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Moderne Landwirtschaft
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Tilapia aus verantwortungsvoller Aufzucht ist eine großartige Option. Tilapia ist Fisch, der viele Nährstoffe enthält, aber nicht den fischigen Geschmack hat, der manche Menschen von Meeresfrüchten abhält. Farmen wie Regal Springs züchten ihre Tilapia in schwimmenden Gehegen. Das bedeutet, dass die Fische nur die pflanzliche Nahrung fressen, die sie von den Bauern erhalten. Die Tilapia werden ohne Medikamente, Antibiotika oder Hormone aufgezogen und sind von Natur aus quecksilberfrei.
Lachs ist einer der beliebtesten Speisefische in den Vereinigten Staaten Staaten, was bedeutet, dass wir sehr darauf achten müssen, ihn nicht zu überfischen. Der Verzehr von Zuchtlachs ist eine Möglichkeit, sicherzustellen, dass die Wildbestände genug übrig haben, um die Population gesund zu halten. Heutzutage können Aquakulturexperten sogar gesunden Lachs in Innenräumen produzieren, was bedeutet, dass er keinerlei Auswirkungen auf die Umgebung hat.
Um sicherzustellen, dass Sie verantwortungsvoll gezüchteten Lachs kaufen, suchen Sie nach Etiketten mit Zertifizierungen von SeaChoice und Seafood Watch.
Seesaibling ist aufgrund seines leicht süßen Geschmacks ein beliebter Fisch , aber wilde Saiblinge aus abgelegenen nördlichen Gewässern sind nur begrenzt verfügbar. Entscheiden Sie sich für eine verantwortungsbewusstere Option, gezüchteten Seesaibling zu essen. Seesaiblinge gedeihen in umweltfreundlichen Fischfarmen. Sie wachsen schnell und gesund in geschlossenen Pools oder Tanks, die von natürlichen Wasserquellen getrennt sind. Die am verantwortungsvollsten angebauten Seesaiblinge werden in landgestützten Durchfluss- und Kreislaufsystemen aufgezogen, fragen Sie also im Lebensmittelgeschäft nach, um sicherzustellen, dass Sie das bekommen.
Wels aus verantwortungsvoller Zucht ist schmackhaft und sauber. Zuchtwelse aus den USA werden in kontrollierten Teichen gezüchtet und vegetarisch ernährt. Und da Welsfarmen die Produktion das ganze Jahr über staffeln, ist gezüchteter Wels das ganze Jahr über erhältlich. Der Fisch braucht 18 Monate, um ausgewachsen zu sein. Während dieser Zeit wird das Wasser kontinuierlich überwacht, um eine hohe Qualität und Fischgesundheit zu gewährleisten. Wählen Sie Wels, dessen Herkunftsort aufgeführt ist, und überprüfen Sie bei Ihrem Fischhändler, ob es sich um gezüchteten Wels handelt. Wilder Wels ist eigentlich eine andere Art und nicht so appetitlich.
Die Entscheidung, verantwortungsvoll gezüchteten Fisch zu essen, ist eine der besten Möglichkeiten, wie Sie der globalen Fischpopulation helfen können, während Sie eine köstliche Mahlzeit genießen. Die meisten dieser Fische sollten in Ihrem Lieblings-Lebensmittelgeschäft erhältlich sein. Aber wenn sie den gesuchten Fisch nicht führen, können Sie eine Sonderanfrage stellen.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, welcher der Fische in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft am verantwortungsvollsten gezüchtet oder produziert wurde, fragen Sie unbedingt Ihren Fischhändler. Sie sollten viele Informationen darüber haben, welcher Fisch am frischesten und schmackhaftesten ist und am verantwortungsvollsten gezüchtet wird.
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