Moderne kommerzielle Broiler wachsen schnell, durchschnittlich 60 Gramm (2,1 Unzen) pro Tag im Laufe der Produktionsperiode mit maximalem Wachstum 3 Wochen nach der Platzierung. Aus diesem Grund, Der gesamte Hähnchenproduktionsprozess ist als „just in time“ gekennzeichnet, wobei die Ernte und Lieferung der Hähnchen an die Verarbeitungsbetriebe genau geplant wird, um die Effizienz zu maximieren. Jedoch, hin und wieder, Wir erhalten Anfragen für Ernährungs- und Fütterungsinterventionen, um das Wachstum von Broilern zu verlangsamen. Zuletzt, Die durch die COVID-19-Pandemie verursachten Unterbrechungen der Lieferkette haben die notwendigen Bedingungen geschaffen, um das Körpergewicht von Broilern zu kontrollieren. Andere Gründe für die Unterbrechung der Lieferkette sind Arbeitskräftemangel (für Ernte und/oder Verarbeitung), plötzliche Nachfrageänderung (Pandemie, unerwartete Handelsbeschränkungen, oder Krankheit), oder Naturkatastrophen (Eisstürme, Überschwemmung, Feuer, oder Stromausfälle).

Der Grad oder das Ausmaß der Verlangsamung des Masthähnchenwachstums wird durch die Schwere der Störung bestimmt, die die Vögel davon abhält, die Farm in die Verarbeitungsanlage zu verlassen. Die Maßnahmen, die erforderlich sind, um das Wachstum des Broilers um 1 oder 2 Tage zu verlangsamen, unterscheiden sich stark von denen, die das Wachstum um bis zu 6 oder sogar 10 Tage verlangsamen müssen. Das primäre Ziel, bei der Anwendung einer Wachstumsinterventionsstrategie, besteht darin, das Wachstum zu verlangsamen und die Schlachtkörperqualität zu erhalten, ohne die Gesundheit der Vögel zu beeinträchtigen und die Sterblichkeit zu erhöhen. Jedoch, diese Eingriffe können sich auf den Schlachtkörper- und Brustfleischertrag auswirken. Die erfolgreiche Verlangsamung des Masthähnchenwachstums hängt von den folgenden allgemeinen Ernährungsempfehlungen ab:

• Senken Sie den Prozentsatz an verdaulichem Lysin (%dLys) und Nahrungsenergie.
• Formulieren Sie alle anderen essentiellen Aminosäuren im idealen Verhältnis zu %dLys.
• Stellen Sie sicher, dass der Aminosäurespiegel proportional sinkt, wenn %dLys gesenkt wird.
• Verwenden Sie in der Futtermittel-Formulierungssoftware keine Mindestgrenze für den Proteinanteil.

Es werden spezifische Ernährungsempfehlungen zur Verlangsamung des Broilerwachstums und zum Erreichen des gewünschten Marktgewichts gegeben. Das Management muss immer die Grundbedürfnisse der Herde erfüllen und gleichzeitig das Programm anpassen, um das Potenzial der Rassen voll auszuschöpfen. Einige der Richtlinien müssen möglicherweise lokal entsprechend Ihrer eigenen Erfahrung oder Infrastruktur angepasst werden, damit Sie alle nationalen Anforderungen an den Tierschutz oder die Tierpflege erfüllen können. Arbeiten Sie mit dem lokalen technischen Service und den weltweiten technischen Support-Teams von Cobb zusammen, wenn Sie eine Herde verwalten, die eine Verarbeitungsverzögerung hat.

Verlangsamung des Masthähnchenwachstums um 2 bis 3 Tage

Kleine Hähnchen (Verarbeitungsgewicht <1,75 kg, 28- bis 30-tägiges Wachstum): Eine erfolgreiche Intervention sollte etwa 7 bis 8 Tage vor dem normalen Marktalter beginnen. Wenn im Grow-out-Programm drei Diäten verwendet werden, dann empfehlen wir, den Energiegehalt der letzte Futter um 200 bis 250 Kcal/kg (90 bis 115 kcal/lb) und %dLys-Gehalt um etwa 0,05% Einheiten. Zum Beispiel, Senkung von 1,15% dLys auf 1,10% dLys. Beginnen Sie mit der Fütterung dieser modifizierten Diät 7 bis 8 Tage vor dem ursprünglichen Marktalter. Verwalten Sie die Fütterungszeit nach einem Alter von 3 Wochen, indem Sie die Fütterungsbeschränkung für 2 bis 3 Stunden pro Tag üben. Wenden Sie die Futterbeschränkung jeden Tag zur gleichen Zeit an. Eine Reduzierung der Lichtintensität im Masthähnchenstall (wenn möglich) sollte die Wirksamkeit der Intervention erhöhen. Die Fütterung eines pelletierten Futters mit einem hohen Anteil an Feinstoffen wird auch die Futteraufnahmerate verlangsamen.

