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Einführung: Hallo Polyhouse-Bauern, wir sind hier mit hervorragenden Informationen über den Stevia-Anbau in Polyhouse und seine Anbaupraktiken. Stevia ist eine kleine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae) und ihr wissenschaftlicher Name lautet Stevia rebaudiana . Einige gebräuchliche Namen sind Honigblattpflanze, süßes Kraut, süße Chrysantheme, süßes Blattstevia, Zuckerblatt , usw. Es hat keine Kalorien und keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Es stammt aus den Höhen von Paraguay und Brasilien in Südamerika, und es wird seit Hunderten von Jahren als Süßungsmittel verwendet. Es ist eine subtropische Pflanze, die warme Temperaturen mit minimalem Frost benötigt, ausreichend Niederschlag, und viel Sonnenschein. Die Pflanzengattung Stevia umfasst über 100 Arten und wird weltweit angebaut.
Traditionell, Stevia wurde zum Süßen von Tees verwendet, und wegen seiner medizinischen Eigenschaften. Raffinierte Stevia-Produkte sind für einen standardisierten Zuckerersatz erhältlich, aber mit ein wenig kreativität Sie können getrocknete Blätter oder Extrakte in vielen verschiedenen Rezepten verwenden.
Da immer mehr Stevia von den Verbrauchern nachgefragt werden, das Stevia wird mittlerweile auch in Vietnam entwickelt, Brasilien, Indien, Argentinien, und Kolumbien unter anderen Ländern. Die Pflanzengattung Stevia enthält etwa 154 Arten. Unter diesen sechs Arten werden am häufigsten verwendet, die Stevia eupataria, Steviaovata, Stevia plummerae, Stevia salicifollia, Stevia serrata, und Stevia rebaundiana. Stevia rebaundiana ist diejenige mit signifikanten süßenden Eigenschaften.
Stevia wird in Japan kommerziell angebaut, China, Thailand, Paraguay, und Brasilien. Gegenwärtig, China ist der führende Exporteur von Steviaprodukten. Es wird von natürlichen, konventionelle Pflanzenzüchtungsmethoden, bei denen es sich um Fremdbestäubung und andere nicht gentechnisch veränderte Verfahren handelt. An den richtigen Stellen angebaut, Stevia-Hose kann robust sein, nachhaltige Kultur für kleine, unabhängige Bauerngemeinschaften. Je nach Region, er kann mehrmals im Jahr geerntet werden und benötigt wenig Anbaufläche. Die Stevia-Pflanze wächst am besten in Umgebungen mit langen Sonnentagen und ist eine mehrjährige Pflanze.
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Das Stevia ist die erste Wahl der zuckerfreien Industrie und der Süßstoff von Stevia ist weltweit weit verbreitet. Die Ernte wird fünf Jahre lang gepflanzt und nach dem fünften Jahr Der Grenzertrag beginnt zu sinken, daher ist es am besten, die Ernte auszureißen und neu zu pflanzen. Stevia-Anbau in Indien hat eine glänzende Zukunft.
Kostengünstige Polyhouses können verwendet werden, um Pflanzen vor übermäßigem Regen zu schützen und können eine geschützte Umgebung für die Produktion hochwertiger Pflanzen während der Erntezeit in der Regenzeit bieten. Präzise Bewässerung und Düngung sind in der Polyhouse-Struktur . Unter diesen Polyhouse-Strukturen ist eine exportorientierte Produktion am besten möglich.
Die Größe der Polyhouse-Struktur kann je nach Bedarf von kleinen Hütten bis hin zu großen Gebäuden variieren. Die Stevia-Pflanzen im Inneren der Polyhouse-Landwirtschaft sind gesund und herzhaft. Die Düngerausbringung ist einfacher und wird mit Hilfe von . automatisch gesteuert ein Tropfbewässerungssystem . Die Polyhouse-Landwirtschaft bietet Pflanzen zu jeder Jahreszeit die richtigen Umweltbedingungen. Anbau von Stevia unter Polyhouse Bedingungen und die Bereitstellung einer künstlichen Umgebung, die für das Wachstum und die Qualität der Blüten geeignet ist, wird als eine weitere Option angesehen, um die Ernte das ganze Jahr über zu erzeugen. Dafür, alle für die Blumenproduktion wesentlichen Parameter werden unter kontrollierten Umweltbedingungen bereitgestellt. Die Temperatur, Feuchtigkeit, und Belüftung, usw. werden je nach Pflanzenbedarf geändert.
