakultur jeden anderen Agrarsektor in Bezug auf die prozentuale Bruttomarge übertrifft.
Nikolik sieht für die Zukunft ein viel höheres Wachstum in der RAS-Aquakultur. Auch Garnelen werden an Vorrang gewinnen, obwohl der Garnelensektor stärker von Krankheitszyklen betroffen ist als die Aquakultur von Flossenfischen. Aufgrund der Inlandsnachfrage nach Garnelen in den Garnelenanbauländern, viele Länder haben sich von Garnelenproduzenten zu Garnelenimporteuren entwickelt.
Obwohl Thailand einst der größte Garnelenlieferant für Nordamerika war, Indien hat es inzwischen überholt, während China als größter Garnelenimporteur alle überholt hat.
Offshore-Fischzucht und RAS werden die nächsten großen Player auf dem Aquakulturmarkt sein, und Futtermittelhersteller müssen für diese Anwendungen spezielle Futtermittel herstellen. Herr Nikolik sprach darüber, wie Rabobank die Aquakultur auch in Fällen wie der chilenischen Fischzucht, die einst durch Krankheit ausgelöscht wurde, und dann ein zweites mal.
Trotzdem stand die Bank den Bauern bei und nun ist die Branche wieder profitabel. Er erklärte, dass zukünftige Trends manchmal unvorhersehbar und schwer vorhersehbar sein können. Ein deutscher Film, der Fischfarmen porträtiert, die Pangasius anbauen, führte zu einem Rückgang des Konsums dieser Fischerei.
Ein aufstrebendes Geschäftsmodell ist der Aufstieg der Aquakultur in Subsahara-Afrika (insbesondere Ägypten), die jetzt hervorragende Arbeit bei der Versorgung des restlichen Afrikas mit Fisch leistet. Er sieht Brasilien aufgrund der kostengünstigen Futtermittelversorgung auch als potenziell das nächste südamerikanische Aquakultur-Kraftwerk.
In weiteren Zukunftstrends, er glaubt, dass Biozide, Impfstoffe und andere Alternativen zu Antibiotika werden eine bahnbrechende Technologie sein. Schließlich, China wird seine Aquakulturindustrie genauso modernisieren müssen, wie es die USA und Europa bereits getan haben.
Dr. Philip Lyons
Mark Lyons Botschaft des Fortschritts durch Forschung wurde von Dr. Philip Lyons wiederholt, der über den Aufbau einer innovativen Forschungsplattform sprach, um den Anforderungen einer sich schnell verändernden Branche gerecht zu werden.
Lyons sprach über das All-Coppens-Forschungszentrum. Ursprünglich von Coppens International entwickelt, Als das Unternehmen von Alltech übernommen wurde, wurde das Zentrum von Alltech vollständig zu einem Kompetenzzentrum umgebaut. Das Zentrum arbeitet mit vielen Fischarten, mit besonderem Fokus auf Forellen, Stör, Afrikanischer Wels, Aale, Karpfen, Tilapia und Lachs.
Er beschrieb, wie angewandte Forschung schnell anwendbare Ergebnisse liefert. Diese Forschung hat die Entwicklung von industriellen Fischfuttermitteln erleichtert. In der Vergangenheit lag der Fokus von Ernährungswissenschaftlern auf Protein, Weizen, Fett und Fischmehl.
Derzeit liegt der Fokus auf verdaulichem Protein, verdauliche Energie, ausgewogenes AA-Profil, und DHA und EPA. Dr. Lyons prognostiziert, dass in Zukunft ein Fokus auf verdaulichem und ausgewogenem AA-Profil liegen wird, verdauliche Kohlenhydrate, Netto Energie, Nachhaltigkeit, funktionelle Fettsäuren und Enzyme, das Mikrobiom, funktionelle Programmierung und organische Mineralien.
Erster Alltech Erfinderpreis
Aber nicht nur Hightech-Lösungen standen im Mittelpunkt des morgendlichen Plenums. Ein tolles Beispiel lieferte der Gewinner des Alltech Erfinderpreises, ein auf Crowdsourcing-Ideen basierendes Programm, das alle Bereiche der Aquakulturindustrie verbessern könnte – von der Brüterei bis zum Marketing.
Der erste Erfindungspreis zeichnete sich durch hochgelobte Zweitplatzierte und einen Gewinner aus:
Sehr empfohlen: Dr. Deer Chanpipatkul (Thaiva Lab Co Ltd) für seine Lösung, die die potenzielle Verwendung von Grünlippmuschelpulver (EGSMP) zur Verbesserung der Gesundheit und des Ertrags von in Aquakultur angebauten Meeresfrüchten beinhaltet.
Sehr empfohlen: Bert Meijer von Topsy Baits, aus den Niederlanden, für seine Lösung der Dehydratisierung von Polychaeten bei niedrigen Temperaturen, um die Ernährung zu erhalten und einen kostengünstigeren weltweiten Transport zu ermöglichen.
Gewinner: Zoran Tepic, Ribjnak Janj d.o.o., Tropic Ribarstvo für den On-Farm-Peressigsäurespender, der Fische mit der optimalen Konzentration der Lösung über einen festgelegten Zeitraum durch kontinuierliche Dosierung mit der Formel von Evangalista Torricelli behandelt.
Tropic Ribarstvo ist eine Fischfarm in Privatbesitz in Bosnien und Herzegowina. Sie gewannen für ihre Low-Tech, aber hochwirksame Erfindung – ein Peressigsäurespender für Regenbogenforellen. Tropic Ribarstvo erhielt seinen Preis, bestehend aus 2 €, 000 (2 US-Dollar, 183) von Alltech Coppens-Futtermitteln und die Unterstützung seines Innovationsteams, um die Entwicklung der Idee für die Aquakulturindustrie zu unterstützen.
Wie Alltech Coppens-CEO Patrick Charlton erklärte, 'Traditionell, Der Durchfluss im Aquarium wird gestoppt und die Peressigsäure wird manuell auf das Wasser aufgetragen – dies kann zu einer zusätzlichen Belastung der Fische und einer ungleichmäßigen Verteilung des Therapeutikums führen. Diese Erfindung ist ein äußerst effizientes Verfahren zur Behandlung von Fischen auf eine Weise, die eine sichere und stabile Dosierung gewährleistet und gleichzeitig die Belastung des Fischbestands während des Prozesses minimiert.'
Die Konferenzprogramme
Auf die morgendlichen Plenarsitzungen folgten separate Sitzungen für Finfish und Shrimp.
Besuch der Fabrik und des Forschungszentrums
Am nächsten Tag, Mittwoch, 2. Oktober, Delegierte wurden nach Deutschland gefahren, wo sie die Alltech Futtermittelfabrik besichtigen konnten. Dieses riesige, moderne Anlage ist weitgehend automatisiert und produziert verschiedenste Futtermittel für Zucht- und Zierfische.
Der Tag endete mit einer Tour durch die Alltech Coppens Forschungseinrichtung, die sowohl über RAS-Systeme als auch über Außenteiche und Laufwege verfügt. Die zweitägige Veranstaltung war informativ und beeindruckend in Inhalt und Umfang.
Insgesamt, an den Konferenzen nahmen mehr als 200 Delegierte aus 42 Ländern teil. Ich persönlich habe viel gelernt und hoffe, 2020 an der nächsten Alltech Ideas Konferenz in Kentucky teilnehmen zu können.
