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Was macht man mit Schafsmilch
Schafe werden in den USA vor allem wegen ihrer Wolle und ihres Fleisches geschätzt – aber was ist mit ihrer Milch? Immer mehr Bauern im ganzen Land experimentieren mit Schafmilch, von cremigem Joghurt bis hin zu leckerem Käse. „Schafsmilch ist leicht verdaulich, sehr ähnlich wie Ziegenmilch, “ sagte Debbie Webster, US-Vertreter für die Dairy Sheep Association of North America. „Es hat eine sehr reiche, süßer Geschmack … Es ist ein großartiges Produkt.“ Die kurze Geschichte der Milchschafe
Aufzucht von Bio-Weidehühnern
George England lässt langsam die Kupplung seines stotternden alten Traktors los. Wie es vorwärts kriecht, er dreht sich im Sitz, nach hinten schauend, um zu sehen, wie sein umgebauter Anhänger langsam auf eine frische Weide rutscht. Dort, wo der große tragbare Käfig gerade stand, beginnt ein abgenutzter Grasfleck zu erscheinen. England verlagert seine Hühner. Die mobilen Drahtkäfige dienen einer Herde junger weißer Masthähnchen als tragbares Zuhause. Wenn sich der Apparat zu bewegen beginnt, d
US National Thanksgiving Türkei erhält Begnadigung durch den Präsidenten
Die diesjährigen Kandidaten für das National Thanksgiving Turkey waren „Corn“ und „Cob“. Mais und Cob wurden von Ron Kardel aufgezogen, Vorsitzender der National Turkey Federation und Truthahn der 6. Generation, Mais- und Sojabohnenbauer von Walcott, Iowa. Kurz vor ihrer Begnadigung, die Vögel lebten nach ihrer Reise von Iowa am Wochenende in einer Suite im Willard Hotel in der Nähe des Weißen Hauses ein luxuriöses Leben. Am Montag, Mais und Cob stolzierten bei einer Pressekonferenz am Mont

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