Polyhouse erhöht auch den Ertrag um das 5- bis 10-fache. Die Polyhouse-Landwirtschaft bietet ein optimales Umweltmedium für ein besseres Pflanzenwachstum, um maximalen Ertrag und hochwertige Produkte zu erzielen.
Pflanzen wachsen schneller in der Polyhouse-Struktur, weil die Temperatur im Polyhouse etwas höher bleibt. auch wenn es draußen kühler ist. Bekämpfung von Schadinsekten, Krankheiten und Unkraut sind unter diesen Polyhausstrukturen leichter. Diese Polyhouse-Strukturen sind ideal geeignet für Kleinbauern und arbeitslose Jugendliche aus ländlichen Gebieten. Für die Errichtung von Polyhouse-Strukturen kann jede Art von Land verwendet werden.
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Die Standortwahl ist ein sehr wichtiger Faktor bei der Stevia-Polyhouse-Landwirtschaft. Eine gute Standortwahl kann den funktionalen und ökologischen Betrieb einer Polyhouse-Struktur entscheidend beeinflussen. Die Boden-pH-Wert für den Stevia-Anbau in Polyhouse ist 4 bis 5. Die Verfügbarkeit einer kontinuierlichen Quelle für qualitativ hochwertiges Wasser wird sehr wichtig sein.
Stevia-Pflanze bevorzugt einen sandigen Lehm oder Lehm mit organischer Substanz ist der beste Weg, um schwere, hohe Lehmböden. Stevia erfordert eine gute Drainage; Böden, die die Feuchtigkeit über einen längeren Zeitraum speichern, sind ungeeignet für Stevia-Anbau das sollte religiös vermieden werden. Ähnlich, Schwarze Baumwollerden mit sehr hohem Tonanteil sollten vermieden werden. Die Stevia-Pflanze bevorzugt einen leicht strukturierten und gut durchlässigen Boden, dem organische Stoffe zugesetzt wurden.
Reichhaltiger Kompost aus Blättern, Gras, Heu, Küchenabfälle, düngen, und andere organische Reststoffe entwickeln die Bodenstruktur und liefern Nährstoffe. Fertiger Kompost kann bearbeitet werden, auf Datenträger, oder vor dem Pflanzen in den Boden gespatet oder später als Mulch verwendet. Anbau einer „Gründünger“-Pflanze im Vorjahr wie Hafer, Roggen oder Hülsenfrüchte entwickeln auch schwere Böden. Stevia kommt natürlicherweise auf Böden mit einem pH-Wert von 4 bis 5 vor, gedeiht jedoch bei einem Boden-pH-Wert von bis zu 7,5. Jedoch, Stevia verträgt keine salzhaltigen Böden.
Die Grundstücke werden zweimal gepflügt, um eine ziemlich glatte und feste Pflanzfläche zu schaffen. Beim letzten Pflügen müssen ca. 50 t FYM/ha als Grunddüngung aufgebracht werden, um den Dünger in den Boden einzuarbeiten. Mit guten Entwässerungs- und Bewässerungskanälen, das Feld muss für eine effektive Bewirtschaftung in Parzellen von geeigneter Größe unterteilt werden.
Stevia ist in der Lage, eine sehr wichtige Rolle bei der Biodiversität zu spielen, da es wenig Land benötigt und es den Landwirten ermöglicht, ihre Ernten zu diversifizieren. Im Gegensatz zu Nutzpflanzen, Stevia wird normalerweise auf kleineren Grundstücken angebaut und bietet ein zusätzliches Einkommen zu den üblicheren „Cash-Crops“.
Teilweise, weil Stevia intensiv süß ist und ein Extrakt ist, Es benötigt normalerweise nur ein Fünftel der Fläche und viel weniger Wasser, um die gleiche Menge an Süße zu erzielen wie andere gängige Süßstoffe. Wenn die Wachstumsbedingungen am idealsten sind, Bauern ernten Stevia normalerweise mehrmals im Jahr.