Mittlere und große Broiler (Verarbeitungsgewicht> 1,75 Kilogramm): Die Vorgehensweise bei der Haltung von mittleren und großen Masthähnchen ist ähnlich wie bei kleinen Masthähnchen mit Eingriffen, die 7 bis 8 Tage vor dem normalen Marktalter beginnen. Zuerst, niedrigerer Energiegehalt des Futters um 150 bis 200 kcal/kg (im Vergleich zum normalen Futter) während dieser Zeit. Reduzieren Sie %dLys um 0,07% Einheiten (etwas höher als das Programm für kleine Broiler). Ebenfalls, Ziehen Sie die Fütterung von Brei oder einer pelletierten Diät mit einem hohen Anteil an Feinstoffen in Betracht, um die Fütterungsrate zu verlangsamen. Wenn eine Futterbeschränkung erforderlich ist, Beginnen Sie dann in einem jüngeren Alter (12 bis 14 Tage alt) mit einer kurzen 2-stündigen Einschränkung. Dadurch können sich die Jungvögel an die tägliche Kurzzeitbeschränkung anpassen. Eine Verzögerung der Futterbeschränkung auf ein höheres Alter kann zu einer starken Konkurrenz an der Futterstelle führen, was zu Hautkratzern und Blutergüssen führt. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Dunkelzeit auf ein gesetzliches Maximum zu erhöhen. Ein Kokken-Impfprogramm ist zur Kokkenbekämpfung besser geeignet als ein Kokzidiostatika-Programm, wenn eine Futtermittelbeschränkung geplant ist.

Verlangsamung des Masthähnchenwachstums um 4 bis 6 Tage

Kleine Hähnchen (Verarbeitungsgewicht <1,75 kg, 28- bis 30-tägiges Wachstum): Dies wäre schwer zu erreichen. Die Intervention sollte im Alter von etwa 12 Tagen begonnen werden. Es wird nicht empfohlen, Änderungen am Starterfeed vorzunehmen, aber im Alter von 12 oder 13 Tagen sollte ein verdünntes zweites Futter verabreicht werden. Die Futterkalorien und %dLys in der zweiten und dritten Fütterung sollten um etwa 200 bis 250 Kcal/kg gesenkt werden, zusammen mit einer Senkung von %dLys um etwa 0,05% Einheiten im Vergleich zu den normalen Futtermitteln. Wenn weitere Maßnahmen erforderlich sind, Befolgen Sie die Empfehlungen für einen kleinen Broiler im vorherigen Abschnitt bezüglich der Futterbeschränkung, Lichtreduzierung, und Pelletqualität.

Mittlere und große Broiler (Verarbeitungsgewicht> 1,75 Kilogramm): Dieses Verfahren entspricht den Empfehlungen für kleine Broiler mit Eingriffen ab dem 12. bis 13. Lebenstag. Der Zweite, Dritter, und viertes Futter (falls erforderlich) müssen alle mit 200 Kcal/kg weniger Energie als die normalen Futtermittel umformuliert werden und %dLys um etwa 0,07 % Einheiten reduzieren. Ebenfalls, Die Bereitstellung eines pelletierten Futters mit einem hohen Anteil an Feinkorn oder sogar Breifutter wird die Verbrauchsraten verlangsamen. Falls benötigt, eine leichte Futterbeschränkung könnte angewendet werden, aber diese muss im Alter von 12 bis 13 Tagen beginnen. Wenn Sie den Broilern Zeit geben, sich an die kurze Futterbeschränkungszeit von 2 bis 3 Stunden zu gewöhnen, werden Kratzer minimiert, die durch das Gedränge an der Futterstelle entstehen.

Verlangsamung des Masthähnchenwachstums um 7 bis 10 Tage

Kleine Hähnchen (Verarbeitungsgewicht <1,75 kg, 28- bis 30-tägiges Wachstum): Diese Verlangsamung ist in einem kleinen Broilerprogramm möglicherweise nicht möglich.

Mittlere und große Broiler (Verarbeitungsgewicht> 1,75 Kilogramm) : Dies ist ein bedeutender Eingriff, der eine Futterbeschränkung und die Fütterung eines anderen Starterfutters umfassen kann. Broilerküken sollten mit einem Starterfutter, wie es für Junghennen verwendet wird (18 % Protein, 0,95 % %dLys, 2740 Kcal/kg). Füttern Sie Junghennenküken im Alter von bis zu 21 Tagen und beginnen Sie mit der Fütterungsbeschränkung im Alter von etwa 14 Tagen, indem Sie etwa 80 % des Tages bereitstellen nach Belieben Futterverbrauch, der in der technischen Ergänzung von Cobb angegeben ist (https://www.cobb-vantress.com/assets/5a88f2e793/Broiler-Performance-Nutrition-Supplement.pdf). Wenn eine genaue Futtermessung nicht möglich ist, andere Methoden zur Einschränkung der Futteraufnahme in Betracht ziehen, einschließlich Verlängerung der dunklen Stunden, Aufzucht von Futtermitteln, oder andere Methoden zum Beschränken des Feedzugriffs. Ziel ist es, bereits in jungen Jahren eine Futterbeschränkung einzuleiten. Dies gibt der Herde Zeit, sich an die Veränderung zu gewöhnen. Im Alter von etwa 21 Tagen, Beginnen Sie mit der Fütterung eines Junghennenzüchterfutters (wie bei Ersatzhennen). Wenn möglich, Die eingeschränkte Fütterung sollte fortgesetzt werden, indem die Futtermenge auf etwa 60 % der in der Cobb-Beilage angegebenen täglichen Futteraufnahme begrenzt wird. Erlauben Sie die Fütterung von pelletiertem Futter mit einem hohen Feinanteil oder noch besser, nach 21 Tagen auf Maischefutter umstellen. Die hier vorgeschlagenen Futtermittel für Junghennen- und Junghennenzüchter enthalten 15 bis 25 % Bulk- oder „Füllstoff“-Zutaten wie Weizenmehl, Reismühlenfutter, und Sojaschalen. Es ist wichtig zu erkennen, dass eine schnelle Erhöhung des Angebots an diätetischen Füllstoffen zu einem Problem mit dem Lagerraum für Futtermittel führen kann. Die Logistik der Füllstoffzutat (Rohstoffbeschaffung und Lagerung im Futtermittelwerk) muss geplant und koordiniert werden. Um dieses Broiler-Verlangsamungsprogramm erfolgreich umzusetzen, eine kontinuierliche Versorgung mit verdünnten Futtermitteln für den Restriktionszeitraum sicherzustellen. Eine zusätzliche Option, die in Betracht gezogen werden sollte, wenn möglich, ersetzt auf Betriebsebene das Alleinfutter durch 30 bis 40 % Vollkornweizen oder gekrackter Mais. Dies könnte auch verwendet werden, um das Wachstum zu verlangsamen. Wenn Sie Vollkorn oder gemahlenen Mais ersetzen, Es sollte darauf geachtet werden, dass mindestens 50 bis 60 % der angebotenen Futtermittel Vitaminvormischung und Mineralstoffvormischung enthalten. Die Aufnahme von Vollkornweizen oder gekracktem Mais über 40 % kann zu Ernährungsmängeln führen.

Die vertikal integrierte Geflügelindustrie ermöglicht das Management aller Aspekte des Produktionsprozesses, um nicht nur die Produktionskosten zu kontrollieren, sondern auch den Raum effizienter zu nutzen. Kauf in Volumen, und eine bessere Qualitätskontrolle über das Produkt aufrechtzuerhalten. Alle Produktionssegmente unter einem Dach zu haben, ermöglicht bei auftretenden Problemen auch schnelle Anpassungen entlang der Lieferkette. Glücklicherweise, schnell wachsende Broiler können durch Anpassung der Nahrungszusammensetzung verlangsamt und auf das Marktgewicht gebracht werden. Futterformular, und geringfügige Beschränkungspraxis. Der Schlüssel besteht darin, die Unterbrechung der Lieferkette zu erkennen und das Verarbeitungsdatum neu zu kalibrieren, damit genügend Zeit bleibt, um die entsprechenden Anpassungen an das langsame Wachstum vorzunehmen, um das neue Verarbeitungsdatum einzuhalten.