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Stevia wird in der Regel durch Stecklinge vermehrt, die leicht wurzeln. Die Süße der Pflanzenblätter variiert je nach Sorte. Deswegen, Schnitt muss aus einer Quelle bezogen werden, die einen hohen inneren Anteil und eine geringe Bitterkeit während der Vermehrung und der Mutterpflanzenauswahl von Stevia hat. Sämlinge können nach zwei Monaten Aufzucht in der Baumschule zum Umpflanzen bereit sein.
Stevia-Pflanzen können hauptsächlich aus Stecklingen oder Samen oder durch Gewebekultur vermehrt werden. Da die Samenkeimung schlecht ist und sich Sämlinge nur sehr langsam etablieren, es wird in der Regel klonal durch Stecklinge vermehrt. Für die vegetative Vermehrung, Stängelstecklinge von 15 cm Länge aus Blattachseln des laufenden Jahres haben gute Ergebnisse erzielt. Die Behandlung mit Paclobutrazol @ 100 ppm hat sich bewährt, um die Wurzelinitiierung in kurzer Zeit zu induzieren, und IBA @ 500 ppm hat sich ebenfalls als wirksam erwiesen.
Im Polyhaus, Stevia-Pflanzensetzlinge werden in die Mitte eines 15 cm hohen Hochbeets gepflanzt. Die Bildung von Hochbeeten ist die wirtschaftlichste Art, Stevia-Pflanzen anzubauen. Der Abstand zwischen zwei Reihen muss zwischen 40 und 60 cm betragen und der Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen muss zwischen 20 und 25 cm betragen. Die Töpfe müssen während des Pflanzens von Stevia-Setzlingen auf dem Anbaufeld vollständig mit Erde bedeckt sein. Dies würde eine Pflanzenpopulation zwischen 70, 000 und 100, 000 pro Hektar. Je nach klimatischen Bedingungen, die Stevia-Pflanze kann das ganze Jahr über angebaut werden, außer zu Zeiten, in denen es extrem heiß oder kalt ist. Die Pflanzzeit von Stevia muss zu Beginn der Hauptregenzeit erfolgen. Es ist jederzeit möglich, in Gebieten zu pflanzen, in denen Bewässerung möglich ist.
Der Düngerbedarf ist für die Stevia-Landwirtschaft moderat, teilweise aufgrund seiner Anpassung an Böden von schlechter Qualität. Der Nährstoffverbrauch der Stevia-Pflanze kann 105 kg N betragen, 23 kg P, 80 kg K pro Hektar bezogen auf Nährstoffentzug durch Ernte, Für Indien werden Höchstsätze von NPK 40-20-30 vorgeschlagen. Eine höhere Rate bei Split-Dressing, hauptsächlich, für Stickstoff wird ebenfalls vorgeschlagen.
Es wird normalerweise davon ausgegangen, dass Bewässerung jeglicher Wasserstress für Pflanzen vermeidet, es sei denn, das Anbaugebiet hat den größten Teil des Jahres zuverlässigen Niederschlag.
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Die Tropfbewässerung ist die beste Bewässerungstechnik Polyhouse Stevia Pflanzen wegen des kleinen Wurzelsystems. Es ist darauf zu achten, dass das Wasser nur im Wurzelbereich verteilt wird und nicht auf die Blätter fällt. Das Fallen auf Blätter kann zu Infektionen führen, Krankheitsausbreitung und sogar Versengung. Durch die Mikrosprinkler wird Wasser unter hohem Druck durch die Düsen gepresst. Diese Sprinkler sind in einer Höhe von einem Fuß über dem Boden angeordnet, um sicherzustellen, dass das Wasser am basalen Teil der Pflanzen verteilt wird.
Normalerweise, die Stevia-Pflanze benötigt häufige, flache Bewässerung. Unter den Bedingungen begrenzter Niederschläge, die Anwendung einer zusätzlichen Bewässerung ist mindestens einmal in der Woche erforderlich, wenn die Spitzenblätter zu hängen beginnen. Die Stevia-Pflanze benötigt das ganze Jahr über eine ausreichende Versorgung mit gutem Wasser. Die Pflanze verträgt keine Trockenheit, da häufige Bewässerung erforderlich ist. Mikrosprinkler sind die beste Bewässerungsmethode, die nicht die erforderliche Wassermenge zum richtigen Zeitpunkt liefern würde. Also durch Mikrosprinkler, Das Wasser kann in der Regenzeit einmal am Tag und in der Trockenzeit 2 bis 4 Mal am Tag je nach Hitze und relativer Luftfeuchtigkeit besprüht werden. Die Bewässerungshäufigkeit muss so geplant werden, dass die Pflanzen nicht aus Wassermangel welken.
Es ist nicht bekannt, dass Stevia ernsthafte Probleme mit Insektenschädlingen hat, und es wird oft berichtet, dass es unter Feldbedingungen insektenabweisende Eigenschaften aufweist. Der dokumentierte Bericht über Krankheiten ist weniger zahlreich und so scheinbar unbedeutend. Obwohl, etwas Schädlings- und Krankheitsprobleme im Stevia Pflanzen sind unten angegeben.
Gras – Stevia-Sämlinge sind sehr anfällig für Unkrautkonkurrenz, bis sie sich gut etabliert haben. Schwarzer Kunststoffmulch und Bepflanzung mit hoher Dichte (bis zu 200, 000/ha) haben sich auch bei der Unkrautbekämpfung als wirksam erwiesen. Ein alternatives Pflanzverfahren und das Unkrautjäten von Hand werden den Unkrautbefall auf dem Feld kontrollieren.
Die Stevia-Ernte erfordert Handhacken und Unkrautjäten. Alle 2 Monate, beim Stevia-Anbau sollte gejätet und regelmäßig gejätet werden.
Insekten – Insekten scheinen kein Problem zu sein und Stevia hat eine klare Blattlausresistenz gezeigt, der süße Geschmack ist eine mögliche Abschreckung für Insekten. Berichten zufolge haben Schnecken nach der Winterruhe neue Bodenfräsen angegriffen. Unter Polyhouse-Bedingungen, Blattläuse, Thripse, und Weiße Fliegen können mit Stevia zu einem ernsthaften Problem werden.
Krankheit – Krankheit scheint auch nicht das Hauptproblem zu sein, obwohl es Berichte gibt, die behaupten, die erste bekannte Inzidenz von Sklerotinia zu verzeichnen, Blattflecken-Septoria- und Schwarzflecken-Alternaria-Infektionen.
Der erste Ernte des Stevia kann in vier Monaten nach dem Pflanzen und anschließender Ernte einmal alle 3 Monate sein. Manchmal reichen 40 bis 60 Tage nach der Ernte für nachfolgende Ernten aus und kurze Tage induzieren die Blüte. Optimaler Ertrag sowie Steviosidqualität und -quantität werden gerade zum Zeitpunkt der Blütenknospenbildung erzielt. Da die Tage bis zur Ernte von Ort zu Ort variieren, Es ist gut, die Pflanzen zu dem Zeitpunkt zu ernten, an dem 50% der Blütenknospen beginnen. Die einfachste Erntemethode besteht darin, die Äste 5 cm über dem Boden mit einer Gartenschere abzuschneiden, bevor die Blätter entfernt werden. Die Spitzen der Stängel können abgeschnitten und zum Ernteertrag hinzugefügt werden, da sie genauso viel Steviosid enthalten wie die Blätter. Im Durchschnitt können drei Ernten pro Jahr erzielt werden. Es ist besser, die Stevia-Pflanzen zu schneiden, wobei etwa 10 cm Stängelanteil vom Boden übrig bleiben. Dies wird dazu beitragen, dass neue Flushes entstehen, die als nächste Kultur geerntet werden können. Für den Hausgebrauch, Blätter können frisch für Tee verwendet oder mit Minzblättern kombiniert werden.
Die Trocknung der verholzten Stängel und des weichgrünen Blattmaterials ist unmittelbar nach der Ernte abgeschlossen, einen Trockenwagen oder einen Ofen verwenden. Je nach Witterung und Beladungsdichte, Es dauert normalerweise 24 bis 48 Stunden, um Stevia bei 40°C bis 50°C zu trocknen.
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